“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你找到了哪些有趣的菜谱呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“黄秋葵怎么吃？黄秋葵的做法”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
黄秋葵又称为秋葵，这是一种营养价值高的保健蔬菜，家常做法很多，大家爱吃秋葵，最常见的做法有凉拌，辣炒，红烧或者是将秋葵开汤。秋葵的吃法多种多样，喜欢美食的亲可以在家进行多种尝试。
黄秋葵怎么吃黄秋葵又叫做秋葵，咖啡黄葵，俗名羊角豆、潺茄，这种蔬菜的营养价值很高，很多人好奇黄秋葵怎么吃，其实它的做法很多，喜欢美食的亲可以多了解下。最常见的做法有：凉拌黄秋葵，红烧黄秋葵，黄秋葵炒鸡蛋，黄秋葵炒番茄，白灼黄秋葵，葱香秋葵，辣炒黄秋葵，黄秋葵炒包心菜，黄秋葵汤米面，黄秋葵炒米粉干，黄秋葵炒茭白等，接下来我们就详细介绍红烧黄秋葵的做法。
黄秋葵的做法
我们知道秋葵是被大家公认的高档营养保健蔬菜，那么秋葵的做法究竟有哪些呢？最主要的好吃的家常菜做法有：肉片炒秋葵，葱香秋葵，黄秋葵炒番茄，蘑菇炒秋葵，蒜味秋葵，秋葵炒鸡蛋，秋葵烧牛肉，水涝秋葵蘸生抽，秋葵虾肉土豆锤，秋葵鸡肉沙拉，莲藕秋葵，印度式秋葵炖马，秋葵瑶柱沙拉，秋葵炒猪柳等。
蒜香秋葵
1、先用清水把秋葵冲洗干净，再用盐水浸泡10分钟，去掉蒂切成小段；
2、蒜去皮后，不要拍而是用刀切成细小的丁，这样烹炒出的蒜味更浓郁；
3、将秋葵放在开水中焯一下，再倒出用凉水冲净，从中间剖开码入盘中；
4、准备好大蒜和红椒，大蒜擦成泥，红椒切成沫，并加适量的盐、糖、醋、蚝油、香油，搅拌均匀，淋在秋葵上即可食用。
总体而言，蒜香秋葵上是一道简单而好吃的家常菜，既不破坏秋葵的内在营养价值，配合着蒜香，这道菜算是比较受欢迎的，喜欢下厨的亲可以在家尝试。红烧黄秋葵
第一步：准备食材（黄秋葵250克）
第二步：把洗干净的黄秋葵切成蓑衣的样子，所谓蓑衣就是把黄秋葵的一面切成不断的斜刀，然后再用同样的办法切的黄秋葵另一面；
第三步：锅内放入适量的食油，开中火。锅热后放入黄秋葵稍微煎炒，加入适量的酱油、白糖、十三香、胡椒粉和适量的水，注意请不要翻炒，要晃动锅；然后盖上锅盖，约三分钟后可揭盖，加入适量的味精晃锅拌匀即可出锅。
这只是黄秋葵不但营养价值高，吃法多样，而且经济实惠，是大家喜欢的健康美食之一。
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黄秋葵鲫鱼汤
食材明细：
鲫鱼1条，黄秋葵5个，油少许，盐少许，黄酒少许，姜少许
黄秋葵鲫鱼汤的做法步骤：
第1步所有食材（鲫鱼已洗净）黄秋葵洗净切块
第2步起油锅加热，放入鲫鱼煎煎好后放入黄酒和姜
第3步再放少许清水煮煮至汤乳白色放入黄秋葵煮3分钟
第4步最后放少许盐煮开即可
金枪鱼黄秋葵蔬菜沙拉(1)
食材明细：
主料：金枪鱼罐头1罐，黄秋葵100克，玉米笋几个，小番茄几个，紫甘蓝1片
辅料：九层塔适量，白醋适量，黑胡椒碎适量，橄榄油适量，盐适量
金枪鱼黄秋葵蔬菜沙拉的做法步骤：
1，准备好原材料；
2， 将黄秋葵、玉米笋和小番茄分别解刀， 紫甘蓝撕成片；
3， 烧锅开水，加入适量的盐和几滴油，放入黄秋葵和玉米笋在水中焯一下；
4， 水再次煮开后捞出沥干水分， 用凉白开水冲一下；
5，稍等黄秋葵和玉米笋凉后，与小番茄和紫甘蓝混合放入一个大碗中；
6， 加入盐、白醋、橄榄油和黑胡椒碎调料；
7， 搅拌均匀后在表面放上金枪鱼沙拉；
8， 最后放在九层塔点缀。
小贴士：
1. 蔬菜沙拉的配菜可以按个人喜好随意搭配，但要注意如果不能生吃的须提前焯水煮熟；
2. 焯水时加入点盐和几滴油，能让保持蔬菜的色泽；用凉拌开水冲一下焯过水的蔬菜，不仅能保持蔬菜脆嫩的口感， 而且能让它迅速降温；
3. 焯水的蔬菜要等它们凉后再与其它生吃的菜混合，加入盐、黑胡椒碎、橄榄油和白醋调味；
4. 最后在拌好的蔬菜沙拉表面放上金枪鱼沙拉，再摆放点九层塔点缀，吃时再搅拌均匀即可。
秋葵
食材明细：
主料：秋葵500g
辅料：蒜蓉1颗，小米椒5个，生抽3调羹，花生油3调羹，蚝油1调羹
秋葵的做法步骤：
1，秋葵已经对半切，准备好蒜蓉、小米辣切碎，用碗盛起来，倒入生抽、耗油，搅拌均匀，待用。
2，锅里放清水烧开后放入秋葵煮2-3分钟，捞出来过冷河(放到冰水里面)。
3，捞出摆盘，把调好的酱汁淋上去，另起油锅把花生油加热后淋上去，清脆爽口的秋葵就做好了。
小贴士：
秋葵要选择嫩一点的，不渣口更爽脆。
秋葵煎蛋的做法
秋葵煎蛋的做法
主料：黄秋葵9个、鸡蛋两个
配料：花生油50克、精盐2克、料酒5克
秋葵煎蛋的做法步骤：
1.食材准备
2.烧锅开水，放入少许油盐，放入洗净的秋葵焯水半分钟，捞起过凉。提示：秋葵含有大量的钙质和蛋白质，但是同时也含有草酸，焯水是可以去掉草酸的，但是避免营养流失，时间不宜过长，变色后即可捞出。
3.把秋葵改刀，不要切太小哈!
4.把鸡蛋磕入碗中，加入盐和料酒打散。
5.再放入秋葵搅打均匀。
6.热锅倒油烧开，倒入蛋液煎熟，即可出锅享用。提示：油稍微多一点，烧开后，再倒入蛋液就不会吸油了，这道菜起锅后，还可以接着炒别的菜。
秋葵煎蛋的做法烹饪小贴士：
1、秋葵的含钙量不比牛奶差，而且还是以有机物的形式存在，所以吸收率也比牛奶要高。这道秋葵煎蛋，特别适合小朋友食用，不仅营养高，味道也是一级棒。
2、秋葵含有大量的钙质和蛋白质，但是同时也含有草酸，焯水是可以去掉草酸的，但是避免营养流失，时间不宜过长，变色后即可捞出。
3、油稍微多一点，烧开后，再倒入蛋液就不会吸油了，这道菜起锅后，还可以接着炒别的菜，油也不会浪费。
4、秋葵有蔬菜王之称，其嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘性物质，使秋葵有一种特殊风味，口感爽滑，一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。
秋葵穹隆
食材明细：
主料：秋葵8根，南瓜泥60克，紫薯泥50克
辅料：食用油适量，食用盐适量
秋葵穹隆的做法步骤：
1，起锅烧水，放入洗净的秋葵，加入适量的盐、适量的食用油（保证秋葵在焯烫之后有盐味，通体翠绿）。
2，准备紫薯泥（我在冰箱中存有紫薯泥，谁叫我是吃货呢）。
3，准备南瓜泥（我也有准备，一大早我就把紫薯泥和南瓜泥拿出来解冻）。
4，秋葵切薄片。
5，我准备了两把漏勺作为制作秋葵圆体的工具。
6，将秋葵片逐个码放在漏勺内。
7，两个漏勺内摆好秋葵片，加入南瓜泥、紫薯泥。两个半圆倒扣在一处，就是一个圆球拉。
8，将中间的空白补齐秋葵片，圆球体的塑造完成。
9，成品图。
10，成品图。
11，成品图。
玉米秋葵
食材明细：
秋葵200克，胡萝卜半个，玉米粒100克，家乐薄盐鸡精3克，家乐鲜露5克，盐4克
玉米秋葵的做法步骤：
第1步先将材料准备好秋葵200克胡萝卜半个玉米粒100克家乐薄盐鸡精3克家乐鲜露5克盐4克秋葵清洗干净泡水20分钟胡萝卜切小丁切几个小花片
第2步取一汤锅水烧开将玉米粒和胡萝卜片汆烫捞出备用
第3步汤锅水烧开汆烫秋葵为了秋葵的黏液不流失整根汆烫水中加入2克盐几滴食用油让秋葵更绿锁住营养秋葵汆熟后捞出放到凉水里凉白开水或纯净水都可以
第4步另取一炒锅放入1汤匙食用油油热放入胡萝卜丁翻炒放入玉米粒翻炒均匀加入家乐薄盐鸡精调味
第5步加入盐2克出锅前加入家乐热炒鲜露5克味道更加鲜美
第6步倒入盘子里秋葵去蒂从中间切开
第7步依次切好的秋葵码放到玉米粒上秋葵上撒点玉米粒用胡萝卜片做装饰摆成自己喜欢的样子就可以了
小贴士：
1-秋葵选择嫩一点的更加适合老人孩子食用。2-选用家乐薄盐鲜鸡精调味 菜肴味道更加鲜美 营养健康。
秋葵炒蛋
说起炒蛋，大家经常吃的就是番茄炒蛋，或者是韭菜炒蛋，今天小编教大家做的秋葵炒蛋，营养美味的新搭配。
原料:鸡蛋3个、秋葵100克、油2小勺、盐1小勺、清水3小勺
步骤
1.准备材料
2.秋葵清洗干净，切成片
3.鸡蛋加入3小勺清水打散
4.加入1/2小勺盐搅打均匀
5.锅中放油，油热后将秋葵下锅，加入1/2小勺盐翻炒
6.炒至秋葵变色，将打散的蛋液倒入锅中
7.等待十秒钟至锅中蛋液稍微凝固
8.轻轻翻炒，直到鸡蛋全部炒熟，即可出锅
实用小贴士
1、秋葵有一种涩味，但在热油中翻炒过就会消失，或者提前将秋葵焯水同样也可以去除涩味，使秋葵口感更好
2、鸡蛋要想炒得嫩就要加水，一个鸡蛋加1小勺的水就可以了
3、蛋液入锅不能立刻翻炒，要等待十秒钟，否则炒出的鸡蛋不成块，影响美观
小编有话说：以上就是小编教大家做的秋葵炒蛋，不仅美味，营养也高哟。
感谢您阅读“97美食网”的《黄秋葵怎么吃？黄秋葵的做法》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了黄秋葵怎么吃专题，希望您能喜欢！
