生姜作为厨房当中最常见的食材之一,一般都会用生姜来做菜做饭,生姜的本身可以去腥味儿,在做鱼和在做菜的时候必须要加入生姜,除此之外,生姜不仅仅就这些功效,生姜还可以融入中成药当中,对祛除风寒治感冒的效果也很好,可能很多人还不清楚姜药用价值有哪些。
生姜味辛性温,长于发散风寒、化痰止咳,又能温中止呕、解毒,临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等证,前人称之为 “呕家圣药”。
姜炙法就是取生姜的这些特性,用姜汁这一辅料对药物进行炮制,来增强药物祛痰止咳、降逆止呕的作用,并降低其毒副作用。
如竹茹生用长于清热化痰,姜炙后可增强其降逆止呕的功效;厚朴其味辛辣,对咽喉有刺激性,通过姜炙可消除其刺激咽喉的副作用,并能增强宽中和胃的功效;黄连姜炙后可缓和其过于苦寒之性,并善治胃热呕吐。
干姜虽与生姜同出一物,但由于鲜干质量不同其性能亦异。干姜性热,辛烈之性较强,长于温中回阳,兼能温肺化饮,临床上常用于治疗中焦虚寒、阳衰欲脱与寒饮犯肺喘咳等证。
因此,用干姜制备的姜汁与生姜汁的性能也不一样。如用干姜制备的姜汁炮制药物,必将影响药物的炮制效果,达不到药物炮制的目的,就不能增强具有降逆止呕作用的药物的功效。
按中医理论,生姜是助阳之品,自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚,面色童相,“自言服生姜40年,故不老云”。
传说白娘子盗仙草救许仙,此仙草就是生姜芽。生姜还有个别名叫“还魂草”,而姜汤也叫“还魂汤”。
功效:
外感风寒、鼻子不通气、流清鼻 涕、头痛发烧或被雨淋后发冷、肚子 痛等,可用切细碎的鲜姜 25 克加上红糖,以开水冲泡服用。
慢性胃炎、时常胃疼、恶心呕吐,可用鲜姜 15 克、桔子皮15 克,用水煎服,一日3 次。
老年人患慢性咳嗽,不发烧,吐白痰,可用鲜姜捣汁,半匙姜汁加1 匙红糖服用,早晚各服1 次。
风寒骨病、关节痛、患部有冷感,可用鲜姜、大葱各一半,切碎炒热,用布包好,贴在患处。
姜药用价值很广泛,对鼻炎,鼻子不通气,感冒发烧有着很好的作用,之所以许多人喜欢在感冒时,喝一杯生姜水,是可以驱除寒冷,去除身体体寒,促进身体脂肪代谢,提高免疫力,也是预防感冒的最好食品。
坚果就什么平时吃的很多,小零食,花生,核桃,瓜子这都是属于坚果,坚果油性高,是很多肥胖人群不敢吃的,但是坚果的味道好吃,坚果的味道让人产生了很大的诱惑,或许大多数人都不知道坚果除了吃以外,还有丰富药用有价值,每周吃几次坚果可起到很好的作用,那么坚果药用价值有哪些呢!
核桃堪称抗氧化之“王”
作用与禁忌:美国饮食协会建议人们,每周最好吃两三次核桃,尤其中老年人和绝经期妇女,因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管,预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。
一次不要吃得太多,否则会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失一部分营养,所以,不要剥掉这层皮。
板栗栗子对辅助治疗肾虚有益故又称“肾之果”
作用与禁忌:由于栗子富含柔软的膳食纤维,糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化,熟食又易滞气,所以,一次不宜多食。
最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,而不是饭后大量吃,以免摄入过多的热量,不利于保持体重。
新鲜栗子容易发霉变质,吃了发霉的栗子会引起中毒,所以,变质的栗子不能吃。
葵花子也是瓜子中的佼佼者营养相当丰富
作用与禁忌:每天吃一把葵花子,就能满足人体一天所需的维生素E。葵花子所含的蛋白质可与各种肉类媲美,特别是含有制造精液不可缺少的精氨酸。
常嗑食葵花子对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。医学家认为,葵花子能治失眠,增强记忆力,对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用。
开心果可谓心脏之友
主要含单不饱和脂肪酸,所以开心果不像其他坚果容易酸败,可降低胆固醇含量,减少心脏病。
作用与禁忌:一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸。
贮藏时间太久的开心果不宜再食用。开心果有很高的热量,并且含有较多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。
甜杏仁
甜杏仁含有50%的脂肪、25%的蛋白质、10%的碳水化合物及维生素E和钙、镁、硼、钾等元素。
作用与禁忌:常食杏仁的冠心病患者,心绞痛发生的几率要比不食者减少50%。杏仁有调节胰岛素与血糖水平的作用,也是糖耐量低减与糖尿病的食疗品之一。杏仁富含的硼与钙质,对预防更年期妇女骨质疏松也有一定益处。
我们所指的坚果,是我们平时吃的杏仁,核桃,葵花子,开心果,这些都属于坚果,容易吸收对心脏有帮助,每一种坚果可产生不同的功效,一周内适量的吃一些坚果,不会引起发胖同样还可以保护心脏,增强抵抗力,减少疾病发生,坚果药物价值也有很多种。
日常生活当中大家,对黄姜一定没有听说过,黄姜就是我们平时吃的生姜,可以用来做饭调料五,黄姜中具有驱寒去热功效,对防治感冒有不错的功效,除此之外,黄姜药用价值丰富,这其中的用处和用法上很多大家不知道的,那么黄姜药用价值有哪些?身体有起到这样的功效呢?
根粗壮,末端膨大成长卵形或纺锤状块根,灰褐色
栽培或野生于平原、山间草地或灌木丛中。分布福建、广东、广西、云南、四川、湖北、陕西、江西、台湾等地。
本植物的块根(郁金)亦供药用,另详专条。
【化学成份】姜黄含挥发油4.5%、6%。挥发油中含姜黄酮58%、姜油烯25%、水芹烯1%、1,8-桉叶素1%、香桧烯0.5%、龙脑0.5%、去氢姜黄酮等。还含姜黄素0.3%、1.1%、4.8%及阿拉伯糖1.1%,果糖12%、葡萄糖28%,脂肪油、淀粉、草酸盐等。
【炮制】姜黄:拣去杂质,用水浸泡,捞起,润透后切片,晾干。片姜黄:拣去杂质及残留须根,刷洗泥屑,晾干。
【性味】辛苦,温。
①《唐本草》:"味辛苦,大寒,无毒。"
②《本草拾遗》:"味辛,温,无毒。"
③李杲:"味苦甘辛,大寒,无毒。"
④《东医宝鉴》:"性热,味辛苦,无毒。"
【归经】入脾、肝经。
①《纲目》:"入心、脾。"
②《雷公炮制药性解》:"入心、肺二经。"
③《本草经疏》:"入足太阴、厥阴。"
【功能主治】破血,行气,通经,止痛。治心腹痞满胀痛,臂痛,症瘕,妇女血瘀经闭,产后瘀停腹痛,跌扑损伤,痈肿。
用于气滞血瘀的胸腹痛、痛经及肢体疼痛,常配元胡、香附。
①《唐本草》:"主心腹结积,疰忤,下气,破血,除风热,消痈肿。功力烈于郁金。"
②《日华子本草》:"治症瘕血块,痈肿,通月经,治跌扑瘀血,消肿毒;止暴风痛冷气,下食。"
③《本草图经》:"治气胀及产后败血攻心。"
④《纲目》:"治风痹臂痛。"
⑤《本草正》:"除心腹气结气胀,冷气食积疼痛。"
⑥《本草述》:"治气证痞证,胀满喘噎,胃脘痛,腹胁肩背及臂痛,痹,疝。"
⑦《医林纂要》:"治四肢之风寒湿痹。"
⑧《现代实用中药》:"为芳香健胃药,有利胆道及肝脏之消毒作用。用于黄疸,胸满痞闷疼痛。又为止血剂,治吐血、衄血、尿血,并治痔疾。外用于脓肿创伤。"
【用法用量】内服:煎汤,1~3钱;或入丸,散。外用:研末调敷。
【注意】血虚而无气滞血瘀者忌服。
《本草经疏):"凡病因血虚臂痛,血虚腹痛,而非瘀血凝滞、气塑上逆作胀者,切勿误用。误则愈伤血分,令病转剧。"
【附方】①治心痛不可忍:姜黄(微炒)、当归(切,焙)各一两,木香、乌药(微炒)各半两。上四味,捣罗为散,每服二钱匕,煎茱萸醋汤调下。(《圣济总录》姜黄散)
②治九种心痛,发作无时,及虫痛不可忍者:姜黄三分,槟榔半两,干漆(捣碎,炒令烟出)半两,石灰(炒令黄色)一两。上药为细末,每服二钱,温酒调下,不拘时候。(《杨氏家藏方》姜黄散)
③治胃炎,胆道炎,腹胀闷,疼痛,呕吐,黄疸:姜黄一钱五分,黄连六分,肉桂三分,延胡索一钱二分,广郁金一钱五分,绵茵陈一钱五分。水煎服。(《现代实用中药》)
④治臂背痛,非风非痰:姜黄、甘草、羌活各一两,白术二两。每服一两,水煎。腰以下痛,加海桐皮、当归、芍药。(《赤水玄珠》姜黄散)
黄姜的本身属于中药材,对治疗胃痛,胃炎和胃胀气有很好调理作用,现如今不少人因为每天忘记了吃早饭,胃病一直困扰着大家,使用黄姜可以,而且这些肠胃疾病,同时能缓解腰酸背痛,体力下降,以及多种因素,而引起的疾病后果有很好防治作用。
牛肉作为中国人的第二食品之类属于肉类,牛肉中的营养价值比猪肉要高很多,牛奶本身含有高蛋白,脂肪含量低,味道鲜美受到不少人的欢迎,不管是儿童,中年人,老年人都适合吃牛肉,牛肉的肉质比较硬,但牛肉药用价值丰富,那么什么人适合吃牛肉,什么人不适合吃牛肉呢!
牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。
≮功效≯牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
≮适用人群≯一般人都可以吃。
1、适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用;
2、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。
适用量 每餐80克。
特别提示
牛肉不宜常吃,一周一次为宜。牛肉不易熟烂,烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂。清炖牛肉保存营养成分比较好。
牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化,更有很高的胆固醇和脂肪,故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃,或适当吃些嫩牛肉。西方现代医学研究认为,牛肉属于红肉,含有一种恶臭乙醛,过多摄入不利健康。患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食。
制作指导
1、烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶,牛肉易烂;
2、清炖牛肉能较好地保存营养成分;
3、牛肉煮浓汁喝可治因胃虚弱引起的慢性腹泻;
4、煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末,第二天用冷水冲洗干净后下锅煮,煮时再放点酒、醋,这样处理之后老牛肉容易煮烂,而且肉质变嫩,色佳味美,香气扑鼻;
5、红烧牛肉时,加少许雪里蕻,肉味鲜美;
6、牛肉的纤维组织较粗,结缔组织又较多,应横切,将长纤维切断,不能顺着纤维组织切,否则不仅没法入味,还嚼不烂;
7、牛肉受风吹后易变黑,进而变质,因此要注意保管。
食疗作用 味甘、性平,归脾、胃经;牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。
老年人多吃牛肉,可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;
牛肉中的功效,比起猪,鸡,羊肉的功效要好,牛肉当中的胆固醇含量低,适量食用不会发胖,牛肉肉质坚硬,吃牛肉是很有讲究,同样牛肉中含有的营养价值丰富,对缓解高血压,治疗胃病,提高免疫力有很好功效,但牛肉不能多吃,常吃容易不消化,一周吃一次最好。
吃猫肉大多数人听起来,可能很残酷,现在家家户户都有宠物,如果把宠物杀掉吃肉的话,让人听起来是很可怕的一种事情,可是猫肉属于中成药,这其中药用价值丰富,也是一种特殊疗效的食材,猫肉除了能吃以外,还可以治疗各种疾病,猫肉药用价值丰富,其中富含有丰富碳水化合物,功效也很多。
猫肉[性味]性温,味甘酸,无毒。
[功效]补虚益气,疏风通络,软坚散结。
[宜食]适宜虚劳体弱者食用;适宜风湿痹痛之人食用;适宜颈淋巴结核破溃者食用;适宜血小板减少性紫癜者食用。
《本草纲目》:“治痨疰、鼠瘘。”《本草求真》:“补血,治痨疰,又治瘰疬。”《四川中药志》:“治风湿痹痛,散瘰疬结核、补虚劳。”
[忌食]慢性湿疹性皮肤病患者忌食。有学者认为,猫肉有伤胎之弊,孕妇应当忌食。
《本经逢原》:“助湿发毒,有湿毒人忌之。”
[按语]以猫肉治疗淋巴结核破溃者,自古有之。《补缺肘后方》载:“治瘰疬有核,脓血出者:猫狸一物,料理作羹,如食法,空心进之。”猫狸即猫肉。近代民间有用猫肉适量.煮熟连汤随意吃,用以治疗血小板减少性紫癜。另外,猫的衣胞(即猫胎盘),亦为大补气血之品,民间多认为其补益之功胜于紫河车(即人的胎盘)。但猫胎盘难于收取,通常孕猫生出小猫后,即自己将衣胞吃掉。
很多人觉得猫肉中有毒有细菌,吃了猫肉以后身体会中毒,对健康有不利影响,但猫肉适合体质虚弱,风湿患者食用,常吃可增加身体抵抗力,猫肉排毒毒,对皮肤疾病和慢性湿疹起到以毒攻毒的方式,猫肉药用价值丰富,对痛风,失眠,通经活络有很好作用。
螃蟹是我们平时经常吃的海鲜,对大多数人来说,一定并不陌生,螃蟹的味道很鲜嫩,其中富含的胆固醇,营养价值高,蛋白质也很丰富,可大多数人却并不知道,螃蟹其实也是一味药材,对治疗各种疾病也可以很好的功效,那么螃蟹的药物价值到底在哪里?螃蟹要价值有哪些是大家不知道的呢?
螃蟹不仅是美食菜肴,作为药用也有奇功。《本草拾遗》说:“其功不独散,而能和血也。”祖国医学认为螃蟹性寒味咸,蟹肉有清热、散血结、续断伤、理经脉和滋阴等功用;其壳可清热解毒、破淤清积止痛。
金秋时节,西北风起,正是菊黄蟹肥之时。但是,在您食指大动之际,还请先想想古人的饮食法则:“所饮之味有与病相宜,有与身为害,若得益则补体,害则成疾”;“饮食藉以养生,而不知物性有相宜相忌,丛然杂进,轻则五内不和,重则立兴祸患”。
古人的这些饮食宜忌之语,其言甚对。医学专家更是敬告市民:螃蟹虽然美味可口、营养丰富,但食用时需有讲究,特别对于身患某些疾病的人而言,饮食方法有误反而会伤身,请勿贪一时口腹之欲,引致后患。
对古人而言螃蟹的药价值很丰富的,因为正值金秋时节,在这个时候吃螃蟹,对调理身体,滋补身体有着很好的功效,而且除了作为美味佳肴以外,蟹肉具有清热散血解毒的功效,螃蟹壳磨成粉以后还可以清热散毒。
苦菊又被称作野区,遍布在全世界的各个地方,用药价值极其丰富,多数生长在高原一带,这是一种常见的中药,此药具有清热解毒,治疗上火功效,比起蒲公英,咖啡,这一种茶的味道更柔和更香醇,或许很多人还并不了解,苦苣药用价值有哪些呢?对身体又有着什么样的作用呢!
苦苣又叫野苣、褊苣、兔仔菜。花和嫩叶可加入色拉,或炒熟食用。根可以做成咖啡或无咖啡因咖啡饮用,比起蒲公英咖啡,味道更为柔和。
苦苣菜原产欧洲,目前世界各国均有分布。在中国除气候和土壤条件极端严酷的高寒草原、草甸、荒漠戈壁和盐漠等地区外,几遍布中国各省区;在国外,主要分布在朝鲜、日本、蒙古、高加索、西伯利亚、中亚及远东地区和东南亚、南亚各国。
苦苣的营养分析
苦苣-药用价值
种中文名:苦苣
药名:苦苣
来源:为双子叶植物药菊科植物兔仔菜的全草。
功效:清热解毒
主治:治黄疸,疔疮,痈肿。
性味归经:
1、《千金·食治》:“味苦,平,无毒。”
2、《嘉佑本草》:“味苦,平,一云寒。”入肝、肺二经
用法用量:内服:煮熟或捣汁。外用:捣汁涂或研末调敷。
别名:野苣(《千金·食治》)、褊苣(《嘉佑本草》)、兔仔菜(《广州植物志》)
药用部位:本植物的根(苦苣根)亦供药用,另详专条。
动植物资源分布:分布中国南部及东北各地。
药材的采收与储藏:春、夏季采收。
拉丁名:Lactucaversicolor(Fisch.)Sch.Bip.
考证:出自《嘉佑本草》;《嘉佑本草》:“苦苣,即野苣也,野生者,又名褊苣。今人家常食为白苣,江外、岭南、吴人无白苣,尝植野苣以供厨馔。”
吃药当中具有治疗黄疸,肿痛的功效,现在正值秋冬季节,天气比较干燥,不少人出现了上火体质虚弱的毛病,那这时候不妨使用苦苣,来缓解我们的上火,如口腔溃疡,口腔肿痛,常喝有益身体健康,还助于健脾开胃。
木瓜作为我们平时经常吃的一种水果,除了对丰胸美容养颜有着很好的功效以外,木瓜也属于一种中药药材,或许大多数人并不知道木瓜中的药用价值有哪些?木瓜性味温和,多产于安徽,湖北,贵州一带,也是一种灌木或是小乔木出果实,那么木瓜药物价值有哪些呢?木瓜中有哪些营养成分呢?
木瓜为我国特有的野生果木之一,亦称铁脚梨,又叫秋木瓜、酸木瓜、宣木瓜、川木瓜等,为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物贴梗海棠的果实。
我国山东、安徽、湖北、贵州、四川等地均有栽培,尤以安徽宣州所产木瓜质量优异闻名,故有“宣木瓜”之称。木瓜既是食品,又可入药,其所含营养成分非常丰富,是极好的绿色保健食品。
亦食亦药,治病功高
木瓜性温而味酸、涩,能理脾和胃化湿,平肝祛风,散淤活血,舒经通络。主治吐泻腹痛、腓肠肌痉挛、湿痹、痢疾、黄疸、脚气、腰膝酸软无力等症。现代研究表明,木瓜的药理作用颇多,具有调节植物神经功能、抗炎、抗风湿、利尿及镇痛等作用,并对多种细菌如大肠杆菌、葡萄球菌、结核杆菌等有抑制作用。
祛风除痹木瓜在临床上多用于各种风湿痹痛,筋脉拘挛,尤其为风湿痹痛所常用。取木瓜、没药末、乳香末各适量,将没药末与乳香末放入木瓜之中,盖严而以竹器固定。在灶上蒸10-15分钟,研成膏状,每次取3-5汤匙,用黄酒炖热服食。既可治疗颈项强直、不能转动,又可治疗风湿手足不能举动。
此外,也可单用木瓜煮烂研浆,外敷医治脚膝急痛。或将木瓜与吴茱萸、紫苏、槟榔等相配伍,制成散药或丸药,可治脚气肿痛、腰膝软弱、行动无力、拘挛疼痛等。若治吐泻转筋,可取木瓜配伍小茴香、吴茱萸等熬汤服食,亦可单用木瓜与少量大米合煮成汤内服。
治疗湿滞痢疾治疗湿滞痢疾、痢下赤白或泻而不爽,可内服干木瓜片,每片0.5克,相当于生药1.13克,成人每次服5片(儿童酌减),每日3次。5-7天为1个疗程,病情严重者可连服2个疗程。此方用于治疗急性细菌性痢疾有良效,且无副作用,尤其适宜于年老或体弱之患者服用。
治疗手术后肠粘连取木瓜、牛膝各50克,共浸于500毫升白酒中,7天后滤取药酒,每晚睡前视本人酒量大小酌情适量饮服,效果较好。此药可连续泡2次,仍用白酒500毫升。
治疗儿童尿急尿频可用生木瓜1枚切片,酒浸1周,每次取10克,以水煎服,每天1剂,分2次服下。本方疗效较佳,一般病情轻者服5剂即愈,重者服7剂亦可痊愈。
治疗脚癣取木瓜、甘草各30克,加水煎汤,放凉后洗脚,每次浸洗5-10分钟,每天1剂。一般用药1-2周可见效。
对于大部分人而言,木瓜是一种丰胸效果很好的食物可是木瓜除了这些以外,其中的药用价值可,对止痛消炎杀菌有着很好的功效,缓解类风湿疼痛,对咳嗽气管炎有着很好的功效,尤其是对儿童尿频,尿急可用生木瓜,饮酒每日服用十克,来治疗。
大家都知道鲫鱼是鱼类,也是日常生活中常吃的一种鱼,食物的功效与食物的营养成分,一直以来是很多人所关心的问题,不管什么样的食物,只要有营养对身体好就会受到大家的欢迎,鲫鱼中的丰富营养价值,能够给予身体补充营养元素,鲫鱼药用价值也很丰富,那么鲫鱼药用价值有哪些呢!
【别名】鲋(《吕氏春秋》),鰶(《说文》)。
【药用部位】为鲤科动物鲫鱼的肉或全体。
为鲤科动物鲫鱼的肉或全体
【成份】食部每100克含水分85克,蛋白质13克,脂肪1.1克,碳水化物0.1克,灰分0.8克;钙54毫克,磷203毫克,铁2.5毫克,硫胺素0.06毫克,核黄索0.07毫克,尼克酸2.4毫克。
维生素的含率,日本产鲫鱼每100克含维生素A50国际单位,B1_380微克,B2_100微克,尼克酸2.4毫克。又维生素B12含率,肉:15毫微克/克,内脏:50毫微克/克。
【功能主治】健脾利湿。治脾胃虚弱,纳少无力,痢疾,便血,水肿,淋病,痈肿,溃疡。
①《别录》:"主诸疮,烧,以酱汁和敷之,或取猪脂煎用;又主肠痈。"
②《唐本草》:"合莼作羹,主胃弱不下食;作鲙,主久赤白痢。"
③《本草拾遗》:"主虚羸。热煮食之;鲙主五痔。"
④《日华于本草》:"温中下气,补不足;鲙疗肠澼水谷不调;烧灰以敷恶疮;又酿白矾烧灰,治肠风血痢。"
⑤《滇南本草》:"和五脏,通血脉,消积。"
【用法与用量】内服:煮食或煅研入丸、散。外用:捣敷、煅存性研末撒或调敷。
内服:煮食或煅研入丸、散
【选方】
①治脾胃气冷,不能下食,虚弱无力:鲫鱼半斤。细切,起作鲙,沸豉汁热投之,着胡椒。干姜、莳萝、橘皮等末,空心食之。(《食医心镜》鹘突羹)
②治脾胃虚弱不欲食,食后不化:大活鲫鱼一条,紫蔻三粒,研末,放入鱼肚内,再加生姜、陈皮、胡椒等煮熟食用。(《吉林中草药》)
③治翻胃;大鲫鱼一个。去肠留胆,纳绿矾末,填满缝口,以炭火煅令黄干,为末。每服一钱,陈米饮调下,日三服。(《本事方》鲫鱼散)
④治膈气吐食:大鲫鱼去肠留鳞,以大蒜片填满,纸包十重,泥封,晒半干,炭火煨熟,取肉,和平胃散末一两,杵丸梧子大,密收。每服三十丸,米饮服。(《经验方》)
⑤治噤口痢:鲫鱼一枚。不去鳞、鳃,下作一窍,去肠肚,入白矾一栗子大,纸裹,煨
鲫鱼药用价值除了吃以外,还可以调理脾胃虚寒,消化不良,鲜活鲫鱼买回家以后,上锅进行制作,吃可补气血,调理女性的月经不调,脾胃虚寒,常吃鲫鱼可增加男性刚阳之气,鲫鱼药用价值丰富,每周吃1到2次可提高身体抵抗力。
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