美食占据了中国人的生活大部分，生命的意义，很大程度上来自于美食，因为美食，我们才能心情畅快。由此美食起的作用很大。你对美食的观点是什么呢？小编收集并整理了“了解美食：燕麦可以促进钙的吸收吗？骨质疏松可以经常食用牛奶加麦片吗？”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
我们在为身体补充钙的时候，不禁有一个疑问，吃这些补钙吗？跟什么一起吃最利于补钙？
比如，我们在补钙的时候也要考虑什么会利于钙的吸收，要不单纯的补钙，身体不吸收也是白补。吸收是补钙的关键！最造谣的一个的例子就是：骨折的时候喝骨头汤补钙了！
燕麦里面含钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品，它是补钙的，当然不会影响钙的吸收了！
但是，燕麦尽量不与含草酸高的食物一起食用，比如菠菜。同食会形成一定的草酸钙，不利于人体吸收。
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。牛奶含有丰富的活性钙，是人体钙的最佳来源，而且牛奶中的乳糖会促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98，真真的补钙圣品！
牛奶燕麦的营养价值非常高，江一鱼每天的早餐首选！这是我的健身教练推荐我的营养减脂早餐，其实在这之前，我的早饭一般都是面条，煎蛋之类，教练根据我的减脂要求给我推荐了牛奶燕麦。
牛奶燕麦富含丰富的蛋白质，纤维含量高，补钙效果好，除此还富含人体所需的多种矿物质来补充营养。它饱腹感强，还能润滑肠道，长期食用还能减脂降糖。这个组合不但含有丰富的钙质，也会促进钙的吸收。
骨质疏松患者每天一碗燕麦牛奶也会一定程度的补钙，但是要想达到治疗效果，还需要根据医院的实际治疗。毕竟食补所达到的效果跟药效还是差距很大的。
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了解美食：粗盐可以炒菜吃吗？
粗盐要经过加工才能食用
“粗盐”是指未精炼的海盐，湖盐或井盐，主要由不法商贩私自销售的，有些人认为散装的大粒结晶的“粗盐”，盐分高，价格便宜，喜欢买来直接食用或用来腌菜等，因此，常常发生中毒，尤其在农村地区多见，有的称为“痺病”。
“粗盐”中主要有毒成份为氯化钡，食用后进入人体，主要分布在肌肉中，它是一种肌肉毒，可使中毒人出现面部、四肢针刺样发麻感，肌肉震颤、痉挛、抽搐 ;严重者肌肉逐渐瘫痪，瞳孔扩大而不能调节，舌肌麻痹发音困难;呼吸肌麻痹而出现呼吸困难者，随时可因心脏停搏和呼吸肌麻痹而死亡。
误食“粗盐”中毒后：
1、应立即催吐将钡剂排出，洗胃前，口服硫酸钠20-30g，并多饮水，使毒草物变为一水溶性的硫酸钡，再用2-5%的硫酸钠液或温水洗胃，直至澄清为止。
2、洗胃后将琉酸钠10-30g溶于200-300ml水中内服或灌入胃内，1小时后可重复应用。
3、严重者可用1%硫酸钠10ml缓慢静注，每隔30分1 次，直至症状消失。也可用1-2%硫酸钠注射液500-1000ml缓慢滴注，可连用2-3天。中毒较轻，可用硫酸钠内服。如无硫酸钠，可先用10-20%硫代硫酸钠10-20ml静注，再设法用硫酸钠静注。
4、注意补钾，防治心律失常，营养心肌。
5、呼吸麻痹时，应立即进行人工呼吸，必要时作气管插管或切开，给予呼吸中枢兴奋剂。
服工业盐中毒要比蔬菜等引起的亚硝酸盐中毒严重，其表现和治疗与其相同，请参考“食含亚硝酸盐中毒及处理”。
了解美食：蒲公英可以饨猪肉吗？
可以的蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱蒲公英-原植物，略有苦味，味鲜美清香且爽口。凉拌：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小莱。做馅：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅（也可加肉）包饺子或包子。食疗：①蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清热解毒，消肿散结；②蒲公英茵陈红枣汤：蒲公英50克，茵陈50克，大枣10枚，白糖50克，制成汤，是治疗急性黄疸型肝炎的上等辅疗药物；③蒲公英桔梗汤：蒲公英60克，桔梗10克，白糖少许，一起煎成汤，对痈有一定疗效；④蒲公英玉米汤：蒲公英60克，玉米蕊60克，加水浓缩煎服或代茶饮，用于治疗热淋，小便短赤。
吃了豆腐可以喝牛奶吗
吃了豆腐不可立即喝牛奶，两者需要间隔半个小时的时间。豆腐中含有丰富的钙元素，而牛奶中含有离子拮抗剂，两者同吃不利于人体对于钙元素的吸收，因此需要间隔半个小时以上方可食用。
吃了豆腐不可马上喝牛奶
吃了豆腐是不能马上喝牛奶的，豆腐中含有丰富的钙元素，而牛奶中含有离子拮抗剂，两者同吃不利于人体对于钙元素的吸收，因此吃了豆腐后需间隔半个小时以上的时间再喝牛奶最佳。
豆腐中含有丰富的蛋白质以及钙元素，适当的食用有利于人体健康，但是生活中食用的豆腐有一定的食用禁忌，不能和蜂蜜同吃，容易出现腹泻的现象，也不能与菠菜同吃，两者结合会产生沉淀物，影响人体对钙元素的吸收。
豆腐也不宜与红糖一起食用，豆腐中的蛋白酶会与红糖中的多种有机酸发生反应，令蛋白质变性沉淀，使人体难以吸收营养成分，因此两者不能一起同吃。
冬笋开水焯后食用可去除草酸促进钙吸收
冬季盛产冬笋，冬笋菜肴常被运用于年夜宴席中。营养师提醒大家，冬笋含有草酸，建议用沸水焯过再烹饪。
冬笋属于 冬季当令的蔬菜之一，当季蔬菜普遍比反季蔬菜口感好，也比反季蔬菜更适合当季身体的需要。从营养成分分析，冬笋含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素 B2、维生素C等营养成分，含有10多种氨基酸，氨基酸组成也比猪肉更接近人体需要。广州中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科副主任医师陈超刚建议大家，吃 冬笋时不妨先入沸水中焯一下然后再用于烹饪。
这是因为冬笋含有草酸，草酸并不是人体所需要的成分，如果大量地摄取草酸，会引起人体钙吸 收率下降，还能导致肾结石问题。当然，大家不用太紧张，身体对草酸的吸收率并不高，只有10%左右，对人体的影响不大，只有极大量摄取的情况之下才会引发 健康问题。但以防万一，大家吃前用水焯一下就能放心“进口” 了。因为，草酸能溶于水，过一下热水，就能去掉60%的草酸。这个做法对有补钙需要的中老年 人、孕妇尤其重要。
除了冬笋含草酸外，茭白、菠菜、苋菜、空心菜、芥菜也同样含有草酸，同样建议需入水焯30秒～1分钟再烹饪。
信息时报记者 徐姗 通讯员 梅枚
烤箱可以烧烤吗
烤箱可以烧烤，能做烤肉串、烤鸡翅、烤鱿鱼等多种烧烤美食。烤肉串将猪肉腌制后放进烤箱烤15分钟，撒上调料后再烤2两分钟即可，将鸡翅加入调料腌制20分钟以上后放进烤箱，烤15到25分钟即可，烤鱿鱼需要腌制3小时，烤13分钟左右。
1、烤肉串
将猪肉除去筋膜，切成大长条，再用蛋清和啤酒将猪肉揉搓腌制30分钟。然后把调味料放进肉里，抓匀按摩10分钟，把腌制好的肉条串在竹签上，用锡箔纸把肉串从头到尾的包住，烤箱预热200度，烤15分钟取出，撒上烤肉粉继续烤两分钟即可。
2、烤鸡翅
鸡翅洗净后用纸擦干净，在两面都划上几刀，让鸡翅更好的入味。把鸡翅放入深碗中加入适量的孜然粉、辣椒粉、烤肉粉酱，蜂蜜抓捏腌制20分钟以上，取出清水浸泡的竹签串起腌制好的鸡翅，烤15到25分钟，颜色金黄即可。
3、烤鱿鱼
剖开鱿鱼，洗净后沥干，在碗里加入辣酱、生抽、料酒、姜片搅拌均匀，然后把鱿鱼放进碗里腌制3小时，用竹签串起鱿鱼，放进铺好的洋葱烤盘中，用锡箔纸将鱿鱼盖好，给烤箱预热220度烤8分钟，撒上调料后，再烤5分钟即可。
美食科普：牛肉和萝卜可以同吃吗？
单纯从营养的角度来说，牛肉和萝卜同吃完全没有问题，而且两者搭配非常美味，但从养生的角度来说有点不合适。
牛肉的营养价值很高，和萝卜搭配做成炖菜或烧菜都很美味。如果单纯从营养学的角度来说，这种搭配完全没有问题，荤素搭配合理而且营养美味。
但是，如果从中医养生的角度来说，牛肉和萝卜却不宜同吃。
因为牛肉具有补气的功效，而且中医认为牛肉的补气功效几乎不亚于黄芪，明朝医学家韩懋所著《韩氏医通》中提到：“牛肉补气，与黄芪同功”。
萝卜是下气的，它会破坏或降低补气效果。所以，中医认为，凡是补气的东西，都不宜与萝卜一起食用，否则就会降低食物的养生功效。
烟可以放冰箱吗
一般来说烟是可以放在冰箱里的，若是已经拆开的香烟可将其用塑料袋包好后，再放入冰箱中，这样能防止烟出现受潮发霉的现象，尤其是对于高档香烟来说，在潮湿的环境下，这是最佳的保存方法。
烟可以放冰箱
在保存香烟的时候，一般来说是可将其放在冰箱里保存的，但主要是针对于未拆封的香烟为主，而对于拆开的烟在放入冰箱里的时候，可将其用塑料袋密封处理好，这样能防止出现受潮的现象，以免影响其口味。
而烟在平时保存的时候，若是周围环境的湿度大，这样在长时间的放置下就容易出现受潮的现象，尤其是比较珍贵的香烟，将其放在冰箱里冷藏处理最佳，这也是防止香烟出现变质或者发霉的有效方法。
此外在雨季的时候，香烟最怕潮湿的环境，在存放的时候不可将其放在墙角处的位置，同时对于高档香烟的话，可将其采用低温保存处理，或者放在防潮的泡沫箱里，同时还要保持周围环境通风干燥最佳。
米酒可以泡李子吗
米酒可以用来泡李子，但是浸泡出的酒精浓度较低，并且甜度较高，适合不喜高浓度酒精的人群饮用，另外因为米酒中含有一定的糖分，可以在酿制的过程中减少冰糖的放入，避免影响饮用口感。
米酒可以泡李子
米酒能够用来泡李子，别有一番风味，但米酒的酒精含量较低，所以酿制出的李子酒浓度也较低一些，适合不喜高度酒精的人群饮用，另外米酒中含有一定的糖分，需要在酿制的过程中可以减少冰糖的含量。
日常用白酒酿制李子的较多，使用45的白酒，倒入发酵瓶中，直至淹没李子，之后可以密封保存在阴凉的环境中，只需一周左右的时间便可饮用，若是想要喝到酒精浓度较高的李子酒，可以多放置一些时日。
酿制李子酒还可以不用放白酒，可以将李子清洗后，用刀在李子的表面划上十字口的形状，将李子沥干水分后装入发酵罐中，加入适量的冰糖，将瓶口密封起来，之后放置在阴凉的环境中等待发酵。
葡萄可以直接泡酒吗
葡萄不可以直接泡酒，葡萄的表面含有农药成分以及细菌物质，需要进行清洗，否则容易导致葡萄酒变质，另外购买回的葡萄还需要经过挑选，去掉外皮破损的葡萄，选择紫红色并且无破损的葡萄，加入白糖密封保存在阴凉的环境中。
葡萄不可以直接泡酒
葡萄不可以直接泡酒，否则酿制的葡萄酒容易变质，一般葡萄的表面都会残留农药成分以及细菌物质，需要用盐水浸泡半个小时的时间，去掉表面的细菌物质，对于葡萄还需要进行挑选，选择紫红色并且外皮没有破损的葡萄。
葡萄在用盐水浸泡后需要用清水冲洗干净，放置一旁晾干水分，之后选择消毒过的广口玻璃容器，将葡萄捏碎后装入瓶子中，再加入适量的冰糖，装置8分满，预留少部分的空间，便于葡萄酒发酵。
葡萄放入之后需要将瓶口密封，但不要完全的拧紧，之后将其摆放在阴凉并且通风的环境中，大概一周左右的时间葡萄主发酵基本完成，想要饮用酒精浓度较高的葡萄酒，可以多放置一些时日。
美食问答：煮牛肉可以放啤酒吗？
煮牛肉可以放啤酒。啤酒煮牛肉是一道很受欢迎的菜，香气扑鼻，牛肉口感非常嫩，啤酒在其中就是起到鲜嫩的效果。啤酒中含有的特殊的酶，可以让牛肉中的蛋白质分解，增加牛肉的鲜嫩程度。要注意，如果是给孕妇吃，就最好不要放啤酒了。
啤酒煮牛肉的做法食材：牛肉300克，红萝卜50克，圆葱25克，姜片1小块，蒜头3瓣，
调味品： 植物油30克，生抽2小勺，啤酒8大匙，花椒粉1小勺，番茄沙司1小勺，食盐1小勺，白砂糖1/2小勺，鸡精1/2小勺，
做法： 1.将红萝卜清洗，切割成滚刀块， 2.圆葱清洗切片， 3.姜清洗切开， 4.蒜清洗拍松， 5.牛肉清洗切割成小块，用开水焯后捞起来，放进冷水中洗掉白沫子， 6.往锅内下油，烧开后放进生姜片、大蒜瓣、圆葱块煸炒，再添加番茄沙司、牛肉块、生抽、白砂糖、啤酒，煮沸后放进红萝卜、花椒粉、食盐、鸡精，最终倒进石锅，用文火炖30分鐘就能。 小贴士 1、牛肉切片后需侵泡一段时间可泡去不必要鲜血，那样做出去的肉质地细嫩且结晶状。 2、随后再凉水下锅绰水，目地都是所述一样的。 3、做红烧牛肉全过程中，滴几少量香醋，不但味儿特得香，并且牛肉特非常容易软烂。
晚上可以吃红薯吗
通常情况下在晚上的时候是可以吃红薯的，但主要是以适量为宜，若是吃太多会容易出现腹胀的现象，这样也会影响人体的睡眠质量，最好是在早上使用为宜，这样能利于人体排毒，此外还要适当的搭配一些肉类蔬菜为宜。
晚上可以吃红薯
红薯是生活中一种营养价值很高的食物，通常来说在晚上的时候也是可以吃红薯的，适当食用能起到促进消化的作用，但在晚上期间不宜吃太多，由于它是一种高淀粉的时候，否则会容易造成腹胀的现象。
同时在晚上吃太多的话，也会容易出现经常打嗝的现象，这样也会影响人体的睡眠你质量，一般一次可吃200克左右的量就可以，一般也是在早上吃红薯最佳，这样能利于人体排毒，对人体的健康有很大的促进作用。
同时在平时也适合将红薯作为主食食用，由于红薯中缺乏蛋白质和脂肪等物质，若是经常将其当做主食的话，会让人体更加的虚弱，最好在平时适当的搭配一些肉类蔬菜，以维持人体的营养均衡为宜。
山药可以烤着吃吗
通常情况下山药是能烤着吃的，这样不仅对人体无害，还能有利于人体的健康发展，可将其清洗干净后去皮，再切成薄片后烘烤，经常食用的话能起到补血益气、滋阴补肾等功效，同时还能增强人体的抵抗力和免疫力。
山药可以烤着吃
山药是生活中营养价值很高的一种健康食材，可直接炒着吃也可以用来炖汤食用最佳，通常情况下它也是可以用来烤着吃的，主要先将山药去皮后清洗干净，再用纸巾擦干净水分，之后将其切成薄片最佳。
之后再将其放在烤网上进行烘烤，若是家里没有的话，可将其放在碗里后，再放入微波炉中烤制，同时在烘烤的时候要经常的翻动一下，以让其受热均匀，这样吃的话不仅对人体无害，还能有利于人体健康。
山药中含有丰富的淀粉、维生素、蛋白质、各种矿物质等，经常食用的话能起到补血益气、滋阴补肾等功效，同时它还能促进人体的新陈代谢功能，有助于起到安神益气的作用，同时还能增加人体的体质。
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