国人历来讲究食不厌精，中国人一生最在意的大多和美食相关，当人看见美食时会心情愉悦，去多吃些美食，不浪费生命的每一天。你印象中记忆最深的美食是什么？推荐你看看以下的了解美食：粗盐可以炒菜吃吗？，不妨参考一下。希望你喜欢！
粗盐要经过加工才能食用
“粗盐”是指未精炼的海盐，湖盐或井盐，主要由不法商贩私自销售的，有些人认为散装的大粒结晶的“粗盐”，盐分高，价格便宜，喜欢买来直接食用或用来腌菜等，因此，常常发生中毒，尤其在农村地区多见，有的称为“痺病”。
“粗盐”中主要有毒成份为氯化钡，食用后进入人体，主要分布在肌肉中，它是一种肌肉毒，可使中毒人出现面部、四肢针刺样发麻感，肌肉震颤、痉挛、抽搐 ;严重者肌肉逐渐瘫痪，瞳孔扩大而不能调节，舌肌麻痹发音困难;呼吸肌麻痹而出现呼吸困难者，随时可因心脏停搏和呼吸肌麻痹而死亡。
误食“粗盐”中毒后：
1、应立即催吐将钡剂排出，洗胃前，口服硫酸钠20-30g，并多饮水，使毒草物变为一水溶性的硫酸钡，再用2-5%的硫酸钠液或温水洗胃，直至澄清为止。
2、洗胃后将琉酸钠10-30g溶于200-300ml水中内服或灌入胃内，1小时后可重复应用。
3、严重者可用1%硫酸钠10ml缓慢静注，每隔30分1 次，直至症状消失。也可用1-2%硫酸钠注射液500-1000ml缓慢滴注，可连用2-3天。中毒较轻，可用硫酸钠内服。如无硫酸钠，可先用10-20%硫代硫酸钠10-20ml静注，再设法用硫酸钠静注。
4、注意补钾，防治心律失常，营养心肌。
5、呼吸麻痹时，应立即进行人工呼吸，必要时作气管插管或切开，给予呼吸中枢兴奋剂。
服工业盐中毒要比蔬菜等引起的亚硝酸盐中毒严重，其表现和治疗与其相同，请参考“食含亚硝酸盐中毒及处理”。
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了解美食：请问有粗盐有什么用途?？
粗盐为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶，即天然盐，是未经加工的大粒盐，能刺激和促进皮脂腺的分泌,有助于排出体内老化物和去除表面死皮层,从而令肌肤得以更新。
营养分析
1. 粗盐有发汗的作用,它可以排出体内的废物和多余的水分,促进皮肤的新陈代谢,还可以软化污垢、补充盐分和矿物质;
2. 用来清洗创伤可以防止感染;
3. 撒在食物上可以短期保鲜，用来腌制食物还能防变质。
相关人群
一般人群均可食用，高血压患者和儿童不宜多食。
备注
1. 盐除了食用之外，还可以作防腐剂，利用盐很强的渗透力和杀菌作用保存食物;
2. 盐在工业上用途也很广，是重要的工业原料;
3. 若长期过量食用食盐容易导致高血压、动脉硬化、心肌梗死、中风、肾脏病和白内障的发生;
4. 儿童不宜过多食盐;
5. 虽然多吃盐有碍健康，饮食宜清淡，但并不是吃盐越少越好。
每100克粗盐所含营养素如下：
热量11 千卡
蛋白质 0.1 克
碳水化合物 2.7 克
钙 552 毫克
钾 192 毫克
钠 92768 毫克
镁 463 毫克
铁 25.4 毫克
锌 0.65 毫克
铜 0.38 毫克
锰 0.56 毫克
硒 0.3 微克
粗盐的好处：粗盐有软化污垢、补充身体盐分和矿物质功能，还有减肥功效,若是在每天洗澡之前，能在身体想要变瘦的部位涂上适量的粗盐，大约十五分钟后再轻轻按摩就行了。
其原理是：根据粗盐有发汗的作用，可以排出体内多余的水分，并且促进皮肤的新陈代谢，排除体内废物，再加上粗盐可以软化污垢、补充身体盐分和矿物质，所以粗盐不但可帮助减肥，还可以让肌肤也变的细致粉嫩、紧绷。
粗盐减肥法一
在沐浴后使用，先把一大匙的粗盐撒在手掌上，直接地按摩全身或身体上想要瘦的部位，如：腹部、大腿、手臂四周，但是记得要轻一点，搓得太重可是会导致皮肤变得更粗糙喔(若是你的肌肤比较敏感，可用“沐浴盐”)。粗盐减肥法虽然经济且较安全，但是在效果方面，可能不是一天两天就可以看出成效的，但是持之以恒还是很有效的喔。
粗盐减肥法二
每天洗澡前，拿取一杯份的粗盐加上少许的热水拌成糊状(涂抹在身上不会脱落的程度)，再把它涂在身体上想要瘦的部位，如：腹部、大腿、手臂四周，大约静止十分钟后(也可以先做些按摩再用水冲掉)，再用热水把粗盐冲洗干净，之后可以开始洗澡。(若是你的肌肤比较敏感，无法使用一般的粗盐，可以购买一种比较细的“沐浴盐”来用。)
美食知识问答：吃培根可以长寿吗？
美食其实是生活中国非常重要的调味品，当人看见美食时会心情愉悦，当人们吃到美食时就会感觉到被治愈，这就是食物对人最大的意义吧。那么，97美食网小编特为您推荐"美食知识问答：吃培根可以长寿吗？"，请您翻阅！
培根爱好者，可以庆贺了。一项来自ETH Zurich的研究显示，培根中有一种名为niacin维他命B3可以帮助人类长寿。同时富含niacin 的食品还有Marmite、番茄干、红辣椒、花生。嗯，都拿小笔记好吧。
博士Michael Ristow和其团队通过对蠕虫的研究，发现长寿的蠕虫身体里有这种维生素。但是niacin还有一个奇怪的现象，那就是促成自由基的生长，而自由基一直以来被认为是导致衰老的。
可以说Michael Ristow发现是的这个结果，与如今公认的自由基导致衰老理论相微博。
Michael Ristow说：niacin会让身体觉得自己处于运动当中，所以会让身体释放一些有益的东西。当然目前研究仅限于蠕虫，达到人类还很早，下一步他们会在小白鼠身上试验。(来源：网络)
了解美食：吃生姜时能饮酒吗？ 吃姜的小贴士？
生姜能够发表散寒、止呕化痰，多用于治疗感冒、呕吐、腹泻、喘咳，由于能够解毒，所以几乎人人可以吃。但需要注意的是，吃生姜时不要饮酒，因为二者都是温、热之性，合用易助火生疮。
俗话说：“冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开处方”，是指生姜可以治疗受凉后肚子痛、拉肚子，特别适合夏季贪食冷饮、胃肠受寒者。生姜还可以治疗因受凉导致的关节疼痛，比如，因为受风而引起的脖子痛、胳膊、腿疼痛等。
吃姜小贴士
生姜与羊肉、牛肉相配可补阳暖腹、驱寒保暖，是进补佳品;与鸡肉同食，减少姜味。
忌食者：内热较重者(眼病、痔疮)、胃热者(消谷善饥、口臭)不能长久吃姜。宜食者：体质偏寒者(怕冷、手足发凉、吃冷食易腹泻)、胃寒者(喜食热饮、干呕清水)。
了解美食：吃猪肉真的长胖吗？ 减肥时猪肉究竟吃不吃？
冬天需要适当食补，猪肉容易胖所以少吃，体质虚寒的人多吃点牛羊肉不但不会胖，还有助于增强体质，效果持续半年肯定有的，当然前提是少油少盐啦!
猪肉真的容易胖吗?
仔细看看身边的健康餐也好，减脂小伙伴，似乎他们都有这种普遍的想法：减肥是不能吃猪肉的，牛肉，鸡肉，海鲜都是他们的挚爱。
久而久之，给我们一种：我们就是吃猪肉胖起来的错觉。
可是网上毕竟还流传着另外一个说法：猪的体脂率大概是15%-18%，搁在人身上看，怎么也是个标准体型啊~
无论从热量，还是脂肪的角度来说，猪肉的数据虽然平庸，但并不比我们记忆中的减脂肉类差到了那里去。
那为什么健身不吃猪肉呢?
被安利的后果：
健身文化本来就是欧美国家的舶来品，所以我们很多的健身观念，健身知识的启蒙，都是靠“抄”来的。也就是人家做什么动作我们做什么，人家吃什么我们吃什么(扶额...)。
而恰恰好，在欧美国家，猪肉并不是主要的肉食来源，他们更喜欢吃鸡肉，鱼肉，恰巧鸡胸肉的脂肪含量又极低。所以我们在照抄的时候，顺便把这个习惯也抄过来了...
装逼的结果：
物以稀为贵是老祖宗留下来的不变真理，所以吃冷门的食物，总给人一种非一般的赶脚~
想想看：“我健身吃猪肉”VS“我健身要吃鸡胸肉的”，一听就是第二个比较有B格，毕竟不懂行的都要去百度一下，鸡胸肉究竟是个啥~
猪肉究竟吃不吃?
吃!
去市场上买瘦肉，就完全可以放心在减脂期吃。
了解美食：吃燕窝会胖吗 燕窝怎么吃不会长胖？
我们都知道，燕窝是很常见的一种营养食品，它的营养价值高，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及矿物质等，深受人们的欢迎。那么吃燕窝会胖吗？
燕窝本身是属于低热量食物，脂肪含量极少，仅占0.35%，再加上燕窝中含有的胶原蛋白对于减肥反而是有一定帮助的，所以如果吃燕窝不会长胖，对于保持身材还有好处。
吃燕窝会长胖吗
吃燕窝不会长胖。
燕窝本身是属于低热量食物，其主要成分是水溶性蛋白质、碳水化合物、氨基酸以及钙、磷、铁、钠、钾等矿物质元素，脂肪含量极少，仅占0.35%，再加上燕窝中含有的胶原蛋白对于减肥反而是有一定帮助的，所以如果吃燕窝不会长胖，对于保持身材还有好处。
吃燕窝长胖了怎么回事
燕窝本身是低热量、低脂肪的食物，如果只是适量的清炖食用的话，不会出现长胖的情况。但如果在炖燕窝时加入大量的糖类或是其他奶制品等来调味，然后再大量食用的话，会增加热量和脂肪含量，也就有可能出现发胖的现象。
燕窝什么时候吃不长胖
燕窝最好是在早晚空腹食用，身体对其的吸收效果最佳，特别是要控制体重或是胃不好的人群，建议早上空腹食用，可以使燕窝得到充分的吸收，减少长胖的几率。
燕窝怎么吃不会长胖
燕窝最好是少食多餐，保持定期进食，每次食用燕窝的量控制在20-30克左右，即干燕窝3-5克，最重要的是要少放冰糖等含糖含脂肪类的配料。
哪些人不宜吃燕窝
蛋白质过敏者
燕窝中是含有丰富的蛋白质的，对蛋白质过敏的人群是不宜吃燕窝的。
癌症患者
燕窝虽然能预防癌症，补充营养，补充元气，但是燕窝还有促进细胞分裂的作用，所以癌症晚期和未经过治疗的人最好是不要食用燕窝，以免促进癌细胞分裂。
新生儿不宜食用
新生儿的内部器官发育都还不完全，不能全部的吸收燕窝的营养，食用后可能会导致消化不良。
感冒发烧者
在感冒发烧时，身体的各个器官功能下降，这时食用燕窝不利于感冒的恢复，还会延长病期。
晚上可以吃红薯吗
通常情况下在晚上的时候是可以吃红薯的，但主要是以适量为宜，若是吃太多会容易出现腹胀的现象，这样也会影响人体的睡眠质量，最好是在早上使用为宜，这样能利于人体排毒，此外还要适当的搭配一些肉类蔬菜为宜。
晚上可以吃红薯
红薯是生活中一种营养价值很高的食物，通常来说在晚上的时候也是可以吃红薯的，适当食用能起到促进消化的作用，但在晚上期间不宜吃太多，由于它是一种高淀粉的时候，否则会容易造成腹胀的现象。
同时在晚上吃太多的话，也会容易出现经常打嗝的现象，这样也会影响人体的睡眠你质量，一般一次可吃200克左右的量就可以，一般也是在早上吃红薯最佳，这样能利于人体排毒，对人体的健康有很大的促进作用。
同时在平时也适合将红薯作为主食食用，由于红薯中缺乏蛋白质和脂肪等物质，若是经常将其当做主食的话，会让人体更加的虚弱，最好在平时适当的搭配一些肉类蔬菜，以维持人体的营养均衡为宜。
山药可以烤着吃吗
通常情况下山药是能烤着吃的，这样不仅对人体无害，还能有利于人体的健康发展，可将其清洗干净后去皮，再切成薄片后烘烤，经常食用的话能起到补血益气、滋阴补肾等功效，同时还能增强人体的抵抗力和免疫力。
山药可以烤着吃
山药是生活中营养价值很高的一种健康食材，可直接炒着吃也可以用来炖汤食用最佳，通常情况下它也是可以用来烤着吃的，主要先将山药去皮后清洗干净，再用纸巾擦干净水分，之后将其切成薄片最佳。
之后再将其放在烤网上进行烘烤，若是家里没有的话，可将其放在碗里后，再放入微波炉中烤制，同时在烘烤的时候要经常的翻动一下，以让其受热均匀，这样吃的话不仅对人体无害，还能有利于人体健康。
山药中含有丰富的淀粉、维生素、蛋白质、各种矿物质等，经常食用的话能起到补血益气、滋阴补肾等功效，同时它还能促进人体的新陈代谢功能，有助于起到安神益气的作用，同时还能增加人体的体质。
红枣宝宝可以吃吗
红枣具有一定的补益作用,而且味道可口,除了可以当做营养品以外,还可以做成零食。有的妈妈想给宝宝补充营养,就想着给宝宝吃一点红枣。但是红枣宝宝可以吃吗?
红枣性温味甘,含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素,此外还含有胡萝卜素等营养,还可以滋补脾胃、养血安神、强身。
但是宝宝是否可以吃红枣是因人而异的。正常健康的宝宝食用红枣一天不要超过八颗,可以起到补血养气、健脾开胃的功效,还在一定程度上可以帮助抗过敏。红枣可以帮助宝宝的皮肤变得更加的光滑有弹性,不容易被细菌所感染,在一定程度上改善孩子的皮肤功能。对于脾胃虚寒,容易贫血的宝宝来说是非常有用的,每次少量食用,吃枣之后需要多喝水,不容易便秘。
但是脾虚肝火虚旺的宝宝就最好不要食用了,因为食用以后宝宝容易肚子胀气,不好消化。宝宝如果喉咙疼、感冒咳嗽的话也一定不可以吃红枣,红枣性比较燥热,咳嗽的时候也是不可以食用含糖分比较多的食物的,像水果、红枣这些都是不可以的,红枣含糖分非常高,咳嗽感冒的时候不可以食用。另外,年龄越小的孩子越建议不要吃红枣,即使要吃也要在家长的监督下食用。
红枣口味回甜,比较合宝宝的胃口,容易入口。在烹饪时建议去皮,因为红枣皮不容易消化,而且容易粘粘在喉部造成宝宝不适,严重的有可能会导致窒息。食用时还需要去枣核,因为一岁以内的宝宝舌头牙齿的配合不够熟练,需要去核后再食用。虽然吃红枣好处多多,但是对于一岁以内的小月龄宝宝来说,过多饮食红枣会给消化系统带来负担,因此不宜多食。
将红枣打成泥状来给孩子吃是再适合不过了,不过宝妈们需要注意,在做红枣泥的时候,还是先要将红枣皮去掉,因为不管怎么打磨,红枣皮都会比较硬,做出来的红枣泥口感也不是那么细腻。
美食百科：粗盐是不是就是炒菜用的盐啊？
粗盐也就是晒盐,它是没有经过精加工的大粒盐,一般用来腌咸菜，在农村也有用来拌饲料喂牲畜的。在食品中是不提倡吃粗盐，但是在很穷的山村还有吃的因为很便宜。以下是粗盐的制作过程：
晒盐从海水中可以提取食盐。提取的方法是将海水引入海滩上的盐田
里，利用日光和风力逐渐使水蒸发，慢慢浓缩，使食盐呈结晶析出
从盐卤中提取氯化钾晒盐后剩下的盐卤中含有氯化钾、氯化镁，还含有
少量氯化钠。可利用三种物质溶解度的不同将它们分离开来。分析三种物质
的溶解度可知，室温(20℃)时，氯化镁的溶解度(54.3克)大于氯化钾和氯化
钠的溶解度。因此，在室温时向混合物中加适量水，就可将大部分氯化镁溶
解在水中，从而可分离除去氯化镁。然后根据在27℃以下氯化钾的溶解度小
于氯化钠的溶解度的特点，向剩余的混合物中第二次加适量水，就可将氯化
钠溶解于水，从而得到氯化钾粗品。将粗品氯化钾进一步进行结晶和重结晶，
可得到精制的氯化钾。
了解美食：吃槟榔真的会导致口腔癌吗？
其实，吃槟榔会导致口腔癌早在1860年就有人提到了，科学家们在1985年就已经找到了吃槟榔致癌的确凿证据，但国际癌症研究中心2023年才把槟榔确认为1级致癌物。因为，当时并没有足够证据证明槟榔本身就能致癌。
后来，流行病学证据逐渐出现，尤其是从印度、巴基斯坦获得了含烟草和不含烟草成分的槟榔制品都能致癌的证据。同时，大量的动物实验和体外实验证据不断涌现，证明不仅槟榔制品(无论是否含烟草成分)有致癌性，其青果同样致癌。
因此，经常咀嚼槟榔确实容易增加患口腔癌的风险，现在已经有足够的科学证据证明槟榔是致癌物。
也有部分专家表示“槟榔和口腔癌没有直接因果关系”，其实这是一种很具欺骗性的说辞，完全是混淆视听。这种说法从科学上讲是完全正确，因为严谨的研究者只能说“槟榔可以增加患口腔癌的风险”或者“吃槟榔与口腔癌高度相关”。因为理论上我们不可能完全排除别的原因导致口腔癌的可能性，所以也就出现了“没有直接因果关系”的说法。
偶尔吃过一次槟榔的人都知道，槟榔吃起来又苦又涩，还带点甜辣的轻微刺激感，并不怎么好吃。那么，为什么还是有很多人喜欢吃槟榔呢?原来，槟榔中含有槟榔碱等成分，可使人发热、兴奋，而且有一定成瘾性。还有一些槟榔加工企业在槟榔制品中偷偷添加麻黄草，这无疑更会增加其成瘾性。
了解美食：燕麦可以促进钙的吸收吗？骨质疏松可以经常食用牛奶加麦片吗？
我们在为身体补充钙的时候，不禁有一个疑问，吃这些补钙吗？跟什么一起吃最利于补钙？
比如，我们在补钙的时候也要考虑什么会利于钙的吸收，要不单纯的补钙，身体不吸收也是白补。吸收是补钙的关键！最造谣的一个的例子就是：骨折的时候喝骨头汤补钙了！
燕麦里面含钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品，它是补钙的，当然不会影响钙的吸收了！
但是，燕麦尽量不与含草酸高的食物一起食用，比如菠菜。同食会形成一定的草酸钙，不利于人体吸收。
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。牛奶含有丰富的活性钙，是人体钙的最佳来源，而且牛奶中的乳糖会促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98，真真的补钙圣品！
牛奶燕麦的营养价值非常高，江一鱼每天的早餐首选！这是我的健身教练推荐我的营养减脂早餐，其实在这之前，我的早饭一般都是面条，煎蛋之类，教练根据我的减脂要求给我推荐了牛奶燕麦。
牛奶燕麦富含丰富的蛋白质，纤维含量高，补钙效果好，除此还富含人体所需的多种矿物质来补充营养。它饱腹感强，还能润滑肠道，长期食用还能减脂降糖。这个组合不但含有丰富的钙质，也会促进钙的吸收。
骨质疏松患者每天一碗燕麦牛奶也会一定程度的补钙，但是要想达到治疗效果，还需要根据医院的实际治疗。毕竟食补所达到的效果跟药效还是差距很大的。
美食百科：吃麦片可以促进减肥吗？
很多传言吃麦片可以减肥，我用亲身经验告诉大家，麦片热量低，纤维含量高，饱腹感强，是减脂期间的好帮手。
麦片分小麦片、燕麦片等好多种，也分生麦片和熟麦片，通常我们选择熟的燕麦片即可。超市就有很多的选择哦！记得一定买纯燕麦！不要买含植脂末、香精、糖一类加工麦片，吃一餐那个，让你胖三斤！
假如有时间来煮麦片的话，鱼儿还是建议大家选择生燕麦。生燕麦片只是简单的将燕麦粒压制成片，是加工环节最少的燕麦片，营养损失最小，尤其是各种矿物质和维生素基本没有流失，而且保留有燕麦的天然香味。它需要较长时间的煮沸，大概煮20分钟左右，煮至软烂后才能食用。即食麦片经过熟化处理，开水冲泡3分钟即可，对上班族来说也是非常方便快捷。
麦片一般建议早餐食用，加入牛奶调味可以调整麦片的清淡口感，但是说麦片减肥也并不是完全正确的，但是它的确比其他早餐相比要热量低，纤维高。一定程度上也就有了“麦片可以减肥”一说。
减脂就是消耗>摄入。长期低热量摄入，自然而然就瘦了！
但是！这里要补充的是，燕麦每天的摄入量不宜过多，由于纤维含量高，多食用增加肠胃负担，也容易造成胃痉挛或胀气。
建议不要选择黄油烘焙过或者油炸过的麦片，热量比较高。
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