食材明细:
丝瓜半根,豆腐半块,香菇4朵,油适量,盐适量
丝瓜豆腐汤的做法步骤:
第1步丝瓜去皮,洗净,切成滚刀块;香菇提前泡发,切成小块;豆腐切块锅置火上,放油烧至5成热。
第2步放丝瓜块,煸炒,再放香菇块,翻炒。加水,放豆腐块,烧开水,煮5分钟,加盐、鸡精,即可。
食材明细:
苦瓜150克,豆腐400克。色拉油30克,料酒5克,酱油10克,香油5克,盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)5克,各适量。
苦瓜豆腐汤的做法步骤:
1. 苦瓜洗净切片;豆腐洗净切片;淀粉加水适量调匀成水淀粉,备用。
2. 色拉油烧热略为降温,加入苦瓜片翻炒数下,倒入沸水,推入豆腐块,用勺划碎,调味煮沸,用少许水淀粉勾薄芡,淋上香油即成。
小贴士:
豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调,会生成容易形成结石的草酸钙;豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。
食材明细:
丝瓜240克,豆腐150克,龙井茶3克,盐适量,香油适量,鸡精适量
龙井丝瓜豆腐汤的做法步骤:
第1步将丝瓜去皮洗净,切成小滚刀块,豆腐切小块茶叶放入茶包中
第2步锅中加水,放入茶包,煮2分钟捞出茶包,放入丝瓜、豆腐,煮至丝瓜透明
第3步调味后,出锅即可
食材明细:
豆腐(北)200克,苦瓜150克,猪肉(瘦)100克,盐2克,味精5克,酱油5克,大葱8克,姜2克,料酒10克,香油10克,淀粉(玉米)10克,植物油10克
氽苦瓜豆腐汤的做法步骤:
1. 将苦瓜洗净,从中间一破两半,再顶刀切成片,用开水焯一遍捞出投凉;
2. 猪肉切薄片;
3. 葱、姜分别切成末;
4. 豆腐切长方片,用开水焯透连水一起倒入盆内;
5. 锅内放入鲜汤烧开,加上精盐、味精、葱姜末、料酒、酱油;
6. 放入苦瓜、肉片,豆腐熬约5分钟,加熟植物油、香油即可出锅。
丝瓜富含防止皮肤老化的维生素b和增白皮肤的维生素c,能保护皮肤、消除斑块,可使女生的皮肤洁白、细嫩。lily称丝瓜是mm们的美容佳品,因为丝瓜除了可美白养颜外,还对调理月经不顺很有帮助。 烹制材料(三人份) 材料: 水豆腐(1盒)、丝瓜(2条,562克)、蟹柳(6条)、浓汤宝(32克)、枸杞(5克)、姜(3片) 调料: 生粉(1/2汤匙)、盐(2汤匙)、米酒(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、香油(1/4汤匙)
做法:
1丝瓜去皮切成条状;枸杞用冷水浸泡;水豆腐横切一刀,再切成条状;姜切成丝;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。
2烧开锅内的水,洒入1汤匙盐,分别放入丝瓜、蟹柳汆烫一下,捞起沥干水待用。
3锅内注入4碗清水烧开,放入少许姜丝和浓汤宝搅匀,加入1/3汤匙盐、1汤匙米酒和1/3汤匙白糖煮沸。
4倒入枸杞、丝瓜、豆腐和蟹柳轻轻搅匀,以大火煮至沸腾。
5倒入生粉水勾芡,淋上1/4汤匙香油,即可出锅。
完成
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