返回

美味的生产基地是厨房,做饭并不是厨房的功能全部所在,在这里,各种食材“走”到了一起,而调料在此不再是无足轻重,厨师则是厨房的灵魂,他是一切美食的工程师。小编为此仔细地整理了以下内容《警惕:七种食物你在带毒吃》,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!

1、鸡蛋

危险因素:感染因子是在鸡蛋里面,唯一根除细菌的方法就是将鸡蛋煮熟。

解决办法:不吃生鸡蛋和半熟的鸡蛋。蛋黄未凝固的鸡蛋有潜在的危险。为了安全,你最好吃煮老一点的鸡蛋或固体状的鸡蛋。高温会杀死任何可能存在的细菌,你可放心吃水煮鸡蛋或者两面煎蛋。

2、寿司

解决办法:鱼至少在145度的高温下烹调1分钟,可杀死鱼中的任何寄生虫。但是,那就不是寿司了。唯一可生吃鱼又保证不携带寄生虫的方法是吃用冷冻鱼做成的寿司。美国食品药品管理局推荐,在零下31度的温度下冷冻鱼至少15小时可杀死寄生虫。

危险因素:吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于健康。牛肉可能携带沙门氏菌或者大肠杆菌。牛肉馅比牛排更危险,因为它被用手握的可能性更大,绞成肉馅后,它的表面更大,藏匿细菌更多。

4、包装好的绿色蔬菜

97msw.Com扩展阅读

饭后七种食物,保护你的肠胃!


饭后七种食物,保护你的肠胃!

面对各种形形色色的美食诱惑,一个不小心吃多会造成消化不良问题,这样不仅会囤积脂肪,而且对肠胃刺激很大。爱美网小编推荐7大食物,缓解消化不良。

吃方便面后吃水果

进食方便面后吃一点水果,如苹果、草莓、橙子、猕猴桃等,可以有效补偿维生素与矿物质的不足。此外,提倡煮食方便面。煮后的面条更柔软,有利于肠道吸收水分,帮助消化。

吃火锅后喝点酸奶

火锅汤温度高,配料咸辣,对胃肠的刺激大。吃火锅后喝点酸奶,可以有效保护胃肠道黏膜。此外,酸奶中含有乳酸菌,可抑制有害细菌的生长。

火龙果酸奶杯

烧烤后吃根香蕉

烧烤类食品会产生较多的苯并芘等致癌物。最新研究发现,香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用,保护胃肠。

吃得太油腻,喝杯芹菜汁

如果一餐中吃的油腻食物较多,喝杯糖分低、纤维素含量高的芹菜汁大有裨益。芹菜中的纤维素可以带走部分脂肪。

吃蟹后,喝生姜红糖水

蟹肉属寒性,脾胃虚寒的人吃后可能引发胃痛、腹泻、呕吐等。吃蟹后喝一杯性温的生姜红糖水,能祛寒暖胃、促进消化、缓解胃部不适。但糖尿病患者不宜食用。

大枣红糖姜水

饭后吃个柿子,润肺止咳

柿子有润肺生津、养阴清燥的功效,对于有呼吸道疾病的人来说,是理想的保健水果之一。但柿子不能空腹吃,其中的鞣酸成分易在胃中形成结块。

饭后消化不良喝大麦茶或橘皮水

大麦中的尿囊素和橘皮中的挥发油,可增加胃液分泌,促进胃肠蠕动,对食物的消化和吸收很有好处。

大麦茶

常吃这七种食物让你更快乐


常吃这七种食物让你更快乐

很多朋友心情低落的时候都喜欢以吃东西的方式来缓解情绪,那就让我们来看看哪些食物可以让我们更快乐呢?

1、全麦面包

碳水化物可以帮助增加血清素。美国麻省理工学院的茱蒂丝·沃特曼博士说:有些人把面食、点心这类食物当做一种可以经常吃的抗忧郁剂。

2、低脂牛奶

纽约的西奈山医药中心研究发现,让有经前症候群的妇女,吃了1000mg的钙片3个月之后,34的人都比较不紧张、暴躁或焦虑。日常生话中,钙的最佳来源是牛奶,幸运的是,低脂或脱脂的牛奶拥有最多的钙。

燕麦全麦面包

3、深海鱼

全世界住在海边的人都比较快乐,不只是因为大海让人神情气爽,还因为他们把鱼当作主食,无论是芬兰、英国、美国的研究都发现相同的结果。

4、香蕉

香蕉含有一种称为生物硷的物质,生物硷可以振奋精神和提高信心。而且香蕉是色胺 酸和维生素B6的超级来源,这些都可以帮助大脑制造血清素。

5、葡萄柚

葡萄柚有强烈的香味,可以净化繁杂思绪,也可以醒神。葡萄柚里高量的维生素C不仅可以维持红血球的浓度,使身体有抵抗力,而且维生素C也可以抗压。

柠香烤鳕鱼

6、樱桃

美国密西根大学的研究发现,樱桃中有一种叫做花青素的物质,可以降低发炎,密大的科学家认为,吃20粒樱桃比吃阿斯匹林有效。

7、大蒜

大蒜虽然会带来不好的气味,却会带来好心情。德国一项针对大蒜对胆固醇的功效研究,从病人回答的问卷发现,他们吃了大蒜制剂之后,感觉比较不疲倦、不焦虑、不容易发怒,研究人员万万没想到,大蒜竞有这种特别的副作用。

樱桃奶油千层酥

夏季须慎吃七种食物


夏季须慎吃七种食物

炎热酷暑,这个季节是胃肠道疾病的高发期。那么有哪些食物容易引起胃肠道疾病的发生呢?应该少吃哪些食物呢?

1、山楂

山楂酸甜可口,具有消食化积的特殊作用,是增进食欲、帮助消化的最佳果品之一,但食用过多是有害无益的。山楂食用过多会伤人中气,由于山楂含有大量的维生素C和果酸等成分。从食品药性来看,山楂味酸甘。古代医学中就有记载:山楂破气,不宜多食。多食耗气,损齿。山楂是破气往积滞之品,平素脾胃虚弱或正服食人参等补气药的人不宜食用。儿童处在换牙时期,如经常大量食用,对牙齿的生长不利,而且影响食欲。

2、柿子

柿子在水果中,柿子的甜味居于首位,被人们称为最甜的水果,而由柿子做成的柿子饼,那就更甜。柿子不仅味道鲜美,而且营养丰富。但柿子也有不足之处,食之过多也有危害。柿子中含有一定数目的单宁(鞣酸),柿皮含量更高,吃柿子时口涩、舌麻就是单宁收敛的缘故。单宁有很强的收敛作用,在胃内易与胃酸结合,从而凝固成块,鞣酸与蛋白质结合易产生沉淀,故久吃多食特别是空腹吃未往皮。

3、香蕉

香蕉是香糯可口的水果,因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知,这样对身体健康非常不利。香蕉中含有较多的镁、钾等元素,这些矿物质元素固然是人体健康所必须的但若在短时间内一下子摄进过多,就会引起血液中镁、钾含量急剧增加,造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调,对健康产生危害。此外,多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。因此,香蕉不宜过量食用。

4、苹果

苹果味道酸甜鲜美,营养丰富,食用方便,还能治疗多种疾病,故深受人们的普遍喜爱。但如果过量食用或暴食苹果也可能会带来许多弊病。这是因为,苹果含有大量的糖类和钾盐,其中每百克苹果含100毫克钾,而含钠仅14毫克,钾与钠比例过于悬殊,摄入过多不利于心脏、肾脏健康。特别对患有冠心病、心肌梗塞、肾炎、糖尿病的病人更是加重了心脏和肾脏的负担,不利于健康。因此,苹果不宜过多量食用,一般食用量为每日1-2个为宜。

5、坚果

无论是在家休息还是外出旅游,大部分人总喜欢备一些坚果,边吃边聊天看电视,看起来的确十分惬意。但你可能不知道,坚果吃多了也会出现上火的现象,比如腰果、松子、瓜子、杏仁、开心果等。因为在坚果中含有较高的热量,如果不注意过量食用的话,就会使体内产生过量的内热,从而导致上火。所以夏天吃坚果时一定要保持适当的量,在50克瓜子仁中所含的热量相当于一大碗米饭,所以坚果也是非常容易导致上火的食物之一,夏季要尽量少食用。

6、肉类

随着气温的不断升高,我们人体中的血液也会出现不同程度的变化,当气温超过35℃时,血液就会变得黏稠,如果在这个时候还吃一些肉类食物的话,只会让情绪变得更加糟糕。而且在肉类食物中还含有大量的动物蛋白,它会使脑中的色氨酸含量减少,从而让你有侵略、忧虑的倾向。

夏季高温天气如果过量吃肉的话,会造成体内钙浓度太低,这同样也会增加人易怒及暴躁的倾向。而且吃太多的肉类食物还会导致血管硬化,进而升高血压,而血压增高是造成人情绪不稳定的一个重要原因。

预防上火有很多方法,比如多吃一些维生素食物或者凉性食物,就能有效的降低体内的内火。

7、鸡汤

夏季要以清补为主,如果某些菜馆还推荐乌鸡、老母鸡汤这样温补的汤,就适得其反了,而应选择鸭汤或鸽子汤。

相信《警惕:七种食物你在带毒吃》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解厨房百科的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了吃海带警惕两要点专题,希望您能喜欢!