“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”中国对食疗有着非同寻常的重视，随着历史的演变，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？经过收集，小编整理了食物的种类繁多 细数常见食物的特殊功效，仅供参考，希望能为你提供参考！
生活之中食物的种类很多，而有些蔬果不但可以供给我们必要的营养，还有一些特殊的功效呢！跟随本网站一起来了解一下吧！
1、芦笋：在叶子跟嫩茎里的萃取物，可以帮助提高酶来分解酒精。
2、西红柿汁：西红柿汁可以提供给你维生素、矿物质和所需的水份。
3、鸡汤：鸡汤有一种称为半胱胺酸的胺基酸，可以减少感冒时候鼻腔的黏液。
4、姜：喝姜茶或是姜制品可以舒缓反胃的症状。
5、辣的食物：如果鼻塞，辣的东西会舒缓鼻腔内的充血状况。注意：胃痛，请不要吃辣的东西！
6、香蕉：香蕉富含钾，可以帮助因感冒流汗而流失补充电解质。
7、苏打饼干：可以选择无盐或是少盐的，可以帮助你的消化问题。
8、仙人掌果实：其中有很多消炎的成份。
9、柑橘类：柑橘的果肉中的黄酮类化合物可以增强你的免疫力。
10、吐司：高淀粉有助于舒缓反胃，让你的肝脏功能在被酒精混乱后，回到正常血糖。
11、藜麦：藜麦的氨基酸对宿醉有舒缓的作用。
12、茶：热饮有助于舒缓鼻塞和喉咙痛。绿茶还可以刺激抗病毒细胞的生长。
13、蜂蜜：加到你的茶里，可以加强你的抗病毒细胞。
14、蛋：蛋白质可以帮助稳定血糖跟分解毒素的胱氨酸。
15、椰子水：椰子水比含有很多化学成分的运动饮料更好，是补充电解质的天然好物。
8、藕：生藕能清热生津止渴；熟藕能健脾开胃益血。有暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老的说法。
9、黄鳝：入秋食鳝，不但补益力强，对人体血糖还有一定的调节作用，烧鳝段、清炖黄鳝、炒鳝丝、黄鳝粥等均可。
10、花生：深秋后花生成熟，用鲜花生仁研沫煮汤服或水煮食用，不宜炒吃。
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荔枝沾酱油特殊功效
有句老话说得好，人是铁饭是钢。还有句老话叫，能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情，我们只有吃好了身体才能够好，食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"荔枝沾酱油特殊功效"，希望您喜欢！
在日常生活当中，很多的朋友们会觉得，对于各种各样的吃法，大家都会非常的新鲜，觉得新奇好玩，在广东地带很多的朋友们喜欢吃一些，荔枝蘸酱油的方法，这也属于一种黑暗料理那么，到底有什么功效呢。
由于它制作过程比较简单，只需要把荔枝剥壳，蘸上酱油就可以吃了。这种方法在网上迅速引起热议，不少网友亲身实践过后，纷纷表示酸甜咸的口感很开胃，味道非常好。
对于这种特殊的吃法，不少网友直赞中国人真是会吃，而且方法很简单，可以尝试一下。
此外，不同地方的网友纷纷好奇这种特殊吃法，直言既然可以蘸酱油，那四川就能拿辣椒炒荔枝、广州还能蘸白糖吃、北方人就直接拿来红烧了。一名重庆网友也问到：“那荔枝在重庆，能拿来烫火锅吗？那会是什么味道。”
随后，有网友指出，荔枝除了蘸酱油吃，可以加盐、加辣椒面、蘸蚝油等。而且，杨梅、芒果、西瓜、菠萝、杨桃等水果，同样可以这样吃。
水果搭配酱油到底能不能吃，营养又如何呢？营养师李晓莺说，海南等地普遍存在水果蘸盐的吃法，食盐不仅能够起提鲜增味，还能平衡体内电解质，而酱油中含有大量盐分，因而具有类似效果。但她也表示，网络流行各类别出心裁的“黑暗料理”，少量食用不会有碍，但消化不好的人切勿尝试，避免引发胃肠疾病。
上面的文章当中了解到了荔枝蘸酱油首先，味道是非常的好，而且在人的生活当中荔枝对于人的身体，有着不错的功效，对于去除肝火，和治疗咳嗽，可以起到很好的疗效。
枸杞车前茶的做法和特殊功效
“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，随着生活的提升，科学的研究也支持这些俗语的科学性。你对健康食疗有什么样的看法呢？小编特意给大家整理了“枸杞车前茶的做法和特殊功效”，欢迎大家收藏与参考，希望对您有所帮助。
枸杞和车前草是两种不同的自然植物，车前草是野生草药中的一种。枸杞的生长环境也是比较随意的，我们都知道枸杞可以用来酿酒，泡茶等等。还可以作为药材来治疗各种疾病，但是枸杞车前茶，却在我们生活中不是特别常见，枸杞车前茶应该怎么做呢，有什么功效呢，下面就让我们一起去了解一下吧。
做法：
1、车前草洗净，加半锅水开始煮。
2、煮到沸腾时加入红枣和冰糖再次煮开。
3、转小火继续煮20分钟；加入枸杞，煮10分钟左右即可。
特殊功效：
车前草全身都是宝，其性味甘寒无毒，清热利尿，祛痰止咳，清肝明目。《本草纲目》认为：久服轻身耐老。车前草有降血压，治疗急性肝炎和急慢性支气管炎等功效。根据药理实验，车前草内舍车前甙、熊果酸、维生素c、维生素B成份。与红枣枸杞配伍，既能相得益彰，也能相互作用，可以起到清热利尿、养肝滋阴益肾的作用。
车前草，生于田野畦畔山埔路旁，越是践踏生命越是顽强，而那些肥沃的很少有人经过的地方，是找不到它的踪迹的。车前草叶全部根生，叶片平滑，主脉五条，向叶背凸起。秋天抽穗结子，就是非常有名的车前子咯。车前草是一种味道鲜美的野菜，全身都可以食用，用它煎汤煮茶，没有毒副作用。
野生车前草，全身都是宝啊。不仅仅对我们的身体没有副作用，还有这么多特殊的功效。养颜美容，这不正是当代女性朋友所需要的吗，只要喝枸杞车前草茶就可以有这么好的功效了。可以预防身体的各种疾病了。
盘点有滋阴功效的常见食物
盘点有滋阴功效的常见食物
盘点有滋阴功效的常见食物
牛奶。
历代医家对牛奶的滋阴作用颇多赞誉，称牛奶润肌止渴、润皮肤、润大肠、滋润五脏、滋润补液。牛奶对失眠多梦、神疲乏力、偏头痛的阴虚者很适宜。
甲鱼。
能滋阴凉血，为清补佳品，能滋肝肾之阴，清虚劳之热，适用于久病耗津、劳神伤液、老年阴亏导致的阴虚火旺者。虚劳骨蒸、潮热盗汗、骨软脚弱者更为适宜。
银耳。
是民间最常用的清补食品，有滋阴养胃、生津润燥的作用。尤其对肺阴虚和胃阴虚者，及干咳无痰、咽痒、皮肤粗糙、色素沉着、头皮脱屑者最适宜。
鸭肉。
是理想的清补之物，文火久炖，更能让其中的营养成分煮出。阴虚体质的人，尤其是腰膝酸软、五心烦热、心情急躁易怒的更年期综合征患者最为适用。
干贝。
肉质细嫩，味道鲜美，能滋阴补肾。《本草从新》里说，干贝疗消渴。糖尿病患者常口干舌燥、多饮、多食、多尿、体重减轻，建议常用干贝炖汤喝，但尿酸高者慎用。
蛤蜊。
能滋阴、化痰、软坚、散结。其性滋润而助津液，所以能润五脏、止消渴、开胃、滋阴、明目。糖尿并干燥综合征、结核病、甲状腺结节、乳腺增生、胃十二肠溃疡及肿瘤等患者都适合食用。
枸杞。
有滋阴益寿的功效，对肝肾阴虚的腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花、耳鸣耳聋，或肺肾阴虚的咳嗽盗汗、虚劳损伤，糖尿病的口干口渴、皮肤瘙痒、肢体麻木等有改善作用。
阿胶。
既能滋阴，又能补血。对失眠健忘、眩晕、手足颤动、心悸、鼻腔牙龈出血、干咳无痰、胎动不安等阴血亏虚型病人有很好的补益作用。
猪肉皮。
有滋阴和润燥的作用。清代医家王孟英说：猪肉补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，止消渴。猪肉皮补阴、润燥、护肤的作用更显著，春秋季节食用更好。
桑葚。
有滋阴补血功效，能补肝肾之阴。《本草经疏》说，桑葚为凉血补血益阴之药，适用于肝肾阴虚体质的人，高血压患者最适合。
盘点常见的发物种类
盘点常见的发物种类
什么是发物？
单从字面上解释，发我们可以理解为诱发、引发、助发的意思。也就是说，在食用某种食物以后，有可能没病变有病；之前患病治愈的，在食用某种食物后有可能旧病复发，甚至加重的，这些食物都可以称之为发物。
常见的发物种类
生活中大多数发物是腥膻味的，如牛、羊肉；或是辛热性的，如鱼；或是生发性的，如韭菜以及海鲜虾蟹、腐乳等。疾病类型不同，需要忌口的食物也有所差异。
冷积发物
常见食品：雪梨、西瓜、柿子等生冷水果。
忌：脾胃虚寒、寒症体质。冷积发物性味偏凉，对于体质虚寒者来说，容易加重虚寒症状，引起脾胃不适，应当少吃。
宜：阴虚内热者。冷积发物对阴虚内热者是绝佳的降火良方，特别在夏季。
湿热发物
常见食品：糯米、芋头等。
忌：脾胃虚弱者、痰湿体质。湿热发物对于多数人来说，都不适宜多吃。这种食物较难消化，多食容易引起湿滞，引发脾胃不适和其他症状。
宜：根据具体的食物而定。湿热发物并不绝对不好，例如糯米对于脾胃不好的人来说是湿热发物，但对于中气不足的虚弱人群，有一定的补气作用。芋头也有一定的调中气的作用。
生热发物
常见食品：生姜、大蒜、辣椒、花椒、羊肉、牛肉等。
忌：阳气上亢、阴虚内热者，普遍人群夏季食用。生热发物本身阳气较旺，容易上火。在阳气旺盛的夏季，普遍人都不建议食用，阳气上亢、阴虚内热者尤甚。
宜：脾胃虚寒者，普遍人群冬季食用。生热发物有时候是绝佳的温补食物，特别是在冬季，有助阳的作用，可适当补充。
动风发物
常见食品：虾等海鲜、茄子、木耳等。
忌：过敏人群、痛风患者。对虾过敏的人群很多，食用容易导致身体出疹，引起过敏症状。海鲜对于痛风患者来说也是发物，容易诱发疾病。
宜：根据具体的食物而定。对于正常人来说，虾等海鲜富有优质的蛋白质，是非常好的营养物。其中，鲍鱼、鱼胶虽为海鲜，但很少过敏，并且有滋阴养血的功效。
动血发物
常见食品：辣椒、狗肉、公鸡。
忌：阴虚实热者、疮疡患者、肿瘤患者。动血发物吃多了容易生风动血、上火，阴虚实热者、肿瘤患者需要戒口。另外身上长疮、发炎者，吃动血发物也容易加重症状。
宜：根据具体的食物而定。动血发物对于一些体寒者有温补作用，不过，总体来副作用相对较大，不建议作为食疗方式。
气滞发物
常见食品：芋头、薯类、莲子等。
忌：脾胃虚弱者。气滞发物容易引发气机不通畅，特别对于脾胃虚弱者，容易引起消化不良、腹胀、没胃口等症状。
宜：根据具体的食物而定。莲子虽然是气滞发物，但同时也适宜用来滋养体虚者，是老少皆宜的滋补品，特别对久并产后、老年虚弱者有好处。
毒素性食物中毒的种类
人体的新陈代谢就是有排毒的功能，然而我们还是很容易中毒。顾名思义，毒素性食物中毒就是指由于毒素引起的食物中毒。我们每天都要吃许多种食物，每个人的免疫力也不一样，所以有的人很容易食物中毒，有的人可能“百毒不侵”。那么，我们就来了解一下毒素性食物中毒到底是什么。
毒素分为几大类：植物毒素、动物毒素、微生物毒素。
指肉毒杆菌毒素食物中毒，是因吃了含有肉毒杆菌外毒素污染的食物而引起的中毒性疾病。过去多是因为吃变质的罐头食品，经常有吃变质的臭豆腐中毒死亡的报告，这都是因为肉毒杆菌毒素中毒引起的。
肉毒毒素食物中毒与一般细菌性食物中毒不同，患者消化道症状，如恶心、呕吐、腹痛等多不明显，而以中枢神经系统症状如眼肌及咽肌瘫痪为主要表现。初期可有头痛、头昏、眩晕、乏力、恶心、呕吐;稍后，眼内外肌瘫痪，出现眼部症状，如视力模糊、复视、眼睑下垂、口腔及咽部潮红，伴有咽痛。如咽肌麻痹、瘫痪，则可致呼吸困难。由于颈肌无力，头向前倾斜或倾向一侧。泪腺、汗腺及唾液腺分泌先增多后减少。血压先是正常后升高，脉搏先缓慢后加快。
多见于腌肉、腊肉、猪肉及制作不良的罐头食品，部分地区曾因食用豆鼓、豆瓣酱、臭豆腐及不新鲜的鱼、猪肉、猪肝而发病。肉毒毒素耐酸不耐热。
大家大概了解了毒素性食物中毒，那么在平时的生活中就一定要注意，变质的东西，千万不能吃。我们平时在烧制肉食的时候，一定要烧熟，不能吃生肉。如果在吃了什么东西之后感觉到不舒服，一定要及时去医院检查，以免耽误病情。
常见廉价的护肾食物
现在大部分的人都把自己的时间以及精力放在了工作上面，熬夜加班的现象是非常的普遍的事情，长时间的劳作只是很多人经常出现体力不支的现象，其实那是因为我们的肾工作负荷太大的原因造成的。
常见廉价的护肾食物
根据相关的研究调查可以发现，现在每个国家健康的最大的威胁都是肾方面的疾病了，由此可以看出现在人的肾已经面临着严重的威胁了，所以为了健康，我们要开始保护我们的肾了。
最廉价的护肾食物
大蒜
新鲜大蒜具有很强的抗炎属性，还可降低胆固醇，是益肾饮食的最佳选择之一。大蒜还是强抗氧化剂。研究证实，定期食用还有助于抗癌。
羽衣甘蓝
西兰花、花椰菜等十字花科蔬菜富含膳食纤维、维生素C和维生素K等有益肾功能的营养素。并且，这类蔬菜含钾量相对较低，有助护肾。其中，羽衣甘蓝含铁量最高，同时还含有丰富的胡萝卜素和钙，护肾作用最好。
蛋清
所谓的蛋清就是生鸡蛋里面的蛋清的，这个物质是含有大量人体所必须的维生素以及多种微量元素，多多的食用蛋清的话，是可以有效地提高人的额免疫力以及健康水平，还以保护人的肾脏健康。
橄榄油
研究发现，在以橄榄油取代黄油等食用油的地区，心脏病、癌症和肾病等发病率都明显更低。橄榄油含有丰富的抗氧化剂，有助于对抗自由基对人体的损害，减少动脉炎症。
苹果
苹果中含有大量有助抵抗炎症的化合物，而且含钾量相对较低，是保护肾脏的完美零食。
不花钱的养肾方法
1、护好自己的双脚
足部保暖是养肾的一种方法
足部保暖是养肾的一种方法。这是因为肾经起于足底，而足部很容易受到寒气的侵袭。因此，足部要特别注意保暖，睡觉时不要将双脚正对空调或电扇;不要赤脚在潮湿的地方长期行走。
另外，足底有许多穴位，如涌泉穴。肾出于涌泉，涌泉者足心也。每晚睡觉前可以按揉脚底涌泉穴，按摩涌泉穴可起到养肾固精之功效。
2、大便要畅通
大便不畅，宿便停积，浊气上攻，不仅使人心烦气躁，胸闷气促，而且会伤及肾脏，导致腰酸疲惫，恶心呕吐。因此，保持大便通畅，也是养肾的方法。
大便难解时，可用双手手背贴住双肾区，用力按揉，可激发肾气，加速排便;行走时，用双手背按揉肾区，可缓解腰酸症状。
3、饮水养肾
水是生命之源。水液不足，则可能引起浊毒的留滞，加重肾的负担。因此，定时饮水是很重要的养肾方法。
水液不足，则可能引起浊毒的留滞
4、吞津养肾
口腔中的唾液分为两部分：清稀的为涎，由脾所主;稠厚的为唾，由肾所主。你可以做一个实验，口里一有唾液就把它吐出来，不到一天时间，就会感到腰部酸软，身体疲劳。这反过来证明，吞咽津液可以滋养肾精，起到保肾作用。
5、饮食保肾
能够补肾的食物有很多。除了黑色的黑芝麻、黑木耳、黑米、黑豆等黑色食物可养肾外，核桃、韭菜、虾、羊腰等也可以起到补肾养肾的作用。
最有效防肾病方法
1、控制体重
肥胖患者患慢性肾病的风险是体重正常患者的3~4倍。对于肥胖病人要控制热量过多摄入，坚持体育锻炼，保持体重平稳下降，切勿盲目节食，以避免过度减肥引起营养不良、神经性厌食等疾病，尤其不要盲目滥用减肥药物，避免肾脏受损。
2、保持健康的生活习惯
为了我们的肾健康，每天的饮食习惯一定要保持清淡的，而且吃盐的也是要少一点的，一定不要多吃腌制类的食物，尽量的多吃一些蔬菜水果，这样才能保证肾的健康成长的。
注意休息，保持充足的睡眠;适当多饮水、不憋尿;保持良好的心态，不要有过大的心理压力;戒烟限酒，避免酗酒和酒后喝浓茶;劳逸结合，坚持体育锻炼;避免感冒，喉部、扁桃腺等有炎症时，要及时彻底治疗;不要滥用保健品。
3、控制血压水平
对于高血压患者来说，控制血压在预防高血压肾病方面起着极其重要的作用
对于高血压患者来说，控制血压在预防高血压肾病方面起着极其重要的作用。若血压在140/90毫米汞柱以上，则应遵医生指示规律服用降压药物，且必须在专业医生指导下用药，不可擅自停药，防止出现严重的心、脑、肾等病变。
4、纠正尿酸代谢紊乱
尿酸是嘌呤代谢的产物，尿酸盐沉积于肾脏易引起肾脏病变，因此要积极纠正。对于已有高尿酸血症的患者则需限制高嘌呤饮食，避免进食动物内脏、火锅、海产品、啤酒，限量选用嘌呤含量低的食物。
适当运动预防痛风发作，但剧烈运动则易诱发痛风急性发作。选用合适的药物进行治疗。
5、控制血糖水平
对糖尿病患者要严格控制血糖，空腹血糖应控制在4~6毫摩尔/升，餐后2小时血糖应控制在6~8毫摩尔/升，糖化血红蛋白应7.0。如发现血糖不稳或难以控制的情况，要及时就医，请专科医生帮助调整降糖药物。
6、慎用引起损害肾脏的药物
治疗疾病时要细看说明书，大多数药物均标注是否有肾毒性或禁忌症等，避免长期服用肾毒性药物。某些抗生素、多种镇痛药（如阿司匹林、消炎痛、布洛芬等）、各种血管造影剂以及某些中草药（如关木通、广防己、雷公藤等）均可引起肾脏损害，应慎用。
常见的哪些食物不好消化？
现在食物种类越来越多，人们总是尝试着新鲜的不同的食物。可是这些食物全部都是对人体有好处的吗？如果选择不当就会造成消化不良，总是会出现腹部不适或疼痛、饱胀、烧心(反酸)等症状，所以我们需要进一步了解哪些是容易造成消化不良的食物。下面让我们一起看一下都有什么吧。
A、忌摄入含蛋白质和钙质过多的食物。
乳类、乳制品、瘦肉类、鱼、虾米皮、鸡蛋黄、咸鸡蛋、松花蛋、动物软骨、豆类、豆制品、海带、紫菜等都含大量蛋白质或钙质，若摄入过多，会使大便呈碱性，干燥而量少，难以排出，所以应减少食用。
B、忌烟酒及辛辣刺激食物
C、忌胀气不消化食物
干豆类、洋葱、土豆、薯以及甜食应适当控制，以免影响胃的运化，而加重症状。
D、忌坚硬油腻食品
坚硬油腻食物更不宜消化，食后会加重病情，应忌食。
E、忌长期食用糯米
糯米含有多量的糊精，粘性较强，膨胀性小，不容易消化。消化不良者长期食用糯米，将会加重病情。
F、玉米不应偏食
玉米蛋白中所含的氨基酸成分较其它粮食及豆类少，玉米中所含的尼克酸属于结合性类型，不能被人体吸收利用。
G、冬瓜
脾胃虚寒者不宜食用。冬瓜性寒伤阳损胃，消化功能减弱，产生食欲不振、腹胀、便糖或泄泻等症状。
H、鸽肉
食积胃热者不应食用。食积胃热之病应消食化积，忌食味厚之品，本品味厚，食之碍胃滞脾，食后可加重病情。
消化不良时带来的不仅是身体上的伤害，它还会影响到你的日常生活以及工作。如果不想让身体欠佳，就应该做好预防准备，减轻精神上的压力，适当进行体育锻炼，少吃一些不好消化的食物。这样就可以轻轻松松的避免消化不良带来的不必要的麻烦了。
5种常见食物竟有这等神奇的功效！
日常生活中，很多食物看起来并不起眼，但是却有我们不知道的强大作用。特别是小编以下要介绍的5种食物，虽然是带有异味或者是臭味的食物，但是却正是我们食疗养生必备佳品。下面就和小编一起来看看吧！
大蒜-亮泽秀发：
不吃大蒜的人很多，应该都是因为其味道太冲。其实它可以女人身体健康卫士。常吃大蒜的人发生癌症的几率明显更低，而且每天生吃半头大蒜可以降低乳腺癌，卵巢癌的发病几率。
大蒜还有很好的抗菌作用，对于阴道滴虫，阿米巴原虫等多种致病微生物都有很好的抵御作用。常吃大蒜还可以预防阴道炎哦。另外，常吃大蒜不但可以保证身体健康，还可以防止血栓，乌泽秀发，让头发更乌黑，亮丽，减少脱发。
榴莲-缓解痛经：
很多人都不爱吃榴莲，因为其味道特殊，其实榴莲是营养价值非常高的，尤其是在泰国经常作为病人，产后妇女补养身体的食物。榴莲是可以活血散寒，缓解痛经的食物，特别适合饱受痛经困扰人群常吃。
榴莲还可以改善腹部寒凉，促进身体体温上升，是寒性体质必备食物。但是要注意因为榴莲是可以暖身的，不可以吃太多，否则容易造成身体燥热，导致肠胃无法完全吸收而上火。为了消除燥热，可以吃榴莲的时候喝一些淡盐水，或者吃一些梨，西瓜等对于消除燥热都很好。
香菜-预防骨质疏松：
香菜因为味道特殊，很多人都不爱吃香菜。香菜当中有丰富的矿物质，维生素A，维生素C等微量元素，对于维持血糖稳定，对抗癌症效果都很明显。而且人在年过40之后身体内的骨生成减少，骨皮质变薄，尤其是妇女，很容易形成骨质疏松。所以进入中年期的女人多吃一些含有硼的食物，诸如香菜，可以有效保护骨骼，防止骨质疏松困扰。
香椿-可以助孕：
春天是香椿长出的季节，虽然很多人都不爱吃，但是其好处也是很多的。香椿当中含有维生素R和性激素，可以对抗衰老，补阳滋阴。对于不孕不育有一定疗效。香椿当中的有机物质还可以健脾开胃，增加食欲，对于清热解毒很有帮助，还是可以辅助治疗痢疾，肠胃炎等疾病的良药，非常适合春天常吃哦。
芥末防蛀牙：
作为一种调味料，受到很多人的喜爱，同样有很多人都不喜欢这个味道。芥末辣味强烈，有很强的刺激作用，对于调节女人内分泌效果明显，另外芥末还可以增强性功能，刺激血管扩张，增强面包气血运行，让女人脸色红润。另外芥末当中的成分可以防止蛀牙，对抗癌症，防止血管斑块沉淀，扶住治疗气喘等等。芥末还可以有效预防高血脂，高血压，冠心病，降低血压粘稠度等等。
虽说以上的食物有异味或臭，但是确实有这般神奇的功效。而你是否有吃这些食物呢？如果以前还嫌弃它们，当看了文章之后，你是否瞬间爱上它们呢？
烹饪知识：易致癌的食物种类
我国胃癌的发生率一直居高不下，而且死亡率极高。这一疾病的发生与日常的饮食息息相关，常吃某些食物或者有某些不良饮食习惯都有可能会引起胃癌。
易致癌的食物种类
1、坏的水果
在日常生活中，很多人都有这样的习惯：当水果坏掉一点时，通常会把坏的那部分削了继续吃。但事实上，水果不只是烂掉的部分被霉菌感染，一旦食物开始霉变，没有变质的那部分就已经產生了大量肉眼看不到的细菌和毒素，这些都可能引发癌症。
2、泡面方便类食品
一般说来，方便食品如方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物，只能提供热量，而没有营养。人长期食用方便面，因盐分含量高会增加肾的负荷，血压升高易。方便食品中都含有防腐剂和香精，这对肝脏等有潜在的不利影响，有可能造成某些营养素的缺乏而罹患疾病。它还有较多的油脂，容易氧化酸败，摄入人体内对人体内重要的酶系统有一定破坏作用。经常摄入这类食物，会使人加速衰老。
3、腌制类食品
若过量摄入食盐，不仅导致高血压、心脏病、肾脏病和脑血栓，且易患胃癌。世界癌症研究基金称，一个人每天摄入的食盐量不宜超过6克，大约一茶匙左右。若食用太多的盐会对血压不好，可导致心脏病、中风以及癌症。同时有科学家通过动物实验和人体疾病研究发现，随着盐的摄入量增加，胃炎、消化道溃疡、胃癌的发病率也会随之提高。
4、烧烤类食品
以炭火烧烤肉类时，油脂滴在炭火上，会产生有毒性的“多环芳羟”，随烟熏挥发，又吸收回食物中。故吃炭烤肉鱼类时常有一种特殊风味，但此种化合物却是致癌物质。据流行病学调查表明，冰岛国家胃癌发病率很高，这与他们常吃熏烤肉有直接关系。为减少胃癌的发病率，建议在日常生活中，尽量少吃熏制和烘烤食品，诸如熏肉、熏鱼、香肠、烤肉、烤鱼及烤羊肉串等。
5、过量食盐
若过量摄入食盐，不仅导致高血压、心脏病、肾脏病和脑血栓，且易患胃癌。世界卫生组织的艾罗拉博土，曾研究日本南北部癌症的差异，认为食盐消费量与胃癌发生有关系。山东某县是我国胃癌高发区，该县居民普遍吃咸菜，每日平均吃咸菜者占96%，每天平均摄入盐量高达46克左右。高盐饮食诱发胃癌主要是盐会损伤胃粘膜，促使胃壁上的细胞萎缩，从而容易诱发癌变所致。
6、肥甘厚腻太过
中医的肥甘厚腻之品，属于甜味、油腻性食物。从临床研究来看，甘味食物即淀粉类、糖类食物，摄入过量易导致胃癌；肥肉、油脂等高脂肪食物摄入过多，能促发乳腺癌、结肠癌、直肠癌和胰腺癌。
7、大量食用酱油
据日本实验表明，酱油中含有干酪胺等三种物质，当与人的唾液中所含的硝酸相遇后，会反应生成具有突然变异原性的致癌物质。如日本人患胃癌的比较多，其原因是与日本人在生活中大量食用酱油有关。干酪胺是酱油原料中的氨基酸发酵而产生的物质，每1毫升酱油中含有干酪胺1-2毫克。请在日常生活中以适量食用酱油为好。
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