常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”中国对食疗有着非同寻常的重视，随着文化的进步，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。你对健康食疗有什么样的看法呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“有果汁之王美称的百香果 对人体健康的益处”，更多相关信息请继续关注本网站。
百香果又称为巴西果、鸡蛋果，原产自巴西，因其果汁营养丰富，气味芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、石榴等众多水果的香味而被举为百香果，又有果汁之王的美称。百香果含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素，还有丰富的钙、磷、铁等物质及微量元素，所以百香果具有极高的营养价值和养生价值。下面跟随本网站去了解一下吧！
1、整肠健胃
百香果含果酸、可食纤维，作用于消化系统，对食欲不振、胃胀、便秘的效果都很好，整肠健胃、帮助营养吸收同时也能对痔疮有消除作用。
2、醒酒醒脑
医书记载，天然百香果对中枢神经系统具有复杂的作用，具有全面神经安定作用，因此在聚餐后来颗百香果有助提神、醒酒、醒脑！
3、养颜抗老
百香果中富含的胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，帮助女孩养颜抗衰老，作用不比昂贵的保养品差！
4、促进代谢
百香果的超级纤维能促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，进而净化血液、促进代谢。
5、排毒养颜
百香果可净化身体，帮助体内废弃物质排出，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美容养颜的作用。
6、滋阴补肾
百香果含有维生素E、西红柿红素，对生殖系统的作用不可小觑，夜多小便者尤其会有明显的改善！
7、预防心血管疾病
百香果籽可以有效降低总体脂肪、三酸甘油脂与胆固醇指数。
8、保健养身
百香果富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分，是保健、药用价值很高的一种天然食物，有效帮助调节免疫力、增强抵抗力。
9、减脂减肥
食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少多余热量的摄入，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于降低体内脂肪，美型纤体的塑造不再是难事。
10、抗癌
百香果内富含的植化素、类胡萝卜素与多酚类，有助抗癌，且百香果的超级纤维还具有对抗肿瘤活性的功效，预防癌症。
根据食药署最新版的食品营养成分数据库，每100公克含量的百香果除了有32毫克的维生素C外，也含有1616.6国际单位〈IU〉的维生素A总量及950微克的-胡萝卜素。
维生素A和-胡萝卜素是眼睛视网膜所需的养分。维生素A也有助于细胞的分化、代谢正常，至于-胡萝卜素主要的作用是抗氧化。
维生素C主要的功能是促进胶原蛋白的合成，因此对伤口的愈合有帮助，赵强说。维生素C也能增进铁质的吸收，并增强免疫力。
吃素的人可以在食用含铁质的蔬菜（如红苋菜、菠菜）同时，与百香果一起食用。牛肉、猪肉里的血基质铁在没有维生素C的帮助下，就能拥有高达30%的吸收率，但是植物性的铁质却须要仰赖维生素C才能有效吸收。
百香果的吃法
可直接鲜食，将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪。
制作果汁，取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加水，加少许白糖、蜂蜜等调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。
果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。
泡茶：将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。
高汤提味：将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。
温馨提示：百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，最好将果裸放通风干爽处方不易变质。果壳出现凹陷、干瘪属正常现象，果瓤却更加香甜。
胃溃疡患者不宜多吃，因为大部分人是连籽一同食用，百香果的籽会在胃部蠕动的过程中，对伤口造成摩擦，使伤口不易愈合。
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百香果汁的功效有哪些？
百香果是很常见的一种水果，它的口味是酸酸甜甜的，所以很多人喜欢使用百香果来榨汁，而且很多奶茶店和咖啡馆喜欢把百香果做成饮品出售。特别是在夏季的时候，百香果清新清爽的口味，更加受到大家的欢迎。我们都知道多吃水果是有好处的，但是每种水果的功效都是不一样的，那么百香果汁到底有哪些好处呢？
百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的１７种氨基酸及多种维生素、微量元素等１６０多种有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品。
1、深度清理机理：超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。
2、排毒养颜机理：净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。
3、塑造体态机理：食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。
4、促进代谢：超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。
文章中介绍了百香果的好处，它和其他的水果一样，维生素的含量是很高的，而且多吃百香果对皮肤的作用是很好的。而且百香果还能够增加肠胃的饱足感，所以也可以减少人们热量的摄入，从而还可以起到减肥瘦身的作用，所以是非常适合夏天，很适合女性的一道饮品和水果。
甜梨百香果汁
食材明细：
主料：：梨1个，冰糖10g，百香果2个，
辅料：：清水500ML，
甜梨百香果汁的做法步骤：
1.准备食材（冰糖的量取决了百香果的酸甜度
2.梨去皮切块
3.百香果取出果肉
4.梨放入小锅里，中火煮5分钟
5.加入10g冰糖，搅拌至糖融化，关火
6.把梨连水稍晾后放入破壁料理机（不喜欢百香果核的童鞋，这一步之前先取一些梨汤加百香果用料理打成汁，然后滤出果核备用）
7.中速打3秒，没错，就3秒！破壁机的威力太大了，我认为梨汁不用打得太过细腻，当然有宝宝喝的话还是要更细腻点
8.把梨汁倒入百香果里面
9.拌均匀，一壶适合这个季节，暖暖的果汁就做好的
10.酸酸甜甜香香就是我~~`~
11.果核好像小蝌蚪哦
百香果的副作用
“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”国人对于食疗有着一种迷之痴迷，时间的推移，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？以下是小编为大家整理的“百香果的副作用 ”,供你参考和使用，请收藏和分享。
说到百香果的副作用，可能知道的人并不多，因为很多人都不知道百香果是什么。说实话，现实中知道百香果的人很少，但是它的另一种名字很多人都是知道的，那就是鸡蛋果。但是关于鸡蛋果的副作用，还是很少有人知道的，因为鸡蛋果的产地基本都是在国外，很多人甚至都没有吃过鸡蛋果的。
但是最忌几年随着国家之间的交流日益慎密，所以中国也开始种植鸡蛋果了。但是由于鸡蛋果的生长环境和生长习性的原因，所以一般都是诸如海南、广西这些气温高的地方有种植的，其他地方一般是种植不起来的。下面就来说说百香果的副作用。
百香果的副作用
1.如果一次性吃太多的百香果可以会容易上火，适量就好。
2.一些人吃起来可能会不习惯，时候会产生恶心的现象。
3.其它的副作用都是可以忽略不计，大家不要担心。
药用价值
深度清理机理
超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显着作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。
排毒养颜机理
净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。
塑造体态机理
食用鸡蛋果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。
促进代谢
鸡蛋果的超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。鸡蛋果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，鸡蛋果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。
除了多吃百香果会上火以及可能恶心之外，其他的副作用基本都是没有的。除了百香果的副作用之外，其实百香果还有很多的功效和作用，这些功效和作用一般对于大家的身体是很好的。所以，随着百香果的广泛种植，大家以后肯定都是可以经常吃到百香果的。
百香果冰茶有哪些作用？
茶是中国人民最喜爱的饮品之一，最早的茶是有草本植物晒干后制成。随着人们需求的增加，茶的原料也开始走向多样化。现在最普遍的就是花茶和果茶，由于价格较低，制作方便等深受人们的喜爱。果茶与花茶的效果与早先的植物茶不同，这两者能更好地为人体补充维生素。今天小编就来给大家介绍一种果茶——百香果冰茶的制作方法。
百香果，俗称“巴西果”、“鸡蛋果”，原产于巴西，属西番莲科。因其果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举为“百香果”，又有“百香果”“果汁之王”之美称，因其果汁也是其英文名“Passionfruit”的译音，在国外还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。
百香果冰茶的制作十分简单。用勺刮取浆状果肉至杯或碗中，加适量砂糖后，用勺搅拌使胞浆果汁流出，放在冰箱冷藏半天到一天，饮时加上冷开水，就成了极其美味可口的冷饮品。一个果可冲两杯冷饮，加砂糖量随各人口味自定。
百香果冰茶能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激性物质，避免其刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病机率。百香果对咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔疮等有很好的抑制作用。对喜欢喝酒的人来讲是特别有效的醒酒良饮，见效极快。防治高血压有特效。另外，百香果中富含的B-胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，从而减少细胞发生癌变的机会，并达到养颜抗衰老作用。
炎炎夏日，做上一杯百香果冰茶，坐在树荫下乘着凉，闻着茶的香味，品着茶的美味，绝对是夏日解暑的良品。不需要多么复杂的材料，也不需要经过多么复杂的工序，只需将百香果稍微加工便能制成这夏日美味，你还在等什么呢？
百香果的营养价值有哪些？
百香果在市面上不容易购买到，以前小编在家里，每次国庆农忙的时候会在玉米田里发现很多百香果，吃起来酸酸甜甜的，有的熟的比较的透，味道特别的香，吃起来让人整个心情都好了。百香果不仅仅味道好，而且营养价值也很高，小编在这里就给大家介绍一下百香果都有哪些营养价值。
1、百香果含有非常丰富的天然维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维命A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。
2、百香果富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分，是保健、药用价值很高的一种天然食物。
3、百香果含果酸、可食纤维，作用于消化系统，对食欲不振、胃胀、便秘的效果都很好。
4、百香果含有维生素E、番茄红素，对生殖系统的作用不可小视，不少夜多小便的中老年人食用后，觉得晚上起床的次数明显减少，故百香果有滋阴补肾之说。
5、百香果果汁中有165种化合物，构成了特殊香味。常食用百香果具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能、滋阴补肾、消除疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗高血压的功效。西番莲的根、茎、叶有消炎止痛、降脂降压等效果。
百香果的营养价值特别的多，不仅仅含有人体必须的维生素，还有一些纤维素，能够促进消化，促进肠胃的蠕动，另外还含有多种人体必须的氨基酸以及一些微量元素，每天吃几个百香果确实给人体提供了很多能量以及一些营养元素的获得。
百香果纸杯蛋糕
食材明细：
主料：：低粉50g，黄油50g，糖粉36g，蛋液15g，百香果汁23g，
辅料：：泡打粉2g，
百香果纸杯蛋糕的做法步骤：
1.黄油软化，加入糖粉，混合，然后用手动打蛋器打至蓬松状态。
2.分2次加入蛋液到黄油中，每次加入都要搅打至蛋液被充分吸收再加下一次。
3.百香果剖开，刮出果肉和籽，用搅拌器将果肉稍微打散些，这样籽还是原来的样子，吃起来脆脆的，口感会好些。
4.将百香果汁连籽一起加入黄油糊中，搅打均匀。
5.低粉和泡打粉混合过筛入黄油糊中。
6.用橡皮刮刀切拌均匀。
7.将面糊装入裱花袋中，挤入纸杯中，七分满即可。
8.上下火，180度，烤25分钟左右即可。
小贴士：
如果蛋液增加的话，要相应地减少果汁的量。反之，减少蛋液的量。
因为加了泡打粉，面糊不要挤得很满，七分满即可。
这里用搅拌器搅打，因为家人喜欢吃脆脆的籽。也可以用榨汁机或别的料理机将果汁打得细腻些。
百香果果酱(1)
食材明细：
西番莲600克，土三七2克，麦芽糖300克，冰糖50克
百香果果酱的做法步骤：
1. 百香果洗净沥干水分，切开，取600克果肉汁备用；
2. 将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；
3. 捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；
4. 加入百香果肉汁用小火续煮；
5. 熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；
6. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。
小贴士：
百香果酸味重，所以配方中多加了50克的冰糖，若不怕酸也可不加。
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