“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你最难忘的菜谱是什么呢？小编特别整理来自网络的生蚝干的六种做法 你都学会了吗？，相信能对大家有所帮助。
相信有不少吃货都应该知道生蚝这种东西，生蚝这么出名不仅仅是它美味，而是它还有一个功能，深受男人们的喜爱，那就是--壮阳，生蚝的做法很讲究，那么怎么做才能保证它的营养成分不流失呢？以下是几种生蚝的做法。
一.生蚝排骨粥
用料：生蚝干七八个、排骨300克、米、姜、盐、白胡椒
做法：
1.生蚝干洗净，提前用清水浸泡6个小时。如果不怕腥，此步骤可以省略。如果特别怕腥，可以在水里加入少量苏打浸泡;
2.将排骨和泡发好的生蚝干用沸水焯一下备用;
3.姜去皮，切丝;
4.白米煮粥，煮到沸腾时，倒入生蚝肉和排骨、姜丝，加少许盐、白胡椒粉，搅匀，煮至白粥粘稠出油即可食用。
二.生蚝干烧豆腐
用料：生蚝干十几个、嫩豆腐两块、姜、香菜、大蒜瓣、生抽
做法：
生蚝干洗净，提前用清水浸泡6个小时。如果不怕腥，此步骤可以省略。如果特别怕腥，可以在水里加入少量苏打浸泡;
嫩豆腐切块备用;
姜去皮，切丝。香菜洗浄切小段;
油锅下豆腐，下少量盐，豆腐煎至两面微焦黄，起锅备用;
另起油锅下姜丝大蒜瓣，大蒜瓣爆香后，下生蚝大火爆炒，放少量盐，炒至蚝肉变色时，下生抽拌炒均匀。加入豆腐和水，盖上锅盖炖煮七八分钟，起锅前洒上香菜即可。
三..生蚝排骨冬瓜汤
用料：.生蚝干七八个、排骨400克、冬瓜400克、姜、葱、香菜、料酒、开水
做法：
生蚝干洗净，提前用清水浸泡6个小时。如果不怕腥，此步骤可以省略。如果特别怕腥，可以在水里加入少量苏打浸泡;
将排骨和泡发好的生蚝干用沸水焯一下备用;
冬瓜去皮切块;
姜去皮切块、葱和香菜切小段;
将生蚝肉、排骨、姜块、料酒、开水一起入汤煲大火烧煮，水沸腾后转文火炖煮一小时;
汤里放盐、下葱花和香菜即可食用。
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寿司虽然是日本食品，但原本来自中国，古书上曾有过记载。我相信很多童鞋都很喜欢这漂亮的寿司吧。
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一、蛋卷寿司
材料：寿司饭、紫菜、煎好的厚度均匀的蛋块、玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒。
做法：
1、把玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀。
2、帘子上放一层保鲜膜，依次铺上蛋皮、饭、馅料。
3、注意不能太大力，否则蛋会破。
二、蟹籽寿司
材料：寿司饭、海苔、蟹籽、青芥末。
做法：
1、用手将饭捏成一样大小的饭团，抹上少许青芥末。
2、边上用海苔围起，海苔要比饭团高处1/3左右。
3、小心地放入蟹籽。
三、心里美寿司
材料：米饭、紫菜、心里美萝卜刨成丝、寿司醋。
做法：
1、心里美萝卜丝内加入2勺白糖，2勺白醋、1/2勺柠檬汁、1/3茶匙盐拌一下。
2、半小时后，把心里美里泡出的甜醋汁，倒入米饭里拌匀。
3、卷成卷后切断。
四、奇异果寿司
材料：椰奶、泰国香米、香草豆（去籽）、奇异果去皮、菠萝去皮、糖、水。
做法：
1、椰奶、水、米、糖和香草豆放入锅中，用中高火煮沸，然后用小火炖25到30分钟，不断搅拌，直到米饭变软汁水全部被吸干。
2、去除香草豆和多余的油，冷却2个小时。
3、竹帘上依次放保鲜膜、米饭、奇异果和去皮菠萝。
4、卷成卷，去除保鲜膜，在寿司上滚上一层烤椰丝。
5、切成段。
五、什锦寿司
材料：大米与糯米、紫菜、青瓜和火腿肠切条、鸡蛋摊成蛋皮切丝（和紫菜的宽度等长）、大虾去黑线去皮，用开水焯一下。
做法：
1、铺寿司帘，摊开紫菜，先将饭铺平，再将青瓜条、蛋皮、火腿条放上。
2、用手推动帘子，顺势用竹帘将紫菜卷起，卷起时尽量压紧。
六、蟹肉寿司
材料：米饭、熟白芝麻、罐装蟹肉、黄瓜、干香菇、紫菜、葱花、糖、酱油、酒。
做法：
1、蟹肉除去软骨，用手撕碎。
2、香菇用温水泡软，切成碎末加糖、酱油和酒煮熟。
3、黄瓜切成薄片，紫菜切成4等分。
4、寿司模型用醋水蘸湿，底部铺上叶片，填入一半高度的寿司米饭，铺上紫菜、香菇、黄瓜，再填上一层寿司饭。
5、最上层铺上蟹肉，加盖压紧，用刀切成小块，撒上葱花。
蒜蓉粉丝生蚝的做法 一定要学会来
生蚝一种对男人十分好的食物，深受沿海地区人们的喜爱，由于它的壮阳效果俱佳，所以做法也多种多样，其中蒜蓉粉丝生蚝也是一种经常在餐桌上的美食。
蒜蓉粉丝生蚝的做法
材料：生蚝七个，粉丝一小把，蒜瓣20粒，生油、生姜、生抽、细盐各适量。
准备：生蚝开好壳洗干净，沥水待用。粉丝用水泡至发软，大蒜和生姜都剁成茸，然后混合在一起成姜蒜蓉。
做法与步骤：
1、做好的姜蒜蓉用适量细盐拌匀，先取一半的量分别均匀的放在每个生蚝肉上，再淋点生油。
2、剩下的一半姜蒜蓉与粉丝放在一起，加适量生抽拌匀，然后均匀铺在生蚝上，每个生蚝上都铺一些，最后再淋一点生油在粉丝上。
3、把蒸锅里的水烧开以后，放入生蚝蒸10分钟左右就可以取出食用了。
补充说明：
1、我儿子比较喜欢吃其中的粉丝，所以用量比较多一些，大家在做的时候可以少放一些。
2、有些朋友喜欢在生蚝上放盐，我感觉这样不好吃，我的做法是在姜蒜蓉里多放一些盐，蒸好以后连生蚝也入味了。
3、这种方法除了可以用来做生蚝外，还可以用来扇贝、花甲和蛏子等都贝类食材。
理想的午餐有六种食物
抗衰老抗癌食品――西兰花
推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素c及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。
最佳蛋白质来源――鱼肉
推荐理由：鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
降脂食品――洋葱
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保持活力食物――圆白菜
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养颜食物――新鲜果蔬
推荐理由：新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素c和维生素e。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素c和维生素e则可延缓细胞因氧化所产生的老化。
（来源：健康时报）
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