春节别大吃大喝 注意三道健康关
炮竹声声除旧岁,合家团圆迎新春。美味佳肴琳琅满目,特色小吃应接不暇,亲戚朋友聚会不断,很多人在欢乐气氛的衬托下,就忘记了饮食适度。有数据显示,每年春节期间,急性肠胃炎、酒精中毒、胃出血患者比平常多出10%20%,这主要与饮食不当、生活没有规律有关。因此,有必要给广大读者提个醒,把好节日饮食的三道关。
第一关:饮食要有度,忌暴饮暴食。年节总是最热闹的时候,你夹一筷,我添一勺,再加上菜肴丰盛、味道香美,想要控制到八成饱都难。连接吃上几餐,难免会让肠胃超负荷运转,造成肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘等,严重者会诱发急性胃肠炎、胃出血。如果出现腹痛,尤其是上腹与左上腹剧烈疼痛,并扩散到背部与胸部,在数小时后达到顶峰,就要当心是不是急性胰腺炎犯了。
第二关:饮食要防病,忌胆固醇超标。过年期间,煎炸食品的出镜率非常高,菜肴烹调时放的油也比平日多。北方人喜欢将煎炸面食作为节日零食,南方也常做炸年糕、炸鱼、炸丸子之类的食品;此外,肉类煲成的汤里也总是浮着一层油。如此一来,饮食中脂肪、热量极易超标,会造成高胆固醇,诱发心血管疾病。对抗高胆固醇最简单有效的办法,就是合理膳食,营养搭配。一方面不要贪吃高胆固醇食物,如蟹黄、蛋黄、动物肝脏等;另一方面要补充富含植物甾醇的食物。植物甾醇是植物中的一种天然活性成分,被美国食品和药品管理局认定为降低人体对胆固醇的吸收,降低血脂、预防动脉硬化的天然保健食品新原料。相对谷类、豆类、蔬菜水果,植物油中的植物甾醇含量较高,玉米油又是其中的佼佼者。有数据显示,每0.1千克毛玉米油的植物甾醇含量,相当于5.9千克香蕉,13.6千克番茄,7.9千克苹果中的含量。因此,采用玉米油烹饪食物,是补充植物甾醇的有效途径。走亲访友时,挑选两瓶富含10000ppm天然比例的植物甾醇玉米油,也是一件舒心适用的好礼,送的是关爱,也能传播健康的生活理念。
第三关:饮食要平衡,忌荤素失调。春节饮食以荤菜为主,尤其是畜肉类,谷类和蔬菜类偏少。特别是在一些北方地区,按照传统,蔬菜几乎难登年夜饭的席面。这造成的结果就是膳食纤维摄入严重不足,脂肪、蛋白质严重超标。肉吃多了,加上运动少了,很多人会感到皮肤干燥、大便干结,出现便秘,甚至痔疮。这还会让肝胆超负荷运转,胆囊炎、肝炎病情也易加重。因此,春节各餐的荤素搭配,应控制在1︰2至1︰3之间,多吃豆类、海产品,用酸奶、水果代替瓜子等零食,以清热通肠,润喉去燥。
让大吃大喝的胃休养生息吧!
让大吃大喝的胃休养生息吧!
在年头年尾,应酬不断的季节里,就应当有相应的调理膳食来改善自己的状态。
赤小豆从古至今就是饮食养生的良方,它具有解毒作用和利尿作用,用赤小豆来煮粥能够改善水肿,另外,它还具有消除便秘等对肠胃友好的功能。
从营养的角度来看,赤小豆含有碳水化合物、蛋白质及促进这些营养物质代谢的维生素B1和维生素B2等。将赤小豆与富含能量的大米结合煮粥,不但进食方便,易于消化,对于一直忙于大吃大喝的应酬族和晚上加班的加班族来说,就能够在不加重胃部负担的前提下补充能量。
另外,赤小豆中还含有丰富的铁、锌、钙、钾等矿物质及能够改善肠内环境的膳食纤维,赤小豆的豆皮中含有的红色色素花青素还具有良好的抗氧化作用。
之所以赤小豆具有利尿消水肿的作用,是因为其中含有的钾能够拍出体内的多余盐分,调节身体中的水分,而其中的碱性成分皂素也具有利尿作用。人们经常在外面应酬时,大多摄入过量酒精与盐分过多的重口味食物,时不时感到口渴就容易喝下大量水,出现脚部水肿的情况,因此,对于这样的人来说,喝点小豆粥也能够有效消除水肿。
在煮赤小豆时,一些碱性成分会流失到水中,同时还有低聚半乳糖、皂素等有益成分,一部分人会在煮小豆的过程中不断撇去一部分水,但研究证明,煮豆的水中会含有大量抗菌性和抗氧化性物质,而其他的一些抗氧化成分对于控制血压、胆固醇、血糖值的上升均有一定作用。因此,在煮赤小豆的时候,并不建议将水全部撇去,而最好保留一部分水,以减少营养物质的损失。
需要提示的是,不管东西有多好,都不建议大量长期地进食甚至偏食,以免过度食用造成健康损害。
用冷饭加赤小豆可简单熬煮小豆粥
想要吃小豆粥,不少人会觉得麻烦,在现在这个繁忙的季节里,想要安心下来煮一锅好粥是需要时间和精力的。但是,如果家里有冷饭和豆子,就可以投机取巧做简单的小豆粥啦!
首先可以在上班之前先将豆子浸泡好,回家后取锅,放入小半碗米饭并加入水,开中火煮至米饭膨胀起来后,加入泡好的豆子和泡豆子的水后开小火继续煮,煮至烂糊后即可食用。
春节大吃大喝不消化 吃什么促消化
引起肚子胀不消化的原因是什么
1、食物发酵引起肚子胀
正常情况下,回肠下端和升结肠有大量细菌存在。如果食糜在这段肠子里,因某种原因停留时间过长,在细菌的作用下,可以引起食糜发酵,产生大量的气体,引起腹胀。
2、胃肠道中气体吸收障碍引起肚子胀
正常情况下,腹腔内大部分气体,经肠壁血管吸收后,由肺部呼吸排出体外。有些疾病,肠壁血循环发生障碍,影响肠腔内气体吸收,从而引起腹胀。
3、胃肠道内气体排出障碍引起肚子胀
因某些原因,肠蠕动功能减弱或消失,所以肠腔内的气体排不出体外,因而引起腹胀。
防止腹胀的根本方法是,改善胃肠道环境,速改善人体消化道内环境。有效加强胃肠道功能,促进消化,防治腹胀。
春节大吃大喝不消化 吃什么消化
专家推荐解腻消滞全攻略:
●汤水消滞:消滞最简单的方法是喝茶,喝茶能帮助分解脂肪。另外,取桂皮、山楂各10克,红糖30克,将桂皮、山楂加水适量煎煮至沸,去渣取汁,在此汁液中加入红糖调匀,趁热饮,或用槟榔、炒莱菔子、生山楂各10克,水煎去渣取汁,晾凉后加入白糖少许,不拘时频饮,均具有较好的消滞功效。
●对症消滞:①伤食鱼:取生姜适量,将其捣烂,拌醋调食。②伤食肉:取山楂适量,将其烧熟,水煎服;或嚼食山楂或山楂饼。③伤食鸡蛋:取神曲30克,水煎服;或在米汤中加食醋1汤匙调服。④伤食汤圆:取炒麦芽30克,水煎分次服。⑤伤食豆类:取生萝卜适量,洗净捣汁,分次饮服。⑥伤食果品:取生姜3片,水煎服;或取神曲15克,丁香2克,开水冲泡代茶饮。⑦伤食呕吐:取鸡内金5克,水煎服。⑧消化不良:取橘皮2~9克,开水冲泡代茶饮。
●吃烧烤后来根香蕉:烧烤类食物会产生较多的苯并芘等致癌物,最新研究发现,香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用,保护胃肠。
●吃得太油腻喝杯芹菜汁:如果一餐中吃的油腻食物较多,喝杯糖分低、纤维素含量高的芹菜汁大有裨益。
●吃火锅后喝点酸奶:吃火锅后喝点酸奶,可有效保护胃肠道黏膜。此外,酸奶中含有乳酸菌,可抑制腐败菌的生长。
●吃螃蟹后喝杯生姜红糖水:吃螃蟹后喝杯性温的生姜红糖水,能祛寒暖胃、促进消化、缓解胃部不适,但糖尿病患者不宜食用。
妹纸们,你们还在减肥的道路上死死挣扎着吗?很多人都会抱怨,减肥太痛苦了,节食减肥、运动减肥通通不管用,运动减肥坚持不下去,管不住自己的嘴,这样减肥反反复复,只会越减越胖。那么为什么我们不换种方法呢?其实饮食减肥是最轻松享受的减肥方法了,不要在死死挣扎在那些失败的减肥方法上,赶紧来为自己学一道减肥食谱才是王道,今天小编就给大家推荐几款减肥食谱,让你大吃大喝照样瘦,一起来学学吧!
番茄菜花
材料
番茄,菜花,葱,姜,酱油,糖,十三香粉,鸡精,盐,料酒
做法
1.锅内放少量油,下葱姜煸炒。
2.随即下菜花小火翻炒,加酱油,料酒,糖,盐,十三香粉,鸡精,少许醋继续翻炒。
3.盖上锅盖小火焖煮,不要加水最好吃。
4.焖熟后打芡出锅即可。
鸡蛋蔬菜派
材料
鸡蛋,蛋白(一种盒装的蛋白,怕吃太多鸡蛋黄的话多加些蛋白),芦笋,青椒,洋葱,番茄,西兰花,蟹棒
做法
很简单把鸡蛋打散后放入鸡精和盐,再把所有蔬菜切成小丁搅拌进去,撒点Cheese。烤箱预热200摄氏度,烘烤40分钟即可。
减肥银耳羹
材料
银耳,芹菜,盐,胡椒粉,芝麻油
做法
1、泡发好的银耳撕成小瓣备用;
2、水开后倒入煮2分钟,放进芹菜煮1分钟。熄火前加盐、胡椒粉、芝麻油数滴。完工。
鱼片豆腐汤
材料
鱼1条、豆腐1块、草菇20克、生姜2克、盐2克、味精3克、葱5克
做法
1、鱼去鳞洗净,切片;豆腐切片;草菇洗净,切片。
2、锅上火加油烧至八成温时,下入鱼片过油后,捞出沥油。
3、锅中加入鱼片、豆腐、草菇、葱、生姜和适量水,煮半个小时后,调味即可。
DIY清体蔬菜汤
材料
豆腐1-3块,西红柿1个,小油菜6棵,粉丝1把,鲜香菇4朵,娃娃菜一或半棵,玉米1根,高汤或豆浆适量(还可以放入西兰花、黄甜椒),盐少许,胡椒粉少许
做法
1、把所有蔬菜洗净切大块,放进煮滚的高汤或豆浆。
2、煮熟后用盐、胡椒粉调味就可以了。
荷叶冬瓜老鸭汤
材料
冬瓜1斤,荷叶小半片,老鸭0.25只,薏米15克,扁豆15克,江珧柱3-5粒,陈肾1只,陈皮1小块,鸭子,水
做法
1.材料:冬瓜一斤,荷叶小半片,老鸭四分一只,炒薏米炒扁豆各15克,江珧柱三倒五粒,陈肾一只,陈皮一小块鸭子最好去皮否则熬出来的汤会很油,然后飞一下水。
2.除冬瓜外其余材料加6碗水先熬一到一个半小时,最后加冬瓜再熬半小时下即可,因为陈肾是咸的,所以这个汤不用放盐。
妹纸们,你们还在减肥的道路上死死挣扎着吗?很多人都会抱怨,减肥太痛苦了,节食减肥、运动减肥通通不管用,运动减肥坚持不下去,管不住自己的嘴,这样减肥反反复复,只会越减越胖。那么为什么我们不换种方法呢?其实饮食减肥是最轻松享受的减肥方法了,不要在死死挣扎在那些失败的减肥方法上,赶紧来为自己学一道减肥食谱才是王道,今天小编就给大家推荐几款减肥食谱,让你大吃大喝照样瘦,一起来学学吧!
番茄菜花
材料
番茄,菜花,葱,姜,酱油,糖,十三香粉,鸡精,盐,料酒
做法
1.锅内放少量油,下葱姜煸炒。
2.随即下菜花小火翻炒,加酱油,料酒,糖,盐,十三香粉,鸡精,少许醋继续翻炒。
3.盖上锅盖小火焖煮,不要加水最好吃。
4.焖熟后打芡出锅即可。
鸡蛋蔬菜派
材料
鸡蛋,蛋白(一种盒装的蛋白,怕吃太多鸡蛋黄的话多加些蛋白),芦笋,青椒,洋葱,番茄,西兰花,蟹棒
做法
很简单把鸡蛋打散后放入鸡精和盐,再把所有蔬菜切成小丁搅拌进去,撒点Cheese。烤箱预热200摄氏度,烘烤40分钟即可。
减肥银耳羹
材料
银耳,芹菜,盐,胡椒粉,芝麻油
做法
1、泡发好的银耳撕成小瓣备用;
2、水开后倒入煮2分钟,放进芹菜煮1分钟。熄火前加盐、胡椒粉、芝麻油数滴。完工。
鱼片豆腐汤
材料
鱼1条、豆腐1块、草菇20克、生姜2克、盐2克、味精3克、葱5克
做法
1、鱼去鳞洗净,切片;豆腐切片;草菇洗净,切片。
2、锅上火加油烧至八成温时,下入鱼片过油后,捞出沥油。
3、锅中加入鱼片、豆腐、草菇、葱、生姜和适量水,煮半个小时后,调味即可。
DIY清体蔬菜汤
材料
豆腐1-3块,西红柿1个,小油菜6棵,粉丝1把,鲜香菇4朵,娃娃菜一或半棵,玉米1根,高汤或豆浆适量(还可以放入西兰花、黄甜椒),盐少许,胡椒粉少许
做法
1、把所有蔬菜洗净切大块,放进煮滚的高汤或豆浆。
2、煮熟后用盐、胡椒粉调味就可以了。
荷叶冬瓜老鸭汤
材料
冬瓜1斤,荷叶小半片,老鸭0.25只,薏米15克,扁豆15克,江珧柱3-5粒,陈肾1只,陈皮1小块,鸭子,水
做法
1.材料:冬瓜一斤,荷叶小半片,老鸭四分一只,炒薏米炒扁豆各15克,江珧柱三倒五粒,陈肾一只,陈皮一小块鸭子最好去皮否则熬出来的汤会很油,然后飞一下水。
2.除冬瓜外其余材料加6碗水先熬一到一个半小时,最后加冬瓜再熬半小时下即可,因为陈肾是咸的,所以这个汤不用放盐。
三大吃早餐坏习惯带来健康隐患!
三大吃早餐坏习惯带来健康隐患!
虽然早餐对我们的身体固然重要,但如何去吃?应该注意什么?也是不容忽视的问题,否则,无意中触犯了一些早餐禁忌,不但不能维持我们的身体健康,还会给我们的健康带来一些没必要的隐患,甚至是致病。
1、周边环境影响吃早餐的质量
由于生活节奏的加快,很多人特别是上班族,为了节省更多的时间,选择在路边买早餐,边走边吃或在公交车上、地铁上吃。须知病从口入,早餐在路边上买,卫生也难保证,各种灰尘、汽车尾气以及塑料袋中有害成分,都会对你的健康带来一定的威胁。建议:早起几分钟,自己做早餐,天天享受自己做的早餐,不仅增加食欲,还会使你在这一整天的心情都处于愉悦的状态。
2、不宜太早吃早餐
很多人习惯于早上五六点钟就起床吃早餐,认为这样可及时补充人体经过一晚上的消耗所需要的营养,但是须知人在夜间睡眠时,身体大部分的器官都得到休息,如果过早的吃早餐,就会影响胃肠道的休息,从而有可能误伤肠胃,不利于健康。建议:早餐最好在6:30-8:30之间,养成健康、规律的作息习惯,才是吃早餐的根本。
3、早餐不宜过于单一
有些人认为牛奶和鸡蛋是早餐中高营养的食物。于是乎,早餐天天就只吃鸡蛋和牛奶,不去吃其他的食物。其实早餐食物的单一会有很多的弊端,并且这两样食物也不足以满足机体对营养素的需求量,所以早餐不在于吃的有多好,而在于吃的营养要均衡。建议:高质量的早餐要讲究营养的搭配与均衡,在吃富含蛋白质食物的同时,也要适量的吃一些果蔬类,这样可以满足机体对各种维生素以及矿物的需求。
蜂蜜有很显著的润肠排毒功效,在减肥期间很多人喜爱和蜂蜜,更有人喜爱蜂蜜减肥法。其实蜂蜜也有不同的饮用方法,不同的喝法喝蜂蜜,在改善口感的同时还能提高蜂蜜的减肥效果,下面就和小编一起来了解怎么喝蜂蜜好。
1、蜂蜜+绿豆汤
材料:蜂蜜一杯,绿豆50克,水约2000CC
作法:50克绿豆加入2000CC水中,架锅,放火,烧开约锅里的水还有1500CC时,停火,放温,滤去绿豆只喝汤。一个星期可用二到三次为宜。
2、蜂蜜+绿茶
材料:蜂蜜、绿茶一杯
绿茶不要泡的太浓,不然会苦,蜂蜜加入量以适口为宜。
3、蜂蜜+柠檬汁
材料:柠檬一个,蜂蜜500ML
做法:
1)柠檬用水打湿,表面抹上一层食盐,轻轻摩擦片刻,用水冲洗干净,并切去柠檬两头。
2)柠檬切成两半,再切成薄片,以一层柠檬,一层蜂蜜的方式放入干净的玻璃瓶或者是密封瓶中。
3)拧紧瓶盖,放入冰箱中冷藏5-7天即可冲调。(早上或者是下午3-4点皮肤缺水时饮用效果最好)
蜂蜜,自古就是排毒养颜的佳品,含有多种人体所需要的氨基酸和维生素,果糖,常吃蜂蜜在排出毒素的同时还可,对防治心血管疾病和神经衰弱等症也有一定的效果。
小TIPS
1、蜂蜜是甜食,吃多了会不会发胖.在这里只要大家食用适量,方法得当是不会发胖的,相反可以帮助减肥,蜂蜜里的糖是果糖和葡萄糖,在经过肠胃时可以直接被吸收,不会造成沉淀。
2、一茶匙纯正蜂蜜,一只鸡蛋白,一汤匙牛奶搅拌,用手以按摩的手法涂于全身,特别注意,膝盖、手足争、脚足争,大约五分钟待吸收后用温水冲洗,你会发现肌肤实时变得润滑。
蜂蜜能减肥,但是蜂蜜也有一定的热量,想食用一定量的蜂蜜后就要减少其它食物的摄入量!蜂蜜一定要选择正品优质蜜,这样才能有更好的效果。
喝热水加6种食物更健康
1、青瓜
比较好的Spa中心会提供青瓜水给客人饮用,但这并非只适合做完Spa后的人士。用切片青瓜来泡水喝,可以起到补水和抗炎镇静的功效,而且可以补充维生素C、氨基酸等等,尤其适合洗澡后和运动后。
2、柠檬
柠檬水,这个大家都是知道的,柠檬是优质的天然抗氧化剂,小编自己就有用雪蜜腌制柠檬来泡水喝的习惯,平时用普通饮用水,天气热或者特别想喝汽水的时候就改用苏打水,久而久之就把喝汽水的习惯给戒掉了。
柠檬水的制作方法和青瓜水一样简单,直接切一两片放进水里泡几个小时后再喝就好,但有几点大家是一定要注意的:
①柠檬泡水绝不需要太浓。
②柠檬要带皮,因为柠檬皮当中含有较多类黄酮,比柠檬果肉更值得。
③要薄切,这样柠檬皮中的香气会更容易泡出来,浸泡的时间也会大大缩短。
④柠檬水若加入蜂蜜或糖,多喝还是会肥的,不宜豪饮。
⑤有的人说柠檬有美白功效,所以不宜白天喝,否则晒太阳后会出斑,这种说法是错误的,大家可以放心喝。
3、西柚
是的,西柚其实也可以用来泡水,因为本身就是非常有效果的消脂食物,所以非常适合想要排毒消脂的朋友,怕太酸会坚持不了?那么你可以加入蜂蜜调味,或者搭配柑橘和青瓜一起浸泡来喝。记得哦!水喝完之后要把果肉也一并吃掉。
4、蜂蜜
和柠檬水一样,蜂蜜水也是大家想排毒时的首选之一,不过这里有几点要提醒一下大家。
①早起喝完温开水再喝蜂蜜水。
②晚上睡觉前不能喝蜂蜜水。
③蜂蜜每天不可摄入超过100ml。
④蜂蜜别用开水泡,水温不得超过60℃。
⑤不要空腹喝蜂蜜水,否则容易胃溃疡。
5、薄荷
不要以为薄荷主要是用来装饰的,其实单独用薄荷叶来泡水一样好处多多。薄荷叶,有健胃助消化、促进新陈代谢、增强体力、清热解乏等功效,还可以预防口臭。尤其适合运动后饮用,小小一杯就可以快速解渴,而且能够帮助排除体内的废物毒素,而且因为本身会有甜味,又清凉,所以单独泡也容易入口。不过注意了,薄荷水不适合孕妇和身体虚弱的人。
6、生姜
如果你有便秘或者新陈代谢慢这类问题,那么请用生姜来泡水喝吧。生姜能够刺激消化道,帮助排出宿便、排毒,而所含的姜醇还有抗血小板凝集和抗发炎的功效,能够预防血栓的发生、促进血液循环,对于加速代谢也非常有效。如果你对单纯的生姜水不太能接受,推荐加入柠檬。柠檬汁含有有机酸,也有刺激肠胃道作用的效果。不过建议不要空腹的时候喝,另外,晨起的时候最好喝温水或者是温的淡盐水,然后再喝有刺激性的调味水。
说到豆腐脑,很多人都喜欢吃,但是你知道为什么豆腐是一种固体,而豆腐脑是一种半固体状态吗?原来这种半固体的东西像极了我们的脑浆,而且因为也是白色的,所以,才称为豆腐脑,而且,还包含这一个概念在里面,就是说这是豆腐里的极品,脑是最重要的,被称作豆腐脑的东西一定是豆腐里的上上品。而早上吃豆腐脑有你意想不到的好处呢!而有什么好处呢?下面就和小编一起来看看吧!
以前只有在家庭作坊里才可以看到豆腐脑,而且做起来也不简单,现在豆腐脑到时随处可见了,称为人们喜爱的一种食物,尤其在早餐的时候,来一碗豆腐脑,再配上其他的主食,也是一顿营养丰富的早餐。
一般的豆腐脑分咸的和甜的,咸的一般是用香菇等配料做成汤汁,吃的时候淋上去,用勺子喝上一口,入口即化,非常的舒爽。而甜的豆腐脑里面会加上白糖或者蜂蜜,用勺子喝一口,滑嫩的几乎不用咀嚼,而且甜的让人心醉。小编还是比较喜欢甜的。
喝豆腐脑的好处
1、增加食欲、易消化。与其说起大早做早餐,要花上半个小时的时间做出粥、馒头等,不如来一碗豆腐脑,既简单又容易消化,而且会让你食欲非常好。
2、含有丰富的蛋白质。我们说不仅要吃早餐,而且还要吃高品质的早餐,而所谓的高品质的早餐就是富含蛋白质的早餐,早餐不要求太大的量,但是质量一定要够,如果只是吃一些碳水化合物的化,很快就容易饿,而且,很难维持血糖水平的稳定。豆腐脑是一种高蛋白的食物,早晨喝一碗豆腐脑,可以给身体补充蛋白质喝碳水化合物,而且还含有丰富的铁、钙、磷、镁等,如果能够再吃一个鸡蛋,那就更好。
3、女性抗衰老的圣品。女性如果想老的慢一点,早餐就多喝豆腐脑吧,因为豆腐脑中含有植物雌激素,这种雌激素可以延缓女性的衰老,维持卵巢的功能,还可以促进女性身体雌激素的分泌,让女性的容颜衰老的慢一点,让女性的更年期来的更晚一些。
4、保护心脑血管。因为豆腐脑是高蛋白食物,而且,它不含胆固醇,所以,它可以保护我们的心脑血管,有心脑血管疾病的朋友可以多吃一些。
以上就是小编介绍的豆腐脑的好处了,你是否了解了呢?因此早餐可以来碗甜甜的豆腐脑哦!
健康食疗《大吃大喝积累毒素-加减乘除饮食更健康》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了健康饮食专题,希望您能喜欢!