每一个人都喜欢美食，美食对于国人来讲，是不可或缺的，美食让我们感知到了生活的味道可以如此出众，所以美食真的不可缺少。你在整理美食相关的内容吗？小编特地花时间为你收集并编辑了（原创首发）乌鸡汤做法大全 （原创首发）乌鸡汤的做法大全，仅供参考，大家一起来看看吧。
（原创首发）乌鸡汤
鸡又名竹丝鸡或乌骨鸡，从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。
食材配方
主料：
乌鸡
香菇
红枣
炖品料
料量
鸡精
做法 共5个步骤
1.乌鸡一只备用
2.炖品料备用
3.香菇泡发，红枣洗净备用
4.乌鸡切成小块，放入锅内，加适量料酒和清水，把炖品料倒入，然后把香菇和红枣一起倒入
5.炖2小时左右，加入盐和鸡精即可
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灵芝乌鸡汤
在清理冰箱的时候才发现还有一包灵芝，这灵芝是婆婆快递来的，一直放在冰箱，要不是清理冰箱都忘记了还有这么一包东西，呵呵，第二天买了一只乌鸡回来炖汤。什么也不用加，
食材配方
主料：
乌鸡
灵芝
盐
姜片
做法 共7个步骤
1.乌鸡半只、灵芝、姜片
2.乌鸡剁块
3.锅里加入适量的水加入乌鸡焯水
4.焯水后的乌鸡捞起冲洗后放入炖锅，加入姜片和灵芝，注入适量的水
5.盖盖2－3个小时
6.我这个是炖了2.5小时，撇去油沫
7.加入适量的盐即可
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杜仲乌鸡汤
这款汤也是朋友琳介绍的，补肾，壮筋骨，偶尔煲来调理下很不错，也适合冬天，早就听说，什么季节吃什么颜色的食物，冬天吃黑色的食物最佳，入肾。 鸡脚我买的新鲜的，不是
食材配方
主料：
乌鸡
鸡脚
盐
杜仲
巴戟
枸杞
做法 共8个步骤
1.鸡脚和乌鸡
2.杜仲，巴戟，枸杞
3.鸡脚和乌鸡飞水
4.飞水的时候，忘记把鸡的指甲剪掉，现在剪一样的
5.杜仲和巴戟先浸泡20分钟最好，煲汤的过程中味道好走出来些
6.另一个汤锅水烧开，放入飞水后的乌鸡和鸡脚
7.倒入杜仲和巴戟
8.30分钟后倒入枸杞，煲够两个小时就可
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莲藕乌鸡汤
乌鸡肉质乌黑细嫩，味鲜可口，营养丰富，对人体最具滋补效能，是高级营养滋补品。 据分析，乌鸡肉中含丰富而全面的人体所需的营养成分，蛋白质含量和人体所必需的氨基酸含
食材配方
主料：
乌鸡
藕
盐
葱
姜
做法 共7个步骤
1.乌鸡洗净切块放入锅中加入水，最好以比乌鸡多3~4倍的水炖煮。
2.放入葱段、姜片。
3.大火烧开，中小火炖煮。
4.藕洗净去皮。
5.切成小于一公分厚的片。（切好后无需清洗）
6.当鸡肉炖烂时放入藕片。
7.加入盐，继续炖煮至藕片酥烂即可。
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红枣乌鸡汤
红枣有补脾、养血、安神作用 ，驻颜祛斑、健美丰肌 补血调经，活血止痛，润肠通便的功能 ，令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少 。 红枣乌鸡汤是女人最好的补品，不管作
食材配方
主料：
乌鸡
红枣
元肉
盐
党参
姜
做法 共6个步骤
1.乌鸡，元肉，红枣，党参，姜。
2.汤料洗净浸泡10分钟，鸡肉斩件。
3.把所以材料放入砂锅。
4.加适量清水大火煮开。大火煮开后，继续大火煮20分钟。
5.转小火炖1小时。
6.加适量盐调味即可。
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传说，很早以前，在福建一带，有条恶龙，每逢八月海水大潮，就兴风作浪，毁坏庄稼，糟蹋房屋，人畜被害不计其数。周围的百姓只好逃离家园，在石洞里躲起来。当地有一个武艺
食材配方
主料：
桂圆
乌鸡
盐
红枣
枸杞
薏米
姜片
做法 共7个步骤
1.原料（乌鸡，桂圆，红枣，枸杞，薏米，生姜）
2.把乌鸡斩小件，然后放入锅内焯去血沫，洗净备用
3.把焯过水洗净的乌鸡放入水中，加入红枣，枸杞，薏米
4.加入去壳的桂圆和生姜片
5.大火煲开10分钟后
6.转小火煲1小时
7.最后视个人口味加入盐调味
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枸杞乌鸡汤
乌鸡具有养阴退热、补益肝肾等功效，入药能治一切虚症，如头晕目眩、病后虚弱、体质瘦弱、骨蒸潮热、腰腿疼痛、脾虚腹泻、月经不调和遗精等症。枸杞乌鸡汤，鲜香味美，汤汁
食材配方
主料：
乌鸡
盐
味精
枸杞
做法 共6个步骤
1.乌鸡洗净
2.放入砂锅
3.放入枸杞
4.盖好，吨2 小时以上
5.放入盐和味精调味
6.盛出，慢慢享用
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玉米乌鸡汤
今年的中秋国庆双节，胶东的天气很是凉爽。也正是秋后进补的好时候，好久没有喝汤了。前几天，姑姑家送了一只自养的小乌鸡。谁说男儿不能喝乌鸡汤的。而且，我做的乌鸡汤，
食材配方
主料：
乌鸡
玉米
枸杞
盐
桂圆
枣
茯苓
赤豆
三七花
陈皮
姜
胡萝卜
葱
枸杞
党参
做法 共8个步骤
1.乌鸡去头，洗净备用。
2.准备的煲汤的药材。有党参、三七花、枸杞、大枣、桂圆、当归、茯苓、赤豆。
3.再加些陈皮，将上面的药材一同洗净，备用。
4.将上面的药材用纱布包裹起来，姜，切大片，胡萝卜切大丁，葱给捆起来。
5.乌鸡，切成大块，用水焯一下。中间放些料酒去腥。
6.焯好的乌鸡，再凉水下锅，将药材包，姜，葱，胡萝卜，一同下入锅。
7.开锅后，将玉米下入锅内。小火煲2个小时左右。
8.出锅前，撒上些盐，调好味道。这样貌似简单很滋补的一道“玉米乌鸡汤”就做好了，汤很鲜，喝起来很舒服的呀。
香菇乌鸡汤做法大全 香菇乌鸡汤的做法大全
香菇乌鸡汤
入秋了，现在是要补身体的时候了，乌鸡比一般鸡更营养。
食材配方
主料：
乌鸡
香菇
红枣
枸杞
盐
鸡精
做法 共4个步骤
1.把乌鸡放在烧热的水里煮一下捞出来洗净
2.干香菇，红枣，枸杞洗净
3.把洗好的鸡肉，香菇，红枣，枸杞放入锅中加水，开大火煮
4.等把鸡汤煮开放小火，煮1到2小时，放入盐，鸡精调味就可以了
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粟米马蹄乌鸡汤
马蹄是荸荠的俗称，在潮汕地区一带又称钱葱，原因是荸荠的叶子跟葱很相似，从荸荠正上方向下看，荸荠像个圆的铜钱，所以有“钱葱”一词。 荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多
食材配方
主料：
粟米
马蹄
乌鸡
油
鸡粉
做法 共15个步骤
1.食材：粟米。
2.食材：马蹄。
3.食材：乌鸡。
4.将乌鸡洗净，放入汤锅中，加入适量的清水。
5.盖锅盖，大火煮滚。
6.乌鸡捞起，将水倒掉，洗净乌鸡和锅。
7.将乌鸡放入玻璃汤锅中。
8.将粟米洗净，切块。
9.将马蹄去皮，洗净。
10.将粟米和马蹄放入汤锅中。
11.倒入适量的清水。
12.盖锅盖，大火煮滚。
13.转小火煲2小时左右。
14.揭盖，加入适量的鸡粉，煮滚，即可关火。
15.盛入汤中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
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酒酿药膳乌鸡汤
此款汤药材用的比较多，加起来有8种材料，还好都买齐了，在擅长煲汤的广东，煲汤食材店到处都是，要不在药店也有的买。 这款汤我请教别人的，在生活论坛看到一亲发的，她
食材配方
主料：
乌鸡
乌鸡蛋
枸杞子
党参
黄芪
桂圆
巴戟
杜仲
黄精
首乌
自制甜酒
做法 共8个步骤
1.准备食材
2.甜酒，乌鸡，乌鸡蛋
3.杜仲，巴戟，党参先浸泡
4.煮鸡蛋，煮好剥壳备用
5.飞水乌鸡
6.另外一个锅水烧开，除了桂圆和枸杞，其它食材全部放入
7.煲半个小时后放入桂圆和枸杞
8.煲够2个小时以上，不用加盐
白参乌鸡汤做法大全 白参乌鸡汤的做法大全
白参乌鸡汤
乌鸡比普通鸡蛋白质含量更高，脂肪却更少，富含维生素和多种氨基酸，对女人尤其好，初春时节，大风又干燥，喝点乌鸡汤补充元气和水分。
食材配方
主料：
乌鸡
油
盐
鸡精
白参
做法 共7个步骤
1.杀好的乌鸡一只。
2.切块，用温水棹下。
3.锅里加油和姜丝。
4.把乌鸡块放进去翻炒，加盐、老酒一起炒。
5.倒到砂锅里加清水。
6.最后再放点白参，大火烧开，中火炖30分钟即可。
7.要吃的时候，稍微再加点盐就可以。
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红景天乌鸡汤
老爸活到如今还是特别迷信，春节时从北京带回的藏药，他愣是说送药不吉利，我们笑他OUT，如今送礼送健康，这个是最时尚的，于是乎，那些药材都归了我，我也是一个比较贪
食材配方
主料：
乌鸡
红景天
玖顺姜汁
食盐
白胡椒粉
大葱
做法 共10个步骤
1.乌鸡一只宰杀清洗干净备用。
2.玖顺姜汁备用。
3.红景天清洗浮尘，用刀切片。
4.大葱切长段备用。
5.将乌鸡斩合适的块，备用。
6.取煲汤的锅，将剁好的鸡块和红景天放入锅内，加入适量清水。
7.将葱段放入锅内，同时加入适量玖顺姜汁。
8.大火将汤煮开后，转小火煲。
9.煲汤过程中，要小心锅盖，这款玻璃锅需要错开锅盖，才不会溢锅。
10.大约两个小时，汤煲好后，加入少许食盐和胡椒粉调味即可食用。
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