油炸萝卜丸子
早上经常感叹家里没东西吃,起得又晚,又不爱吃面包什么的,导致很多时候什么都不吃就匆匆上班了。这两次晚上油炸丸子后,早上微波炉加热,陪着牛奶,一上午都很有能量呵
食材配方
主料:
萝卜
500g面粉
400g辅料:油
适量盐
适量葱
适量
做法 共7个步骤
1.准备白萝卜一个,削皮。
2.萝卜用削皮器削成丝,也可手工切丝,不过比较麻烦些。
3.将萝卜丝再切丁,很小的那种哈。
4.加入面粉,盐,鸡粉,少量生抽,葱花拌匀,萝卜本身含有很多水分,调制的过程利用萝卜汁液将面粉调成糊状,太干的话可适量加水。
5.用勺子将面粉糊裹成秋装。
6.下锅油炸,炸至金黄色即可捞出。
7.装盘,吼吼,真的很酥软,还有萝卜的香味,以及面粉被油炸过得香酥的表皮。
油炸素丸子
大妈做的素丸子,不是很吃油,材料也都是素菜,味道却很好,圆白萝卜,胡萝卜,豆腐,馒头等等,混合到一起,炸出来特别香...
食材配方
主料:
圆白萝卜
2个胡萝卜
8个豆腐
500g馒头
1个辅料:油
适量盐
适量姜粉
适量五香粉
适量面粉
适量大葱
1根香菜
4根
做法 共9个步骤
1.胡萝卜洗好削皮
2.圆白萝卜洗好切片,焯水
3.圆白萝卜切碎末
4.豆腐剁碎
5.馒头捏碎
6.胡萝卜擦丝,葱,香菜切碎
7.加入所有的材料,搅拌均匀
8.团小丸子,下油锅炸至金黄色
9.完工,装盆,O(∩_∩)O哈哈~
油炸虾仁马蹄丸子
儿子喜欢吃虾仁,将虾仁剁碎和马蹄做成丸子,油炸一下,很香
食材配方
主料:
虾仁
300g马蹄
200g鸡蛋
1个辅料:
油
适量盐
适量葱
适量料酒
适量面粉
适量
做法 共6个步骤
1.虾仁剁碎,加料酒、盐腌上一会儿
2.马蹄洗净去皮
3.马蹄剁碎放入虾仁中拌匀
4.葱切成末和鸡蛋一起放进虾仁马蹄碎中拌匀
5.加入面粉拌匀
6.食用油加热后,用勺子大小均匀地舀成圆状的丸子放入油锅,小火炸至金黄色即可
油炸牛肉丸子
每逢过年,家里都会炸丸子,有用纯肉拌点葱姜末炸的,有里面加干馍渣拌好炸的。不管是哪种都是我的最爱。刚出锅的丸子外皮酥酥的。这次自己试了炸肉丸,要不停的搅拌肉馅才
食材配方
主料:
牛肉
300g辅料:
干淀粉
适量盐
3g料酒
7ml酱油
5ml鸡蛋
半个葱
7g姜
5g
做法 共8个步骤
1.牛肉剁成肉糜。
2.生姜、葱切成末备用。
3.牛肉馅放入碗内,放入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒,按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。
4.随后加入适量干淀。
5.继续搅拌几分钟,使肉馅有弹性。
6.大火锅烧热倒油,待油温六成热时改为小火,用手抓起搅好的肉馅,稍用力挤,使肉馅从虎口处挤出一小团。
7.用勺子盛入油锅中,开始炸肉丸。
8.当丸子炸成金黄色时用漏勺捞出表面撒芝麻即可。
油炸豆瓣
这个油炸豆瓣很好下饭的,特别是喝粥最合适了,这样的豆瓣不会太硬,很软的,就是牙口不好的人也能吃的哦。
食材配方
主料:
豆瓣
300g辅料:
油
适量盐
适量味精
适量
做法 共7个步骤
1.准备豆瓣,沥干水分。
2.锅中加入适量的油。
3.又温后放入豆瓣炸制。
4.炸制豆瓣有点黏的感觉时就好了。
5.沥干油。放入碗中。
6.乘热加入适量的盐和味精。
7.搅拌均匀就好了哦!
炸鱼丸
这是家里最畅销的零食.做鱼丸汤时经常是要分配到每人的碗里强制性完成任务,但炸鱼丸就不同,做好刚端出是转瞬间即见盘底。
食材配方
主料:
达濠鱼丸
500g辅料:
油
500g
做法 共3个步骤
1.鱼丸洗净后沥干水分待用
2.热锅热油后把鱼丸倒入锅里
3.炸至金黄色炒锅装盘,超级简单,都来尝尝~
香炸鱼块
公公特别喜欢钓鱼,LG喜欢吃炸鱼,而我比较喜欢吃清汤鱼,今天做的是鱼炸鱼块,味道还不错的。
食材配方
主料:
鱼
姜
味精
醋
淀粉
做法 共5个步骤
1.今天的主角上场啦,去鳞,剖开备用
2.像图片这样,切开均匀的小块。
3.放入姜末、醋、料酒及调料,放置30分钟。
4.加入淀粉,搅拌均匀。
5.锅里面放上油,待油温合适的时候把鱼块一块一块放入,炸至金黄色捞出锅。
莴笋丸子汤
材料:猪肉500克,莴笋300克
调料:盐3克,淀粉10克,香油5克
莴笋丸子汤的做法
1、猪肉洗净,剁成泥状;莴笋去皮,洗净切丝。
2、猪肉加淀粉、盐搅匀,捏咸肉丸子;锅中注水烧开,放入莴笋、肉丸子煮滚。
3、调入盐,煮至肉丸浮起,淋上香油即可。
此汤功效:补脾健胃
特别提示:丸子要煮至浮起才是真正的熟透了。
莴笋
莴笋别名莴苣、莴菜、莴苟、藤菜、莴苣菜、莴苣笋、千金菜,为菊科植物莴苣的茎叶和根。长江流域各地普遍栽培,是冬、春季节的主要蔬菜之一。因食用部位不同,可分为叶用莴苣和茎用莴苣。叶用莴苣...[更多]
小提示
黑木耳和莴笋能一起吃:莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效,对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用,对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用,其功效更是明显。
莴笋和黑木耳能一起吃:对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用
油炸南瓜圆子
先生爱吃煎的南瓜饼,儿子要吃油炸的南瓜饼,好吧,那就都做吧,我反正无所谓的,两者都吃,给儿子的油炸南瓜圆子中心加了点豆沙,所以在和面团时不加糖了,要不然太甜了。
食材配方
主料:
南瓜
200g糯米粉
500g辅料:油
适量豆沙
适量做法 共11个步骤
1.把南瓜切块后放进锅里蒸熟
2.然后把糯米粉放进盆子里,倒入蒸好的南瓜
3.快速用筷子拌动,然后揉至手、盆子上不留粉,面粉成光滑的面团
4.把豆沙搓成小球
5.把面团分成小团后也搓圆
6.取一块面团在手心压扁
7.中间放上豆沙
8.周边慢慢的往中间收紧
9.再次搓圆
10.起油锅,加入南瓜圆子
11.用小火煎的金黄后即可
萝卜丸子口感丰富,外酥内软,家人都喜欢吃。 一进入冬季,市场里卖萝卜丸子的摊位有好几个,而现在也不单单是一种萝卜丸子。 家里有三个青萝卜放了两天已经有些蔫了,想想制作成丸子家人肯定都喜欢。 于是周日早晨我制作了青萝卜丸子,搭配上刚刚烙好的热大饼,那叫一个香呀。
材料:
3个青萝卜,
油炸青萝卜丸子的做法步骤:
1,青萝卜洗净,切除尾部。
2,将萝卜擦成丝。
3,放入少许盐先腌制10分钟
4,将葱花切好
5,生姜切末备用
6,将葱姜放入萝卜丝中
7,再放入面粉
8,放入五香粉。
9,翻拌均匀,面粉均匀的包裹着萝卜丝
10,取一块用手稍捏能成团即可
11,将丸子做好
12,锅内放入足量的油
13,油温不用太高,将丸子一个个直接放入油锅中炸制
14,丸子逐渐变色
15,慢慢浮起
16,用笊篱捞起控干水分
17,放入餐纸上吸收油分
18,成品图
19,成品图
20,成品图
油炸花虾
住在沿海城市就是好,能吃到各种新鲜的海产品。春天到了,各种花虾,皮皮虾,鱼类都上市了。多吃海产品还可以增加钙的吸收。
食材配方
主料:
花虾
500g辅料:
油
适量盐
适量葱
1小段姜
2片胡椒粉
适量味精
适量淀粉
适量鸡蛋清
2个做法 共9个步骤
1.准备好所需食材新鲜花虾
2.剪去虾须,洗净
3.控干水分
4.放入盐、花椒粉、鸡蛋、切好的葱末、姜末搅拌均匀,煨十分钟
5.加入适量淀粉
6.用筷子搅拌均匀
7.在锅里加入适量的油,油要多点
8.把裹匀面粉的小虾放入油锅
9.中火炸制颜色金黄变熟,捞出装盘
油炸带鱼
带鱼营养价值极高,常食带鱼能和中开胃、暖胃补虚、补益五脏、养肝补血和泽肤养发健美的功效。还对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症有补益作用。 今天做了一盘【油炸
食材配方
主料:
带鱼
430g辅料:
姜片
适量料酒
适量油
适量盐
3勺做法 共8个步骤
1.材料:带鱼(已洗净)、姜片
2.将已洗净的带鱼用剪刀剪成段。
3.随后,搁入姜片。
4.接着,加适量的料酒。
5.加入3勺盐。
6.调味拌匀,腌制3个小时。
7.然后,将腌制好的带鱼下入油锅中炸至金黄色,即成。
8.出锅,装盘。
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