虾仁豌豆粥
夏季清淡的粥最好吃了,虾仁用白胡椒去腥,营养全面,含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)海虾还富含碘
食材配方
主料:
大米
100g豌豆
30g虾仁
50g辅料:
味精
适量盐
适量白胡椒
适量
做法 共9个步骤
1.大米淘好,加水开始煮粥
2.豌豆洗好,备用
3.虾仁去虾线,用盐、白胡椒腌5分钟入味
4.大米粥煮开后,转小火,煮30分钟
5.加入豌豆
6.加入虾仁
7.加入盐
8.白胡椒
9.味精,再煮10分钟即可
豌豆炒虾仁
好多小朋友们都喜欢吃虾,是因为其肉质鲜嫩,口味脆爽带甜。我家小妞也不例外,每次做了虾,都吃得一个不留才行,还好我给控制了量,每次只做那么多。而且虾仁富含丰富营养
食材配方
主料:
虾仁
200g豌豆
200g辅料:油
适量盐
适量料酒
少量姜
少量葱
少量蒜
少量做法 共10个步骤
1.新鲜虾买回后挑去虾线,掐掉头壳,只留虾肉(这步比较麻烦)
2.适量新鲜豌豆洗净
3.虾仁用少许盐与料酒腌渍5分钟
4.豌豆用沸水焯过后沥干备用
5.切少许姜蒜与葱末
6.锅内油热至8成后下虾滑炒片刻
7.然后盛出虾仁
8.锅内继续下油,将姜蒜爆香后,下炒豌豆翻炒2分钟
9.其后入虾仁一起快炒,入适量盐调味
10.最后加葱花即可起锅
虾仁滑蛋
滑蛋虾仁是一道简单并且促进食欲的家常菜 软嫩的炒蛋配上清脆的虾仁,非常美味 虾仁营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍 还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质
食材配方
主料:
虾仁
1袋鸡蛋
3个辅料:葱叶
适量盐
适量淀粉
适量
做法 共16个步骤
1.成品虾仁自然解冻
2.葱叶切碎
3.解冻后的虾仁加盐调匀腌5分钟
4.再用厨房纸吸干水分
5.擦干的虾仁加盐、料酒、蛋清、淀粉
6.全部搅拌均匀腌制片刻
7.蛋黄加盐、白胡椒粉搅拌均匀
8.水淀粉搅匀准备好
9.将虾仁入锅汆烫至七分熟,捞出盛入大碗内
10.将蛋液倒入盛虾仁的碗内
11.再倒入水淀粉
12.放入切好的葱叶
13.一起搅拌均匀
14.锅内热油
15.将混合虾仁的蛋液倒入,正反两面略煎
16.用铲子铲开炒熟即可
感谢您阅读“97美食网”的《豌豆滑虾仁怎么做好吃 豌豆滑虾仁的做法,配方》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了虾仁烩豌豆专题,希望您能喜欢!