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吃好是中国人生活水平提升的标志,国人历史对美食极其看重,没有美食就没有生活,美食让人天天都有好心情,所以我们要不断地去品尝美食。你印象中记忆最深的美食是什么?下面是小编为大家整理的“葱油小鲍鱼怎么做好吃”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

葱油小鲍鱼

一种原始的海洋贝类,属于单壳软体动物,其只有半面外壳,壳坚厚、扁而宽,鲍鱼是中国传统的名贵食材,位居四大海味之首。 小鲍鱼味道鲜美,肉质很嫩。咀嚼起来有弹牙的感

食材配方

主料:

小鲍鱼

200g

辅料:

适量

适量

葱花

适量

做法 共6个步骤

1.挑选饱满的鲍鱼

2.仔细的去掉内脏,冲洗干净

3.摆好鲍鱼,放入蒸锅内蒸熟

4.蒸熟后,一个个的摆在盘子中,鲍鱼肉朝上。撒少量的葱花

5.锅内热油,爆香葱花

6.趁热淋入小鲍鱼中,趁热吃哦

97Msw.com相关知识

葱油小鲍鱼


非常新鲜的鲍鱼,大连的朋友人肉从大连背回嘉兴,喜欢的不得了。

材料:

500克鲍鱼,

葱油小鲍鱼的做法步骤:

1,将鲍鱼肉取出来清洗干净,用刀在鲍鱼肉上切上花刀

2,把所有的肉全部放进碗里,加入适量的料酒腌上

3,把洗干净的鲍鱼壳放进盘子里

4,上面码上鲍鱼肉

5,撒上生姜蒜泥沫

6,浇上适量的生抽

7,进锅蒸熟,撒上香葱

8,另起油锅,准备好热油

9,倒在鲍鱼上即可食用了。

10,鲜美无比

小鲍鱼烧排骨怎么做好吃


小鲍鱼烧排骨

今天买的鲍鱼个头小了些,换个口味,和排骨一起烧,味道也不错呢。。鲍鱼肉味咸性温,有补虚、滋阴、润肺、清热,养肝明目,故有“明目鱼”之称,同时具有养血柔肝、行痹通

食材配方

主料:

排骨

300g

鲜小鲍鱼

10头辅料:

适量

适量

适量

适量

冰糖

适量

红烧酱油

适量

八角

适量

桂皮

适量

适量

料酒

适量

做法 共11个步骤

1.准备好所用食材。

2.将排骨剁成小块。

3.准备好葱姜蒜和八角 桂皮

4.将小鲍鱼洗净去掉内脏,切成花刀备用。

5.排骨焯水后沥干水分。

6.锅中注入油爆香葱姜蒜和八角 桂皮。

7.倒入排骨翻炒均匀。

8.烹入料酒,加入红烧酱油 和冰糖继续翻炒均匀。

9.加入开水,没过排骨。大火烧开转小火炖至30分钟。

10.加入盐,再加入鲍鱼,继续炖至20分钟。

11.收干汤汁即可。

昆布汁煮小鲍鱼怎么做好吃


昆布汁煮小鲍鱼

今天在超市看见了活的小鲍鱼 就买了一小盒 做法是日本家常的煮法 昆布浓缩汁 兑3倍的水 大火煮开 去浮沫 中火 煮一会 就可以了 比较简单

食材配方

主料:

小鲍鱼

100g

辅料:

昆布浓缩汁

适量

适量

做法 共7个步骤

1.活得小鲍鱼把壳洗下

2.放到小锅里

3.昆布浓缩汁 按一比三 对水 倒入

4.先开大火 煮沸

5.去浮沫

6.中火煮一会 可以壳朝上 翻一下

7.可以了

清蒸鲍鱼怎么做好吃 清蒸鲍鱼


清蒸鲍鱼

从来没试过自己弄这些东西,平常都是外面吃的,那天在鱼店看到有游水新鲜鲍鱼卖每只3。5元,也不懂行情就买了五只回来。问了一下店员应该怎么弄说是清蒸好,然后让员店帮

食材配方

主料:

鲍鱼

5只

辅料:

姜蒜蓉

适量

葱花

适量

胡椒粉

适量

适量

适量

做法 共6个步骤

1.将洗涮干净的鲍鱼装入盘子里。

2.锅里放上蒸笼以及适量水烧开将盘子放入盖上锅盖。

3.大火蒸五分钟熄火焖片刻取出盘子。

4.紧接着烧热油锅,放少许盐倒入姜蒜蓉爆香。

5.马上将热油姜蒜蓉淋到鲍鱼上。

6.最后撒上少许胡椒粉以及葱花即可食用。

葱油烧饼怎么做好吃 葱油烧饼


葱油烧饼

这款葱油烧饼无需等待全发,制作时间可大大缩短,因此十分适合早餐时来食用。

食材配方

主料:

小麦面粉

200g

辅料:

大葱

1根

香油

1汤匙

精盐

半小勺

酵母粉

2g

泡打粉

1g

温水

120g

绵白糖

1小勺

色拉油

2小勺

做法 共14个步骤

1.温水中加入酵母粉、泡打粉和白糖,搅拌一下,

2.然后倒入面粉,

3.搅拌成絮状,

4.然后加入色拉油,揉成光滑面团,加盖保鲜膜醒30分钟,

5.大葱切末,加入香油和盐拌匀,

6.将醒好的面团,擀成长方形面片,

7.均匀抹上葱油,

8.卷起,收口捏紧,

9.分成6份,

10.取一份面剂,开口的两端向底部收口,

11.其余几个面剂,也如此操作,

12.用手心按扁,

13.电饼铛双面预热,放入饼坯,

14.烙至两面金黄即可,时间为5分钟。

葱油鲜鱿鱼怎么做好吃 葱油鲜鱿鱼


葱油鲜鱿鱼

葱油,是本地餐馆经常出现的烹饪方法,靠海吃海,也让我们有了多种的海鲜吃法。 每每到餐馆,我们家最喜欢的海鲜做法之一就是葱油。

食材配方

主料:

冰鲜鱿鱼

3只

辅料:

香葱

适量

海天淡口酱油

适量

适量

做法 共8个步骤

1.鱿鱼清洗干净

2.葱和姜准备好

3.鱿鱼切寸断

4.撒姜丝

5.淋生抽,上锅蒸5-7分钟左右

6.葱切丝

7.取出,去除姜丝,撒香葱

8.淋少许生抽,然后浇热油即可

葱油小黄鱼怎么做好吃


葱油小黄鱼

今天晚上我主厨,时间有点来不及,刚好冰箱里面有两条黄鱼,就来点葱油的吧。简单好做。不会把鱼做遭了。哈哈。

食材配方

主料:

小黄鱼

2条

辅料:

适量

适量

葱花

适量

蒸鱼豉油

适量

做法 共9个步骤

1.小黄鱼从冰箱里面拿出来解冻。洗干净,去掉内脏

2.葱花和姜片准备

3.鱼身上斜着划上几刀,可以更入味。在鱼身上用盐均匀抹上,再放几片姜片。多放点。

4.蒸鱼豉油准备

5.淋到鱼身上,腌制10分钟左右

6.放入锅里蒸5分钟左右。

7.鱼拿出来放在一边,锅里热油,抓紧时间爆香葱花

8.把鱼上面的汤汁到掉一点

9.重新加入点蒸鱼豉油,把葱油淋到鱼身上,一道葱油小黄鱼就完成了。

葱油拌面怎么做好吃 2020葱油拌面的做法大全


葱油拌面

葱油拌面是沪上的一道名小吃,做起来简单,吃起来滋味好。一小把面条,一撮葱花,熬熟的葱油浇上去,滋一声,香气四溢。在饥肠辘辘之时,能有一碗香气四溢的肉丝葱油拌面果

食材配方

主料:

新鲜切面

200g

辅料:

适量

小香葱

1把

酱油

3勺

适量

做法 共8个步骤

1.葱切段备用

2.色拉油倒入锅中,稍稍加热至温热

3.放入切好的香葱段,中小火熬制葱油

4.同时将鲜切面煮熟,煮得稍微硬一点即可

5.葱熬至干瘪,捞出葱段,将油倒在碗里备用

6.将煮好的面捞,过凉水,沥干

7.加入2勺葱油,将面拌匀

8.淋上酱油,放香葱

葱油发面饼怎么做好吃 葱油发面饼


葱油发面饼

做面食,在我家最多的除了馒头恐怕就是饼了,因为先生爱吃饼,儿子爱吃炒饼或烩饼,常常是先生早餐吃刚刚出锅的热饼,儿子晚上就吃剩下的饼炒或烩的啦,我也非常乐意这样做

食材配方

主料:

中筋面粉

400g

辅料:

适量

适量

大葱

适量

酵母

少许

做法 共8个步骤

1.用温水将酵母粉化匀,然后和面,盖上保鲜膜饧至二倍大

2.排气揉匀后稍饧10分钟,将面团擀开薄片

3.上面涂抹上适量的油

4.再撒上与盐拌好的葱花

5.从一头卷起

6.揪成均匀的三块

7.取一面团擀开,当电饼铛预热后放入

8.当二面都烙制焦黄后即可出锅

葱油莴笋丝怎么做好吃 葱油莴笋丝的做法


葱油莴笋丝

常吃莴笋可以增强胃液,消化液和胆汁的分泌,而且莴笋所含的钾是钠的27倍,对高血压和心脏病很有裨益。

食材配方

主料:

去皮莴笋

250g

肉丝

70g

香葱

10g

辅料:

适量

适量

鸡粉

适量

生抽

1茶匙

做法 共11个步骤

1.香葱洗净,莴笋茎洗净。

2.莴笋去叶并削皮,香葱切末。

3.莴笋斜切片

4.把莴笋片斜排后切细丝。

5.冷锅热油

6.中小火,放入葱花爆香

7.放入肉丝炒至变白

8.放入莴笋丝翻抄均匀

9.加入少于冷水,以大火焖炒的方式把莴笋丝炒软

10.起锅前放入1茶匙生抽,适量的盐和鸡粉

11.最后装盘即可

葱油蒜香扇贝怎么做好吃 葱油蒜香扇贝


葱油蒜香扇贝

前几天在饭店里吃了葱油蒜香扇贝 感觉这个季节的扇贝跟螺蛳一样 相当的肥美呀 吃了一个貌似有点不过隐 但是那天不是偶们买单 实在不好意思再加了 这不第二天就赶紧去

食材配方

主料:

扇贝

6个

粉丝

150g辅料:

生抽

30ml

生姜

10g

大蒜

5g

料酒

10ml

30ml

葱花

10g

做法 共10个步骤

1.把扇贝用刷子洗干净

2.把粉丝浸泡片刻

3.把扇贝的二扇扇子分开,一边的扇子丢弃不用

4.挖掉内部那块黑色的东西,码进盆子里

5.然后放进锅里蒸三分钟,倒出蒸出来的水

6.然后再扇贝上盘入适量的浸泡过的粉丝

7.生姜和大蒜切成小粒

8.滴入适量的料酒和生抽

9.把生姜和大蒜切成小粒、入油锅翻炒一下

10.把葱花撒在蒸好的扇贝上,并倒入刚炒过的生姜和大蒜,并淋上热油即可食用了

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼怎么做好吃 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼


蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

鲍鱼是名贵的海珍品之一以前只在宫廷使用。如今鲍鱼也越来越家常化了,烹饪方式也多种多样,下面介绍的这款鲍鱼的做法,应该算是最简单家常的吃法,明天就是小长假了,无论

食材配方

主料:

罐头鲍鱼

粉丝

大蒜

蒸鱼豉油

香葱末

红椒末

做法 共13个步骤

1.粉丝剪短,放温水里泡软。

2.鲍鱼冲洗干净,再用小牙刷把壳刷干净。

3.用小刀挖出鲍鱼肉。

4.剔除内脏,把鲍鱼肉冲洗干净。

5.在鲍鱼表面竖着切几刀,主要不要切断。

6.然后再把鲍鱼肉横过来切几刀,同样也不要切断,此时鲍鱼表面呈小颗粒状。

7.把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里。

8.粉丝上放鲍鱼肉。

9.大蒜挤成蒜泥。

10.锅里倒油烧热,放蒜泥爆香,再倒蒸鱼豉油炒匀。

11.把蒜泥均匀的浇在鲍鱼上。

12.进蒸锅,开锅后蒸5-6分钟。

13.蒸好后在在鲍鱼表面撒上香葱末、红椒末、少许蒜泥,然后浇点滚油炝出香味。

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