生活的意义，一定程度是吃好，如果要问一个人生活的意义的话，很多人都会说是因为美食，心情的愉快，大多来自美食的刺激，所以美食在人心中的地位是很高的。你印象中记忆最深的美食是什么？下面的内容是小编为大家整理的蒜苗酱爆猪肝怎么做好吃 蒜苗酱爆猪肝的做法，更多信息请继续关注我们的网站。
蒜苗酱爆猪肝
蒜苗是冬季餐桌很常见的蔬菜。 蒜苗独有的香蒜辣味可以使菜肴提味增香，这种辣素具有消积食的作用。此外，吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。 今天用
食材配方
主料：
猪肝
蒜苗
红椒
青椒
油
盐
葱
料酒
白糖
生抽
甜面酱
淀粉
姜
做法 共10个步骤
1.准备好所有的食材。
2.猪肝切薄片加入料酒，生抽，白糖，淀粉腌制片刻。
3.青红椒洗净切块，蒜苗洗净切段，葱姜切碎。
4.炒锅倒油烧热爆炒猪肝至变色盛出。
5.锅中再加少许油爆香葱姜，加入甜面酱炒香。
6.加入蒜苗翻炒。
7.加盐和糖。
8.加生抽翻炒。
9.再把青红椒，猪肝倒入混合翻炒。
10.加少许鸡精翻炒均匀关火。
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蒜苗辣椒酱
母亲节时在一家酒楼里吃了这个辣椒酱，觉得味道非常棒！所以回家自己也做了份，味道和在酒楼里吃的差不多哦！
食材配方
主料：
蒜苗
辣椒
油
酱油
鸡精
做法 共5个步骤
1.蒜苗、辣椒洗净凉干。
2.蒜苗切成细末。（越细越好）辣椒剪碎。
3.加入鸡精、酱油。
4.淋上滚油。
5.完成。晾凉后密封。
酱爆肉怎么做好吃 酱爆肉的做法
酱爆肉
豆瓣酱是爸爸从外面买回来的农家自制的，一直都是就着稀饭吃，想起其实还可以用来入菜，这不中午就做了个“酱爆肉”
食材配方
主料：
五花肉
300g青椒
4个大蒜
4瓣红椒
2个辅料：油
适量豆瓣酱
适量味精
适量白糖
适量酒
适量
做法 共13个步骤
1.五花肉一大块
2.切成片
3.大蒜拍扁，切成小段
4.辣椒洗净，去蒂，切成小段
5.净锅，倒油
6.油热后，放入大蒜爆香
7.加入五花肉，翻炒
8.炒至变色后，再翻炒一分钟左右，放入豆瓣酱
9.翻炒片刻后，放入少许酒
10.稍稍翻炒后，放入青红椒段
11.炒至辣椒断生后，加入白糖
12.放入味精
13.炒匀，即可出锅
2020泡椒爆猪肝怎么做好吃 泡椒爆猪肝的做法,步骤
泡椒爆猪肝
用泡椒做调料来烹制猪肝，口味很棒，喜欢泡椒味道的tx们可以试试。 泡椒比较辣，辣度可以自己掌握哦。喜欢辣的多放些，怕辣就少放些。
食材配方
主料：
猪肝
250g辅料：
木耳
50g青椒
3g胡萝卜
30g姜蒜末
5g泡椒
5g淀粉
5g做法 共7个步骤
1.将猪肝，青椒，胡萝卜，黑木耳准备好。
2.猪肝切片加淀粉拌匀，胡萝卜切片，辣椒改小，木耳撕小朵，葱姜切末。
3.炒锅洗净烧热油，放胡萝卜片儿翻炒
4.胡萝卜炒软后，加入黑木耳一起煸炒。 等木耳炒软后，将木耳和胡萝卜盛起来。
5.锅里再放少许油烧热，倒入青椒翻炒，炒香后，也盛到碗中。
6.再将用淀粉拌好的猪肝在锅中爆香。
7.所有的食材都倒到锅里一起一起翻炒，放入泡椒，给盐入味，就可以出锅了。
盐水蒜酱猪肝怎么做好吃 盐水蒜酱猪肝
盐水蒜酱猪肝
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。
食材配方
主料：
猪肝
适量辅料：
盐
适量香油
适量大蒜
适量姜
适量做法 共7个步骤
1.猪肝洗净
2.洗好的猪肝用开水烫下
3.烫好的猪肝加姜、盐放在水里煮
4.用筷子试下猪肝的熟成程度
5.制作蒜酱
6.蒜酱加猪肝的水，加几滴香油搅匀
7.把蒜酱淋在切好的猪肝上就可以吃了
酱爆肥蛏怎么做好吃 酱爆肥蛏的做法
酱爆肥蛏
四月的蛏子真是肥美，买上一些，用甜面酱爆炒，非常好吃~~， 这个是鲁菜的吃法~~
食材配方
主料：
新鲜蛏子
500g辅料：
甜面酱
10g青辣椒
1个红辣椒
1个花生油
20ml做法 共10个步骤
1.蛏子用海水吐净泥沙，洗净备用
2.葱姜切丝，青红辣椒和甜美酱备用
3.热锅用姜片擦一下再加油烧热
4.放入甜面酱爆香
5.加入葱姜丝
6.放入蛏子翻炒至熟
7.撒上青红辣椒丝
8.盛出蛏子摆盘
9.加入酱汁
10.成品
酱爆彩丁怎么做好吃 酱爆彩丁的做法
酱爆彩丁
每天下班后，炒个快手菜，简单，又下饭。
食材配方
主料：
毛豆
100g酱干
100g胡萝卜
100g茭白
100g辅料：油
20g豆瓣酱
1大勺水淀粉
适量
做法 共6个步骤
1.青豆放入开水中焯至八成熟，沥水备用。
2.酱干、胡萝卜、茭白切丁备用。
3.准备六月鲜豆瓣酱，备用。
4.炒锅放入食用油，将材料放入锅中翻炒。
5.加入适量豆瓣酱继续翻炒至酱香。
6.放入水淀粉翻炒，见淀粉浓稠，即可。
蒜苗山药炒猪肝做法大全 蒜苗山药炒猪肝的做法大全
蒜苗山药炒猪肝
猪肝对贫血的人、常在电脑前工作，眼容易干涩疲劳的人，很有好处，不够也不能多吃，只能偶尔吃一下。
食材配方
主料：
猪肝
350g山药
1段胡萝卜
1段 辅料：油
适量盐
适量绵白糖
适量鸡精
适量耗油
适量小葱
适量姜
适量料酒
适量做法 共7个步骤
1.猪肝用盐水泡十分钟，在水龙头下冲洗干净，浸泡半小时除去血污。
2.切薄片用放有姜片料酒的沸水煮一分钟，捞出洗干净。（多洗几遍，保证猪肝清爽）
3.蒜苗，山药，胡萝卜，猪肝备用（猪肝用盐，糖，耗油抓匀腌渍十分钟）
4.胡萝卜，山药切成菱形，蒜苗切断
5.锅中放入食用油，油温高放入蒜苗煸炒
6.放入胡萝卜，山药一起煸炒
7.放入猪肝一起煸炒，放入盐，鸡精，翻炒一下，放入适量水，汤汁收干即可
酱爆鳝筒怎么做好吃 酱爆鳝筒
酱爆鳝筒
鳝筒最近是上市期，味道很肥美，黄鳝一条条地又肥，好想吃呀。今天买了点黄鳝，只放了葱，姜，来个原汁原味的，吃个饱。
食材配方
主料：
黄鳝
350g辅料：
油
适量酱油
适量糖
适量黄酒
适量葱
50g姜
50g做法 共7个步骤
1.新鲜黄鳝
2.起油锅，生姜爆香
3.放入黄鳝
4.放入黄酒，加盖焖一下
5.放少量水，放点酱油，糖
6.大火收干
7.撒点葱花，酱爆鳝筒做好了
酱爆鱿鱼卷怎么做好吃 酱爆鱿鱼卷
酱爆鱿鱼卷
这道酱爆鱿鱼卷制作简单，用到的调料也只有黄豆酱和蚝油，不需要添加盐和味精，酱香浓郁，借着尖椒的辛辣，唇齿微麻。鱿鱼味鲜，胆固醇高，适量食用
食材配方
主料：
鱿鱼
250g尖椒
1个红辣椒
1个辅料：
油
适量黄豆酱
适量蚝油
3ml
做法 共7个步骤
1.鱿鱼一条，半斤左右
2.切花刀，开水焯烫至打卷儿
3.青红椒切斜块
4.炒勺放底油烧热
5.加入黄豆酱爆炒
6.将鱿鱼和辣椒放进去爆炒
7.倒入适量的蚝油，翻炒均匀
酱爆鸭丁怎么做好吃 酱爆鸭丁的做法,步骤
酱爆鸭丁
从古至今，开门七件事：柴米油盐酱醋茶，酱居其一。 京酱汁，是北方酱爆菜中，必需的一碗料汁，用甜面酱为最基础调料，调出的味酱汁，常被叫做京酱，这碗料汁，变化多端，
食材配方
主料：
鸭
半只黄瓜
1根红椒
1个辅料：
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量甜面酱
2勺蚝油
1勺白糖
半勺料酒
1勺清水
1勺淀粉
适量做法 共12个步骤
1.原料
2.原料
3.将鸭子宰杀洗净去骨
4.红椒和黄瓜洗净，切丁
5.鸭肉切丁，放入碗中，加盐、料酒、淀粉
6.上浆腌制15分钟
7.取一小碗，放入甜面酱2勺、蚝油1勺、白糖5克、清水1勺
8.调成汁
9.锅中放油，下葱、姜末爆香，再放入鸭丁翻炒
10.鸭肉变白，倒入酱汁炒透
11.出锅时，放入红椒、黄瓜丁
12.炒匀即可关火
酱爆肉丝尖椒怎么做好吃 酱爆肉丝尖椒的做法大全
酱爆肉丝尖椒
夏天多吃一点味道重的食物，可以增加食欲。甜面酱经历了特殊的发酵加工过程，它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质。鲜味来自蛋白质分解产生的氨基酸，食盐的
食材配方
主料：
尖椒
200g里脊肉
100g辅料：甜面酱
30g食用油
适量料酒
适量糖
5g做法 共6个步骤
1.里脊切丝上浆备用。
2.尖椒洗净切丝。
3.锅中放油烧热下入肉丝煸炒。
4.煸炒至肉丝变色，加入甜面酱。
5.煸炒均匀加入糖，烹入料酒。
6.加入尖椒丝快速翻炒均匀即可。
酱爆钉子螺怎么做好吃 酱爆钉子螺的做法,步骤
酱爆钉子螺
在百度搜了半天我也没搜出来个明白 我妈叫它钉子螺 同事叫它螺丝 怎么都好了 能吃就行~~有懂得友友们麻烦赐教一下 它的专业术语到底叫啥啊？？ 海螺属软体动物腹足
食材配方
主料：
钉子螺
1000g辅料：
油
适量盐
适量葱
半根红辣椒
3个豆瓣酱
适量
做法 共5个步骤
1.其实夏季并不是吃钉子螺的季节 肉很瘦 光买厚皮了……可是老公喜欢吃他自己一次买了好多回来~~只能全炒了 这是洗好的钉子螺
2.准备豆瓣酱、葱一根、辣椒三个 其实葱用不了那么多 半根就够了
3.将葱和辣椒切丝
4.热锅 热油 下辣椒煸出油 下葱丝 马上跟着下豆瓣酱 迅速翻炒 将钉子螺倒入 翻炒 因为有酱 根据个人口味斟酌加盐 我也是第一次做 不知道炒多久 试了两个 能吸出来就可以了 炒轻了 炒大了都会吸不出来的
5.出锅啦~~一家人吃的不亦乐乎~~嘿嘿
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