“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你是不是在研究这些菜谱呢？为此，小编从网络上精心整理了《番茄豆腐汤怎么做好吃 番茄豆腐汤》，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
番茄豆腐汤
很家常的一道汤羹。 番茄有美白的作用，豆腐可补充蛋白质。
食材配方
主料：
西红柿
豆腐
蘑菇
油
盐
葱姜
胡椒粉
高汤精
水淀粉
香油
做法 共12个步骤
1.准备好所有的食材。
2.豆腐切片用淡盐水浸泡，蘑菇也用淡盐水浸泡10分钟备用。
3.把西红柿用开水烫一下去皮切块备用。
4.炒锅倒油爆香葱姜。
5.倒入番茄翻炒片刻。
6.加入适量的清水煮上5分钟。
7.再加入洗净的蘑菇继续煮上5分钟。
8.放入豆腐。
9.加入盐。
10.加入高汤精。
11.淋入适量的水淀粉搅拌均匀。
12.最后淋入香油关火。
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山药番茄豆腐汤怎么做好吃 山药番茄豆腐汤
山药番茄豆腐汤
番茄不仅富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来，营养专家研究发现，番茄还
食材配方
主料：
铁棍山药
番茄
豆腐
蛋
葱
盐
鸡精
油
水
做法 共12个步骤
1.食材准备，铁棍山药1根、番茄1只、豆腐半盒、蛋1只、葱少许。
2.豆腐切块。
3.鸡蛋磕入碗中。
4.锅热油，放入蛋液，摊成圆蛋皮，出锅。
5.食材洗净，山药削皮切片，番茄切块，葱切末，蛋皮切细条。
6.锅热油，放入番茄，快速煸炒后。
7.放入山药，翻炒几下。
8.放入适量水，再放入盐，继续翻匀后，烧开。
9.放入豆腐。
10.再放入蛋皮，盖上盖，大火烧开后。
11.然后，撒入葱花。
12.最后撒入鸡精，翻匀盛在汤碗中即可上桌。
番茄鱼丸豆腐汤
食材明细：
鲤鱼500克，番茄250克，豆腐(北)250克，木耳(干)10克，盐2克，大葱5克，姜10克，香油5克，淀粉(豌豆)10克，味精1克
番茄鱼丸豆腐汤的做法步骤：
1. 将西红柿洗净切块，豆腐切块，木耳洗净切丝；
2. 将鲤鱼洗净洗净，去刺，将净鱼肉剁茸，加入少许淀粉、葱姜末、盐，制成生鱼丸；
3. 锅里放清水烧沸，放入豆腐块，再烧滚后加入西红柿、木耳，烧滚后投入鱼丸煮熟，放入味精调味；
4. 用淀粉少许勾芡，淋香油即可出锅装碗。
小贴士：
此汤是一道老幼皆宜的营养、开胃佳肴。尤其适宜夏季食用，消除烦渴，增进食欲。鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。 番茄：西红柿忌与石榴同食。木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
番茄鲈鱼豆腐汤
食材明细：
主料：鲈鱼适量
辅料：番茄适量，豆腐适量，小香菜适量
调料：盐适量，鸡精适量，味精适量，胡椒粉适量
番茄鲈鱼豆腐汤的做法步骤：
1，鲈鱼切大块备用
2，起煎锅将鲈鱼两面煎金黄
3，将煎好的鲈鱼，豆腐，番茄放入开水锅慢煮七八分钟
4，待汤熬出白色放入调料即可出锅。
番茄鱼尾豆腐汤
食材明细：
大鱼鱼尾一条，姜，番茄3个，料酒，盐，油，豆腐2块
番茄鱼尾豆腐汤的做法步骤：
1.姜去皮切片（约5-7片） 鱼尾洗干净备用。番茄洗干净切块，豆腐切块备用。
2.鱼尾和3，4片姜以及加少许料酒下锅煎香2面去掉腥味备用。
3.把鱼尾以及3，4片姜放入瓦煲内加适量的水大火煮开后改中火煮30分钟后加入番茄煮10-20分钟 最后倒入豆腐煮3-5分钟加入适量的盐调味即可。
番茄蛤蜊豆腐汤
食材明细：
蛤蜊半斤，肉番茄一个，嫩豆腐一块，金针菇一把，牛肉5g
番茄蛤蜊豆腐汤的做法步骤：
第1步半斤蛤蜊刷洗干净，然后用清水泡着，放进一点盐静置，吐沙番茄削皮切块，准备适量的蒜头及生姜，将牛肉切成丁，我懒得买牛肉，用的是瘦猪肉，感觉也还不错
第2步金针菇切去尾部，豆腐切小块后放进盐水泡开火烧热锅，放入少量花生油，将蒜头、生姜、瘦肉放进去爆炒，香味起后放入金针菇与番茄稍微翻炒一下。放入热水，放入豆腐，煮沸后将冲洗干净的蛤蜊放入，盖上盖子大火煮
第3步蛤蜊开口了就放盐，一点白胡椒粉，起锅就是一碗超鲜又微酸的超开胃汤水了～
小贴士：
蛤蜊一定要刷洗干净，用水冲或泡其实不干净，好多杂物是要刷的，还有要泡盐水吐沙子，要不汤的口感会影响哦。最后一定开口了就关火，不能太老，肉会分离了就没那么好吃了
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