“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你是不是有在寻找这些菜谱呢？根据你的需要，小编精心整理了韭菜鸡蛋生煎包怎么做好吃 2020韭菜鸡蛋生煎包的做法大全，供您参考，并请收藏本页！
韭菜鸡蛋生煎包
韭菜中的硫化合物，还能降低血脂及扩张血脉，使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强，从而导致皮肤毛囊的黑色素改变，收到消除皮肤白斑和使头发乌油发亮的效果。韭菜还含有丰富
食材配方
主料：
面粉
380g韭菜
120g鸡蛋
110g辅料：
食油
2勺盐
适量做法 共15个步骤
1.面粉加入酵母水，拌匀、和好、揉匀，置温暖处发酵好备用。
2.准备好韭菜和鸡蛋。
3.韭菜洗净、切碎；鸡蛋磕破于碗中。
4.鸡蛋加入适量盐，拌匀备用。
5.锅中油热，倒入鸡蛋液，滑散。
6.倒入韭菜。
7.炒匀，用锅铲压碎，盛起为包子馅料。
8.发酵好的面团分割成若干小剂子。
9.小剂子擀成面皮，放入馅料。
10.包成包子生胚。
11.包好的包子，饧发20分钟。
12.锅热抹上一层油，放入包子生胚，煎2分钟。
13.淋入适量冷水，没过包子1/2。
14.加盖，焖至水分减少。
15.淋入适量食油。煎至包子底部焦黄。
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豆渣生煎包怎么做好吃 2020豆渣生煎包的做法大全
豆渣生煎包
打完豆浆后，留存的豆渣，细腻糯软，浓香爽口，弃之可惜，若善加利用，细心调配，亦可制成独具风味的美食。 豆渣除含可食纤维外，其粗蛋白、不饱和脂肪酸的含量是很高的。
食材配方
主料：
面粉
300g豆渣
150g猪肉馅
250g胡萝卜
120g香菇
3个辅料：
油
60g盐
3g姜
5g葱
10g酱油
10g蚝油
15g香油
适量酵母
5g做法 共8个步骤
1.原料
2.原料
3.将豆渣、面粉与酵母兑好加入温水和成面团，醒15分钟
4.肉馅放入酱油、盐、蚝油煨起，再将切碎的姜、葱一起放入肉里拌好，胡萝卜、香菇洗净，切碎，倒入肉馅中加香油拌匀成馅
5.将面团下剂，擀皮
6.用皮包上馅
7.包成包子
8.摆放在刷匀油的平底锅中，摆满为止，淋入食油30克，盖上盖煎5分钟，再倒入200克白面汤，即清水内兑入少许面粉搅成面汤，再盖住煎焖用蒸气传热焖熟，再淋入30克食油，再盖住焖煎5分钟，底部呈焦黄色时，离火即成
鲜肉生煎包怎么做好吃 2020鲜肉生煎包的做法大全
鲜肉生煎包
按老公奶奶的思想，家里有客人来必须得制作些小点心才算是客气的，要不然会显的失礼。 各位看客，请关注这份心意吧，别盯着生煎包的小模样看啦，我会害臊滴
食材配方
主料：
面粉
500g肉
250g榨菜
50g豆腐干
50g辅料：盐
10g食用油
30ml芝麻
5g葱花
15g做法 共10个步骤
1.把豆腐干、榨菜、肉、葱花切碎，加入料酒和盐拌成包料
2.在面粉中加入水和面团，并醒发半小时
3.把面团搓成长条
4.然后切成相等的小剂子
5.取一个小剂子擀成面皮
6.在中间加上包料
7.然后把边慢慢的捏起来
8.直至所有的边全捏起来
9.在平底锅里加入足够的油，把小包子码进去，加入小半碗的清水
10.盖上盖子烧五分钟，撒上葱花和芝麻即可
生煎韭菜鸡蛋包
食材明细：
主料：韭菜500g，鸡蛋5个，面粉500g，温水275g，酵母5g
辅料：盐8g，生抽1勺，五香粉1匙，淀粉1勺
生煎韭菜鸡蛋包的做法步骤：
1，韭菜摘洗干净控干水分
2，酵母加入温水搅拌均匀。
3，将酵母水加入到面粉中搅拌成絮状。
4，和成光滑面团在温暖处进行发酵 至少40分钟。面团要盖上盖子或者扣上保险膜，防止表皮变干
5，趁面团发酵将韭菜切成韭菜末
6，鸡蛋加入3克盐2勺水和1勺淀粉搅成鸡蛋液
7，热锅凉油，油热之后倒入鸡蛋液，随着鸡蛋液的逐渐凝固，用筷子不断搅拌
8，直到鸡蛋液完全凝固。
9，将鸡蛋倒入韭菜里面，加入5克盐、一勺生抽、一匙五香粉搅拌均匀
10，面团发酵好如图，排气再揉成面团。
11，将面团分成若干个小面团，按扁
12，擀成面皮
13，放面皮到手上，手掌成窝状，将馅放到面皮里，用勺边放边按，可以多放些，因为韭菜熟了之后就蔫，显得馅就少了
14，用手指将面皮一处捏在一起，像折扇子一样，将面皮折在一起
15，捏褶的时候，随着褶的增多顺时针转动包子，同时用大拇指将馅往里按按
16，继续
17，完成了
18，将包好的包子醒发10分钟左右
19，热锅凉油，油稍热之后将包子放入，煎至底部金黄，然后加入水没过包子三分之一，盖上盖子，中火
20，当锅中水几乎快干时，揭开盖子，根据自己喜好撒上黑芝麻和葱花，也可以什么都不放，关火。
21，很香的，尤其是包子金黄的底部。
小贴士：
1擀面皮的时候撒上适量生粉防沾，醒发包子的时候底部也要放面粉防沾
2煎包子加入水的时候，会疯狂的冒水蒸气，当不怎么冒气的时候，基本就熟了，要小心水干包子变糊
鸡蛋韭菜包怎么做好吃 鸡蛋韭菜包
鸡蛋韭菜包
食用好处 春寒还料峭，春韭入菜来。韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补 阳的作用，有素菜中的荤菜之称。春天气候冷暖不一，建议人们到春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒
食材配方
主料：
韭菜
500g鸡蛋
100g辅料：油
适量盐
适量十三香
适量
做法 共11个步骤
1.面加酵母和好放一旁醒发
2.韭菜摘好洗净控水
3.鸡蛋放碗里打好
4.放油锅把鸡蛋滑熟
5.方韭菜放盐十三香拌匀
6.面发好后做成面剂子
7.擀成面皮
8.包上馅
9.包成包子
10.蒸锅把开水烧开，包子上锅蒸20分钟
11.包子就蒸熟了
广式生煎包怎么做好吃 广式生煎包的做法大全
广式生煎包
自从有了电饼铛，我家的早餐丰盛起来了。由豆浆油条，稀粥小菜，到现在的煎饺子，生煎包呢。 营养早餐，精神一整天~
食材配方
主料：
叉烧包
1000g辅料：
油
适量醋
适量酱油
适量
做法 共8个步骤
1.预热电饼铛
2.广式叉烧包一袋
3.先放置微波炉解冻，2分钟时间
4.取出解冻好的包子，有点微微湿润，煎起来最好吃，不干
5.电饼铛上下面都刷点油
6.包子排排坐，倒入一点点凉水，加盖煎焖
7.盖上电饼铛上盘，3分钟左右即可
8.制作蘸料，醋加上酱油，蘸着吃，味道好极了，再加上一杯牛奶，人生太美好了！
生煎包
食材明细：
面粉250克，温水130克，猪肉馅200克，酵母粉3克，皮冻80克，盐1小勺，生抽2小勺，白糖1小勺，料酒1小勺，葱姜末2勺，植物油2勺
生煎包的做法步骤：
第1步猪皮清洗干净，切成丝，和姜片葱段、八角等一起入锅熬煮1小时，然后放凉凝固成冻温水溶解酵母，面粉中分多次加入酵母水，揉成光滑的面团，温暖处发酵半小时，即成半发酵面团；
第2步肉馅里加入盐、生抽、白糖、料酒、葱姜末，并加入两勺清水，顺一个方向搅拌均匀，再加入剁碎的皮冻一起搅拌，，即成生煎包馅料将面团搓成长条，切成每个20克的剂子，擀成中间厚四边薄的面皮，加入肉馅捏褶封口，即成生煎胚子
第3步平底锅置火上，加一大勺油烧热，把生煎包排列在锅内，小火煎半分钟后，喷入65克清水，盖锅盖继续小火煎制几分钟，再喷入65克清水，并加半勺油在锅底，等到锅内水分靠干，并发出“滋滋”响声时，撒上葱花和芝麻，关火焖2分钟，生煎包即可出锅。
小贴士：
1、生煎包的汁水来源于皮冻，但如果嫌麻烦可以往肉馅里多打些清水或高汤，这样也可以使肉馅水嫩2、生煎包的大小尽量保持一致，以一口能入嘴为宜，这样生煎入锅后也能均匀成熟3、生煎包是靠锅里的水分蒸发使其膨胀成熟，所以水的多少要适宜，一锅生煎大约130克的水即可，分两次加入，第二次加水的同时候还要加少许油，这样生煎的底部特别酥脆
火腿鸡蛋煎包怎么做好吃 火腿鸡蛋煎包
火腿鸡蛋煎包
小包包煎出来的时候我家大小宝又玩上大小抢食记了。。。 大家在家里也可以试一试哦！
食材配方
主料：
小麦面粉
200g鸡蛋饼
1张火腿
1把韭菜
1把辅料：油
适量盐
适量酵母
3克十三香
适量做法 共12个步骤
1.面粉内加入酵母
2.加入温水揉成软硬适中的面材，放置纯发酵
3.准备馅料食材
4.所有食材切成碎丁加入调料
5.搅拌均匀
6.发酵好的面团
7.面团分成小的面团
8.用手压成簿皮
9.放上馅料包成包子
10.全部包好的包子
11.平底锅中加热放入包子，然后倒入少量的水盖上盖子，烧至水干
12.水干后倒入适量的食翻个面，两面煎金黄色即可食用了
生煎鸡蛋烩馒头怎么做好吃 生煎鸡蛋烩馒头
生煎鸡蛋烩馒头
从单位赶回家快十二点了，蒸米饭来不及，就用回来的路上现买的新鲜馒头，生煎了这款鸡蛋烩馒头，宝贝拿起筷子，夹起一块放入口中，遂叫道：“妈妈不带这样骗人的，我以为是
食材配方
主料：
馒头
100g鸡蛋
150g辅料：油
适量
做法 共6个步骤
1.新鲜的馒头切成小块。
2.鸡蛋3枚。
3.将鸡蛋打散，下入馒头块，让馒头块均匀沾匀蛋液。
4.起油锅，下沾好蛋液的馒头块。
5.小火，耐心翻炒馒头块。
6.将馒头块煎制金黄即可。
韭菜鸡蛋虾皮水煎包
食材明细：
主料：韭菜一把，土鸡蛋3个，虾皮适量，五餐肉一盒，中筋面粉适量
辅料：酵母适量，白糖一小匙，盐适量，香油适量，温水适量，红花油少许
韭菜鸡蛋虾皮水煎包的做法步骤：
1，闺蜜家里农家肥种的无公害细韭菜一把。
2，一根一根择出来，耗时半小时。闺蜜的心意一根也不想浪费呀！
3，流水冲洗两遍后，淡盐水浸泡15分钟。
4，中筋面粉放适量酵母，一勺白糖，用40度以下温水和成柔软的面团，盖保鲜膜发酵两至三小时至1.5~2倍大，夏季温度高，面发的很快。
5，发酵好后的面团呈蜂窝状，理想的状态。
6，三个土鸡蛋，加少许盐，少量凉开水。
7，蛋液充分打散起泡。
8，热锅热油，蛋液倒入锅里凝固后用筷子快速搅散即可，全程大火，不要炒老了。
9，新鲜虾皮流水冲洗两遍去除杂质和浮尘。
10，五餐肉切丁备用。
11，浸泡好的韭菜淘洗两遍控水切成1cm左右长的段，韭菜易熟，不要切的太碎。
12，韭菜、鸡蛋、虾皮、五餐肉放入盆中，看着就好吃呀！
13，轻轻搅拌均匀。
14，加入适量芝麻油拌匀后根据个人口味加适量盐。
15，面板上撒少许面粉，发酵好的面团排气揉至光滑状态即可。
16，整理成长条状，这会的面团很听话。
17，切成大小合适的剂子，和包子皮大小差不多。
18，撒少许干面粉，按扁。
19，把剂子擀成大小、厚薄合适的圆形面皮后包入拌好的馅料，发面包子不用擀的太薄，可以多多放馅，自己包的料很足。
20，包成自己喜欢的样子。
21，圆滚滚的胖包子成品图。
22，重复上一步，全部包成自己喜欢的形状。
23，平底锅中火烧热后，倒入少许红花油加热，再依次摆放好包好的水煎包，排好队，可以紧凑些。
24，中小火煎至如图所示焦黄色，哇，已经很诱人了！
25，倒入加少许面粉的水至包子1/2高度处，转大火烧开。
26，盖上锅盖，中火下煎上蒸，韭菜水煎包熟的很快，7、8分钟左右就ok了。
27，观察锅底，这个程度就可以转中小火了。
28，中间火大，先翻中间的胖包子。
29，全部翻面，完美的冰花水煎包！
30，水煎包背面再中小火煎两分钟即可，注意控制火侯，才能做出颜值高的水煎包。出锅，盛入盘中。
31，好吃的韭菜鸡蛋虾皮水煎包成品图。
32，今天的水煎包很有质感，满意！色、香、味…俱全。
33，爱生活，爱厨房，爱你所爱的人，这才是生活该有的烟火气！搭配一碗米粥，幸福指数直线上升?。
小贴士：
春天的韭菜特别香，可以增进食欲，适量食用可健胃消食、补肝益肾祛寒气，水煎包和面可以比平时松软一些，鸡蛋不宜炒老，五餐肉比例少一些，虾皮补钙提味，喜欢的可以多放一些。盐为百味之王，水煎包淡了不好吃，可以比平时口味重些，最好边放边尝。擀好的发面面皮不易太薄，馅料可以放足一些，一边右手捏褶，一边左手塞馅，馅多才好吃。注意火候，免得糊底坏了颜值，前功尽弃…做的多了就会感觉很简单的，赶紧动起手来吧，趁现在，把韭菜包进水煎包里，把春天留在心里！
生煎包子怎么做好吃 2020生煎包子的做法大全
生煎包子
在湖南时 最喜欢黄兴路的一个生煎包子店了 热气腾腾的大平锅 焦脆的外皮 饱满多汁的牛肉馅 咬一口 真香啊 我每次逛街都要买上几个 记得那时是两毛钱一个啊 此后
食材配方
主料：
面粉
500g猪肉馅
300g芹菜
200g白菜
200g辅料：油
适量盐
适量葱姜
适量蚝油
适量生抽
适量料酒
适量香油
适量味精
适量做法 共16个步骤
1.和好面 放温暖处 发酵
2.料理机打好的肉馅 加入各种调料 往一个方向搅动
3.剁好的白菜馅
4.芹菜 我把芹菜叶也没有丢
5.也切成 细末
6.放入 肉馅中 最后放入盐
7.面也发酵好了 放了一点 食用碱面又揉了一遍 在发酵
8.待再次发酵后的 面团 做成小剂
9.擀成 面皮
10.放入馅料 包成包子
11.很漂亮吧
12.电饼铛 预热 刷油
13.放入包子 盖上盖子 大约二分钟
14.调好的淀粉水 倒入 盖锅盖 煎大约十分钟
15.包子大了 也闻到了包子的香味 就好了
16.冰花很漂亮吧
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