吃到向往的美食是一件令人高兴的事，生活的味道其实大部分来自于美食的味道，心情的好坏，随着吃的味道而跌宕起伏，所以很多人热衷美食是有道理的。你喜欢美食吗？小编特地为大家精心收集和整理了“家庭版新疆大盘鸡怎么做好吃 2020家庭版新疆大盘鸡的做法大全”，希望能对你有所帮助，请收藏。
家庭版新疆大盘鸡
父亲节, 回忆我的父亲与酒。 老父亲喜欢喝酒，但是每顿就那么一小盅，决不过量。下酒菜也很随便，有个小炒肉，加几粒花生米就成。 记得小时候我常常拿着小壶，为爸爸沽
食材配方
主料：
仔鸡
土豆
西红柿
青红椒
胡萝卜
香菇
面条
油
盐
糖
料酒
老抽
豆瓣酱
香菜
姜
蒜
辣椒
八角
桂皮
花椒
孜然粉
鸡精
醋
做法 共18个步骤
1.准备好食才
2.仔鸡去杂质洗净，切大块
3.香菇用水发好，洗净切块，土豆，胡萝卜，番茄，青红椒都洗净切块
4.把鸡块用开水烫一分钟捞出
5.花椒放油里，小火炸出香味，捞去花椒
6.放入姜，蒜，八角，桂皮，辣椒炒出香味
7.放入鸡块，炒5分钟
8.加一碗料酒
9.加适量清水，糖，老抽，醋
10.大火煮开，小火20分钟
11.放下香菇，土豆，胡萝卜，番茄
12.加2调羹豆瓣酱，加孜然粉，大火煮开，中小火炖至土豆八分熟
13.加盐，煮5分钟
14.放入青红椒煮2分钟
15.放些鸡精煸匀，撒些香菜即可
16.另外准备些宽面条
17.下好面条
18.面条码上大盘鸡，就OK了！
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广东这边吃鸡的最多的方法就是白切，挺简单的，但是味道却不减，我也慢慢喜欢上了这个这种烹饪方法做的鸡肉~
食材配方
主料：
鸡肉
姜片
蒜米
生抽
香油
蚝油
做法 共9个步骤
1.鸡半只清洗干净备用。
2.锅内放入水，把鸡放进去，水是凉的时候就放鸡下去。
3.放几片姜片进去。
4.大火煮开后改成中火慢慢煮。
5.用筷子插入鸡腿部位，看有没有血水出，没有血水了就是熟了。
6.把煮熟的鸡捞出沥干水，斩成大小合适的块。
7.调蘸汁，先放入一点蒜米。
8.倒入生抽。
9.倒点香油提味。
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现在是吃苦瓜的最佳选择，苦瓜有清热解毒、增进食欲、助消化的功效
食材配方
主料：
苦瓜
500g鸡蛋
4个辅料：油
适量盐
适量做法 共5个步骤
1.苦瓜洗净，切成小块
2.将鸡蛋打入碗中
3.锅里放油，油热后，放入苦瓜，盐。翻炒片刻
4.将鸡蛋倒入，翻炒片刻
5.弄散蛋黄，煎至两面金黄即起锅。
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营养很全面的美食,根据个人的爱好可以加入蛋/肠/里脊,都可以的
食材配方
主料：
面
生菜
土豆
黄瓜
香菜
辣酱
葱
做法 共5个步骤
1.准备好材料
2.土豆切成丝,黄瓜切丝,葱切成沫,生菜洗净
3.把调好的面熟,放入电饼锅里,进行两面翻煎
4.这是刷上蛋面烤好的效果
5.把材料放在饼上,刷上辣椒,就可以开吃了
大盘鸡秘方
制作大盘鸡需要把切成块状的肉鸡与料酒混合去味并倒入锅中炒熟备用。然后起锅烧油，往里面放入依次放入白砂糖、鸡肉进行翻炒，再往锅内加水至淹没鸡肉，最好把八角、豆瓣酱、青椒、等辅料全部放入蒸煮一段时间就可以制作完成。
大盘鸡的制作方法
1、准备材料：一只鸡、土豆、青椒、木耳、葱段、食用油、料酒、白砂糖、八角、食盐、姜丝、豆瓣酱。
2、把肉鸡剁成若干小块与料酒搅拌去除味道，再倒入锅中炒熟作为备用。
3、起锅烧油，往里面放入一些白砂糖后，再把鸡肉放入里面翻炒，翻炒几分钟后加水至淹没鸡肉。
4、把八角、豆瓣酱以及处理过的青椒、葱段等辅料放入蒸煮一段时间，即可出锅食用。
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山寨版的肉夹馍，很好吃，可以在调好的肉馅里放入适量的藕末，口感会更好的，营养也会更加的全面
食材配方
主料：
肉馅
200g馒头
150g鸡蛋
2个辅料：
油
适量盐
适量葱
适量料酒
适量胡椒粉
适量酱油
适量做法 共6个步骤
1.瘦猪肉馅加入大葱，剁成泥状，放入料酒、盐、胡椒粉、鸡粉、酱油，朝一个方向搅拌上劲备用
2.馒头切成馒头夹：一刀不切断，一刀切断
3.然后酿入肉馅
4.鸡蛋两个在碗中打散
5.然后把酿了肉馅的馒头放在鸡蛋液中裹匀蛋液
6.放入4成热的油锅中炸至金黄色捞出
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自 己做早餐、、、不过油炸食品还是少吃为好、、
食材配方
主料：
面粉
200g辅料：
酵母
适量盐
适量小苏打
适量油
3大勺做法 共6个步骤
1.将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团
2.将面团擀成0.5厘米左右厚的片
3.用刀切成两指宽的条状
4.把两条重叠的放在一起，用筷子在中间压在一起，
5.拽住两端拉长
6.锅里放油，油七成热时把拉长的油条放入，用油炸在金黄色即可
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喜欢面条，怎么吃都觉得香，特别是小的时候总喜欢吃这种面条，现在吃的少了，但偶尔还是会特别想吃这口。简单、入味、过瘾……
食材配方
主料：
面条
500g香葱
100g辅料：盐
适量花椒面
适量辣椒油
适量醋
适量酱油
适量
做法 共8个步骤
1.小香葱切末，放再一个准备好的大碗中，然后依次放盐
2.放少许花椒面
3.接下来就是辣椒油好醋
4.这个时候再倒入适当的酱油，准备过程就可以了
5.等煮面的锅开了后，用滚开的面汤浇在这个准备好的料中
6.一碗泛着红油的汤就算准备好了
7.这个时候把煮好的面条盛上就ok了
8.搅拌均匀了就可以开吃了
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咸香适口，糯米很黏糯，混合着鸡肉与香菇的味道，让唇齿流连忘返。
食材配方
主料：
糯米
500g猪肉
200g香菇
50g辅料：
葱花
适量生抽
适量蚝油
适量花椒粉
适量生姜粉
适量植物油
适量鸡精
适量盐
适量做法 共10个步骤
1.糯米用清水浸泡十小时左右，中间换三次水，浸泡好的糯米沥干水分。
2.切成一厘米左右的方丁，调入适量生抽，蚝油，花椒粉，生姜粉腌制数小时。
3.粽子叶用清水浸泡十二个小时，用沸水煮一下，杀毒消菌，去处灰尘。
4.切成一厘米的丁。
5.糯米里加入腌好的肉，香菇，葱花，再次加入适量的植物油，生抽，蚝油，老抽，花椒粉，生姜粉，盐，鸡精，搅拌均匀。
6.将粽子叶折成一个漏斗，装上适量的馅料。
7.包成三角形。
8.包好后用绳子扎紧。
9.放在冷水锅里中火煮一个小时。
10.煮好后的粽子捞出来，放上蒸帘子，再蒸十五分钟，即可。
2020蚝油白菜豆腐----家庭版怎么做好吃 蚝油白菜豆腐----家庭版的做法大全
蚝油白菜豆腐----家庭版
白菜豆腐可谓是家喻户晓的普通家常小炒，白菜含有丰富的矿物质和维生素，豆腐能补脾益胃，清热润燥等功效，它是一道营养健康的小菜。
食材配方
主料：
白菜
250g豆腐
200g辅料：油
适量盐
适量蚝油
适量火腿片
适量香菇
适量鸡精
适量做法 共13个步骤
1.白菜切成块状洗净。
2.豆腐冷水下锅用大火煮开后捞起。这样可以把豆腥味去掉。
3.捞起的豆腐用干净的纱布吸干水分。
4.蒜头切片，泡发的香菇，火腿片 。
5.锅内倒油，多一点，待油锅7分热时，先撒一点生粉进去，所以看上去有点白白的，这样就不会爆了，把豆腐顺直锅边一块块的推下去。煎成金黄色捞起。
6.锅内留余油，先倒进蒜片爆香。
7.然后倒入白菜，煸炒，加盐，煸炒至白菜出水分。
8.再倒入火腿片和香菇煸炒一分钟。
9.再把煎好的豆腐倒入
10.加耗油，加小碗半碗清水。
11.盖上，大火2分钟，中间要翻一下，以免粘锅。
12.然后加鸡精熄火。
13.装盆
家庭版炸薯片怎么做好吃 家庭版炸薯片
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炸薯片其实就是考验刀功，为了切薄片，我可真是花了很长时间切薄片。用盐腌一下，炸出来，可以和百事薯片媲美。。HOHO，好吃
食材配方
主料：
土豆
200g辅料：
油
适量盐
适量做法 共9个步骤
1.土豆去皮
2.切薄片
3.用水泡一下，去除淀粉
4.沥干水分
5.用盐腌一下
6.根据个人口味，可以加一点孜然粉
7.拌匀
8.锅中倒入油
9.放入薯片，炸至金黄即可
家庭版酸辣粉怎么做好吃 家庭版酸辣粉
家庭版酸辣粉
记得以前上大学时，周末最喜欢和舍友去吃酸辣粉加烤串，那个酸辣粉的味道至今回味无穷！
食材配方
主料：
山芋粉
菠菜
蒜
香油
红油豆瓣
老干妈豆瓣
生抽
米醋
芝麻
做法 共10个步骤
1.菠菜洗净，山芋粉开水泡上
2.锅中倒油，放一勺红油豆瓣
3.锅中倒油，放一勺老干妈豆瓣
4.一起小火炒出红油。
5.放适量水烧开
6.放入泡好的粉丝烧开
7.放入菠菜再次小火烧开
8.盛在碗里，撒上芝麻和蒜末放一勺生抽
9.两勺米醋
10.一勺香油拌匀即可享用哦
家庭版口水鸡怎么做好吃 家庭版口水鸡
家庭版口水鸡
一直很喜欢口水鸡这道菜，每次去川菜馆都要点这道菜，一天忽然心血来潮，上网找了一下做法，好像也不是很难做，于是在家里尝试了一下，没想到味道还不错，因为有孩子吃，所
食材配方
主料：
鸡腿
2个辅料：
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量辣椒酱
适量做法 共14个步骤
1.鸡腿洗净，泡去血水
2.鸡腿用剪刀从一端剪开
3.沿鸡骨头把腿上的肉剔下来
4.把鸡腿肉再卷起来，用两根牙签固定一下。
5.倒入料酒，放上几片姜，上蒸锅大火蒸熟。
6.蒸鸡腿肉的时候我们准备料汁，葱、姜、蒜切碎
7.锅里倒少量油
8.加入老干妈辣酱，煸炒
9.倒入葱、姜、蒜沫稍炒一下
10.盛到碗里备用
11.蒸好的鸡肉取出放凉
12.鸡肉放凉，拔掉牙签，切块装盘
13.蒸鸡肉的汤舀几勺到盛料汁的碗里，搅匀
14.把调好的料汁浇到切好的鸡肉上面，洒上葱花，成功，开吃！
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