羊肉萝卜汤
最近天气变冷了好多,对我这种一到冬天就是手脚冰冷的人来说应该多喝点羊肉汤啦,以前在老家印象中从来没吃过羊肉,出来后才知道原来冬天要多吃羊肉才能身子暖暖的,恩,看
食材配方
主料:
羊肉
白萝卜
盐
枸杞
姜
红枣
做法 共10个步骤
1.羊肉洗净放入砂锅
2.加水
3.加姜片
4.加点干辣椒
5.加点当归粉
6.萝卜切成小块
7.把萝卜放入砂锅
8.加点红枣枸杞
9.盖上盖子蒸
10.出锅前放点盐
鱼头萝卜汤
鲜还是鲜,鱼和萝卜是食材里的最佳搭档,既营养又去火消极,汤老少皆宜。
食材配方
主料:
鱼头
鱼骨
豆腐
白萝卜
姜丝
香芹
油
盐
做法 共7个步骤
1.鱼头、鱼尾、鱼骨洗净用少量盐腌渍,白萝卜去皮洗净切丝;
2.起锅,往锅里注入少量油,微火煸香姜丝;
3.姜丝捞出,锅里留一些鱼油,放入鱼头、鱼骨和豆腐;
4.改大火将食材煎至两面金黄;
5.往锅里注入适量水,以没过食材为宜;
6.上盖煮7~8分钟,见汤色奶白后。
7.放入萝卜丝并加盐同煮,5分钟后熄火,撒入香芹提香
骨头萝卜汤
萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。因为小家伙老咳嗽,所以萝卜在我们家餐桌上桌率比较高。
食材配方
主料:
萝卜
骨头
生姜
盐
做法 共7个步骤
1.准备好萝卜和骨头。
2.萝卜洗净去皮。
3.骨头洗净,沥干水分。
4.将骨头放到开水里焯一下,捞出;萝卜切滚刀块;生姜排开备用。
5.生姜和冷水一起入锅。
6.大火煮开后把骨头、萝卜一起放进锅里。
7.再次煮沸后拂去泡沫,转小伙炖一个小时,出锅后加入少许盐即可食用。
螃蟹萝卜汤
民间俗语有云:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”、“秋冬萝卜赛人参”。 萝卜含有多种微量元素,可增强机体免疫力,抑制癌细胞生长,对防癌、抗癌有重要意义。另外,萝
食材配方
主料:
螃蟹
青萝卜
盐
中筋面粉
花雕酒
白胡椒粉
姜
蒜
做法 共16个步骤
1.青萝卜洗净,切薄片。
2.切细丝。
3.螃蟹揭掉蟹脐。
4.掰开蟹壳。
5.一切两半。
6.放入姜丝、盐、花雕酒腌渍十分钟。
7.放入面粉中,裹粉。
8.放入油锅中,炸。
9.捞出控干油。
10.砂锅烧热,倒油,放入蒜、姜丝,煸炒,
11.放入萝卜丝,煸炒。
12.添加足量的清水。
13.放入螃蟹。
14.煮十分钟左右,至汤浓。
15.关火,添加适量的盐。
16.研磨放入适量的白胡椒粉。
羊腿肉萝卜汤
秋冬进补自然少不了羊肉,今天特意早起去买菜,还买了一节羊腿来煲汤,羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等,特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量,且
食材配方
主料:
羊腿
白萝卜
红枣
生姜
盐
胡椒粉
枸杞
做法 共10个步骤
1.把羊腿清洗干净。
2.水中放入姜丝烧开,加入羊腿煮2分钟。
3.把羊腿取出冲水后放入压力锅。 红枣洗净两边各剪一刀加入锅中。
4.生姜切丝加入锅中。
5.加足水,上气后压30分钟。
6.煲羊腿时可以把萝卜去皮切大块。
7.把萝卜加入锅中再压10分钟。
8.最后把枸杞洗净控水加入锅中。
9.加入适量盐。
10.撒入胡椒粉,大火煮2分钟即可。
海米白萝卜汤
我做的海米白萝卜汤是低脂肪和高蛋白的汤。俗话说一个白萝卜顶十个叁,可见白萝卜是多么具有营养。他还对清肺很有好处,我儿子一到冬天爱感冒一感冒就咳嗽,同事告诉我每天
食材配方
主料:
白萝卜
海米
油
盐
鸡精
做法 共4个步骤
1.把海米和切好的白萝卜丝倒锅里翻炒
2.翻炒后倒在做汤的锅里
3.倒水煮15分钟左右放盐和鸡精关火
4.盛碗里
拳头母萝卜汤
拳头母是福建晋江深沪的特产,用鱼肉搅碎后捏出来后大小和一个拳头差不多或者一个拳头拿着刚刚好,所以才叫才叫“拳头母”--闽南语音译。 如果去市场买刚出锅的!热腾腾
食材配方
主料:
白萝卜
拳头母
油
盐
葱
料酒
鸡精
做法 共6个步骤
1.准备拳头母1个,萝卜和葱
2.把食材切好备用
3.锅内下油加萝卜翻炒
4.加拳头母和葱,加料酒炒出香味
5.加适量水
6.最后加盐和鸡精调料即可
清淡萝卜汤
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。 它可以炒、煮、凉拌、当作水果生吃;还可用作泡菜,酱菜腌制。萝卜营养丰富,有“冬吃萝卜
食材配方
主料:
萝卜
粉头
精盐
鸡精
香菜
虾米
做法 共5个步骤
1.粉条用剪刀剪整齐一些,放入水盆中泡上一小会
2.萝卜清洗干净,切成细丝备用。
3.锅中放油,油热后放入葱花,炒出香味,填入高汤,大火煮至汤水沸腾。
4.放入粉条,萝卜丝,大概煮到7---8分钟,汤色变的浓稠后关火,加入盐、味精、撒上香菜叶,虾皮即可出锅。
5.清淡爽口的萝卜汤就出锅了。
猪蹄萝卜汤
第一天 老公,我要买相机 不买。 第二天 老公,我要买相机 等你赚了相机的钱你再买 第三天 老公,我要买相机 等你赚了相机一半的钱你再买 第四天 老公,我要买相
食材配方
主料:
猪蹄
萝卜
葱
姜
枸杞
盐
料酒
做法 共6个步骤
1.猪蹄洗净后,切小块
2.下锅焯水
3.将焯好的猪蹄取出
4.重新在锅中放入焯好的猪蹄料酒和葱姜
5.煮1-2小时
6.在煮好的猪蹄中,倒入切成滚刀状的萝卜和枸杞,萝卜熟后,即可加盐盛出.
鲫鱼萝卜汤
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症,常食鲫鱼,可以防治高血压、
食材配方
主料:
鲫鱼
萝卜
油
盐
胡椒粉
葱
姜
做法 共9个步骤
1.用料:鲫鱼 萝卜 葱 姜
2.将鲫鱼洗净,去鳞、去鳃、去内脏。在鱼身上打上一字刀,葱切片,将切丝,萝卜切丝。
3.锅中放油,油热放入鲫鱼。
4.一面煎成金黄色,翻面再煎另一面。
5.锅中放入适量水。
6.放入葱、姜。
7.用大火煮15—20分钟。
8.放入萝卜丝煮5分钟。
9.碗中放盐、胡椒粉。将鱼、鱼汤、萝卜丝倒入碗中,撒上香葱即可。
肉干萝卜汤
草原牛肉干是内蒙四季皆宜的美食,柔韧,醇香,可以直接入口,也可以变换成为多种美食,今天我就告诉朋友们一个肉干萝卜汤,清淡,爽口,而且还能满足爱吃肉肉的亲们,是夏
食材配方
主料:
白萝卜
牛肉干
香油
盐
香葱
香菜
姜粉
生抽
做法 共7个步骤
1.白萝卜、香葱、香菜清洗干净备好。
2.牛肉干备好。我用的是原味牛肉干,也可以用其他口味:如孜然味、香辣味等。
3.白萝卜切丝。
4.牛肉干切片。
5.锅内放水,然后加入牛肉干,白萝卜丝,水和菜达到一样的水平线即可,因为白萝卜水分大。加入适量的盐、姜粉、生抽。大火开锅后,煮6分钟。
6.香葱,香菜切碎。
7.待时间到后,汤内散入香葱和香菜末,淋入适量香油。
平菇萝卜汤
平菇 是生活中最常见的食用菌,无论食素炒还是制成荤菜,都十分鲜嫩诱人,加之价钱便宜,实在是餐桌上的佳品。平菇的营养价值很高,而且对人体具有多种保健功效。 一般人
食材配方
主料:
平菇
白萝卜
油
盐
鸡精
姜
葱
做法 共6个步骤
1.萝卜去皮,洗净,切成粗丝,平菇去杂质,洗净
2.锅里油热,放下姜丝,萝卜丝煸炒
3.待萝卜有些发蔫,加适量水煮开
4.放入平菇,煮8分钟
5.加盐,鸡精
6.加葱花即可
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