吃饱吃好是中国人的生活追求之一，美食在中国人的生活是不可缺少的，一天心情的好坏，大都和美食相关，想要心情好起来，不妨考虑多吃吃。你对美食的观点是什么呢？小编特别从网络上整理了五花肉怎么做好吃，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
起锅烧油放入冰糖熬煮成焦红色后，放入煮好的五花肉翻炒上色，再放入料酒、八角老抽等调料各翻炒30秒。之后加水煮沸，小火慢炖30分钟，再转中火收汁至1/4或1/5关火盖锅焖5分钟，最后撒上葱花和白芝麻，一份美味的红烧五花肉就完成了。
红烧五花肉的制作方法
准备食材：五花肉、冰糖、料酒、老抽、生抽、姜、大葱、小葱、八角、香叶、桂皮、食用油、盐、白芝麻。
1、五花肉清洗干净后切块，大葱切段，小葱切葱花，生姜切片备用。
2、将切好的五花肉与姜片、料酒放入锅内，加水没过猪肉后大火煮沸，捞出浮沫后继续煮2分钟，再把煮好的五花肉捞出盛好。
3、起锅烧油，油烧热后放入冰糖，同时调至中小火熬煮成焦红色。
4、把肉块放入锅内快速翻炒上色，再依次倒入料酒、八角和香叶等大料、葱姜、老抽和生抽各翻炒30秒。
5、翻炒均匀后加水淹过五花肉，中火煮沸后盖上锅盖，再转小火慢炖30分钟左右。
6、汤汁剩1/3时转中火收汁，期间不停翻炒，同时把大料和姜片逐渐取出。
7、收汁到一定1/4或1/5时，关火盖锅焖5分钟，再开盖撒上葱花和白芝麻，一份美味的红烧五花肉就做好了。
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食材配方
主料：
五花肉
板栗
油
料酒
老抽
白糖
八角
桂皮
姜片
开水
做法 共12个步骤
1.五花肉洗净，均匀切块，清水中倒入适量料酒，五花肉放里面浸20分钟
2.板栗煮熟，去皮
3.五花肉捞出，清水冲洗，沥干水分
4.热油，放入白糖熬至褐色
5.下五花肉煎制，两面都要均匀上色
6.放入姜片
7.倒入料酒
8.倒入老抽
9.倒入开水
10.放入八角和桂皮
11.大火煮开，小火煮至剩有一定汤汁时，倒入板栗再小火继续煮
12.最后，大火收汁即可
五花肉手撕包菜怎么做好吃 五花肉手撕包菜
五花肉手撕包菜
手撕包菜是一道既爽口又下饭的大众菜。
食材配方
主料：
包菜
五花肉
蒜瓣
花椒
辣椒干
盐
味精
做法 共5个步骤
1.包菜洗净，用手撕成片。
2.蒜和肉切片。
3.热锅冷油下花椒和蒜片爆香。
4.下肉片中火慢炒。
5.加入包菜大火快炒，调入红椒干，断生后调入盐和味精。
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茄子五花肉
茄子是夏天的应季蔬菜，可是秋天已经悄悄的来临，很快茄子也会变成大棚菜或者冷库里的储藏品，还是趁着新鲜的应季蔬菜吃个够吧，好喜欢炒得软乎乎的茄子，忽然间想起小时候
食材配方
主料：
五花肉
茄子
油
盐
洋葱
姜丝
八角
花椒
清开水
白糖
做法 共10个步骤
1.茄子切大块，五花肉洗净切薄片，洋葱切碎，姜切丝
2.油锅内放入一勺子白糖
3.看到糖出泡时爆香洋葱粒
4.放入五花肉翻炒均匀
5.放盐
6.放入姜丝倒上一碗清开水
7.放入花椒八角
8.水开后放入茄子
9.盖上锅盖炖
10.约六七分钟后香味出来啦打开盖子好漂亮的色泽啊，好啦
了解美食：韩国五花肉怎么做好吃？
韩国人喜爱吃五花肉，在烹调时关键用烤或蒸制的方式，韓式五花肉除开用中药材、红茶、红酒腌制后切开烤串外，还出現了五花肉自助小火锅等食用方法。除开举世闻名的烤五花肉之外，蒸制出去的“熟肉”因为不像烤肉那麼油腻感，如今正遭受愈来愈很多人的热烈欢迎。
原材料：
五花肉450g、梨1个、圆葱一个半、姜片4小块、蒜4粒、葱1个、白砂糖2大勺、生抽2大勺、纯蜂蜜1大勺、花椒粉少量、香油1勺、辣椒面1勺（可省）、韩国辣椒酱2-3勺
做法：
1、梨，圆葱，姜片和蒜去皮切成一块块；
2、放入搅拌器拌和导成泥状；
3、切开的五花肉里倒进流程2搞好的酱汁，再添加葱，白砂糖，生抽，纯蜂蜜，花椒粉，香油和辣椒面；
4、最终倒进韩国辣椒酱，拌和均匀；
5、密封好，放入电冰箱腌渍30分鐘左右；
6、调低火，把五花肉一块块放进去烤，还可以所有倒入一块儿炒，要留意的由于五花肉沾上许多料，因此非常容易烤糊，烤的那时候要分外留意。
7、出锅的五花肉，放入油麦菜里，放入日本拌酱。
小技巧：
炒或烤五花肉的那时候留意的由于五花肉沾上许多料，因此非常容易烤糊，烤的那时候要分外当心 。
韩国人为何对五花肉如此情有独钟？普遍认为有两个原因：一是韩国人认为吃五花肉能化解喉咙里的粉尘，所以，五花肉最初的消费者是矿工和建筑工人，以此对付每年四五月肆虐的沙尘暴。
第二，韩国人喜欢喝烧酒，由于海鲜、牛肉价格要比猪肉贵许多，于是味道不错但价格相对便宜的烤五花肉便成了烧酒的最佳拍档。
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五花肉炖豆腐
冬天是炖菜最火的时候，炖菜做得最地道的还得数北方了。因为北方的冬天来的早，而且天气寒冷，要多吃炖菜来抗御寒冷。日积月累就把炖菜做的有滋有味了。在冬天里，要是在炖
食材配方
主料：
卤五花肉
200g黄心菜
400g豆腐
300g干黑木耳
30g辅料：油
适量盐
适量红辣椒
100g酱油
10g鸡精
5g
做法 共13个步骤
1.食材：卤五花肉 豆腐 黑木耳 黄心菜 大葱 姜 酱油 红辣椒 鸡精
2.把黄心菜洗净
3.姜大葱洗净切片和段，红辣椒洗净切粗丝
4.卤五花肉切片
5.把黑木耳用温水泡软洗净
6.切成小朵
7.把豆腐切块，热锅凉油加豆腐
8.煎到两面金黄
9.加葱姜炒出香味
10.加五花肉酱油一起翻炒均匀
11.加水大火烧开
12.加黑木耳和黄心菜盐一起煮一会
13.加鸡精红辣椒丝尝味出锅 ，用电热锅煮着吃
五花肉豆角焖面怎么做好吃 五花肉豆角焖面的做法
五花肉豆角焖面
我是南方人，不太会做北方菜！ 但是我却非常喜欢吃北方菜，不知道为什么呢？不用天天吃米饭，吃面条馒头我也能接受的，哈哈！ 突然很馋豆角排骨焖面，可是家里没有排骨，
食材配方
主料：
五花肉
200g豆角
200g面条
100g辅料：
八角
1个香叶
1片桂皮
1小块花椒
适量老抽
适量白糖
适量黄酒
适量姜
适量做法 共8个步骤
1.豆角洗净，摘掉头尾，撕掉老筋，摘成约3-5厘米长的段；
2.五花肉切适量大小的块，用油，盐，姜片稍腌一下；
3.配料花椒，八角，香叶，桂皮，姜等洗净备用；
4.热油锅，下花椒，香叶，桂皮，八角等，同时下五花肉炒至变色；
5.倒入适量的黄酒，老抽和白糖等炒匀；
6.倒入适量开水，盖锅盖焖煮约半小时，至五花肉煮得比较透；
7.倒入准备好的豆角一起再焖煮约五分钟；
8.面条用开水煮透后，倒入锅中与五花肉，豆角等拌匀，再焖煮两三分钟即可上锅食用；
【五花肉炖豆角怎么做好吃】五花肉炖豆角的做法,步骤
五花肉炖豆角
豆角是我大爱，五花肉更是我家餐桌上常见 因为家里没人爱吃纯瘦肉:)
食材配方
主料：
豆角
500g五花肉
250g辅料：八角
2个生抽
2大勺盐
2小勺葱姜蒜
适量桂皮
2块老抽
2大勺鸡精
1/4小勺
做法 共6个步骤
1.五花肉切成1.5厘米见方的大块
2.烧开水，把五花肉块焯水，洗掉浮沫和杂质，沥干水分
3..豆角去掉两边的筋，洗净，掰成段
4.锅内放油，小火将两粒八角和两小块桂皮炒香。然后放入葱姜蒜炒香
5.放入五花肉，中火慢慢炒出少许油脂。倒入生抽调味，老抽调色，同时调入适量盐
6.豆角放入翻炒均匀。添入适量水，大火烧开，小火慢炖，一直到豆角软熟，肉肉飘香
【五花肉炒藕片怎么做好吃】五花肉炒藕片的做法,配方
五花肉炒藕片
这几天虽然说降温了，但是中午穿件短袖衣服都还是足够了，今年这冬天，怪了，北方都大雪了，这里还那么热。今天早上，起床才有点寒意，换了件长袖衣服出门，呵呵。昨晚没睡
食材配方
主料：
五花肉
300g莲藕
200g辅料：生抽
适量老抽
适量蒜头
适量糖
适量料酒
适量盐
适量做法 共5个步骤
1.将五花肉和莲藕切片待用。
2.起油锅，爆香蒜头，下五花肉煸炒。
3.下生抽、老抽调味调色。
4.下藕片，盐，料酒稍焖一下。
5.起锅前下一茶匙的糖炒匀就行了。
美食科普：酥炸五花肉怎么做好吃？
说到酥肉，也就是酥炸五花肉，那可是每一次出来吃麻辣烫或是用餐都是有的一条小吃，脆肉而酥香，吃起來肥实而不腻口的口味确实是令人太沉醉了，那这类酥肉是如何做的呢？假如平常自身想吃完，如何自身亲手做呢？今日小编就来教大伙儿怎样做出一道美味的酥肉，给你一次吃个够！
一、食材提前准备：
最先，做酥肉以前，我们必须提前准备好所必须的食材，分别是：五花肉 80克，猪里脊肉 100克，食用油 适当，米酒 2勺，食用盐 少量，花椒面 1勺子，木薯淀粉 60克，生抽 3勺，葱 2棵，八角茴香 2个，姜 3片，八角茴香 1一块块，白砂糖 半勺，鸡精粉 1勺子，把这种买回去以后，清理和切完备好，随后按照下边的详尽流程开始煎炸酥肉。
二、做法流程：
1、里脊和五花肉，将肉切成段儿或厚片；
2、放进米酒、花椒面、生抽、盐、鸡精粉抓匀，腌渍15分鐘；
3、将木薯淀粉放进海碗中放进冷水搅拌成木薯淀粉水，随后放置令木薯淀粉沉淀；（用木薯淀粉来挂糊得话，木薯淀粉会紧紧的粘到生猪肉上边，一点儿也不容易散了。并且针对生猪肉也是这种水份的保护，生猪肉的水份也不容易外流，那样炸出去的生猪肉会有软嫩的感觉，十分美味！）
4、将沉淀后的木薯淀粉水上边的冷水渐渐地的倒出来，将沉淀的木薯淀粉用手抓匀成木薯淀粉糊放进腌渍好的肉中再和肉一块儿抓匀，让肉球上面沾上一层层木薯淀粉糊；
5、锅中放进植物油烧开，将粘满木薯淀粉糊的肉球逐个放进锅中中；油温度要操纵好，尽量不要太热了，那样会操纵不太好炸熟肉的熟度，炸焦了也不美味了！
6、低火将肉球炸着色捞起来，肉球放进锅中将会会黏连，等你机壳硬起来了之后用木筷一滑就开过，将炸好的酥肉放进1个非常容易传热的器材中放进葱段、生姜片、八角茴香、八角茴香。
7、天赋加点米酒、生抽酱油、撒点花椒面，再倒进少量冷水，放进笼屉中沸腾后，中文火蒸40分鐘就可以了。
三、常见问题
（1）做酥肉务必要有熟花椒面，提议不能用麻椒颗粒物替代，会严重危害味儿，三奈粉沒有得话，能够不必，自身不必随便加上一切辛香料了，假如不容易配搭得话，味儿会很怪异，还会危害颜色。
（2）此个菜最关键的就是粉条，并且要高品质的粉条，能够使酥肉吃着更加鲜嫩，闻着更香。
（3）必须复炸一回，能够让酥肉吃起來更香，更松脆，色调更加的金黄。
（4）炸好的酥肉能够煮的吃蒸着吃，想配什么食材都可以的，大伙儿充分发挥就可以了。
（5）切生猪肉的尺寸和炸酥肉的松脆水平，大伙儿能够依据自身生活方式来，沒有具体要求。
板栗五花肉烧蛋怎么做好吃 板栗五花肉烧蛋的做法
板栗五花肉烧蛋
板栗是本地的特产，每年秋季，大量的板栗上市，好多人家买了储藏起来，用沙子埋上，上面撒适量清水，以保持水分不流失。板栗营养丰富，长期食用可达到养胃、健脾、补肾、养
食材配方
主料：
五花肉
300g鹌鹑蛋
250g板栗
300g辅料：
豆瓣酱
适量料酒
适量老抽
适量蒜
适量姜
适量
做法 共11个步骤
1.鹌鹑蛋煮熟去壳
2.五花肉切块
3.板栗去壳
4.锅中放底油，放五花肉小火煸炒至金黄色
5.加入鹌鹑蛋继续煸炒
6.待蛋皮煎至金黄，加入板栗肉
7.加蒜片和姜片
8.加入一大勺豆瓣酱
9.加入适量料酒
10.倒入老抽
11.炒制上色后，加入热水烧开后，再烧20分钟，即可出锅
2020辣白菜炒五花肉怎么做好吃
辣白菜炒五花肉
我家有个泡菜控，直接就吃；餐桌上就不时有辣白菜。我不太喜欢，但有配料做菜味道还是挺好的。和五花肉一起炒，超级下饭哦~~
食材配方
主料：
五花肉
韩式辣白菜
韭菜花
油
盐
葱
姜
亨氏番茄辣椒酱
酱油
白糖
做法 共8个步骤
1.主要材料。
2.五花肉洗净切薄片；
3.泡菜沥干汤汁；
4.韭菜花洗净切段备用； 葱切小段； 姜切丝；
5.将锅烧热，将五花肉片平铺到锅中煸出油；
6.煸至五花肉边缘变黄后，油太多，把油舀出只剩少许，下入葱姜炒香；
7.下入番茄辣椒酱、辣白菜、酱油、白糖快速炒匀；
8.最后下入韭菜花段，炒匀即可。
老豆腐焖五花肉怎么做好吃 老豆腐焖五花肉
老豆腐焖五花肉
因为这种豆腐比较结实，里面还有蜂窝状的网孔的，所以我叫它老豆腐，可煎可焖而不散形，这种豆腐的口感较差，比较粗。用来焖比较适合吸收五花肉的精华。
食材配方
主料：
老豆腐
250g五花肉
200g辅料：姜
适量大蒜
适量四季酱
适量生抽
适量糖
适量
做法 共9个步骤
1.五花肉，老豆腐，姜，蒜 调料：生抽，四季酱 糖
2.比较结实的老豆腐 横切成2段 备用。
3.五花肉放锅里干煸出油
4.放生抽，四季酱，糖，姜片，大蒜翻炒
5.适量清水盖上锅盖焖煮 五花肉
6.焖煮到五花肉大约6、7成熟时
7.加入老豆腐 小火一起焖煮
8.焖煮到收汁即可出锅
9.酱香浓郁的老豆腐焖五花肉
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