吃好是中国人生活水平提升的标志，而中国美食文化渊源流长，美食让人天天都有好心情，所以美食真的不可缺少。你身边人对美食的观点是什么呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“山药怎么做好吃”，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
首先将准备好的山药洗干净后切成薄片，黑木耳泡发备用，生姜和辣椒切成丝后放入油锅中炒香，将山药和辣椒放进入爆炒，再加入黑木耳、食盐和料酒、生抽炒熟，可适当的放入一点清水，这样就做好了清炒山药。
清炒山药的做法
准备食材：山药、生姜、盐、青椒、料酒、生抽。
1、将准备好的山药去掉皮后，洗干净后切成薄片，生姜和辣椒切成丝，黑木耳泡发备用。
2、在锅中放入少量油，放入姜丝后炒香，将山药和辣椒放进入爆炒。
3、再加入黑木耳、食盐、料酒和生抽炒熟，这样清香可口的清炒山药就做好了。
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蛋黄山药怎么做好吃
蛋黄山药
山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。而莲藕中则含有丰富的维生素C及矿物质，所以
食材配方
主料：
山药
250g咸蛋黄
3个辅料：油
适量盐
适量做法 共8个步骤
1.准备的材料。
2.咸蛋黄上锅蒸熟压泥。
3.山药去皮洗净切条，放入锅中煮5分钟。
4.山药沥干水份放入鸡蛋液中沾一下。
5.放入不粘锅中小火煎至两面金黄捞出。
6.锅中倒入适量油，放入蛋黄泥小火翻炒。
7.炒至蛋黄泥出沙时放入山药
8.撒上精盐翻炒，使蛋黄均匀地裹上即可。
山药排骨煲怎么做好吃 山药排骨煲
山药排骨煲
此时，正处于冬天季节，餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，令人食欲大增，也是滋补的季节，汤水是所有食物中最适合冬令进补的料理。 喝过一碗好汤，往往会留下至深的印象和满足感
食材配方
主料：
排骨
300g山药
300g蟹味菇
150g枸杞
20粒辅料：盐
适量葱
适量姜
适量鸡精
适量做法 共10个步骤
1.原料
2.原料
3.蟹味菇洗净，去根
4.山药去皮，切滚刀块
5.排骨洗净，斩块，放入砂锅中
6.煮开后撇去浮沫
7.浮沫撇清后，下入蟹味菇
8.下入山药块
9.再放入葱、姜、枸杞
10.烧开后，转小火煲1小时左右，调入盐，再煲10分钟，撒鸡精即可出锅
蓝莓山药浆怎么做好吃 蓝莓山药浆
蓝莓山药浆
此道甜品山药汁奶白如雪，粘稠丝滑。创意来源于蓝莓山药这道经典菜品，把它做成饮品，食用更方便，纤维素更全面。山药乃春季菜八宝之一、蓝莓则是其最完美的搭配，用豆浆机
食材配方
主料：
山药
蓝莓酱
白糖
做法 共8个步骤
1.原料备用。
2.将山药去皮，清洗干净后，小切段。
3.山药倒入豆浆机，加入适量的水和糖。
4.选择“浓汤”按键。
5.豆浆机工作结束.
6.即得浓稠的山药浆。
7.取干净的容器，后把山药浆倒入容器内。
8.挤上蓝莓果酱装饰即可。
山药鳝鱼汤怎么做好吃 山药鳝鱼汤
山药鳝鱼汤
小暑是我国农历二十四个节气中的第十一个节气，每年的公立7月7日前后，太阳移至黄经105度，这个时候便是小暑的开端。 俗话说“节到小暑进伏天，天变无常雨连绵”。由
食材配方
主料：
黄鳝
1条山药
200g胡萝卜
50g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量料酒
25g胡椒粉
3g香菜
适量香油
适量姜
适量做法 共15个步骤
1.黄鳝宰杀洗净。
2.把黄鳝切一字花刀在切段。
3.锅中水烧开放入山药焯烫过凉。
4.在放入黄鳝段焯烫洗净过凉。
5.炒锅倒油爆香葱姜。
6.倒入鳝段翻炒。
7.加入料酒炒出香味，
8.然后倒入砂锅加入开水煮上5分钟。
9.再加入胡萝卜和山药。
10.继续炖煮10分钟。
11.加入盐。
12.加入胡椒粉调味。
13.加入香菜，鸡精。
14.淋入香油。
15.煮开关火。
蓝莓山药泥怎么做好吃 蓝莓山药泥
蓝莓山药泥
山药肉上有一层白色透明的黏液，如果沾到皮肤上会非常痒。因此，在削山药和洗山药时，一定记得带上厨房橡胶手套。山药蒸熟之后，就不用担心啦。
食材配方
主料：
山药
蓝莓果酱
做法 共7个步骤
1.山药 蓝莓果酱
2.山药去皮切条
3.放入蒸锅蒸熟
4.蒸好的山药装入保鲜袋压碎
5.压好的山药泥放入碗中
6.取出适量的蓝莓果酱用少量的饮用水化开
7.淋在山药泥上即可
2020山药南瓜粥怎么做好吃
山药南瓜粥
山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。 还能助消化、降血糖。 南瓜具有补中益气，消炎止痛，
食材配方
主料：
南瓜
200g山药
150g辅料：糯米
50g
做法 共7个步骤
1.准备好所有的食材。
2.糯米洗净用清水浸泡20分钟。
3.山药和南瓜去皮切小块。
4.把山药和南瓜倒入豆浆机中。
5.再加入泡好的糯米。
6.加入所需量的清水。
7.加盖按下八宝米糊健即好。
2020山药溜肉片怎么做好吃
山药溜肉片
山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。 山药溜肉片--咸鲜口味。
食材配方
主料：
山药
500g猪肉
150g木耳
50g胡萝卜
60g辅料：花生油
30ml盐
适量葱
适量姜
适量料酒
10ml胡椒粉
1g味精
1g香油
5ml做法 共14个步骤
1.先把肉洗净。
2.切成薄片，用料酒、盐、蛋清，水淀粉上浆。
3.把山药洗干净。
4.刮去外皮。
5.切成菱形片。
6.锅里放水烧开，放入山药焯一下。
7.盛出来控水。
8.锅里放油，放入葱、姜爆香。
9.放入肉片翻炒，添加料酒。
10.放入胡萝卜片翻炒1分钟，（胡萝卜提前用水焯过了）。
11.放入山药片翻炒。
12.放入木耳、盐、胡椒粉，翻炒均匀。
13.放入味精、香油调味即可。
14.出锅装盘。
肘子烩山药怎么做好吃 肘子烩山药的做法
肘子烩山药
现在的饮食都讲究荤素搭配，家宴上的“扣肘子”， 大家是看而不动，反而变成了压桌菜，无奈之下，只好重新选择食材搭配入锅烩制，就有了这道“肘子烩山药”。
食材配方
主料：
扣肘子
1碗山药
1个辅料：葱
适量盐
适量姜
适量
做法 共8个步骤
1.把山药去皮洗净。
2.切滚刀块。
3.把“扣肘子”放入锅中。
4.放入山药块，加适量水。
5.烧开后、放几块葱姜。
6.烩制10分钟，中间翻拌一次。
7.至山药熟透，加少许盐补充调味。
8.出锅盛入碗中，即可上桌。
剁椒山药怎么做好吃 剁椒山药的做法
剁椒山药
第一次做剁椒山药，感觉很不错，脆脆的，泡椒的香味很重。 大家在家里也可以试一试哦！
食材配方
主料：
山药
500g辅料：
油
100g盐
适量泡椒
50g姜
10g蒜
10g味精
适量做法 共6个步骤
1.菜市场买回的山药
2.切条下锅煮10分钟
3.煮时会有很多泡沫
4.捞起备用
5.锅里倒油炒泡椒、姜、蒜炒香加入适量的盐和味精
6.把炒好的料淋在山药上面，撒上葱花
青椒炒山药怎么做好吃 青椒炒山药的做法
青椒炒山药
买了几个青椒，在家里放时间长了，变的有些红了，喜欢吃山药，可是不敢削皮，会过敏，老公削完皮，切好，我只管炒炒
食材配方
主料：
山药
300g肉
50g青椒
30g辅料：
油
适量盐
适量糖
适量料酒
适量做法 共11个步骤
1.猪肉洗净切丝
2.青椒洗净切块
3.山药去皮，切片
4.锅中放油，放入肉丝煸炒，肉丝变色放入适量的料酒
5.锅中留少许底油，油热后放入山药煸炒2-3分钟
6.放入青椒一起翻炒
7.有点太干，放入适量的水，
8.放入适量的盐
9.放入适量的糖
10.炒到山药成熟，放入炒好的肉丝，翻炒均匀
11.即可出锅装盘
山药蒸排骨怎么做好吃 山药蒸排骨的做法
山药蒸排骨
邻居给了一大根山药，除了熬汤，今天就用来蒸排骨，说到这个山药蒸排骨，去喝早茶的时候你会发现自己做比外面吃的实惠太多了，外面一小碟的山药蒸排骨，就那4-5块排骨，
食材配方
主料：
排骨
150g辅料：
山药
50g姜片
2片蒜头
1个陈皮
1小块豆豉
2g
做法 共7个步骤
1.准备的材料，姜片切丝，蒜头剁蓉、陈皮切碎
2.排骨洗干净血水，沥干水分加入糖、料酒、生抽、盐、胡椒粉、生粉、油
3.再加入姜丝、蒜蓉、豆豉、陈皮碎翻拌均匀腌制
4.山药去皮切成丁
5.再把山药丁加入排骨中拌均匀
6.放入电饭煲和饭一起煮，保温后即可
7.取出后撒上葱花和红椒即可
山药玉米粥怎么做好吃 山药玉米粥
山药玉米粥
最近迷念上花式粥，可能是天气热的原因，粥的水分比较多，比较适合天气热的时候吃，而在粥里加些东西可以提供比较好的营养。炎炎夏日，大家赶紧来碗美丽营养的粥吧。
食材配方
主料：
玉米
60g山药
200g大米
100g辅料：
盐
适量
做法 共7个步骤
1.准备好玉米，山药和大米
2.将大米洗净浸泡1小时，山药去皮洗净浸泡水中
3.将浸泡好的大米倒入锅中，放入适量的水
4.然后将玉米粒倒入锅中
5.最后将上药倒入锅中
6.压力锅盖上盖，时间调至煮粥档
7.最后煮熟盛出即可
感谢您阅读“97美食网”的《山药怎么做好吃》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了莴笋怎么做好吃专题，希望您能喜欢！
