酸萝卜拌花生米
这个酸萝卜是买的寿司套装里面带的酸萝卜,我老公吃过一次后就特别喜欢吃这种酸萝卜,非常的脆爽,有点点酸味,但是又不是非常酸,也不是很咸,我看还有很多,又那么开胃就
食材配方
主料:
花生米
100g酸萝卜
50g辅料:油
适量盐
适量陈醋
适量姜
适量大蒜
适量芝麻油
适量八角
适量干辣椒
适量做法 共14个步骤
1.花生米在清水中浸泡20分钟。
2.把花生米放入锅中,加入少许的水。
3.加入适量盐。
4.适量八角大料。
5.两个干辣椒。
6.适量姜蒜片。
7.加入适量生抽。
8.盖上盖子煮15分钟,然后关火再焖20分钟。
9.把花生米倒出来沥干水分。
10.酸萝卜切丁。
11.切好的酸萝卜倒入花生米内。
12.加适量生抽。
13.加入适量陈醋。
14.再淋少许芝麻油,翻拌均匀即可。
黄豆花生米咸菜
黄豆基本上都用来打豆浆喝,于是就想变个花样吃黄豆,搭配上花生米煮成小咸菜,早晚来上这么一点再配上一碗粥,感觉还是相当不错滴。据说黄豆被称为植物中的牛奶,富含多种
食材配方
主料:
花生米
200g黄豆
100g疙瘩咸菜
113g辅料:
八角
2个花椒
适量姜
适量
做法 共6个步骤
1.所需食材
2.黄豆清水浸泡一天,八角、花椒与花生米一起浸泡数小时
3.疙瘩咸菜切粗条、姜切片
4.煮锅加清水倒入花生米、黄豆、八角和花椒,水开后煮2分钟
5.之后倒入咸菜条,一直煮到黄豆、花生米熟透即可
6.稍凉盛出装盘
首先将买回来的花生米洗净沥干水分,再取一个微波炉专用碗或者玻璃碗将花生米平铺在上面,注意一定要平铺也不要放太满,避免加热洒出来。然后高火加热2分钟取出,淋上适量的盐水后,再高火加热2分钟即可。
准备食材
需要准备的食材:一碗花生米、适量盐
步骤一
先将买回来的花生米洗干净,滤掉表面多余的水分,静置2~3分钟。
步骤二
找一个微波炉专用碗或者玻璃碗,将沥干水分的花生米平铺在上面,放入微波炉中,注意不要洒出来。
步骤三
将微波炉设置到高火加热2分钟,会听到噼呖啪啦的声音,此时花生米的外衣受热被打裂开来。
步骤四
将花生米从微波炉中拿出,取一个小碗,将小半勺盐放在小碗里,加入适量的水,制成盐水,均匀地洒在花生米上。
步骤五
再将花生米放入波炉里高火打上2分钟,等稍微凉一点的时候拿出即可食用。
红豆花生米薏米粥
初冬的湘南,天气非常干燥,除了皮肤涂抹补水的化妆品之外,食补也是很重要的,煲一锅红豆花生米薏米粥,晚上把食材放入电高压锅预约,次日清晨就能喝到温暖又养眼的粥了。
食材配方
主料:
红豆
90g花生米
60g辅料:薏米
适量纯净水
适量做法 共6个步骤
1.准备食材:红豆、花生米、薏米
2.用清水泡洗
3.放入电高压锅
4.加入适量纯净水
5.选择豆类、时间预约到次日清晨5:00开始炖
6.第二天清早,养颜又补水、祛湿的粥就可以享用了
花生米炒西兰花
西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。菜花、大白菜的抗癌效果很好。
食材配方
主料:
西兰花
235g花生米
65g辅料:油
适量盐
适量鸡精
适量
做法 共9个步骤
1.材料:西兰花、花生米。
2.将西兰花掰成小朵清洗清洗,捞出。
3.随后,将清洗好的西兰花下入沸水中焯开1分钟捞出,控干水分。
4.接着,用凉油下入花生米翻炒翻炒,炒出香味。
5.然后,合入西兰花翻炒一下。
6.最后,加适量的盐。
7.加适量的鸡精。
8.调味炒匀,即成。
9.出锅,装盘。
煮泡椒花生米
很喜欢泡椒的味精,用泡椒煮上个花生米味道真是好。
食材配方
主料:
花生米
500克泡椒
1袋辅料:盐
适量花椒
适量香叶
适量葱
适量姜
适量
做法 共7个步骤
1.洗好花生米。
2.把葱和姜切好。
3.准备好香叶、花椒、八角。
4.把料全部放入锅中,加入泡椒和两勺盐。
5.倒入满过花生米的水,放锅上烧开中小火慢煮一个小时。
6.煮好捞去葱、姜。
7.装盘就可以了。
红豆花生米凤爪汤
此红豆非生南国最相思的彼红豆矣,它又名赤小豆,具行血补血、健脾去湿的功效,与健脾和胃的花生米搭配,可谓相得益彰,加上能补充胶原蛋白的鸡爪一起炖煮熬汤,汤汁味道醇
食材配方
主料:
红豆
50g花生米
50g鸡爪
300g辅料:
盐
适量猪龙骨
适量生姜
适量八角
适量做法 共9个步骤
1.准备食材:红豆、花生米、鸡爪、猪龙骨,红豆与花生米提前泡发
2.将鸡爪剪去脚趾甲,与龙骨一起放入汤锅,加适量清水,生姜一块、八角一个,将水煮开
3.捞出鸡爪与龙骨,用清水洗净浮沫,弃生姜、八角不用
4.将洗净的鸡爪、龙骨放入高压锅
5.倒入红豆及花生米
6.加适量清水
7.加盖,大火烧开,转小火炖25分钟
8.开盖,加适量食盐
9.红豆花生米凤爪汤可以享用了
食材明细:
花生米,粳米,冰糖各100克。
花生米粥的做法步骤:
1、将花生米用清水浸泡五六小时,换水洗净;粳米淘洗干净。
2、锅置火上,放入适量清水、粳米,先用旺火烧沸,加入花生米,转用文火煮至粥成,以冰糖调味,即可食用。
特点:
甜香,粘稠。
花生米是经典的下酒小菜,无论是拌盐还是拌白糖都很好吃,它还是宫保菜系必不可少的一部分。可是每次要动用油锅总是觉得很麻烦,有了烤箱完全可以解决这个问题,而且没有油烟也不用怕烫伤。
材料:
花生米,
烤箱炸花生米的做法步骤:
1,花生米放在大碗里,倒一勺食用油拌匀,使每颗花生米表面都裹上一层薄油
2,把拌好的花生米平铺在放了油纸的烤盘上
3,烤箱中层180度烤10分钟
4,刚烤好还有些软,取出放凉后就会变得脆脆的了,马上要吃的话记得趁热的时候撒上白糖或者盐
炸花生米的做法
主料:花生
配料:花生油,食盐,白酒。
炸花生米的做法步骤:
1、首先我们要将买回来的新鲜花生米,用清水对其进行浸泡,用清水浸泡的时间保持在10分钟左右即可,这样能让花生米内部的水分变得特别充足,再入锅煎炸的过程中不容易出现炸糊的现象。当然浸泡的时间不要太长,若水分太过于充足的话,也会出现炸锅的现象。
2、起锅烧油,往锅中加入少量的花生油,记住炸花生一定要采用花生油去进行煎炸,这样炸出来的花生味会更香浓。将浸泡好的花生米沥干水分后,直接倒入到油锅当中,不用等油温加热,这可是炸花生米的秘诀,(冷锅,冷花生米,冷油)。入锅后的花生米将其用筷子摊开,让花生米均匀的铺散在锅面上。
3、在炸花生米的过中,一定要采用小火的方式对花生米进行煎炸,以免油温过高导致花生米炸糊。同时用筷子不断的去对花生米进行搅拌,让每一粒花生米在锅中受热均匀,等到花生米被炸至颜色金黄的时候,往里面滴入几滴的白酒,能让炸出来的花生米更加的酥脆,吃起来的口感更香浓,不仅如此,花生米的保存时间也会因此变得更长,就算是放凉以后,也不会出现疲软的现象。炸好以后的花生米,将其捞出锅放凉,往里面加入一小点的食盐搅拌均匀,又酥又脆的炸花生米就做好了。
炸花生米的做法小贴士:
1、花生米要先用清水对其进行浸泡,让花生米内部的水分变得充足。
2、冷锅,冷花生米,冷油是炸花生米关键技巧,决定你做出来的花生米是否酥脆。
3、花生米要采用小伙对其进行煎炸,以防花生米出现焦糊的现象。
4、准备出锅前的花生米,往里面滴入几滴的白酒,不仅能让花生米的口感更酥脆,还能提高花生米的保存时间。
花生汤圆
花生汤圆是也经典的馅料之一,今天买了花生烤熟后准备试着做一点花生汤圆,早餐来一碗热乎乎的汤圆,也是一个不错的选择。
食材配方
主料:
糯米粉
花生
猪大油
白砂糖
水
做法 共11个步骤
1.熟花生去皮备用。
2.加入白糖。
3.打成粉备用。
4.加入猪大油冷藏。
5.面团备用。
6.揪面剂子。
7.按扁面皮。
8.加入馅料。
9.包好团成圆形。
10.汤圆备用。
11.加入水后煮熟。
巧主妇3分钟做出宴客菜【健康版油炸花生米
前几天在柜子里翻出一小包放了挺长时间的花生米,想想这还是上次煮咸水豆时剩下的,油炸花生米我家那两位一直都很爱吃,不仅可以当下酒小菜,也可做零食,嚼着香香脆脆的,
食材配方
主料:
花生米
油
盐
做法 共7个步骤
1.将花生米用水洗净
2.用厨房纸将外表水擦干
3.将花生米倒入少许食用油拌匀
4.食用油的量要很少,将花生米全身沾上即可
5.将拌好的花生米放入平底盘中,用微波炉里高火两分钟后取出
6.放少许食盐在花生米拌匀
7.冷却后即可食用
感谢您阅读“97美食网”的《花生米怎么做好吃》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了莴笋怎么做好吃专题,希望您能喜欢!