“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你是不是有在寻找这些菜谱呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的健康版女神（老干妈）炒饭的做法步骤，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
一人份
人人都爱的女神炒饭
这款炒饭也力求营养均衡
用料
米饭150克鸡蛋一个鸡胸肉100克洋葱半个胡萝卜半根西芹两根老干妈一大勺（具体看自己对女神的爱）大蒜一瓣食用油、盐、黑胡椒适量
健康版女神（老干妈）炒饭的做法备料：
胡萝卜，洋葱、西芹切丁
米饭隔夜
鸡胸肉切丁，锅烧热，加少许盐和黑胡椒，炒至断生就好，因为后面还要和饭、蔬菜丁一起再炒，所以不要炒太老。
所谓炒到断生，就是肉的四面都变白
锅烧热，加5克左右的油，下蔬菜丁炒香，炒到洋葱半透明就好
鸡蛋打散，用适量盐和黑胡椒调味，浇在饭里拌匀
把浸了蛋液的饭下锅，同时放入女神酱老干妈，翻炒至米饭完全散开，与蔬菜充分混合
放入鸡胸肉丁翻炒
需要注意的是，下锅之前，一定要沥干鸡胸肉渗出的汁水
尝一下咸淡，酌情调味
出锅
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老干妈炒饭的做法步骤
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用料
米饭1小碗鸡蛋2个老干妈1勺盐少许鸡胸肉一片三色粒100g葱花少许生抽1勺老抽半勺香肠1根糖少许
老干妈炒饭的做法锅里放油，放入鸡蛋液，金黄变色盛出
锅里放油，加入鸡胸肉炒至变色，然后加入三色粒继续翻炒，放入炒好的鸡蛋，火腿肠
放入米饭，把米饭用铲子分开，注意米饭不要粘连，然后放入少许盐，一勺生抽，半勺老抽，少许糖，再加入一勺老干妈，出锅撒上点葱花
老干妈炒饭（超好吃版）的做法步骤
用料
米饭2碗（隔夜饭最好啦）老干妈两勺鸡蛋两个火腿肠一根胡萝卜一根豌豆3两盐少许葱片少许
老干妈炒饭（超好吃版）的做法1.将胡萝卜豌豆焯水（水开之后就可以盛出来了）
2.热锅放油将鸡蛋打散炒熟备用
3.加少许（一定要少许）油将葱片放入再放两勺老干妈炒香
4.将焯好的胡萝卜豌豆放入
5.放入米饭（米饭可以微波炉打10多秒更容易散）
6.全部放齐炒几下加两勺盐
7.将火腿肠放进去翻炒均匀就可以出锅啦～
小贴士
油不要放太多不然会腻，不要放老抽生抽会变味儿的～盐少量就好，我用的是小勺子所以放两勺。
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