“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你对菜谱有深入的研究吗？以下为小编为你收集整理的老干妈咖喱炒饭(咖喱块版)的做法步骤，欢迎阅读，希望你能喜欢！
用料
小土豆1个青豆1小把火腿肠1根咖喱块2块米饭2两老干妈豆豉1小勺
老干妈咖喱炒饭(咖喱块版)的做法烧水，把青豆放进去煮熟，捞出来备用。
煮青豆时，把土豆去皮切成小粒，把火腿肠切小圆片。
放油热一会儿，放入青豆、土豆、火腿，翻炒一会儿(喜欢火腿焦一点所以会炒到火腿颜色变深)，关火。
往锅里倒一点点开水，刚淹没食材就好，放入咖喱块，开小火熬化。此时因为煮咖喱容易糊底，需要翻炒几下。
咖喱汁水收得差不多的时候，放米饭，翻炒至米饭均匀上色，关火。出锅前放一勺老干妈豆豉搅拌一下。
小贴士
1、用咖喱块炒饭比咖喱粉味道要浓郁。 咖喱块的用量上，我口味不算重，觉得大概一小块咖喱配一两米饭就够了(用的六小块一盒的日式咖喱)，再多放可能就咸了。用了咖喱块就不需要放盐了！不放心的就自己中途试着尝尝味道再调整。
2、食材上想放什么放什么，放老干妈豆豉纯属个人爱好。
3、煮咖喱切忌水放太多，做咖喱饭是这样，炒咖喱炒饭也是这样。
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老干妈炒饭的做法步骤
探索美食
用料
米饭1小碗鸡蛋2个老干妈1勺盐少许鸡胸肉一片三色粒100g葱花少许生抽1勺老抽半勺香肠1根糖少许
老干妈炒饭的做法锅里放油，放入鸡蛋液，金黄变色盛出
锅里放油，加入鸡胸肉炒至变色，然后加入三色粒继续翻炒，放入炒好的鸡蛋，火腿肠
放入米饭，把米饭用铲子分开，注意米饭不要粘连，然后放入少许盐，一勺生抽，半勺老抽，少许糖，再加入一勺老干妈，出锅撒上点葱花
老干妈炒饭（超好吃版）的做法步骤
用料
米饭2碗（隔夜饭最好啦）老干妈两勺鸡蛋两个火腿肠一根胡萝卜一根豌豆3两盐少许葱片少许
老干妈炒饭（超好吃版）的做法1.将胡萝卜豌豆焯水（水开之后就可以盛出来了）
2.热锅放油将鸡蛋打散炒熟备用
3.加少许（一定要少许）油将葱片放入再放两勺老干妈炒香
4.将焯好的胡萝卜豌豆放入
5.放入米饭（米饭可以微波炉打10多秒更容易散）
6.全部放齐炒几下加两勺盐
7.将火腿肠放进去翻炒均匀就可以出锅啦～
小贴士
油不要放太多不然会腻，不要放老抽生抽会变味儿的～盐少量就好，我用的是小勺子所以放两勺。
健康版女神（老干妈）炒饭的做法步骤
一人份
人人都爱的女神炒饭
这款炒饭也力求营养均衡
用料
米饭150克鸡蛋一个鸡胸肉100克洋葱半个胡萝卜半根西芹两根老干妈一大勺（具体看自己对女神的爱）大蒜一瓣食用油、盐、黑胡椒适量
健康版女神（老干妈）炒饭的做法备料：
胡萝卜，洋葱、西芹切丁
米饭隔夜
鸡胸肉切丁，锅烧热，加少许盐和黑胡椒，炒至断生就好，因为后面还要和饭、蔬菜丁一起再炒，所以不要炒太老。
所谓炒到断生，就是肉的四面都变白
锅烧热，加5克左右的油，下蔬菜丁炒香，炒到洋葱半透明就好
鸡蛋打散，用适量盐和黑胡椒调味，浇在饭里拌匀
把浸了蛋液的饭下锅，同时放入女神酱老干妈，翻炒至米饭完全散开，与蔬菜充分混合
放入鸡胸肉丁翻炒
需要注意的是，下锅之前，一定要沥干鸡胸肉渗出的汁水
尝一下咸淡，酌情调味
出锅
关于老干妈炒饭的做法步骤
用料
米饭碗鸡蛋个老干妈勺
老干妈炒饭的做法炒好鸡蛋，加入米饭，加入老干妈，翻炒
感谢您阅读“97美食网”的《老干妈咖喱炒饭(咖喱块版)的做法步骤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了老干妈专题，希望您能喜欢！
