使用电压力锅炖排骨需要准备糖、酱油以及醋等食材,将排骨用清水浸泡去除血水,用清水冲洗几次,焯一下水,将排骨放置电压力锅中加入配料,加入清水至排骨的1/2处,调制排骨档,等几十分钟便能食用了。
1、准备材料
排骨100克、糖1/3大勺、深色酱油3大勺、4勺淡色酱油、3勺醋、2勺料酒、4片姜片,将葱切成3小段,以及适量清水、食盐,食材准备完成后可以开始制作排骨。
2、排骨处理
选择新鲜的排骨,用清水浸泡去除血水,再用清水冲洗几次,将排骨焯一下水,水开后再煮5分钟的时间,将排骨捞出后用清水再次冲洗。
3、制作过程
将排骨放到电压力锅中加入葱段、姜片、淡色酱油、米醋、料酒、糖以及盐等配料,加入清水至排骨的1/2处,开启电源,调至排骨档,等几十分钟的时间便能食用了。
腐乳猪蹄炖花生
将猪脚和花生搭配一起煮,猪脚富含大量的胶原蛋白,花生的益处大家也都知道,这个搭配肥而不腻,美味之余还美容,特别适合女性。 皮肤紧致有弹性,由内而外的美丽,比擦什
食材配方
主料:
猪蹄
花生
油
盐
大料
桂皮
老抽
生抽
冰糖
腐乳汁
料酒
鸡精
水淀粉
做法 共19个步骤
1.花生用清水浸泡15分钟,猪蹄剁小块。
2.锅中水烧开放入猪蹄焯烫,然后清洗干净。
3.炒锅倒油爆香葱姜蒜和大料,桂皮。
4.倒入猪蹄翻炒。
5.淋入料酒出香。
6.在加入腐乳汁。
7.加入老抽。
8.加入生抽。
9.放入冰糖。
10.把猪蹄翻炒至上色。
11.加入适量的清水煮开。
12.泡好的花生放入砂锅。
13.然后煮过的猪蹄倒入砂锅。
14.大火煮开撇去浮沫。
15.加盖小火炖烧1个小时。
16.开大火收汁,加入盐。
17.加入鸡精。
18.淋入适量的水淀粉勾薄芡。
19.汤汁浓稠关火。
花生黄豆炖猪蹄
猪蹄是女性产后必吃的一道美食,尤其是猪蹄花生、猪蹄黄豆炖汤,是最佳的搭配了。因为猪蹄汤具有催乳作用,对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。所以很多人想美容就
食材配方
主料:
猪蹄
黄豆
花生
枸杞
盐
做法 共10个步骤
1.花生提前用水泡2-3小时
2.黄豆也用水泡2-3小时
3.猪蹄提前用开水煮一下,去除杂物。
4.放入锅内并倒入水
5.放入泡好的花生
6.放入泡好的黄豆
7.放入少许枸杞
8.放入隔水炖
9.汤键烧3.5小时
10.炖好了,黄豆和花生都特别的烂,很好吃。
腊味花生炖猪蹄
为了给媳妇增加营养,下乳汁,做了这道汤菜。 我国古代医家早就推崇吃猪蹄,认为它比猪肉更能补益人体,如清代《随息居饮食谱》载,猪蹄“填肾精而健腰脚,滋胃液以滑皮肤
食材配方
主料:
猪蹄
花生
腊肉
盐
糯米酒
姜
葱
红枣
做法 共10个步骤
1.准备好食材
2.准备好调料
3.猪蹄洗净斩大块,下冷水煮开5分钟,捞出漂净
4.花生用温水浸泡一下
5.取砂锅,放适量清水,放下猪蹄
6.放花生
7.放姜,葱,红枣,腊肉
8.加糯米酒,中火煮开10分钟
9.撇去浮沫,小火炖100分钟
10.加点盐即可。
黄豆花生炖猪蹄
自从立秋之后,天气越来越凉了,早晚的温差实在太大,晚上是15度,而昨天的白天有居然达到31度,虽然就那几小时,可也热的不行,早上穿的外套也都脱了,有的还穿了短纱
食材配方
主料:
猪蹄
800g黄豆
100g花生
100g枸杞
20g辅料:料酒
3g盐
适量冰糖
2g肉冠
3g姜
3g
做法 共11个步骤
1.材料:黄豆 花生 猪蹄 姜 肉冠 盐 冰糖 料酒 枸杞
2.猪蹄洗净从中间劈成两半;切块,
3.锅里烧开水,加猪蹄过水3分钟捞起
4.用凉水冲冲,用眉毛夹,夹掉绒毛
5.黄豆花生泡软洗净,枸杞泡泡洗净
6.煲里加凉水,猪蹄 肉冠 冰糖姜
7.加黄豆 花生
8.加盖大火
9.撇去浮沫
10.加盖转小火慢慢煲90分钟
11.再加盐枸杞 再小火煲30分钟左右,就好了
红烧腐乳猪蹄
北方的冷空气终于吹到了海南岛,天气变得凉嗖嗖的,虽然没感觉到冬天,秋天的凉意还是很明显了,可以吃火锅不长痘了,激动! 猪蹄的美味与营养众所周知,冬天吃猪蹄在民间
食材配方
主料:
猪蹄
红油腐乳
小葱
姜片
八角
料酒
生抽
老抽
做法 共15个步骤
1.猪蹄洗净;
2.配料准备好;
3.猪蹄放入锅中烧开,焯掉血水后捞出备用;
4.小葱洗净,葱白部分切段,另一半切葱花,姜切丝;
5.取4块腐乳和一匙腐乳汁;
6.把腐乳捣成泥备用;
7.起一锅入适量油,放入猪蹄小火煸干水份;
8.接着下葱段炒香;
9.倒入料酒;
10.倒入老抽;
11.倒入生抽;
12.倒入腐乳汁;
13.最后倒入没过猪蹄的热水(或高汤),小火烧1小时,这是我中途开盖查看拍的,水不只这么少哦;
14.烧至收汁,最后下入葱花略炒即可;
15.香香的来啦。
腐乳红烧猪蹄
猪蹄含有大量胶原蛋白,口感劲道美味,用腐乳的咸香搭配,会更解腻。
食材配方
主料:
猪蹄
1只腐乳
8块辅料:油
适量盐
适量腐乳汁
1汤匙冰糖
4颗姜
3片葱
3段八角
1个生抽
1汤匙老抽
1/3汤匙料酒
1汤匙鸡精
1/3茶匙
做法 共6个步骤
1.原料图。
2.猪蹄焯水,捞出处理干净冷水冲洗沥干。豆腐乳碾碎,和腐乳汁一起搅拌,加生抽老抽料酒,一起混合成汁。
3.猪蹄炒去水分,微微发黄,加入葱段姜片,八角,炒出香味。
4.放兑好的汁翻炒均匀煮开,放入冰糖和葱结。
5.兑开水淹没猪蹄,大火烧开,小火焖烧一小时到软烂即可。
6.大火收汁。出锅放点鸡精。
酸菜炖猪蹄
酸菜和中国人比较亲,山南海北都能见到它的身影。是中国人餐桌最有中国味道的家常腌制菜肴。 酸菜酸香味醇、清淡爽口、采用生物抑菌,富含乳酸菌,膳食纤维等营养物质,不
食材配方
主料:
酸菜
猪蹄
葱姜
老抽
白糖
料酒
大料
鸡精
做法 共12个步骤
1.准备好所有的食材。
2.猪蹄洗净冷水入锅焯烫,然后洗净剔除上面杂毛。
3.炒锅倒油爆香葱姜和大料。
4.倒入猪蹄翻炒。
5.加入料酒炒香。
6.加入老抽。
7.再加入白糖继续炒至猪蹄上色。
8.然后倒入砂锅加入适量的清水。
9.加盖大火煮开小火慢炖1个小时。
10.炒锅稍倒一点油倒入酸菜炒出香味。
11.然后加入猪蹄中。
12.继续炖煮15分钟,加少许鸡精关火。
笋干炖猪蹄
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪
食材配方
主料:
猪蹄
笋干
油
盐
冰糖
八角
桂皮
姜
干红辣椒
花椒
做法 共11个步骤
1.笋干泡软洗净备用
2.上述调料准备好
3.猪蹄焯水洗净准备
4.第一步:炒糖色。铁锅烧热,放入冰糖
5.小火慢慢烧至冰糖溶化起泡
6.下入猪蹄翻炒上色,炒制时间越长上色越深
7.加入调料炒出香味,加入一勺生抽,两勺老抽
8.加入笋干翻炒均匀
9.电瓦罐添加适量热水,把炒好的猪蹄倒入,转到自动档
10.炖两个小时后,加盐调味,继续炖制(有时间的话可以炖一下午)
11.炖好的猪蹄可以直接食用,也可以重新倒入铁锅大火收汁
海带炖猪蹄
这道菜的最大特点就是食材种类多样,和妈妈学的,是妈妈家乡的特色菜肴啊,制作方法也是简单,将集中食材先制熟,再放入高压锅中,加上一些芳香类的调味料,加入一些汤汁,
食材配方
主料:
海带
猪蹄
豆腐
鹌鹑蛋
油
盐
桂皮
香叶
花椒
八角
姜
做法 共8个步骤
1.海带浸泡20分钟,切块
2.猪蹄煮熟切成块
3.豆腐油炸备用
4.调料备用
5.将猪蹄,海带,调料放入高压锅中
6.放入几个鹌鹑蛋
7.加入豆腐
8.高压锅压制10分钟即可
山药炖猪蹄
多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能,对人体健康非常有益,而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养,小孩强健体魄都有显著效果,因而被称
食材配方
主料:
猪蹄
山药
老姜
盐
鸡精
香菜
味精
花椒面
做法 共7个步骤
1.买回来的山药
2.已经在菜市场宰好的猪蹄
3.跟着放猪蹄一起炖
4.放入老姜和适量盐、鸡精
5.汤开后就中火慢炖,炖大概40分钟就刚刚好,吃起来不腻人
6.香菜备用
7.将香菜、味精、盐、花椒面一起再加少许汤调制的蘸水
腐乳花生焖猪蹄的做法
主料:猪蹄1个、腐乳3快
配料:蒜2瓣、八角1颗、花生1小碗、姜片适量、葱适量、冰糖1块
腐乳花生焖猪蹄的做法步骤:
1、锅内放入适量水,放入猪蹄,水开后再煮3分钟左右,煮好后倒掉水冲洗干净沥水备用;
2、把花生浸泡15分钟;
3、把3块腐乳压烂,倒入大半碗水,大蒜剁成蒜蓉放入腐乳汁内;
4、锅内放入适量油,放入八角、姜片和葱白炒香后,倒入猪蹄,用中火翻炒2分钟;
5、倒入腐乳汁翻炒均匀;
6、倒入浸泡的花生;
7、翻入没过猪蹄的水量;
8、放入冰糖和2汤匙生抽,腐乳有咸味,不用放太多;
9、再放入冰糖,大火煮开后转小火煮45分钟,直到猪蹄能用筷子轻松插入即可。
这道腐乳猪蹄软糯咸香,越啃越让人上瘾,真是太棒了!大家赶紧做起来吧!~
腐乳花生焖猪蹄的做法小贴士:
猪蹄一定要冷水焯水,才能把血水逼出来。
健康食疗《腐乳花生炖猪蹄【电压力锅版 怎么做好吃】腐乳花生炖猪蹄电压力锅版 的做法,步骤》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了电压力锅菜谱专题,希望您能喜欢!