家常葱花饼
从小就喜欢吃葱花油饼,如果家里馒头吃完了,有没有及时蒸的话,妈妈就会给我们烙几个来吃,软软的、香香的, 每次都是老妈烙着,一出锅就叫我们来吃,等饼子全部烙完,我
食材配方
主料:
中筋面粉
200g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量水
120g做法 共12个步骤
1.面粉加适量水,和成面团,揉光滑。醒20分钟左右。
2.醒面的空当,切好葱花,加适量盐和香油拌匀,腌一会儿。
3.醒好的面团,再次揉匀。擀成大薄片。倒适量油。
4.用刷子或者一小点面团,涂匀。再撒一层面粉。(简易的油酥啦~)
5.把腌好的葱花均匀撒在上面,尽量撒均匀。
6.卷起来。
7.分成若干小段儿。
8.取一份,慢慢拉长,卷起来,把尾端压在底下。
9.按一下,按扁。
10.再轻轻擀薄。
11.电饼铛抹油,放入饼坯。
12.烙至两面金黄即可。
多层葱花饼
多久没吃葱花饼了,接宝宝回家时,宝宝看到别人买葱花饼想吃。所以就自己动手给宝宝做啦。自己做的饼吃着放心。不用但心油的问题。
食材配方
主料:
面粉
900g辅料:
油
适量盐
适量葱花
适量
做法 共8个步骤
1.和好面http:///recipe/264515面醒好后,把面团擀成大的面饼,再在上刷上均匀的油
2.再撒上均匀的盐
3.把葱花再均匀的撒在面饼上
4.从面饼的一头卷起
5.再把卷好的面盘成圆形
6.用擀面杖擀成薄厚均匀的饼
7.锅油热把饼放入,开中小火慢烙
8.饼的一面烙至金黄时,翻面再烙另一面,两面都烙至金黄就可出锅啦
美味创意葱花饼---腐乳葱花饼
美食的吸引力就是把无限的创意付之于行动。 这个葱花饼是我无意之中的一次美味新体验,加入了腐乳汁非常的好吃,香鲜可口。
食材配方
主料:
面粉
350g大葱
3g辅料:盐
3g香油
适量色拉油
适量腐乳汁
适量做法 共17个步骤
1.准备好所有的食材。
2.葱切葱花加入少许盐和油拌均匀备用。
3.面粉加入适量的开水搅拌成绵絮状,再加入一勺色拉油。
4.揉成光滑的面团醒置30分钟。
5.把腐乳汁准备好。
6.醒置好的面团揉均匀。
7.擀成长方大片。
8.在上面均匀地抹上腐乳汁。
9.再撒上葱花。
10.卷成长条。
11.切成等分小剂子。
12.把面团竖直按扁成为饼胚。
13.依次全部做好。
14.平底锅少到一点油烧热。
15.放入葱花饼中小火烙至。
16.翻面后加入适量的冷水。
17.加盖焖至水干再烙至2分钟即好。
腐乳葱花饼
腐乳的味道很多人都喜欢,炒菜,配粥都不错,用它来做饼估计吃的人就不多了吧,呵呵。
食材配方
主料:
面粉
250g腐乳
3块辅料:糖
少许葱花
少许油
适量发酵粉
1小勺做法 共9个步骤
1.将发酵粉加少量温水再加少许糖中搅拌均匀倒入面粉中,和成光滑的面团;盖上保鲜膜将面团发酵一个半小时左右,当面团发酵至原来体积两倍大时即可。
2.将3块腐乳捣成泥状,切葱花备用。
3.将发酵好的面团擀成面皮,将腐乳泥涂抹在面皮上。
4.再将面皮对折。
5.用擀面杖将对折的面皮再擀开,抹上一层薄油撒上葱末。
6.将面皮从一边开始卷成一个长条
7.再将长条盘起。
8.再擀开成一张圆饼,再放置二十分钟让其进行二次发酵。
9.饼铛刷油,放入圆饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透即可。
鸡蛋葱花饼
鸡蛋饼是一种家常面点,口感润滑,细嫩,营养丰富,是早餐的最佳食品。制作简单或就着粥,豆浆等一起吃,味道很好!
食材配方
主料:
面粉
鸡蛋
葱花
油
盐
味精
胡椒粉
做法 共5个步骤
1.1个鸡蛋、100g面粉用适量清水和成面糊
2.放入切好的葱花、适量盐、1勺胡椒粉、适量味精搅拌均匀
3.锅中倒入少许油,倒入搅拌好的面糊,转动锅,摊成均匀的饼
4.四周起边的时候反面继续煎
5.煎好后切块装盘
咸菜葱花饼
好久没有做饼吃了 仔仔说要玩面团 我答应了他就动手给他做饼 这个熟能生巧是对得 我这么久没有动手做面点 都有点生疏了哦 不过还要家里人还捧场 把饼饼消灭了
食材配方
主料:
面粉
300g清水
150ml辅料:咸菜
适量葱花
适量细盐
1小勺色拉油
1大勺做法 共11个步骤
1.备好咸菜,葱花,面粉,及清水。
2.围一面墙,加入清水。
3.揉成面团,微醒半小时左右。
4.将葱花及咸菜丁用色拉油拌好出味。
5.将醒好的面团上刷上一层色拉油。
6.再擀成面皮。
7.将咸菜葱花油铺在面皮上。
8.再卷起。
9.盘成一个面饼,微压扁。
10.热干锅,煎至饼皮双面脆黄即可。
11.一份里嫩,外酥的咸菜葱花饼完成。
食材明细:
面粉200g,水130g,香葱1小把,盐适量,植物油适量
葱花饼的做法步骤:
第1步发面发好了以后就分成这么些小块,醒着。葱切碎,碗里加入少许面粉,放些盐巴,熟油倒入碗中搅拌均匀。
第2步面团杆开成这样的形状刷上做好的油葱料
第3步卷好从中间切开卷卷卷
第4步卷成这样,手压一下,擀面杖擀开擀成这样放入锅中,放入过之前一定给锅底抹些油在放,小火煎至一面,熟了在煎另外一面。
第5步熟了就可以出锅了。希望你们能学会。
椒盐发面葱花饼
老爸辣妈喜欢吃发面的面食,口感暄软。会经常做一些糖饼,这次用葱花和胡椒面做了咸口味的饼,也很得二老的喜爱,咸香软糯。也很适合高血压和糖尿病人群食用
食材配方
主料:
面粉
500g辅料:
酵母
8g盐
10g葱花
适量花椒面
适量油
适量温水
适量做法 共12个步骤
1.面粉中加入酵母菌用温水合成面团,饧发30分钟左右
2.把面团擀成大片,刷上一层油
3.撒上切好的葱花,再撒一层花椒面
4.铺上一小层面粉
5.从一头卷起
6.从一头下剂子
7.下成均匀的小剂子
8.团成小面团
9.擀成小饼,饧发10分钟左右
10.平锅放少许油,放入面饼
11.盖上锅盖焖5分钟左右
12.一面烙制金黄色后再翻面烙另一面,直至成熟
家常椒盐葱花饼
葱花饼是最家常的主食,因为它即有面香又有葱香。再加些椒香和盐香,配点稀饭或者汤,就是一餐老百姓家的开心饭。这里只有两个区别,就是放什么油,放猪油饼会很柔软。放植
食材配方
主料:
普通面粉
600g辅料:
油
适量盐
适量花椒粉
适量葱花
适量水
适量
做法 共10个步骤
1.剁一些葱花。多点碎点为好。
2.温水加少许盐,揉成很软的面团。松弛20分钟以上。
3.取出分成大小合适的剂子,擀成薄饼,涂油。
4.撒葱花、盐和花椒粉。尽量撒均匀些。
5.将面饼卷起来。可以在外面也少抹点油。
6.卷成蜗牛样式。
7.再压成饼。
8.擀薄。
9.平底锅加热,放少许油,火要小些,放入饼。
10.将两面煎制成金黄色就可以了。
起层葱花饼
看到人家吃的饼都是分层的,自己回家和婆婆研究起来,在婆婆的指导下,做出了美味的起层葱花饼,味道非常的好,吃起来非常的香,O(∩_∩)O~,可能是因为自己学会了一
食材配方
主料:
面粉
500g辅料:
油
适量盐
适量大葱
适量花椒面
适量水
适量
做法 共17个步骤
1.放入适量的面粉到盆中
2.倒入适量的水,用筷子搅拌
3.用手将面和到一起
4.扣上盖子醒上一会
5.准备葱花,将其切碎
6.醒好的面,擀成饼状,
7.在面上加油
8.将面饼对折,将油弄匀,然后均匀撒上花椒面和盐
9.撒上葱花
10.从下往上卷起
11.切成小剂子
12.两边捏紧
13.拧一下压扁
14.压扁的剂子
15.擀成饼状
16.电饼铛刷油预热,放入饼
17.两面煎至金黄色即可
相信《【葱花饼怎么做好吃】葱花饼的做法,步骤》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了葱花饼专题,希望您能喜欢!