韩式炒年糕
最近韩剧很火,在淘宝上买了很多思密达食品,立马就做了,喜欢吃的朋友们不要错过了哦,快点来瞧瞧吧!
食材配方
主料:
年糕
大白菜
鱼板
油
盐
年糕酱
做法 共7个步骤
1.准备原材料
2.鱼板切条
3.大白菜叶切小块
4.起油锅,放入大白菜煸炒
5.放入鱼板
6.最后加入年糕和炒年糕酱,翻炒,加入适量的水没过年糕,一直煮到汤汁浓稠为止
7.装盘盛出即可
韩式鱿鱼炒年糕
甜甜辣辣的炒年糕,是韩国年轻人的最爱。韩国年糕不用油炒,而是利用水煮方式,让年糕饱吸酱料,搭配脆脆的青菜,口感层次很丰富
食材配方
主料:
鱿鱼
1条年糕条
500g辅料:洋葱
半个胡萝卜
半根蒜苗
1把辣酱
2勺生抽
10ml糖
10g蒜
2瓣鱼露
1勺做法 共13个步骤
1.鱿钱洗净
2.切条
3.在开水中烫至变色捞出
4.年糕掰开
5.焯好的鱿鱼
6.洋葱、胡萝卜切丝,蒜苗切段
7.锅里放一点点油爆香蒜末
8.加入洋葱、胡萝卜炒香
9.加入年糕条
10.放一碗开水和辣酱、生抽、糖、鱼露
11.小火煮开
12.加入蒜苗
13.炒匀
食材明细:
火锅年糕200克,韩式辣酱2汤匙,莴苣叶50克,胡萝卜50克,火腿肠40克,白芝麻少许,油少许,盐少许,水少许
韩式炒年糕的做法步骤:
第1步配菜洗净切好备用锅中倒入少许油,将配菜翻炒片刻放入年糕,加入两勺韩式辣酱,拌匀后加少许水
第2步翻炒一会,此时可根据口味加少许盐大火收汁后即可装盘撒少许白芝麻,辣炒年糕就做好啦
小贴士:
制作时一定要不停地翻炒,防止年糕粘锅年糕不易消化,不要贪吃哦
韩式海味炒年糕
甜甜鲜鲜的韩式海味炒年糕,做法简单,用时不多,主副食皆有,一个在家晚餐时常做。最为特别的是韩式年糕不是用油炒,更多的是用水煮出来的,特别是把浓浓的海鲜味煮进年糕
食材配方
主料:
年糕
250g辅料:
油
适量盐
适量韩式辣酱
15g青椒
半个胡萝卜
半根洋葱
半个虾皮
10g清水
适量做法 共10个步骤
1.将胡萝卜、青椒、洋葱切成和年糕条差不多大小的条
2.准备好韩式辣椒酱,它可保证口味纯正,做出的年糕甜而不辣。
3.热锅冷油,放入胡萝卜和洋葱翻炒
4.加入一大匙韩式辣椒酱
5.加入适量清水
6.已经事先撕开的年糕条放入
7.在汤中加入虾皮
8.放入文蛤精,盖上盖子炖五分钟
9.起锅前放入青椒,翻炒均匀,大火收下汤汁
10.炒好可以吃了。
韩式泡菜拉面炒年糕
这是从韩剧中看到的一道家常小吃。 简单的泡面加入韩式辣白菜和年糕一起炒至,味道微辣鲜香,非常的有滋有味。 最适合一个人的时候果腹食用。
食材配方
主料:
泡面
1块年糕
80g辅料:油
适量盐
适量韩式辣白菜
50g胡萝卜
30g香菇
1朵葱段
适量胡椒粉
适量香油
适量鸡精
适量韩式辣椒酱
10g做法 共16个步骤
1.准备好所有的食材。
2.鲜香菇,胡萝卜,年糕全部切片,葱切段。
3.韩式辣酱加少许清水稀释。
4.锅中水烧开放入年糕煮软。
5.然后放入泡面煮软捞出过凉。
6.炒锅到油烧热倒入胡萝卜和香菇翻炒均匀。
7.然后放入韩式辣酱。
8.加少许清水炒至片刻。
9.再放入韩式辣白菜炒出香味。
10.加胡椒粉和盐。
11.再放入年糕翻炒。
12.加入泡面继续翻炒。
13.放入葱段。
14.加少许鸡精
15.淋入香油
16.翻炒均匀关火。
食材明细:
主料:年糕条适量,拉面适量
辅料:韩式辣酱适量,辣椒粉适量,洋葱适量,生抽适量,番茄酱适量,芝士碎适量
韩式拉面炒年糕的做法步骤:
1,年糕条开水下锅煮五分钟。
2,捞出备用。
3,拉面煮熟捞出。
4,碗中放入韩式辣酱和辣椒粉。
5,放生抽和番茄酱调匀。
6,锅中加一碗水下入调好的料汁。
7,煮开。
8,下入煮好的拉面和年糕条。
9,下入洋葱。
10,小火煮五分钟。
11,大火收汁。
12,放入芝士碎。
13,翻炒均匀。
14,出锅装盘完成。
食材明细:
自制年糕适量,洋葱半个,西葫芦1个,紫甘蓝适量,韩式辣椒酱1大勺,生抽适量,耗油适量,糖适量,金针菇适量
家常韩式炒年糕的做法步骤:
第1步食材准备好。可以根据你的冰箱定~~~用耗油。韩式辣酱。糖。生抽。适量清水调成酱汁。
第2步热锅起油。下入洋葱翻炒出香味。
第3步然后下入金针菇和西葫芦。再加入年糕
第4步下紫甘蓝。再倒入调好的酱汁。酱汁没过食材一半就可以。炖煮一会儿。年糕回软。蔬菜软烂~就可以大火收汁出锅啦~~
第5步自制的年糕~~~炒起来也方便。
小贴士:
炖煮的时候尽量让年糕片在汤汁里。这样炒出来的年糕软糯可口~~年糕的做法晚点发~~也很简单~~~
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