中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国人历来对食材非常讲究，你对食材了解有多少呢？在此，你不妨阅读一下蔓越莓杏仁脆饼，简单制作营养美味小零食的做法，欢迎阅读，希望你能喜欢！
这个小零食，除了用到了传统的瓦片酥的制作食材外，我额外添加了蔓越莓这个酸酸甜甜的小干果，在咀嚼的时候除了香，还有一丝丝的酸甜。而且，蔓越莓干的抗氧化剂含量高于任何水果，能降低患癌症和心脏病风险。所以不仅是调剂了味道，还有一些食补功效。杏仁片，是用到了大杏仁的切片，这个食材对身体也是非常的的有益，富含维生素E和类黄酮抗氧化剂，对皮肤能起到保湿和减缓衰老的效果，还能有效的降低人体的胆固醇，减少心脏病的发作，增加肠道有益菌，食用会增加饱腹感，所以还能控制体重，在维持血糖方面也是很有功效的。
材料：
蛋白28克，低筋面粉13克，细砂糖10克，黄油13克，大杏仁片30克，蔓越莓干12克，
蔓越莓杏仁脆饼，简单制作营养美味小零食的做法的做法步骤：
步骤1，食材是一盘的量，如果多做，需要等比例增加食材。
步骤2，准备好食材，蛋白约一个小号蛋的一个蛋白量，蔓越莓切成碎粒，黄油隔热水融化成液态，并保温放置待用。
步骤3，蛋白中加入全部细砂糖。
步骤4，用手动打蛋器，搅打均匀，糖融化，不要打发蛋白。
步骤5，筛入低筋面粉。
步骤6，用打蛋器混合匀面粉，无干粉状态。
步骤7，倒入融化的黄油。
步骤8，倒入蔓越莓和杏仁片。
步骤9，改用刮刀来拌匀即可，不要再用打蛋器了，容易导致杏仁片破碎。搅匀后，放置到冷藏，12小时内都可以，让杏仁片充分的吸收其他食材的香气。
步骤10，取出后，稍微回温一下，就可以用叉子取适量的面糊放置到烤盘上了，用叉子压扁，尽可能的让杏仁片平铺。
步骤11，记得提前预热烤箱170度，烘烤10分钟左右即可，因为比较薄，需要看着上色情况。
步骤12，烘烤完成后，取出晾温。
步骤13，倒扣到晾网上就可脱模了。凉了之后，会比较脆硬。
步骤14，香脆美味
步骤15，凉后密封保存
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蔓越莓杏仁小蛋糕
食材明细：
主料：：杏仁片30g，无盐奶油80g，蔓越莓干50g，糖粉60g，蛋黄两个，
辅料：：牛奶30ml，低粉50g，泡打粉2.5g，奶粉10g，
蔓越莓杏仁小蛋糕的做法步骤：
1.杏仁片先以上、下火150度烤10分钟左右。
2.放凉后与蔓越莓干一起打碎备用。
3.无盐奶油室温软化，加入糖粉后先用刮刀稍微拌匀。
4.再用打蛋器搅打均匀。
5.分次加入蛋黄液跟牛奶，以快速的方式搅拌均匀。
6.筛入低粉、泡打粉和奶粉。
7.稍微用橡皮刮刀稍微拌合。
8.再加入做法2的材料，用不规则的方式搅拌成面糊即可。
9.用橡皮刮刀将面糊刮入纸杯内约7分满。
10.烤箱用上、下火180度烤25~30分钟。
11.出炉后，为了造型，我撕去了纸膜，切平了蛋糕，倒扣了~不然的话直接吃就可以了哦。
12.多吃点蔓越莓、蓝莓等食物是对皮肤、眼睛很好的，一个人要好好爱护自己哦。
蔓越莓牛轧糖厉害了我的零食的做法
牛轧糖一直以来大家都很喜欢，也分为麦芽糖浆和棉花糖版本的，这款是棉花糖版本的，属于简易版本的，做起来非常简单，蔓越莓替换了花生口味感觉更好！吃喜欢吃牛轧糖，但是嫌熬糖浆麻烦的话，可以试试！
材料：
棉花糖150克，蔓越莓120克，全脂奶粉100克，黄油25克，
蔓越莓牛轧糖厉害了我的零食的做法的做法步骤：
步骤1，蔓越莓先稍微切碎下备用；
步骤2，黄油倒入不粘锅里，电磁炉火锅档300-600瓦加热至熔化；
步骤3，倒入棉花糖一起继续加热并搅拌至棉花糖熔化；
步骤4，棉花糖熔化之后，跟黄油搅拌均匀，倒入奶粉，搅拌均匀；
步骤5，此时的锅应该是很干净的，到处不粘；
步骤6，电磁炉关火后，再倒入蔓越莓干搅拌均匀；
步骤7，搅拌均匀后迅速倒入不粘盘里，用擀面杖擀平表面；
步骤8，等牛轧糖完全晾凉之后，根据自己的喜好，切成你需要的大小及形状！
步骤9，牛轧糖切好之后，包上一张食用糯米纸，再放入牛轧糖包装纸里面，包好即可！
步骤10，成品图
步骤11，成品图竖图
蔓越莓杏仁片小蛋糕
食材明细：
主料：：安佳无盐奶油100克，太古糖粉80克，鸡蛋3个，牛奶50克，美玫低筋面粉70克，泡打粉3克，奶粉15克，杏仁片40克，蔓越莓85克，
蔓越莓杏仁片小蛋糕的做法步骤：
1.1.将软化后的安佳无盐奶油和太古糖粉放入容器中，用橡皮刮刀拌合均匀。
2.2.用电动打蛋器将拌合好的安佳无盐奶油和太古糖粉搅拌均匀后加入蛋黄，继续搅拌均匀。
3.3.加入牛奶，继续搅拌均匀。
4.4.筛入美玫低筋面粉、泡打粉和奶粉，用橡皮刮刀拌合均匀。
5.5.加入切碎的杏仁片和蔓越莓干。
6.6.用橡皮刮刀拌合呈面糊状后装入纸模内。
7.7.放入预热180度的烤箱内，烘烤20分钟左右
小贴士：
我的新浪博客地址: http://blog.sina.com.cn/shiwei232
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辅料：：盐适量，胡椒粉适量，
小零食的做法步骤：
1.土豆切片上锅蒸熟。
2.压成土豆泥。
3.加入淀粉。
4.加盐，胡椒粉。
5.揉成面团。
6.擀成薄饼，用月饼模具压成圆形。
7.压好的土豆饼。
8.七成油温下锅炸。
9.炸至金黄捞出。
10.香脆薯片完成。
11.成品。
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如果想吃脆脆的土豆饼就擀的薄一些
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简单的小零食《椒盐小银鱼》的做法的做法步骤：
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步骤2，天妇罗粉按照说明书比例调制，只要按照说明书肯定不会失败。
步骤3，油锅温度控制在160度左右
步骤4，炸到金黄捞出
步骤5，撒上椒盐即可。图片是我用的日清天妇罗粉
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