食材品类非常的丰富，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材的看法是怎么样的呢？我们的小编特意搜集并整理了团圆八宝饭维达与你韧享年夜范的做法，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
吃八宝饭是中国的一种传统习俗，过年的时候，每家每户都会吃八宝饭。八宝饭寓意吉祥平安。同时，“八宝饭”好似一只“聚宝盆”，祝愿在新的一年里，全家能够财源滚滚。
材料：
糯米200克，猪油2大调羹，糖45克，红枣1个，豆沙少许，杏脯2颗，蜜枣2个，青红丝适量，
团圆八宝饭维达与你韧享年夜范的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，糯米提前泡发好，果脯切成丝。
步骤2，往锅中注满清水，水不要超过蒸格，铺上蒸笼纱布，放上泡发好的糯米，大火蒸20分钟左右。
步骤3，先将糯米饭盛在盘子里，猪油放微波炉里转一下，然后将融化的猪油烧在糯米饭上面，加入糖趁热拌匀。
步骤4，取一小碗，碗的内避抹上一层猪油，红枣放当中，果脯铺一圈。
步骤5，放上糯米饭，当中放上红豆沙。
步骤6，然后再放上用糯米饭压紧压实。
步骤7，上蒸锅再蒸10分钟左右。
步骤8，将小碗倒扣在盘子里。如果不是马上吃，凉了的话可以再次上锅蒸热。
步骤9，八宝饭分量足、味道甜，难般有人会吃独食，最适合全家人享用，象征团团圆圆，所以最有年味。
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小鸡炖蘑菇维达与你韧享年夜范的做法
鸡肉是年夜饭必备的菜，今年又是鸡年，所以更少不了鸡。一道传统的小鸡炖蘑菇，吃出家乡味。
材料：
鸡翅肉800g，干榛蘑100g，啤酒330ml，葱一段，姜几片，花椒一小撮，八角两颗，香叶一片，生抽两勺，老抽一勺，料酒一勺，白糖一勺，盐少许，，
小鸡炖蘑菇维达与你韧享年夜范的做法的做法步骤：
步骤1，准备辅料。
步骤2，干蘑菇用水泡发后洗净。
步骤3，我用的鸡翅肉，斩小块，洗净。我的做法鸡块不用焯水，也不用腌制去腥。后面用啤酒炖鸡，可以很好的去腥，而且可以使鸡肉软蓝。
步骤4，锅里少许油，要热锅凉油，把辅料中除了香叶，其他都放入油锅，小火炒出香味。
步骤5，鸡块倒进去中火翻炒。
步骤6，鸡块变色后，倒入一勺料酒，两勺生抽翻炒。
步骤7，倒入一瓶330ml的啤酒，啤酒可以很好的去腥，还能使鸡肉迅速软烂。
步骤8，倒入啤酒后把香叶放入，加入一勺老抽调色，一勺白糖去腥增鲜，少许盐调味。
步骤9，把蘑菇放进去。小火慢炖40分钟。
步骤10，最后开大火手一下汁，不用完全收干。
步骤11，成品图
步骤12，味道不错。
藿香烧鱼维达与你韧享年夜范的做法
藿香是一种药食两用的草本植物。近来街头餐馆似乎比较流行吃藿香烧鱼。其实这菜也可以自己在家做。藿香芳香升散，有祛暑解表，化湿脾，理气和胃的功效。对于感暑湿、寒湿、湿温及湿阻中焦所致寒热头昏、胸脘痞闷、食少身困、呕吐泄泻均有很好的作用
材料：
鲶鱼1条，藿香1盘，油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，泡椒适量，豆瓣酱适量，
藿香烧鱼维达与你韧享年夜范的做法的做法步骤：
步骤1，将鲶鱼用水冲净血水，抹上食盐，去除体表黏液
步骤2，将鱼肉片成片，鱼骨切成块
步骤3，放入适量豆瓣酱
步骤4，抓匀，腌制半小时
步骤5，藿香取叶
步骤6，切成条
步骤7，姜蒜切粗粒
步骤8，泡菜切粗粒
步骤9，葱切葱花
步骤10，锅中放油，烧热
步骤11，倒入泡菜，炒香
步骤12，下姜蒜，煸出香味
步骤13，放入豆瓣酱，炒香
步骤14，加水煮沸
步骤15，倒入鱼片
步骤16，用锅铲轻推，使鱼片分开
步骤17，鱼肉煮熟后，放入一部分葱花和藿香，煮至断生
步骤18，出锅装盘
步骤19，表面撒上剩下的葱花和藿香
金玉满堂维达与你韧享年夜范的做法
过年讲究好彩头，餐桌上更是如此，这道金玉满堂主要原料是松仁与王米，松仁玉米是一道老人孩子都爱吃的菜，玉米的香甜，松仁的清香，炒出来趁热盛一勺在嘴里，嚼得满口香，玉米颜色金黄，松仁呈现玉色，寓意金玉满堂。
材料：
松仁100克，玉米100克，黄瓜半根，胡萝卜半根，食用油15克，盐1克，鸡精1克，淀粉2克，
金玉满堂维达与你韧享年夜范的做法的做法步骤：
步骤1，准备好维达纸巾与食材，玉米是罐头装甜玉米粒，口感更细嫩香甜。
步骤2，锅内放水，水开后放入玉米粒，下锅焯一下水，大约二分钟后捞出，然后过凉水。
步骤3，抽几张维达无香型纸巾吸干玉米粒上的水份,维达纸巾韧性非常好，湿水不易破，玉米粒上完会不会沾到纸屑。
步骤4，黄瓜与胡萝卜洗干净后用维达纸巾擦干，然后用刀切成丁。
步骤5，锅内放油，油温五成热时放入胡萝卜丁翻炒片刻。
步骤6，接着放入控干水分的甜玉米粒翻炒一分钟左右。
步骤7，加入松仁继续翻炒。
步骤8，最后放入黄瓜丁翻炒，不要炒太久，翻炒几下就可以了，放入盐调味。
步骤9，淋上一些水淀粉勾芡，水淀粉是水加淀粉调制而成，比例在1:8左右，加入鸡精收下汁起锅。
步骤10，松仁玉米作为年夜菜非常受欢迎，，玉米的香甜，松仁的清香，趁热盛一勺在嘴里，嚼得满口香。
步骤11，用维达餐巾纸折一个小船，新年究讨口彩，玉米颜色金黄，松仁呈现玉色，寓意金玉满堂。祝福大家新年一帆风顺，金玉满堂！
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