食材明细:
主料::青椒1个,熟猪肝5片,
辅料::盐适量,酱油适量,
#家常菜#青椒炒肝的做法步骤:
1.青椒洗净掰小块。
2.熟猪肝切片备用。
3.锅中倒油烧热。
4.倒入青椒猪肝翻炒,期间加入少许酱油。
5.青椒断生后加入适量盐调味。
6.盛出装盘。
7.成品图。
食材明细:
主料::青椒250克,
辅料::葱适量,蒜瓣2个,糖10克,香醋15克,生抽10克,盐适量,水淀粉适量,香油适量,姜适量,
简单家常菜---糖醋青椒的做法步骤:
1.青椒去籽洗净。
2.炒锅倒油烧热倒入青椒翻炒。
3.把青椒翻炒片刻至表皮发白起皱,再放入葱姜蒜爆香。
4.倒入醋翻炒出香味。
5.再加入白糖。
6.加入生抽和盐。
7.在加入适量的清水烧至青椒入味。
8.汤汁快干勾入适量的水淀粉。
9.最后加入少许鸡精,香油翻炒均匀关火。
小贴士:
青椒炒至表皮起皱发白,再加入调味料烧至入味。
最后淋入水淀粉不用太多,少许即好。
食材明细:
主料::青椒3个,猪瘦肉200克,
辅料::大蒜头2瓣,
配料::料酒适量,淀粉适量,植物油适量,生抽适量,盐适量,茶油腊八豆适量,
家常菜——青椒炒肉丝的做法步骤:
1.原材料准备
2.猪肉切条,用料酒和淀粉腌十分钟
3.青椒切条
4.锅内油烧至七成热,放入切片的大蒜头,炒香
5.倒入腌好的肉丝,炒至变色后起锅
6.锅内再加适量油,烧至冒烟后倒入青椒丝爆炒
7.再倒入肉丝和蒜片翻炒,翻炒时加生抽,盐和茶油腊八豆,炒匀后起锅
小贴士:
1、炒青椒时,油一定要热到冒烟的地步,这样炒出来的青椒才会香脆。
2、不喜辣的话,也可以不加腊八豆,辣椒酱之类的,但我感觉放点辣,口感会更好。
食材明细:
主料::鸭杂1付,
辅料::青椒3个,姜片少许,蒜片少许,
配料::白醋适量,料酒适量,盐适量,油适量,味精适量,老抽适量,
家常菜----青椒鸭杂的做法步骤:
1.鸭杂清冼干净切好,青椒切段,姜,蒜切片。
2.油烧开倒进切好的鸭杂
3.调入精盐,白醋或料酒翻炒
4.调入老抽
5.再加入切好的青椒,姜片,蒜片加盐翻炒。
6.加点味精调味,
7.出锅装盘,
食材明细:
主料::青椒适量,大蒜几粒,
辅料::豆豉一大勺,豆瓣酱2克,盐1克,生抽1克,
家常菜之——豆豉青椒的做法步骤:
1.青椒洗干净去蒂待用。
2.切断用刀背拍拍待用。
3.豆豉,大蒜备齐。
4.油锅烧至六成熟,倒入玉米油,入青椒段。
5.煎至两面变软。
6.调料汁:温水加豆瓣酱,豆豉,生抽,盐拌均匀。
7.加入大蒜,淋入青椒内,大火收汁即可。
8.入盘即可。
9.成品图。
食材明细:
主料::猪肉250g,菜椒250g,
辅料::红萝卜1根,洋葱1个,大蒜4粒,
配料::鸡精适量,盐适量,酱油适量,糖适量,
家常菜。青椒炒肉丝的做法步骤:
1.准备好材料。
2.菜椒,红萝卜,洋葱,大蒜,洗干净。
3.肉切丝,加入调味料,鸡精,盐,酱油。
4.把肉丝搅拌均匀。菜椒切丝,洋葱切丝,红萝卜切片,大蒜拍打一下。
5.锅内烧热油,放入肉丝炒。
6.炒熟后先装盘。
7.先将红萝卜,洋葱,菜椒,放入锅中炒片刻。
8.然后加入青椒炒。
9.加入鸡精,盐。
10.炒熟后加入煮好的肉丝,一起炒。
11.炒均匀后出锅,装盘。(成品)
食材明细:
主料::面筋适量,青椒适量,
辅料::姜片适量,蒜片适量,
配料::盐适量,蚝油适量,鸡精适量,
家常菜--青椒炒面筋的做法步骤:
1.原料洗净备用
2.面筋用手撕成条,青椒切丝
3.锅里放水烧开,下面筋焯熟
4.锅里放油爆香姜蒜,下面筋和青椒炒一炒
5.加入适量的盐和蚝油。鸡精炒均关火出锅
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