食材在我们生活中随处可见，没有好的食材，不可能有好的食物。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你平时对食材了解比较多吗？以下为小编为你收集整理的我宁愿吃掉一盒口香糖，也不放过这份椰香花生酱蒜蓉油麦菜。的做法，希望能帮助到你，请收藏。
夏天要吃蒜。其实看到蒜“这个字眼，很多南方人就已经开始头疼了（东北人所谓的南方人，就是除了东三省都是南方）。在长达六个月以上冬季的东北部地区，很多细菌在寒冷的环境下是挂不了的，只是相对活动缓慢很多，但始终还在。这就好比你把食物放到冷冻层，虽然保鲜，但是时间久了还是会变质，唯有尽快煮熟了，做成佳肴才是最好的选择。而蒜作为其中纯天然的”除菌剂“，其原因是蒜含2%的大蒜素，大蒜素有很强的杀菌作用，它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀，破坏细菌所必需的硫氨基生物中的巯基，使细菌的代谢出现紊乱，从而无法繁殖与生长。在餐厅中很常见的一道麻酱油麦菜。我们今天变换新的方法，用更好吃的花生酱，搭配蒜泥，炼乳（做的时候没有炼乳用的糖），呈现一份夏天绝妙的快手美食。椰香花生酱蒜蓉油麦菜。
材料：
油麦菜250g，花生酱2勺，炼乳或者糖2勺，蒜1颗，椰浆2勺，水20ml，
我宁愿吃掉一盒口香糖，也不放过这份椰香花生酱蒜蓉油麦菜。的做法的做法步骤：
步骤1，食材的准备很简单，油麦菜、花生酱、糖（个人觉得用炼乳更好吃）、椰浆、蒜。
步骤2，油麦菜切成小段。
步骤3，用压蒜器把剥好的蒜压成蒜泥。
步骤4，将花生酱在水中稀释。
步骤5，然后别分放入糖（炼乳）、椰浆。调和成为酱汁。
步骤6，放入蒜末
步骤7，浇在切好的油麦菜上
步骤8，椰香花生酱蒜蓉油麦菜
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蒜蓉小龙虾，好吃得汤汁都不放过的做法
小龙虾季来临，大家都开始做小龙虾，蒜蓉做法更适合小朋友和老人吃。
材料：
小龙虾2斤，蒜5头，蚝油1勺，生抽2勺，醋少许，糖3克，盐2克，姜片3片，啤酒1罐，香菜少许，
蒜蓉小龙虾，好吃得汤汁都不放过的做法的做法步骤：
步骤1，小龙虾买鲜活的，买回来后用淡盐水浸泡30分钟，再用刷子反复仔细刷几遍刷干净。
步骤2，用厨房剪剪去虾的小脚。
步骤3，在小龙虾尾中间的一片叶片，旋转度再一拉，虾肠就拉出来了。
步骤4，小龙虾太脏，我还把虾头剪去一部分去除虾脑留虾黄即可。
步骤5，把材料全部准备好。
步骤6，蒜去皮，用料理机打成蒜蓉，不用太细。蒜多点味道香。
步骤7，大火，炒锅烧水，水开后把小龙虾放入焯水，盖上盖子焯2分钟，捞出沥水。
步骤8，中火，炒锅倒多点油，油热后，关火。把蒜蓉倒入翻炒。
步骤9，蒜蓉香味浓郁后，开大火，把蚝油放入炒均匀。
步骤10，把焯熟的小龙虾倒入翻炒。
步骤11，加入姜。加入生抽和醋。加入糖。把调料和小龙虾翻炒一会儿。
步骤12，倒入啤酒，量是没过小龙虾。
步骤13，放入八角和香叶。
步骤14，调中火，盖上盖子焖10分钟。
步骤15，焖好后，小龙虾加入盐，翻炒均匀，大火收汁。汁水不用收太干。
步骤16，蒜蓉小龙虾就做好了。放点香菜装饰。
步骤17，摆盘，上桌，倒上啤酒，太美味了。
步骤18，好吃得连汤汁都不放过，用来下面条也可以。
花生酱油麦菜
食材明细：
主料：：油麦菜适量，花生酱适量，
辅料：：花生碎适量，辣椒油少许，生抽适量，盐少许，醋适量，糖少许，
花生酱油麦菜的做法步骤：
1.花生米凉油下锅炸。
2.炸好的花生米切碎。
3.碗里放入盐、生抽、辣椒油、糖、醋、挤出适量花生酱，拌匀。
4.油麦菜洗净，切段，淋上碗汁，撒花生碎。
5.成品。
小贴士：
辣椒油的量请根据个人口味酌情添加。如果没有花生酱，芝麻酱也是可以的。
浓香花生酱饼干的做法
家里有一瓶四季宝的颗粒花生酱得用了，所以就有了今天的这款浓香花生酱饼干啦……烤的满屋飘香，老公忍不住的从房间跑出来几次：老婆，我要吃^_^一烤好还没等完全晾凉，他都忍不住的吃掉了好几块勒……配方量可以做20克左右小饼干25块，三能金色烤盘刚好一盘
材料：
低粉200克，颗粒花生酱130克，葵花籽油（其他无味的植物油都可以）70克，白砂糖70克，鸡蛋1个，玫瑰盐2克，无铝泡打粉2.5克，，
浓香花生酱饼干的做法的做法步骤：
步骤1，低粉泡打粉称量混合备用
步骤2，盆里放入白砂糖，研磨一些玫瑰盐进去（没有用普通盐代替）
步骤3，加入葵花籽油
步骤4，加入颗粒花生酱
步骤5，用手抽搅打均匀
步骤6，加入鸡蛋搅打到完全融合
步骤7，筛入混合好的低粉和泡打粉
步骤8，翻拌均匀
步骤9，（不要过度揉拌）无干粉即可（因面粉吸水性不同如果你的面团很干容易散开，可以加适量蛋液）
步骤10，分成20克一个左右的小球
步骤11，用叉子压出花纹
步骤12，烤箱180度上下火预热
步骤13，放入预热好的烤箱里，180度上下火中层烤18到20分钟表面上色即可
步骤14，晾凉后的小饼干香甜酥脆微带咸味很好吃哦^_^
自制咸香花生酱
食材明细：
主料：：花生150克，橄榄油25克，
辅料：：盐8克，糖8克，
自制咸香花生酱的做法步骤：
1.花生洗净量干放烤盘内，150度，中层烤10分钟。
2.烤好的花生放凉倒入搅拌机。
3.加入适量糖，盐。
4.花生打碎成粉末颗粒。
5.倒入花生油或橄榄油。
6.继续搅拌，成酱即可。
小贴士：
1.花生可以烤熟（注意观察，花生红衣不要烤糊了），也可以把花生放锅里翻炒香。
2.喜欢吃咸香的就加盐和糖，喜欢吃原味的加糖就可以了。
3.可以放花生油，为了健康我放的是橄榄油，出来的味道也不错。
快手咸香花生酱的做法
#罐头小厨#快手咸香花生酱！说这货是吃货们的灵魂“拌”侣我100个服气！
材料：
生花生200g，熟花生油100g，盐3g，，
快手咸香花生酱的做法的做法步骤：
步骤1，烤盘放生花生，放入烤箱、上下火140℃烤制10-15分钟、取出晾凉后去皮
步骤2，去皮花生200g放入料理机中、加入熟花生油100g、盐3g搅打成泥
步骤3，取出即可享用
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