食材是美食味道最原始的来源，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国美食文化很重视食材，你记忆中最深的食材是什么？相信你应该喜欢小编整理的【芝士三文鱼】熟吃易消化的做法，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
材料：
三文鱼，加热易融化的芝士片，现磨黑胡椒，威士忌，黄油，盐，干罗勒碎，，
【芝士三文鱼】熟吃易消化的做法的做法步骤：
步骤1，买来的三文鱼表面稍稍清洗一下~
步骤2，背面的鱼皮用手小心地撕掉。鱼皮也不要扔掉。可以凉拌了吃~喜欢的话也可以保留鱼皮。煎的饿时候只煎带鱼皮的那面。做出来会比较嫩
步骤3，改刀成厚块状。用威士忌和少许现磨黑胡椒腌制15分钟~喜欢这个花纹=-=所以单拍了好几张
步骤4，融化一小块黄油~（另外再准备这样的一小块黄油）
步骤5，放入鱼块大火煎。表面撒一点点细盐~快翻面之前放入第二块黄油融化
步骤6，翻面再煎。至表面微黄即可（不用煎太久。也不用多次翻面。一面煎一次就够）
步骤7，取出码在盘里。表面可以再补一点点盐
步骤8，摆上芝士片，撒一点干罗勒碎。微波炉叮十几秒至芝士融化即可
97Msw.com相关知识
三文鱼芝士馅鲤鱼面包
中国人的年味里总是带着讨喜的好彩头，这次我专门为客浦年味做了一款鲤鱼面包，意为鲤鱼跳龙门，讨个年年有余的好彩头，希望大家在来年里，凡事都能游刃有余，跃上一层楼！
三文鱼芝士馅鲤鱼面包
白面团材料：高筋面粉200克，低筋面粉50克，即发干酵母3克，细砂糖10克，盐6克，水160克，黄油20克
红面团材料：面包粉200克，低筋面粉50克，即发干酵母3克，细砂糖10克，盐6克，水160克，黄油20克，红曲粉3克
馅料：三文鱼100克，马苏里拉芝士50克，盐适量
蛋液：鸡蛋1个，水30ml
三文鱼芝士馅鲤鱼面包的做法
1、（白面团）将水、高筋面粉、低筋面粉、糖、盐及酵母按次序放入面包机桶内并揉成面团
2、（白面团）揉至成团并有延展性，加入黄油，直至能拉出半透明的薄膜
3、（红面团）将水、高筋面粉、低筋面粉、糖、盐及酵母按次序放入面包机桶内并揉成面团
4、（红面团）加入红曲粉，手揉十分钟，使面团变成粉红色
5、（红面团）揉至成团并有延展性，加入黄油，直至能拉出半透明的薄膜
6、将两团面团分别发酵（面包机和酸奶机）
7、三文鱼（我用的是刺身，所以无需过多处理）切成小碎粒加入适量的盐进行腌制
8、面团发酵至两倍大拿出排气
9、取150g的白面团，用擀面杖擀成薄片（橄榄型）
10、加入一层芝士、一层腌制好的三文鱼、一层芝士
11、收口，包成橄榄型
12、弯曲角度做好尾巴
13、切取适量红色面团，对鱼的背鳍、腹鳍、胸鳍及尾鳍做装饰
14、鱼尾巴从中间剪开，变成燕子尾
15、用剪刀剪出鱼麟
16、用红色面团做出上嘴唇
17、依葫芦画瓢做第二条
18、烤盘上铺上油纸，将做好的鱼放入烤箱发酵（二发）
19、发酵之后在表面涂上蛋液
20、送入烤箱，上火185度，下火175度，中下层，顶层铺锡纸，烤18-20分钟
美食小贴士
1、由于各地温度不同，发酵时间需根据气温而定，原则上是发酵到两倍大即可
2、对三文鱼的腌制除了可以增加其的咸味，还能更多地去除多余的水分，保证烘烤的质量
3、制作鱼鳍时两色面团无需完全贴合，发酵过程中面团会膨胀，两者会自然贴合
4、用烤箱二发的时候记得在底下放一碗热水，这样面团不容易变干
5、我的烤箱30L，鱼做大了，发酵完两条快合并在一起了，于是我将两条分开烘烤，提醒大家根据自家烤盘的大小酌情增减鱼的大小
6、蛋液的配比是鸡蛋和水2:1
7、因为放在中下层，离下管比较近，所以下火的温度调整了。放中下层是怕烘烤过程再次膨胀，会顶到上次的烤架。
8、顶层铺盖锡纸是为了尽量让面团不要变色，具体做法：将烤架置于顶层，在烤架上铺上锡纸
熟吃更营养---柠香三文鱼
食材明细：
主料：：三文鱼适量，
辅料：：柠檬半个，混合胡椒少许，蜂蜜1勺，橄榄油少许，
配料：：盐适量，
熟吃更营养---柠香三文鱼的做法步骤：
1.将鱼肉两面均匀抹上盐、胡椒、蜂蜜、淋少许柠檬汁，腌制15-20分钟.
2.锅置火上少许橄榄油加热。
3.放入腌制好的鱼肉，中火煎2-3分钟。
4.鱼肉翻至另一面，煎至金黄色即可。
小贴士：
1、三文鱼扒的煎制时间不宜长，否则鱼扒会煎得过老，鱼肉会干硬难吃，鲜味全无，以煎至七成熟为最佳，这样既保存三文鱼的鲜嫩，也可去掉鱼腥味。
2、三文鱼还可炖着吃，鱼尾的肉最健康，没多余的脂肪。用小火不需很长时间，汤料里放些牛蒡去腥提味。此外，可放些胡萝卜、西兰花、西红柿等蔬菜，营养配比也更加科学。
3、柠檬汁经高温加热，清香味会挥发掉，因此鱼扒出锅后，可挤入少许柠檬汁来提鲜吊味。4、三文鱼是急冻海产品，可置于室温下解冻，也可用淡盐水解冻，不可用热水或高温加热来解冻，不然鱼肉的鲜味会流失。
三文鱼和熟虾寿司
食材明细：
主料：：三文鱼200克，虾6只，寿司米1.5杯，
辅料：：牛油果1个，寿司生姜适量，寿司紫菜2小片，
配料：：寿司醋2茶匙，柠檬汁数滴，寿司酱油适量，绿芥末适量，
三文鱼和熟虾寿司的做法步骤：
1.材料图
2.锅中加少许盐和柠檬汁煮沸。
3.煮水的时候处理虾。用牙签延虾线位置插入，从尾部穿出，把虾固定好。牙签位置差得不好的话，煮熟以后会不方便取出。
4.水沸后放入虾，变为红色后捞出，去掉牙签。
5.剥掉虾壳至最后一节，只剩虾尾部分
6.在虾的腹部用刀尖一点一点将虾从虾尾到虾头由中间划开
7.这个时候再用水清理虾线
8.为了美观，将虾头多余的部分切掉
9.这样熟虾就做好了
10.三文鱼切片。我切得太厚了，开店的要是切这么厚就亏死了。。。
11.牛油果切片
12.熟虾用厨房纸吸干水分
13.戴上一次性手套，沾水
14.取一小团饭，手势如图
15.边转边握紧
16.完成
17.在虾底部涂少许芥末，将虾贴到饭团上，压紧。
18.在虾底部涂少许芥末，将虾贴到饭团上，压紧。
19.寿司帘用保鲜膜包好
20.紫菜上均匀铺好寿司饭
21.反过来，铺上牛油果和三文鱼
22.先卷起一半，握紧
23.再整个卷好，收紧。
24.切去两边以后，均匀切成六块。
25.这样就完成了。
芝香煎三文鱼的做法
材料：
三文鱼排适量，特加伏适量，姜粉适量，大蒜粉适量，马苏里拉奶酪适量，橄榄油适量，柠檬适量，菠菜适量，
芝香煎三文鱼的做法的做法步骤：
步骤1，三文鱼排用伏特加、大蒜粉、姜粉抹匀静置备用。
步骤2，开火热锅，倒入橄榄油，油热后放入三文鱼排，厚度的一半变色之后翻面。
步骤3，翻过来的鱼排上迅速铺上奶酪,稍稍再煎几十秒就可以出锅了。
步骤4，洗净的菠菜切段铺盘底，柠檬切片。吃的时候别忘了浇上柠檬汁
三文鱼
食材明细：
主料：：三文鱼适量，
辅料：：日式调料适量，芥末适量，
三文鱼的做法步骤：
1.把三文鱼用刀片好
2.装入盘子
3.很简单的，三文鱼冰镇一下味道更好
【三文鱼饭团三文鱼寿司卷】的做法
材料：
三文鱼250g，米饭300g，寿司紫菜3片，糖5份，白醋10份，盐1份，美乃滋少许，，
【三文鱼饭团三文鱼寿司卷】的做法的做法步骤：
步骤1，调寿司醋。盐：糖：醋=1:5:10。调好后拌入饭中（1晚饭1勺醋）把饭铺在寿司紫菜上（紫菜上的点线痕竖着面对自己）
步骤2，铺上三文鱼（利用的是做菜的时候切出来的边角料。略丑@-@）
步骤3，挤上一些美乃滋（或者千岛酱啊芥末啊啥的）
步骤4，卷起来（宿舍没有寿司帘。我就这么隔着保鲜袋手卷的。最好用寿司帘辅助一下）
步骤5，卷紧之后用刀沾醋（防沾）沿着紫菜的点线痕切开即可
步骤6，又另外做了两只饭团子。这个更简单。把三文鱼和美乃滋裹进米饭里团成三角形
步骤7，然后用紫菜剪出装饰裹上去就可以了~
芒果菠萝虾三文鱼芝士焗饭的做法
名字忒长了～嘻嘻！
材料：
三文鱼250，虾100，大芒果半个，菠萝半个，洋葱半个，玉米粒约50，胡萝卜约50，马苏里拉芝士125，黑胡椒粉适量，盐适量，油适量，柠檬汁适量，饭2合半（4人份），，
芒果菠萝虾三文鱼芝士焗饭的做法的做法步骤：
步骤1，三文鱼用柠檬汁、盐、黑胡椒粉拌匀后放冰箱腌制15分钟～虾剥壳去肠沙用盐腌制10分钟；烤箱预热220度；
步骤2，洋葱切丝，炒熟放盐起锅。胡萝卜、菠萝切粒后和玉米粒一起翻炒至熟加盐再翻炒起锅；
步骤3，腌好的三文鱼和虾中火煎至稍微变色，放入白饭、菠萝、玉米粒、洋葱粒、胡萝卜粒，小火拌匀，放盐、黑胡椒粉炒至虾完全变色，倒入披萨盘或大方盘，铺上切好的芒果粒，最后撒上切成丝状或片状的马苏里拉芝士或者芝士片，进预热的220度烤箱烤上15分钟左右，具体时间观察芝士的表面颜色，喜欢焦香的焗久点，焗好取出滴上些柠檬汁～
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