食材是美食最基本的构成，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材感兴趣吗？根据你的需要，小编精心整理了味噌烤三文鱼的做法，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
在用烤箱烤肉时我们经常遇到的一个问题就是，它到底熟了没有，柏翠PE5359WT为这个问题找到了解决方法，烤箱附带的食物探针，可以对肉的内部温度一目了然，基本解决了牛排老，肉不熟的尴尬局面，话说，烤这么一小块三文鱼我放了这么多蒜，也是不过了~
材料：
三文鱼350克，白味噌20克，味淋30克，蒜5瓣，洋葱1个，，
味噌烤三文鱼的做法的做法步骤：
步骤1，味淋加入白味噌稀释，蒜瓣拍碎，撒在鱼肉表面，腌至一晚
步骤2，将腌好的鱼用平底锅煎一下，正反面都煎一下
步骤3，烤盘内放入洋葱大蒜，将煎过的鱼肉放在上面
步骤4，烤箱预热200度，将食物探针插在鱼肉中心部位烤20分钟
步骤5，探针包装上有肉类温度对照，按这个温度显示来控制自己想要的程度吧。
步骤6，最上方是炉内温度显示，下面就是肉内温度显示了，我想要熟一点儿的鱼肉，所以还要多烤一会儿,到50多度的时候就基本可以了。
步骤7，完成，鱼肉的程度很符合我的要求，所以，在不经意间，它就变成了我的下午茶~
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味噌沙拉酱烤三文鱼
食材明细：
主料：：三文鱼300克，
辅料：：葱花20克，
配料：：味噌30克，沙拉酱3汤匙，
味噌沙拉酱烤三文鱼的做法步骤：
1.三文鱼用加水稀释成糊状的味噌酱腌10分钟，放入烤盘里。
2.把沙拉酱里拌点葱花，薄薄地抹在三文鱼上。也可以不用沙拉酱，撒点芝士丝或者芝士粉，味道都不赖。
3.入烤箱，180度烤熟即可。配米饭，可香了。
味噌三文鱼汤
食材明细：
主料：：三文鱼1段，小青菜适量，蒜泥1勺，姜片2段，小鸟椒6个，金针菇适量，香菜2棵，
辅料：：盐适量，黑胡椒适量，日式味噌3勺，鸡汤400ml，棕糖1匙，黄油2匙，
味噌三文鱼汤的做法步骤：
1.将配料准备好 切碎姜片 蒜泥 小鸟椒 准备一大块带皮三文鱼
2.加热平底锅 倒入适量橄榄油 放入蒜泥 小鸟椒煸炒倒入400ml 鸡汤 放入三大勺味噌炖煮片刻
3.投入整块带皮三文鱼 不要撕皮 否则鱼会散掉煮时不断用勺子向鱼上浇汤直至三文鱼熟透
4.将小青菜和金针菇放入 炖煮两分钟关火
5.将三文鱼皮撕掉 并将鱼肉撕碎装盘浇上鱼汤在鱼肉上放上小青菜和金针菇最后淋上香菜末
烤三文鱼的做法
材料：
三文鱼一块，黑胡椒适量，盐适量，油适量，
烤三文鱼的做法的做法步骤：
步骤1，三文鱼去皮，洗净沥干，切块。
步骤2，三文鱼块撒盐，撒黑胡椒，拌匀，腌制1小时。
步骤3，烤盘包锡纸图油，三文鱼块放锡纸中抹油适量，烤箱210℃预热。
步骤4，放入烤箱210℃烤10分钟取出。
酱烤三文鱼
食材明细：
主料：：三文鱼100g，
辅料：：海鲜酱20g，白胡椒粉2g，披萨草少许，白酒少许，橄榄油适量，
酱烤三文鱼的做法步骤：
1.将三文鱼块放入大碗中。
2.加入所有的调料。
3.拌匀腌制至少30分钟。
4.取一张锡纸，在上面放少许葱段
5.将腌制好的三文鱼块放在葱段上面。
6.用锡纸将鱼块包好。
7.烤箱200度预热5分钟。
8.将三文鱼快放在烤架上。
9.放入烤箱中层，上下火烤20至25分钟即可。
小贴士：
鱼肉至少要腌制30分钟。
调料中的白酒也可用黄酒或者是红酒代替。
葱段可用洋葱代替。
烤制时间由烤箱的功率灵活掌握。
蜜汁烤三文鱼
食材明细：
主料：：三文魚肉1片，
辅料：：蔥粒1大匙，薑末2茶匙，醬油1杯，米醋1茶匙，蜂蜜2大匙，熟芝麻少许，
蜜汁烤三文鱼的做法步骤：
1.把以上的材料（除三文魚和芝麻）在碗裡攪拌均勻，製成調料汁。
2.取一隻保鮮袋把三文魚平方，加入一半的調料汁，排除多餘的空氣，密封並存放冰箱15分鐘左右。
3.烤箱低溫餘熱。 備一隻小烤盤，鋪上錫紙。
4.取出三文魚，扔掉泡製過魚的調料汁。 把三文魚平鋪在烤盤上，入烤箱6～10分鐘。（根據自己的分量掌握時間）
5.最後把剩下的一半調料汁點綴在三文魚上，撒上熟芝麻即可。
小贴士：
* 三文魚下面可以鋪墊白米飯或蔬菜，可以吸食多餘的調料汁。Enjoy！
盐烤三文鱼
返璞归真：盐之鲜盐烤三文鱼
爱吃三文鱼，尤其爱吃鱼生，但只敢在卫生条件比较好的日料店吃，据说海鲜市场以及超市冷冻柜买到的大部分三文鱼仍然有不够新鲜，细菌超标的危险。肠胃不好的我，尽管各种眼馋、心馋、嘴馋，从海鲜市场买回的这一块三文鱼腩还是只敢烤熟了吃。
这几年越来越喜欢吃烹调简单的食物，家里已经好几年没有买过鸡精味精之类了，做菜大部分只放最简单天然的调料：油、盐、酱、醋，要提鲜就用一点点的糖，还备了一些其他的调料，也大多都是天然的，比如黑胡椒、白胡椒、辣椒、孜然、花椒、桂皮之类。渐渐发现，简单的烹调才能吃出食物真正的味道，有些菜甚至简单到只需要放一点点盐。
接下还是继续说这道盐烤三文鱼。
做法简单得都不屑于一说，烤前5分钟，撮一点盐均匀撒上，再用研磨器磨一点黑胡椒碎，撒上几片撕碎的罗勒叶子，旁边撒一点同样略加盐和橄榄油的蔬菜：白蘑菇、西葫芦、小番茄之类，一起进烤箱，十几分钟，一道大菜就好了。如果家里有现磨的海盐那自然更好，我最近发现这些从海里来的食物，带上一点海水的味道会更鲜。三文鱼烤好，不爱吃鱼的狼同学在餐桌上大呼好吃，以为做法很复杂，当知道其实就是一撮盐一点黑胡椒之后，连连赞叹，一条三文鱼腩，一顿饭，吃到只剩烤焦的一层鱼皮。
曾经看《美食家》一书中说到，烹饪之道其实只在两个字：放盐。盐放得恰到好处，便百味调出，放得少了便滋味寡淡，多了又苦涩难吃，这是说做菜的高手之道。但从吃饭的角度来说，能懂得欣赏只放盐的食物，要么是从来就过得简单清淡，要么也是经历世事，抛却浮华，逐渐理解返璞归真的深意。
所有最简单的事物背后，往往可能有值得反复琢磨的深邃和无限可能。
盐之鲜，海之鲜，在这样简单的搭配中，细细品尝之下，各种淳朴、真实的滋味自会扑面而来。
盐烤三文鱼材料：三文鱼500克、盐适量、黑胡椒碎适量、橄榄油10克、白蘑菇8朵、小番茄5-6个、鲜罗勒4-6片。
盐烤三文鱼的做法1、白蘑菇切1/4块。
2、烤盘铺烘焙纸，三文鱼放上，蘑菇和小番茄撒在旁边。
3、在鱼和各种材料上，均匀撒少许盐、黑胡椒碎，淋上橄榄油，略微涂匀。
4、鲜罗勒撕碎均匀撒在三文鱼上。
5、烤箱提前预热200度，将烤盘放入烘烤15分钟，取出即可食用。
特别提示：
1、可以多放一些不同蔬菜一起烤，增加风味。比如小土豆、西葫芦、胡萝卜、西兰花、芦笋等。
2、罗勒可以用迷迭香或百里香代替，或者混合使用。喜欢香草的味道重一些，可以用多种干燥香草提前腌渍三文鱼，再进行烤制。
3、烤好的三文鱼，鱼皮部分就不能吃了，只吃肉的部分，也可以提前剔掉鱼皮部分再烤。
4、三文鱼不宜烤得太熟，8分熟即可，鱼肉保留一些油脂，吃起来更鲜嫩。
5、做这道菜选材需要略注意，用来烤的三文鱼，要挑鱼腹部位的鱼腩肉，这样油质丰富一些，烤完后的三文鱼吃起来润滑而不柴，而哪里是鱼腩呢？看三文鱼条纹之间的间隔相对较宽的就是了，其实切三文鱼生也是这样的部位更好吃。
特色：烤三文鱼是欧美家庭尝尝会吃的菜，烤好一条三文鱼，旁边搭配一些全麦饼干，将烤好的三文鱼肉抹在饼干上一起吃。三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，而且热量极低。
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香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
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