食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材使食物有不同的功效。食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材情有独钟呢？小编特意收集和整理了蛋香丁香鱼的做法，欢迎你的品鉴！
快手菜适合生活工作紧张的人们，丁香鱼无骨无刺很适合老人小孩食用。且营养丰富
材料：
丁香鱼一把，鸡蛋三个，辣椒一个，葱一根，蒜苗一根，味精少许，盐少许，，
蛋香丁香鱼的做法的做法步骤：
步骤1，丁香鱼洗洗晾干
步骤2，鸡蛋打散
步骤3，辣椒丝，蒜苗丝
步骤4，葱碎
步骤5，下点油，炒蛋
步骤6，翻炒下丁香鱼
步骤7，下葱碎，辣椒丝并调味（如果你喜欢可下少许胡椒粉）
步骤8，装盘洒上蒜丝，特写一下
步骤9，下粥下饭还是来个馒头
97msW.com相关推荐
椒香丁香鱼
食材明细：
主料：：丁香鱼干100克，青椒100克，
辅料：：蒜6个，生抽5克，白糖3克，
椒香丁香鱼的做法步骤：
1.所需食材如图。
2.给丁香鱼干来个特写。
3.锅中油热后，放入蒜煸成金黄色。
4.放入丁香鱼干继续煸炒，闻到鱼香味后放入生抽，白糖煸炒。
5.加入20ml热水入锅，将鱼稍加炖煮。
6.等汤汁稍加收干后加入青椒丝煸炒1分钟即可出锅。
7.不需添加盐或鸡精等调味料，就会有如此鲜香的菜品。
8.绝对的米饭杀手。
丁香鱼的做法
材料：
银鱼、辣椒、食用油银鱼250克、辣椒100克、食用油适量，，
丁香鱼的做法的做法步骤：
步骤1，先把辣椒用开水烫下顺便清洗下，时间不能过长
步骤2，把辣椒用剪刀剪碎
步骤3，放进果汁机里搅碎
步骤4，搅成这样就OK了
步骤5，银鱼洗下拎干
步骤6，然后把银鱼用小火烘干
步骤7，锅中放入适量的油，小火炒
步骤8，再放入辣椒沬后炒，记住:一定要小火，以免辣椒胡了
步骤9，最后装瓶
炒丁香鱼的做法
材料：
丁香鱼，糖，鸡精/味精，，
炒丁香鱼的做法的做法步骤：
步骤1，洗干净，放油，略变色放糖，炒熟放鸡精
油炸丁香鱼的做法
材料：
丁香鱼一袋，油，盐，料酒，面粉，，
油炸丁香鱼的做法的做法步骤：
步骤1，切掉头，加入料酒，盐，味精腌制，炸前加入面粉
步骤2，热油后加入鱼
步骤3，香酥
清蒸丁香鱼的做法
材料：
丁香鱼250g，咸菜末80g，葱1根，姜3片，盐1小勺，味精2小勺，蒸鱼鼓油1汤勺，料酒1汤勺，
清蒸丁香鱼的做法的做法步骤：
步骤1，备好材料：小丁香鱼（好细小）、咸菜末、葱姜
步骤2，丁香鱼倒入水里用筷子播撒，洗去一些携带的杂质，然后用漏勺过滤，这样反复清洗几遍
步骤3，倒入漏勺静置几分钟将水分全部沥干
步骤4，咸菜末水洗干净控干水分，锅中倒入少许油将咸菜末翻炒片刻
步骤5，倒入盘中摊平
步骤6，把沥干水分的丁香鱼摊平在菜末上，将盐，蒸鱼鼓油、料酒先后均匀的调在上面，放上姜丝
步骤7，放入锅里蒸20分钟，或者煮饭时放在蒸笼上一起，饭好了鱼也蒸熟了
步骤8，鱼蒸熟之后，锅中倒入少许油加葱白煸香葱油
步骤9，将葱油浇上，这道菜就好了
步骤10，用筷子夹鱼带着菜一起吃才是这道菜的特点
相信《蛋香丁香鱼的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了丁香鱼专题，希望您能喜欢！