中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材了解较多？小编经过搜集和处理，为你提供母亲节，给妈妈做道菜茴香鸡蛋饼的做法，请阅读，或许对你有所帮助！
茴香苗做成了鸡蛋饼，不只是面粉，而且加入了磨好的纯纯燕麦粉，在健康食物榜上燕麦总是受到人们的追捧，都知道燕麦有很好的保健作用，就是因为燕麦当中被她不惧他这种营养成分含量非常高，能延缓餐后血糖的上升的速度，控制人的食欲，所以能预防肥胖，平时经常吃一些燕麦，有利于降低一些慢性疾病发生的风险。这个燕麦粉，是完整的燕麦颗粒直接磨成的，里面所含的膳食纤维，矿物质，维生素等营养成分，没有任何的损失，算得上是全谷粉，和精白面粉混合在一起做成的茴香饼，既解决了吃精白面营养不足的麻烦，而且还改善了口感，大大的提高了茴香饼的营养价值，加上一杯牛奶或者豆浆，一个水果就是一份完美的早餐了，为了健康，为了美味，茴香燕麦鸡蛋饼做起来。
材料：
鸡蛋2个，五香粉少许，盐少许，面粉150克，燕麦面150克，油适量，
母亲节，给妈妈做道菜茴香鸡蛋饼的做法的做法步骤：
步骤1，所有的食材准备好，茴香清洗干净，切成碎末。
步骤2，切好的茴香碎装在一个较大的器具中，加入面粉，加入燕麦粉，面粉和燕麦粉的比例为1:1。
步骤3，打入鸡蛋。
步骤4，加入五香粉和盐，缓缓的倒入水，一面倒一面搅，不要一次性倒太多了，以防面糊太稀，故意做成厚点的面饼，所以放的水少一点，如果想要面饼薄一点，水稍微多一点点。这儿盐不要放多了，因为茴香苗是有名的高钠蔬菜，会有一股淡淡的咸味儿，如果像做普通鸡蛋饼一样加盐的话，盐就会超标，钠的摄入量就会大大的增加，所以放盐的时候一定要注意少量。
步骤5，不粘平底锅中，放入少量的油，小火，倒入一勺面糊，摊开来成圆形，煎至底部金黄之后翻面煎另一面至金黄，就熟了。
步骤6，由于煎的时候面饼较大，吃的时候稍微放凉，切成小块儿会更方便。
步骤7，成品。
步骤8，成品。
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母亲节，给妈妈做道菜时蔬洋葱鸡蛋饼的做法
早上起来20分钟搞定，给妈妈做一顿丰富营养的早餐！搭配豆浆或者牛奶都是不错的哦！
材料：
洋葱1个，胡萝卜1个，秋葵1个，土豆半个，盐适量，面粉3勺，生粉3勺，鸡蛋3个，
母亲节，给妈妈做道菜时蔬洋葱鸡蛋饼的做法的做法步骤：
步骤1，食材
步骤2，切
步骤3，切好，没有秋葵不要紧，我是为了消化库存，你也可以放其他的。绿色为了好看。
步骤4，切丝过水
步骤5，打散
步骤6，放入适量的盐面粉生粉搅拌均匀即可
步骤7，倒入切好的蔬菜搅拌均匀
步骤8，倒入预热好的电饼铛中选择大饼键
步骤9，两面金黄即可，不好翻面，你可以借'助家里其他工具来翻面。
步骤10，切块沾蒜汁或者辣椒油吃都可以的
母亲节，给妈妈做道菜苦瓜炒鸡蛋的做法
苦瓜清热解毒，是我们家夏天餐桌必备的一道菜，今天是母亲节，用这道菜献给妈妈。
材料：
鸡蛋1个，苦瓜1个，蒜头适量，花生油适量，盐巴适量，味精适量，
母亲节，给妈妈做道菜苦瓜炒鸡蛋的做法的做法步骤：
步骤1，苦瓜去馕，蒜头切碎备用
步骤2，锅中下油。
步骤3，放入蒜头煸炒出香味
步骤4，再倒入苦瓜煸炒一下，如果锅干，可以加一点点水。
步骤5，鸡蛋加一点点盐打散。
步骤6，苦瓜快要熟的时候，倒入鸡蛋液。待鸡蛋液凝固一下，就可以翻炒出一下，加入调料出锅了。
步骤7，家常做法。
步骤8，开吃。
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