食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，没有好食材，就没有好美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材你知道的有哪些呢？小编花时间特意编辑了简版芝士焗龙虾的做法，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
一切从简的芝士焗龙虾。在品质生活上买的冻熟波士顿龙虾，冻熟的龙虾吃起很方便，简单加工一下非常美味。参与活动:#百吉福-小小芝味回报大大母爱#
材料：
龙虾1只，海盐0.5克，黑胡椒碎0.1g，车达芝士片1片，马苏里拉芝士片1片，牛至叶一小搓，
简版芝士焗龙虾的做法的做法步骤：
步骤1，从包装袋里取出后退冰备用，可以用少许凉白开泡一下加速化冻。
步骤2，用刀从龙虾腹部劈开两半，他家现在还有开边龙虾，直接切好的，更方便了。
步骤3，把虾线取出
步骤4，把脑部的黑色物质去掉，这只还有虾籽。
步骤5，撒上海盐，有研磨瓶的更好。
步骤6，再磨少许黑胡椒，我直接用的黑胡椒碎，研磨瓶的刚用完～
步骤7，准备芝士片，如果有芝士碎更好，我懒得买。。就用片了。为什么用两种？有钱，就是这么任性！
步骤8，依次摆在龙虾上，放在烤盘上。垫锡纸
步骤9，撒上牛至叶，也叫披萨草。
步骤10，上下火180度，烤十分钟。
步骤11，烤着呢，出炉配个柠檬切角就很高大上了好吗
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芝士焗龙虾(1)
食材明细：
主料：：龙虾500克，芦笋五六根，
辅料：：洋葱1/4个，香菇几朵，奶油浓汤一小锅，芝士碎适量，西兰花几朵，玉米粒少许或者不放，罗勒碎少许或者不放，盐适量，
芝士焗龙虾的做法步骤：
1.一斤左右龙虾，为什么一斤左右呢，因为便宜有钱的可放无限大，先放尿这步比较重要，然后水中加料酒届可不加，反正也吃不出来，入水煮至水开再煮20分钟以上，或者蒸熟也行，将所有脚切下，把龙虾的肉抠出切丁。
2.细脚用面杖就能擀出肉来，大鳌不用抠肉，为什么呢，因为我嫌费劲，而且摆起来就不好看了，所有肉都切丁。
3.洋葱和两朵香菇或者口蘑切碎，平底锅加少许橄榄油炒熟，当然普通油也行，随意。
4.放入龙虾肉炒匀。
5.事先准备好的奶油浓汤（这个算另外的菜谱我没做呢所以自己搜搜咋做吧）。
6.炒匀后加入几勺浓汤再炒匀（这阶段我没放盐，因为虾有点咸味，奶油浓汤也有点，不过口重的可以加）。
7.把龙虾壳放入烤盘，把炒好的虾肉装入虾壳。
8.撒上多多的芝士碎，可以加罗勒碎也可以烤好再撒，我烤好了撒的。
9.入烤箱180度左右烤约15分钟 视各烤箱情况自己撑握。
10.烤龙虾时制做下配菜吧，锅没刷因为懒，芦笋放入少放油煎熟，入盘放好。
11.别忘记翻面。
12.西兰花切丁，香菇或口蘑也切丁，我还加了些芦笋丁，加了玉米粒，再加入奶油浓汤可以多加些，加些盐我还加了点奶微微炖了下，也可以不炖的。
13.如图，将所有脚先摆好，再将烤好的龙虾摆好，中间盛入炒好的杂蔬。
14.换个角度看下。
15.配了糖水煮水果。
16.预留的小碗浓汤。
17.芝士拉丝嘿嘿。
18.剩的洋葱，还炒了份意面，能吃。
小贴士：
前些天龙虾打折，买来就做了，感觉也没啥太特别的，这种口味哪是我大中华之爱呢，相当清淡有些奶香，不过我还是挺喜欢的，做菜也是满有意思的，经常做还是会有所提高的。
蒜蓉芝士焗龙虾的做法
材料：
波士顿龙虾1，芝士3片，柠檬1个，蒜1头，盐少许，橄榄油少许，
蒜蓉芝士焗龙虾的做法的做法步骤：
步骤1，波士顿龙虾（老板会收拾干净，用刀背把两钳子砸开）
步骤2，均匀撒上盐
步骤3，让在烤盘上，外壳抹点橄榄油（这样烤出来颜色好看）
步骤4，柠檬汁挤在龙虾头上，头部可以多挤一点
步骤5，蒜蓉和橄榄油搅拌一下
步骤6，芝士切碎
步骤7，先把蒜蓉铺在龙虾上，再铺芝士，头部可以尽可能的多放一些。
步骤8，进烤箱，190度，25-30分钟（超过200度芝士会发黑）
步骤9，开吃吧
芝士龙虾焗饭的做法
冰箱里一口一口的蔬菜，单独都不够一盘，炒饭吃好单调的样子，配上个龙虾以后……高大上了不
材料：
波士顿龙虾1只，米饭3人份，黄瓜半根，胡萝卜1根，洋葱半个，猪肉50g，西红柿1个，盐6g，黑胡椒少许，马苏里拉芝士100g，
芝士龙虾焗饭的做法的做法步骤：
步骤1，从豆果购得波士顿大龙虾，个头不小，解冻一只备用。
步骤2，红艳艳的好漂亮！
步骤3，蔬菜、肉切丁备用，其实全凭个人喜好，什么蔬菜都可以啦！
步骤4，剩饭打一个鸡蛋拌匀。
步骤5，炒一下炒一下！现在已经香气四溢啦！
步骤6，龙虾对半切开，钳子砸开，撒盐、黑胡椒，放几片黄油。
步骤7，炒饭装烤盘，中间挖个洞，把龙虾放好摆造型，表面撒马苏里拉芝士。
步骤8，上烤箱，200度20分钟，行了！
步骤9，开瓶白葡萄酒吧！
芝士蒜蓉焗龙虾的做法
波士顿龙虾，属于海螯虾科螯龙虾属，生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，味道鲜美。
材料：
波士顿龙虾一只，青红椒各一个，芝士适量，大蒜适量，海盐两勺，黑胡椒适量，耗油适量，植物油适量，
芝士蒜蓉焗龙虾的做法的做法步骤：
步骤1，龙虾从中间切开，一分为二，把蟹螯取下。去除虾线、虾脑、腮后洗净
步骤2，制作蒜蓉汁料，准备好蒜末、青红椒碎，热锅凉油
步骤3，放入大蒜炒香
步骤4，加入青红椒碎
步骤5，炒香
步骤6，加入耗油后翻炒均匀
步骤7，加入鸡精提鲜
步骤8，加入海盐提味，可以用食盐代替
步骤9，炒好蒜蓉汁料后盛出备用
步骤10，锅中放油，然后放入葱段，再放入龙虾。煎一会后盖上锅焖3分钟。
步骤11，在龙虾肉上撒上盐
步骤12，黑胡椒
步骤13，把刚刚炒好的松茸汁料均匀的放在虾肉上
步骤14，铺上芝士
步骤15，烤箱调制180度，拷到表面微焦，约12分钟。
步骤16，取出来慢慢享用吧！
芝士蒜泥焗龙虾的做法
双十一波龙大促销，搞了两只。想做得豪华一点，那就芝士焗吧！建可以配白葡萄酒参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
鲜活波士顿龙虾700g两只，马苏里拉芝士碎半包，大蒜头一只，淡奶油一小罐，黄油一小块，盐少许，冰块水一盆，，
芝士蒜泥焗龙虾的做法的做法步骤：
步骤1，鲜活的波士顿龙虾洗净，买来活的如果不急着吃可以冰箱冷藏，千万不要放水里养，就跟大闸蟹一样干养。当然，养的越久，越瘦，建议赶紧烧了吃。
步骤2，放尿:如图，用筷子插进龙虾尾部中间处一明显小洞，直至龙虾“头颈”处（如果龙虾有头颈的话，反正就是那个地方），筷子拔出来会有水流出。这就是传说中的龙虾尿。此过程龙虾会动，胆小的建议喝点酒壮壮胆脑子里想些龙虾成品鲜美的画面。
步骤3，洗净龙虾，长须剪掉，大钳剁下。烧一锅水，龙虾汆水断生，煮个大约2-3分钟。死了变红捞出，不要煮太久。准备一盆冰水，把煮好的龙虾浸泡到冰水里。
步骤4，把龙虾头上的壳拨开，取出浅黄绿色龙虾脑备用。剁下龙虾的小爪。这些都可以做龙虾泡饭哦！
步骤5，去腮，去泥肠。图中黑绿色的就是泥肠，不能吃。注意弄的时侯不要和虾脑混一起了。龙虾竖着对半切开，虾钳用刀背或者锤子砸开。
步骤6，大蒜剁碎，准备一奶锅，锅内放一朵黄油，融开后加入大蒜炒香，再加入淡奶油调制浓汁。
步骤7，烤箱预热，烤盘铺锡纸。取出龙虾肉，蘸上蒜泥奶油酱汁，再填入虾壳。最后撒满马苏里拉芝士。
步骤8200，℃上下火，放中层，烤20分钟。烤至满屋飘香，芝士略有焦斑即可出炉。
步骤9，(⊙o⊙)哇！喜欢配菜的可以配点蔬菜一起烤。
黄油芝士焗龙虾+龙虾泡饭的做法
材料：
波士顿龙虾450g4只，黄油若干，芝士若干，大蒜3个，黑胡椒少许，香草少许，米饭两碗，青菜2棵，香菇3只，白胡椒少许，
黄油芝士焗龙虾+龙虾泡饭的做法的做法步骤：
步骤1，从天猫生鲜买的活波士顿龙虾，450g一只，4只，性价比超高。
步骤2，将活龙虾用餐布垫手，拿一只筷子用从龙虾尾部尿口插入到头，龙虾会有点挣扎，手拿稳，狠心插下去抽出筷子有水从口中流出，龙虾就蔫了，放好水，让它静静的去吧…
步骤3，杀龙虾放水ing
步骤4，将龙虾从尾部用剪刀剪开，用砍刀从头部劈成两半，去掉纱线和绿色肠胃，与头部的腮，须，嘴，备用。
步骤5，四只清理好放入铺好锡纸的烤盘
步骤6，将大蒜三头切成蒜末，起锅用黄油煸炒只金黄色，类似于饭店的炒蟹的金黄蒜末乘出备用。
步骤7，将蒜末铺在劈开的龙虾上
步骤8，撒上黑胡椒粉
步骤9，撒上香草碎末，刷上橄榄油
步骤10，铺满芝士小片，尽量多铺些铺满虾肉
步骤11，放入预热好200度的烤箱，烤25分钟
步骤12，烤制ing
步骤13，出炉了，芝香蒜香四溢
步骤14，装盘咯
步骤15，用之前敲好的蟹脚和吃好的虾头来做泡饭
步骤16，香菇青菜香葱切丁备用
步骤17，用黄油炒香虾脚和头，放入热开水煮汤，烧开后用小火炖30分钟以上。
步骤18，后放入米饭两碗，青菜香菇丁烧开，边搅拌边炖10分钟。放盐和白胡椒粉香葱起锅。
龙虾芝士焗伊面的做法
明天就要回学校了，没了爸妈在身边，又要开始过吃屎的生活了。昨天晚上去了一个厨师叔叔家吃饭，一上饭桌就只盯着那盘龙虾伊面了。也是因为那天年夜饭本来老妈准备做龙虾芝士焗伊面，面都买好了，最后因为她从来没做过，怕她做失败毁了整桌菜，取消掉了，改为最保守的清蒸龙虾。厨师叔叔做菜确实好吃，只是我们一家子嘴已经给老妈养得太刁了，觉着那个龙虾还是没做到位。明天都要走了，为了把冰箱里吃的都清掉，老妈说：我试试做个焗龙虾，要比他昨晚做的好吃！我们半信半疑，可是最后..简直不要太开心，又乐滋滋开了个盛宴
材料：
小龙虾4只，伊面一大片，马苏里拉芝士一袋，盐2茶勺，大葱一把，油适量，姜粉半茶勺，水3到4杯，玉米淀粉两勺，，
龙虾芝士焗伊面的做法的做法步骤：
步骤1，烤箱上下火预热150度。龙虾切块，加入两勺淀粉，两小勺盐，一小勺姜粉，用手抓匀了，放入滚油中煎炸
步骤2，龙虾变色后捞起，继续用大火，放入大葱炒香
步骤3，葱香味出来后，倒入龙虾，加入一杯半的水，撒上一茶勺盐
步骤4，盖上盖子，大火焖三分钟。期间可以打开盖子翻炒龙虾
步骤5，龙虾焖熟后盛起放一边。锅里放一勺油，放入伊面，加两杯水。将底面的伊面翻到上面，确保整片都能吸到水变软
步骤6，变软后加入一些大葱翻炒，加盐。试试口感可以自己调整加水或加盐
步骤7，盛起炒好的伊面
步骤8，将龙虾铺在伊面上，壳朝上
步骤9，撒上芝士，放入烤箱
步骤10，龙虾和伊面放入烤箱时已经是熟的了，所以关键是芝士。我们这个烤箱不知道为什么功效好大，所以时间可能不太好说，烤到表面焦黄就好啦
步骤11，拉出丝的哇哇哇哇哇!!!!!
步骤12，成果
步骤13，成果
奶油芝士蒜蓉焗龙虾的做法
#奶油芝士蒜蓉焗龙虾#今儿吃龙虾不就饼咧～龙虾先煮断生，挖肉切块与用黄油炒好的蒜蓉，淡奶油拌匀塞回壳里压紧，撒马苏里拉芝士，干燥混合香草碎，鲜磨黑胡椒，烤箱10分钟就得，又鲜又香！配上爸爸做滴烤法棍和罗宋汤，在家吃饭真是美味又实惠！
材料：
龙虾一只，黄油20克，蒜一头，淡奶油2大匙，马苏里拉芝士150克，黑胡椒，西式混合香草各3克，黑胡椒，，
奶油芝士蒜蓉焗龙虾的做法的做法步骤：
步骤1，洗干净
步骤2，黄油炒蒜蓉至微焦
步骤3，煮半锅水，水里加姜片2片和花椒5粒，水开后下龙虾煮2、3分钟，看到壳红了立刻捞出斩对半！
步骤4，将虾肉挖出切大块，与炒好的蒜蓉，淡奶油拌匀后填回龙虾壳压实，表面撒厚厚的马苏里拉芝士、现磨黑胡椒、混合西式香草，烤箱200度10分钟
步骤5，..
步骤6，。
步骤7，趁热，吃！
步骤8，晚餐全景^_^
【烘焙蜜语】芝士焗龙虾的做法
在海鲜最美味新鲜的季节吃就是最好的，最近老是吃海鲜，我才发现，我真的真的很爱吃，然后老是做新菜式，换个口味，这个芝士焗龙虾，值得大家尝试做一做。参与活动:#百吉福-小小芝味回报大大母爱#
材料：
波士顿龙虾 1只（1.5斤-2斤，口蘑/蘑菇 100g（约6朵去蒂），红葱头/洋葱 4颗/四分之一个，蒜 4瓣，法香 一小把，杏仁片 30g，面包糠 50g，芝士粉10g，橄榄油 适量，黄油 30g，白葡萄酒 50ml，淡奶油 200ml，盐 1茶匙（5g），白胡椒粉 1茶匙（5g），马苏里拉芝士丝 适量，，
【烘焙蜜语】芝士焗龙虾的做法的做法步骤：
步骤1，龙虾提前放尿，清洗干净，放入烧开的水中，煮7分钟左右（提前准备一大盆冰水）
步骤2，煮好的龙虾浸泡在冰水盆里，让温度迅速冷却下来
步骤3，冷却龙虾的过程中准备杏仁碎馅料：法香、杏仁片、两瓣大蒜切碎成末，混合，再倒入面包糠、芝士粉，适量橄榄油拌匀即可
步骤4，处理龙虾：将虾钳掰下，掰掉关节，用手拽下小钳爪，刀背敲碎钳子根部，取出龙虾肉（关节内也有肉，可自己选择取或不取）
步骤5，将刀子插入龙虾头部，再顺着切下去，将整只龙虾一分为二
步骤6，取出虾壳内的龙虾肉，头部脏东西全部扔掉不要，用水冲干净虾肉和虾壳，将所有取出的虾肉切成一口大小的肉块备用
步骤7，制作奶油蘑菇汁：口蘑切块、红葱头/洋葱切末、两瓣大蒜切末
步骤8，锅烧热，小火熔化黄油，倒入红葱头和蒜炒香，再倒入口蘑，中火炒出水，倒入白葡萄酒，直到酒精挥发（问题起来酒味变少），倒入淡奶油，调入盐和白胡椒，继续中火熬制浓稠即可
步骤9，将虾肉填进虾壳，再浇入奶油蘑菇汁，铺上一层杏仁碎馅料，最后撒上薄薄一层马苏里拉芝士丝，烤箱200度烤至芝士变成金黄色即可（图片没有铺杏仁碎，所以芝士丝撒的很多，如果铺了杏仁碎馅料，表面芝士丝只要起到黏合作用即可，不用太满）
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