北极虾白萝卜汤的做法

发布时间 : 2019-12-03

好的美食离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材了解很多吧？以下“北极虾白萝卜汤的做法”由小编为大家收集整理，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！

收到了试用的北极虾，感觉虾还是很新鲜的。感谢豆果网和厂家提供的好产品。这两天有点感冒，没精力弄复杂的菜色，所以做一个简单的北极虾萝卜汤。这是在网上和厨艺高手学到的菜。清淡的白萝卜北极虾汤，非常的鲜美和清甜，可以吃到北极虾鲜甜的原味。冬天吃萝卜还可以预防感冒。

材料：

北极虾200克，白萝卜1根，枸杞适量，糖，盐，，

北极虾白萝卜汤的做法的做法步骤：

步骤1，准备材料。

步骤2，北极虾放冰箱冷藏解冻。

步骤3，萝卜切片，枸杞洗净。

步骤4，锅中加冷水，放入萝卜和枸杞。

步骤5，加一小勺白糖。中火烧至沸腾后转小火煮15分钟。

步骤6，煮好的汤加适量的盐调味。

步骤7，倒入北极虾，几秒钟后即可关火。

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羊肉白萝卜汤的做法

材料：

羊肉或羊排、羊蝎子一到二斤，白萝卜一根，八角一个，花椒粒5个，姜一块，葱一段，

羊肉白萝卜汤的做法的做法步骤：

步骤1，所需食材：用羊肉羊骨都可以，先用沸水焯到羊肉变色去除血水，煮出来的羊汤更清澈

步骤2，所有食材同时下锅，大火烧开后转小火炖煮一小时。

步骤3，白萝卜去皮，喜欢萝卜味道的可以保留萝卜皮

步骤4，另置一锅水加少许盐烧开，下萝卜煮三分钟，除去萝卜涩味

步骤5，把焯好的萝卜捞出下到羊汤里，再煮五分钟即可出锅。

步骤6，撒香葱香菜，加适量盐，趁热吃吧。

蛤蜊白萝卜汤

食材明细：

主料：：蛤蜊200克，白萝卜1根，

辅料：：姜丝3片，胡椒粉1小勺，小葱1根，油适量，盐适量，

蛤蜊白萝卜汤的做法步骤：

1.准备好原材料；

2.蛤蜊放入清水养上一天，放入少许油，中途换几次水；

3.锅中放入冷水，下入干净的蛤蜊进去煮，再放上几片姜；

4.大火煮开，直至蛤蜊张口，待蛤蜊张口后一个一个挑出来，没有张口就不要了；

5.热锅凉油，放入姜丝进去煸炒；

6. 爆香后加入白萝卜丝进去煸炒；

7.微微发软后倒入煮蛤蜊的汤，注意要滤去里面的杂质；

8.大火煮开，加入适量的盐和胡椒粉调味；

9.倒入刚煮好的蛤蜊再大火煮上一分钟即可盛入大钵中，表面撒上小葱末。

10.端上桌了。

小贴士：

1. 蛤蜊放入清水中养，放入几滴油，中途换几次水； 2. 煮蛤蜊要用冷水，大火煮开，待到蛤蜊张口后一个一个捞出来；3. 蛤蜊汤作为高汤倒入里面煮白萝卜，注意要滤去里面的杂质； 4. 萝卜汤煮好后调味，再放入刚煮好的蛤蜊进去再煮一分钟即可。

羊肉白萝卜汤

食材明细：

主料：：羊肉500g，

辅料：：白萝卜半根，葱适量，姜适量，料酒适量，食盐适量，

羊肉白萝卜汤的做法步骤：

1.把羊肉切成小块，白萝卜切成薄片。

2.把让肉放入砂锅，加入适量水，放入葱、姜、料酒，开锅后把浮沫漂出来，转小火把羊肉煮成六七成熟放入白萝卜。

3.放入萝卜皮小火煮大约15分钟根据口味放入适量食盐。

4.美味可口的羊肉白萝卜汤完成了。

小贴士：

1、白萝卜不能放早了，煮时间长了发苦，盐最后放可以减少食盐的用量。
2、牛肉含有蛋白质、矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素，还是每天所需要的铁质的最佳来源。
3、萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
4、萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。经常食用可促进胃肠蠕动，而且它热量非常低，白萝卜与牛肉一荤一素搭配，既可以补充蛋白质又可以保持身材。