任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材的看法是怎么样的呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“酱爆河虾的做法”，希望能帮助到你，请收藏。
河虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，还是补钙的优选食物。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
河虾250g，盐适量，糖适量，油适量，酱油适量，黄酒适量，姜适量，葱适量，蒜适量，，
酱爆河虾的做法的做法步骤：
步骤1，热锅冷油，加入葱姜蒜炒香
步骤2，倒入河虾爆炒，河虾色泽变红后，加入黄酒、糖、酱油、盐调味。
步骤3，锅边喷少许热水，转小火烧两分钟，加入葱花后起锅、盛盘！
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椒盐爆河虾的做法
淮阳经典菜，河虾生产地
材料：
河虾200g，葱白30g，椒盐10g，味粉5g，
椒盐爆河虾的做法的做法步骤：
步骤1，先将虾须剪去，起锅下色拉油。待油温至七成热，下河虾油炸。
步骤2，下如葱白翻炒片刻，放入河虾小火炒片刻。撒椒盐，味粉。起锅滴点香油即好
油爆河虾的做法
材料：
大个河虾300g，香葱1根，盐2g，糖30g，白酱油15ml，香醋15ml，姜汁5ml，，
油爆河虾的做法的做法步骤：
步骤1，河虾洗净后剪掉虾须，虾枪，虾脚，沥干水份。香葱切5cm长的段。
步骤2，油爆河虾，我们当然要用真不锈2代健康铁锅，锅中放入大量的油。
步骤3，大火烧沸时，放入河虾，炸至颜色变金黄时马上捞出，沥干油。
步骤4，锅中留少许底油，加入盐，糖，白酱油，香醋。
步骤5，姜汁中火炒至汤汁变浓稠时，倒入炸好的河虾，香葱段，翻炒2下，盛出。
步骤6，成品出炉啦，香味有没有飘到你家呢？？
清蒸猪油爆河虾的做法
从外面学来的，试做后很好吃
材料：
河虾200G，生姜，老抽，生抽，糖，料酒，蚝油，，
清蒸猪油爆河虾的做法的做法步骤：
步骤1，河虾洗干净后沥水，热锅，然后下一大勺猪油，猪油化开就下河虾爆到虾壳变色。同时把一小碗水、老抽生抽、很少一点白糖、生姜丝、小勺蚝油一起煮成汤汁，和爆好的河虾一起盛到盘子里，上水开后的热锅里蒸5分钟左右，起锅撒一把葱花吃了之后感觉酱汁很棒，蒸鱼用这个配方也可以！
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