不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材有一定研究吗？小编特意为大家收集整理了“电饭煲香辣小龙虾”，请阅读，或许对你有所帮助！
不吃小龙虾，怎么过夏天
可担心小龙虾不卫生，小厨教你洗白白
这样处理过后才能放心大胆论锅吃
不用开火不用炒，照样有滋有味
打开电饭锅和小厨一起吃个够吧~
材料：
主料：小龙虾10只，，
辅料：洋葱100g，大蒜6瓣，姜6片，葱30g，生抽20ml，花椒20粒，香叶3片，干辣椒5个，豆瓣酱15g，八角2个，白砂糖10g，啤酒适量，
电饭煲香辣小龙虾的做法步骤：
1. 小龙虾刷洗干净，剪掉钳子前端，剪去虾足、虾腮，清洗干净，再去掉黑色虾胃、虾肠，彻底洗净，捞出沥干。
2. 电饭煲中放入姜片6片、大蒜6瓣、葱花30g、洋葱丝100g。
3. 再放入小龙虾10只。
4. 加入郫县豆瓣酱15g、白糖10g、生抽20ml、八角2个、花椒20粒、香叶3片、干辣椒5个。
5. 倒入啤酒没过小龙虾，放入电饭煲，煮饭键煮约45分钟，期间搅拌两次。
6. 出锅摆盘，即可享用~
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爆炒香辣小龙虾
食材明细：
主料：：小龙虾适量，
辅料：：姜适量，蒜适量，大葱适量，干辣椒适量，花椒适量，五香适量，麻辣鱼底料适量，
爆炒香辣小龙虾的做法步骤：
1.先准备好配料,姜切片,蒜拍一下.
2.干辣椒剪成半节备用。
3.先把小龙虾尾巴那里的肠子拉出来丢了,接着把头摘掉.用牙刷把肚子刷干净.最后用清水反复洗清过后放入盐水里面侵泡半个小时以上.
4.然后锅里把水烧沸,倒入清洗干净过后的龙虾.煮上5-10分钟,龙虾颜色基本红透了就可以捞起备用.
5.锅里倒油,倒入姜,蒜,花椒,干辣椒,爆炒出香味过后.放入麻辣鱼底料,接着爆炒出香味.
6.接着倒入煮好过后的小龙虾,翻炒2分钟。
7.接着倒入高汤或者清水,放入大葱,五香.盖上锅盖,用中火把水份焖干接可以了.主要是为了能让小龙虾更入味.
8.待锅里的水份差不多焖干了,就揭开锅盖,翻炒一下.就可以起锅了.味道绝对够爽,够刺激.
小贴士：
买来的小龙虾首先清洗的时候一定要清洗彻底.不要为了省麻烦不去清洗干净,肠子一定要扔掉,我感觉头部也不卫生所以我烹饪的时候都把头部去掉了的.还有务必记得用牙刷把小龙虾的身子洗涮干净,用盐水多泡一下.为了大家的身体健康,希望大家注意这个环节。
麻香辣小龙虾
食材明细：
主料：：小龙虾适量，黄瓜适量，小香葱适量，生姜适量，蒜瓣适量，麻辣火锅底料1袋，小米椒适量，
辅料：：菜籽油适量，盐适量，香菇老抽适量，
麻香辣小龙虾的做法步骤：
1.商家弄好的小龙虾，拿回家后再清冼几遍，黄瓜切长段。
2.准备好麻辣火锅底料。
3.小香葱切长段，生姜、蒜瓣用刀拍一下。
4.炒锅放菜籽油（量的大些）。
5.放入小龙虾炸至变色，盛出。
6.放入蒜瓣、生姜炸香。
7.放入小米椒炸软。
8.改小火，放入麻辣火锅底料，煸出红油。
9.倒入小龙虾，翻炒匀，倒入水，大火煮开。
10.放入黄瓜、香葱。
11.盖上锅盖，煮好后，用香菇老抽调翻炒匀即可。
12.成品
感谢您阅读“97美食网”的《电饭煲香辣小龙虾》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了麻辣小龙虾专题，希望您能喜欢！
