任何可吃的东西，都可称之为食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材，你有哪些见解呢？下面，小编为大家整理的“墨西哥主食-Taco（玉米饼夹肉）的做法”，为方便后续阅读，请你收藏本文。
墨西哥卷饼（Taco），有时音译为“塔可”等，是墨西哥的传统食品，用一张墨西哥薄饼（tortilla）将肉馅、蔬菜等卷成U字型使用。烤牛肉、鸡肉、猪肉、鱼虾、蔬菜、奶酪甚至昆虫都可以作为墨西哥卷饼的配料。佐餐的调料有萨尔萨辣酱（salsasauce）、鳄梨酱（guacamole）、碎番茄粒（picodegallo）等。Taco的用料、酱汁变化非常多，我感觉没有什么不可以用来卷的。既可以做成街边小吃，又可以做成高级餐厅的主打菜。我吃过不少品种，总结来说就是面饼卷各式肉加各种toping各种sauce，所以还是蛮适合国人的口味的。今天我做的这款是一款基本款的Taco，非常简单，拿来当早餐、当夜宵都合适的很，当主食的话你得多做一点，因为我一餐都吃了六个。面饼我没有自己做因为超市卖的很便宜，在这里我把玉米饼的做法写出来大家可以试着做一做：375g面粉、3g盐、3g泡打粉、80ml色拉油、235ml温水，把面粉、盐、泡打粉、油和水放在搅拌碗搅拌揉成一个面团，最后20g水要根据面粉的情况来调整，盖上保鲜膜静置20分钟，然后分成16个小面团，在静置10分钟，然后用擀面杖擀成小圆饼，把平底锅放火上加热，放入圆饼用中大火烙饼，直到面皮起泡，大约每面1分钟。希望大家能尝试异国的食物。
材料：
牛肉末200g，tacoseason适量，红腰豆（煮烂的）50g，盐适量，玉米饼适量，toping自己喜欢，切达奶酪适量，色拉酱（蛋黄酱）适量，
墨西哥主食-Taco（玉米饼夹肉）的做法的做法步骤：
步骤1，tacoseason按国内的叫法就是小茴香粉、辣椒粉（paprika、cayennepower、chilli）、香菜粉、蒜粉、盐混合，bakingbean就是红腰豆用高压锅压烂。
步骤2，锅里倒入少许油，放牛肉末炒至变色
步骤3，加入tacoseason和红腰豆
步骤4，加入水、加入盐调味，转小火煮十分钟
步骤5，用压勺把豆子压烂，转中火收汁
步骤6，炒至这样的粘稠度即可。装出放在碗中想吃的时候随时可以用。是不是有点像杂酱。
步骤7，把grill加热至150度也可用平底锅加热，把饼放上去烤软微微有点焦最好吃
步骤8，Taco的toping可以按自己的喜欢来，我随意搭配了几款：水包菜、牛油果、草莓、葡萄、西红柿。我强烈推荐一定要放葡萄，会让Taco特别好吃。
步骤9，在玉米饼上放上生菜丝、牛肉末、各种toping，再放上切达奶酪丝，如果牛肉末是从冰箱拿出来的一定要加热这样奶酪才会化。还可以在挤上一些蛋黄酱。
步骤10，各式美味的Taco就好了，是不是很容易
97Msw.com相关知识
墨西哥玉米饼(2)
食材明细：
主料：：玉米饼适量，牛绞肉适量，洋葱适量，生菜适量，黄油适量，番茄适量，干酪碎适量，
辅料：：番茄酱适量，盐适量，糖适量，黑胡椒适量，
墨西哥玉米饼的做法步骤：
1.将生菜切丝，玉米饼放入180℃烤箱烤2分钟备用
2.锅里放入黄油以中小火融化，放入洋葱、蕃茄、牛绞肉炒香后，加入蕃茄丁酱一起拌炒，再加入盐、糖、黑胡椒粗粉调味即可起锅。
3.馅料放入玉米饼内，再放入生菜丝，撒上干酪即可
墨西哥美味--taco沙拉
食材明细：
主料：：洋葱适量，西红柿适量，青椒适量，柠檬适量，香菜适量，
墨西哥美味--taco沙拉的做法步骤：
1.洋葱，青椒，西红柿按照自己喜欢的比例切小块，混和放在一个碗里。
2.向混合蔬菜中加入柠檬汁（半个柠檬挤的）香菜。
3.taco chip 放在旁边，沾着新鲜的蔬菜吃。。实在爽极了。
Taco——感受墨西哥风味(1)
食材明细：
主料：：牛肉馅300克，西红柿2个，洋葱半个，墨西哥辣椒Jalapeno1-2个，番茄酱1汤匙，香菜叶适量，甜玉米粒适量，芝士丝适量，生菜适量，
辅料：：柠檬汁1茶匙，橄榄油1.5汤匙，辣椒粉1茶匙，洋葱粉少许，大蒜粉少许，俄力冈叶少许，甜椒粉0.5茶匙，孜然粉1.5茶匙，盐1茶匙，黑胡椒少许，
Taco——感受墨西哥风味的做法步骤：
1.西红柿对半切开，去籽，切成小块
2.辣椒切比西红柿更小的块。买的时候漏买了墨西哥辣椒，我就用另一种土耳其辣椒代替了，不过正宗的还是要用墨西哥辣椒的。辣椒的用量要根据自家口味来定
3.洋葱切小块，因为我后面全部放入料理机打成泥，所以对大小没有要求
4.取适量西红柿丁和辣椒丁留用
5.剩下的西红柿丁和辣椒丁与全部的洋葱一起放入料理机打成泥
6.将料理机里的泥倒会西红柿的碗中，加入番茄酱，橄榄油，柠檬汁一起搅拌均匀
7.最后撒上适量香菜叶，吃之前搅拌均匀
8.生菜洗净切丝备用
9.甜玉米粒备用
10.芝士丝备用
11.将配料表中所有带（粉）的材料预先配好并搅拌均匀
12.平底锅中加入少许油，油热后放入牛肉馅
13.变色后加入之前预拌好的粉，如果您很重口味，就不妨多加一些
14.炒干水分后盛出。所有的配菜就都准备好了。一张薄饼卷上适量的生菜，牛肉馅，甜玉米粒，芝士和番茄莎莎酱就可以大口的吃了。
15.（步骤15-19献给买不到现成的墨西哥薄饼的小伙伴们。薄饼配方见下面的小窍门，材料实在太乱了，我就分开写了。）所有材料混合，揉成光滑的面团，这个面团很软，要多揉一会儿才行
16.平均分成两份，收圆后静置15分钟
17.取一份橄成薄饼，越薄越好
18.平底锅中火加热后，不放油，直接放入薄饼，待出现气泡后翻面
19.两面都烙熟后，放入密闭的盒子里使薄饼变软即可
小贴士：
另附薄饼自制配方 （2人份）
面粉 3/8杯 盐 1/8茶匙 泡打粉 1/8茶匙 热水 1/8杯 油 少许
河虾玉米饼的做法
材料：
小河虾160g，小葱一根，姜，蒜3g，鸡蛋一个，盐3g，油适量，
河虾玉米饼的做法的做法步骤：
步骤1，辅料准备好，小河虾洗净。葱，姜，蒜切碎与鸡蛋搅拌到一起。如果有姜汁，蒜汁直接滴入几克，更利于搅拌均匀。
步骤2，用鸡蛋和适量水混合玉米糊，然后包裹河虾，我第一次的玉米糊水多了，o(╯□╰)o
步骤3，锅底放油，因为是不粘锅，所以放一点油即可。
步骤4，用勺子将食材一团团放入锅中，轻轻按压成饼状，保持中火煎至有河虾的香味。
步骤5，金黄中略带小葱的翠绿……另外一侧煎至大约前一侧的四分之三时间即可。避免没有被玉米糊包裹的河虾糊掉。
步骤6，出锅上盘……味道真心不错，一定要趁热吃(⊙o⊙)哦……
酸奶玉米饼的做法
很多人不知早餐吃什么好，而且早晨的时间总是很紧迫，不可能做得太丰富。而早餐是一天中最重要的一餐，一定要吃好吃饱，并尽量内容丰富营养齐全。这样人才会有充沛旺盛的精力迎接一天的工作。对于想保持身材的女性，早餐更是补充营养的重要时刻，吃多些还不必担心长肉，所以早餐一定要够营养！用酸奶代表水来做早餐饼，营养一下子大大提升了。而且小饼中用了一半的玉米面，比纯白面的营养更加丰富，膳食纤维也大大增加。葡萄干和桂圆干是对女性非常好的食物，可以补充气血，养血养颜，用它们来代替糖调节甜度，会带来更加香甜丰富的口感。这样一个小小的早餐饼，便富含了多种营养，还简单易做，非常适合忙碌的女性朋友在早餐时享受。再搭配一杯果蔬汁，就是一份非常完美的营养早餐。
材料：
酸奶200ML，面粉（最好为标准粉）50克，玉米面50克，鸡蛋1个，葡萄干适量，桂圆干适量，
酸奶玉米饼的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，将面粉与玉米面混合
步骤3，拌匀
步骤4，将鸡蛋打入面粉中
步骤5，再倒入酸奶
步骤6，搅拌均匀
步骤7，成糊状
步骤8，将葡萄干和桂圆干切碎一些，倒入面糊中
步骤9，搅拌均匀（犯懒不切也行哦）
步骤10，用不沾锅小火加热，不用倒油，倒入一勺调好的面糊
步骤11，盖上锅盖，小火焖一、两分钟
步骤12，待面饼表面起小泡，且饼身颜色变得金黄，翻个面，再略焖1分钟即可。
步骤13，成品图~
喜欢《墨西哥主食-Taco（玉米饼夹肉）的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了墨西哥玉米饼专题，希望您能喜欢！
