食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你是食材达人吗？经过收集，小编整理了蔓越莓吐司布丁的做法，相信能对大家有所帮助。
通常童爸不在家的日子，烤一个吐司要吃3天以上，吃到第三天，还真不想吃了，倒不是说吐司老化了，只要保存得当，依然还是软软的，只是觉得这样吃着很单调，总想换一种吃法，想到冰箱里还有些淡奶油，就用剩余的吐司烤了两碗蔓越梅吐司布丁，这样不仅消耗了土司，连淡奶油也用光了，简直太棒。做法很简单，即使新手也不用担心。这款蔓越梅吐司布丁，外酥里嫩，奶香十足，可以当做下午茶也可以做早餐，反正怎么开心怎么吃。
材料：
白吐司4-5片，鸡蛋3个，淡奶油140克，糖粉40克，蔓越莓适量，坚果适量，
蔓越莓吐司布丁的做法的做法步骤：
步骤1，吐司最好选择白吐司，如果不是，蛋奶液中的糖量要减少，切成均匀的厚片。
步骤2，将吐司切成小方块，有些人喜欢去掉边角，而我喜欢连边角一起烤，虽然上色会深一点，但我喜欢烤后香脆的口感。
步骤3，选择能进烤箱的碗，检测一下需要多少吐司，我用4片半就够了。
步骤4，把鸡蛋、糖粉、淡奶油，都放入玻璃碗中，如果没有淡奶油，可以用牛奶替换。
步骤5，搅拌成蛋奶液备用，只搅拌不打发。
步骤6，将吐司块放入装蛋奶液的碗中
步骤7，待吐司块充分吸收蛋奶液后捞出放入焗碗，剩余的少量蛋奶液也可以一并倒入烤碗中。搅拌不打发。
步骤8，随意撒上浸泡了10分钟的蔓越莓和杏仁。
步骤9，放入提前预热的烤箱165度30分钟，烤直至表面金黄，如果担心上色深，可在最后十分钟加盖一张锡纸。
步骤10，奶香十足，记得趁热吃。
步骤11，消耗淡奶油和土司不错的选择，希望你会喜欢。
步骤12，好吃停不下来。
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蔓越莓吐司的做法
我的面包配方差不多，只是辅料添加一些不同的东西，外形有些改变而已……
材料：
高筋面粉300g，牛奶150g，鸡蛋1个，盐3g，酵母3g，糖40g，蔓越莓30g，橄榄油25g，
蔓越莓吐司的做法的做法步骤：
步骤1，把除蔓越莓外所有的材料都放到面包机桶内，开启和面程序，20+30和面，和好面后发酵至两倍大
步骤2，取出发酵好的面团，加上蔓越莓揉匀
步骤3，揉匀后分成三个均匀的小块
步骤4，搓成长条压扁轻轻卷起放入吐司盒内
步骤5，发酵至吐司盒八九分满后开烤箱烤
步骤6，烤箱温度160度上下火45分钟（我烤面包烤箱不预热）
步骤7，烤熟了
步骤8，凉凉后切片
步骤9，看看内部组织
步骤10，还行吧
欧式蔓越莓吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉360克，牛奶230克，糖50克，酵母4克，
辅料：：黄油30克，盐4克，蔓越莓60克，
欧式蔓越莓吐司的做法步骤：
1.把材料称好备用
2.先将液体倒入面包机桶内
3.再把固体依次倒入面包机桶内，盐和酵母分开放
4.按一键启动按钮，面包机开始工作
5.15分钟后加入黄油
6.3次搅拌2次醒面过程
7.第4次搅拌开始时后会发出“滴滴”的鸣声，这时候可以加入蔓越莓
8.面团在第一次发酵过程中
9.面团在第二次发酵过程中，发酵2到2.5大小，然后进行烘焙，面包机会提示烘烤结束后，这时将面包桶倒扣倒出面包，放凉食用
10.成品图
小贴士：
每个面粉的吸水性不同，要适当的调整面粉和液体的比例，其面粉和液体的比例是和好面以后成圆滑面团
港式蔓越莓吐司
食材明细：
主料：：高筋粉250g，白砂糖50g，酵母3g，脱脂奶粉8g，
辅料：：盐2g，鸡蛋30g，黄油25g，牛奶135g，白芝麻适量，蔓越莓1大把，
港式蔓越莓吐司的做法步骤：
1.黄油事先软化（我放烤箱“发酵”），软化到可用手指按压下去的程度。
2.除黄油和盐以外，所有面团材料放入面包桶中，启动和面程序（叫：后盐后油法。盐会抑制酵母的活性，油不利于面筋形成，这样做是为了让面团形成更多的面筋。因面筋是支撑一个面包的骨架，所以和出来一个面筋充分的面团是做成功吐司的基础）。
3.待面团揉至光滑，能拉出稍厚一点膜时，加入软化的黄油和盐，继续和面程序。
4.拿出面团在桌上摔打５-１０分钟，面团揉至能拉出大片薄薄的手套膜，即完全阶段即可。
5.面团拿出滚圆，放入一个大盆中（盆底及内壁稍抹一点油），盆子表面盖湿布或盖保鲜膜，第一次进行温暖处发酵2～2.5倍大（温度25-28度），时间６０-９０分钟。发酵好的面团，手指沾上面粉插入，拔出手指，看圆洞不回缩且表面光滑，说明一发好了（若洞口很快回缩，说明一发力度不够，继续再发一会。若洞口周围的面团塌陷，说明发酵过度）。
6.将一发好的面团轻揉排气，平均分成三份，稍滚圆（不要大力，轻轻揉排气），盖保鲜膜放温暖处松弛20分钟（提高面团的伸展性）。
7.松弛好的面团，用手把两边往中间收一收，整成椭圆形（光面在下，糙面在上），然后拍一拍排气，最后用擀面杖擀成牛舌状：先从中间出发，往上擀，再从中间出发，往下擀（擀时不可十分用力，不可以直接从一头擀到另一头）。
8.面团自上而下卷起，盖保鲜膜松弛10分钟。
9.面团旋转90度再次擀开，撒上一些碎的蔓越莓。
10.再次卷起，卷2-2.5圈就可以了（注：卷的时候不用卷得太紧，给二发留点空间充分发酵）， 依次排入吐司盒中（盒子盖保鲜膜，不让面团表皮干燥）。
11.面团二发：放入烤箱，烤箱里放一碗热水增加湿度，发酵至八-九分满即可（二发温度在30-38度，40-60分钟）（离二发结束还剩10分钟时，预热烤箱200度20分钟）。将面团表面涂上全蛋液，表面撒点白芝麻。
12.入预热好的烤箱最下层，上下火160度３５分钟左右（或上火160下火180度），吐司上色加盖锡纸。
小贴士：
1、预热烤箱，要提前１０-２０分钟。
2、面团的水份预留5克左右，可以根据自己面粉吸水和当地气候潮湿程度适当的增减。就是先加一点试试，捏捏，觉得硬再加，不要一全倒进去。
3、发酵时，在烤箱内部放一碗温水增加湿度，有助于发酵。
4、吐司烤制时，如果顶部上色过深，可以加盖一层锡纸。
5、吐司出炉后，要震几下吐司盒，再倒出吐司，如果要切片，一定要凉透后再切。
6、吃不完的吐司装入保鲜袋，封好口，入冰箱冷冻。吃前室温解冻就可恢复松软，或放微波炉里用解冻功能30秒就可以了。如果喜欢吃脆的吐司，无需解冻，直接烤箱低温烘烤6～7分钟即可。
7、吐司烤前，有人抹层牛奶，有人是看面团的湿润来，湿润不需要刷，如干的，喷点水。
蔓越莓椰蓉吐司
最近越来越不想进厨房，一方面因为天气炎热，动动就满身大汗，另一方面是做好没人一起分享，自己就没有做的积极性。
父子俩不爱吃西式早餐，家里就以中式早餐为主，偶儿想偷懒才会考虑提前准备点蛋糕或面包备用，最近父子俩不在家，周末自己一人宅家里没事，想偷懒做点吐司解决下早餐问题，最后发现做好后也只是偶儿吃点，每天依然是固定时间起床进厨房折腾。
蔓越莓椰蓉吐司
中种面团：高筋粉500g、蛋白40g、牛奶140g、淡奶油200g、白砂糖15g、酵母4g
主面团：牛奶20g、盐6g、酵母3g、白砂糖30g
配料：椰蓉80g、蔓越莓80g
蔓越莓椰蓉吐司的做法
1、将中种面团材料装和面盆中，用手揉成光滑的面团放冰箱冷藏发酵17小时左右
2、从冰箱中取出冷藏好的面团，室温发酵至2倍左右（1~2个小时）
3、将发酵好的中种面团撕成小块，放面包机桶中，加入主面团材料，用面包机揉至出膜
4、将面团分成2等份，盖上保鲜膜醒20分钟，取其中一个擀成长方形，均匀撒上椰蓉和蔓越莓，然后从一端卷向另一端，收口处朝下（宽度不超过吐司模），放入吐司模，按此方法做另外一个吐司，二次发酵至8分满
5、烤箱180度预热，放最下层烤45分钟左右出炉，中途加盖锡纸或吐司盖，待吐司完全凉透后切片
蔓越莓咖啡吐司
今天试用了这台小红，做了蔓越莓咖啡吐司。用这吐司做了丰盛的早餐，这款宝石红面包机特别适合我这样的懒人。一键就可以吃到带有果料的面包，而且面包还特别的松软。
此面包运用了一个揉面程序和一个和风程序。非常简单吧。。这款面包机一键就可以做出味美柔软的面包。我个人认为面包机就是懒人做面包的工具，没必要人工整形发酵，烘烤，本来简单话的程序变得繁琐了。哈哈主要是我【懒】
蔓越莓咖啡吐司的做法
1准备好所用食材。
2将咖啡倒入碗中。
3加入开水搅拌均匀至完全融化晾凉备用。
4将咖啡水鸡蛋糖盐倒入面包机桶中。
5再加上面粉奶粉最上面加入酵母。
6接通电源，启动面包机【8】揉面功能，全过程15分钟。
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
牛奶和咖啡能一起吃:把糙米蒸熟碾成粉末，加上咖啡、牛奶、砂糖食用。糙米营养丰富，对医治痔疮、便秘、高血压等有良好的作用。咖啡极有营养，又能提神，伴以糙米，口味更佳。
黑糖蔓越莓吐司
今天来做一款【黑糖蔓越莓吐司】，黑糖是没有经过高度精炼食用蔗糖，由于颜色近似黑色所以被称为黑糖。实际上黑糖是传统红糖的一种，在制作流程中与红糖的制作流程一致；黑糖在熬煮的时间比起红糖较长，营养富含了铁元素，熬制成型后与空气接触被氧化，所以色泽形成了深褐色或黑色。
黑糖能达到养生的功效，特别是女性们作为月经后调理的好食材。经后用适量的黑糖和2-3片的生姜煮水喝，能够让女性增加能量、补中气、活络气血加快体内的血液循环；然而当月经来潮时也会排得顺畅，对于在经期期间经常会经痛或时常感觉缺乏体力的女性可以选用这个简单的方式进行调理。不过黑糖对于体内内热的人应当减少使用。
黑糖蔓越莓吐司-面包机一键式的吐司
材料：高筋粉210G，低筋粉50G，酵母3.5G，黑糖30G，热水110G，亚麻籽15G，蔓越莓干20G，山茶油30G，盐2G
黑糖蔓越莓吐司的做法
1.图1-黑糖加入热水浸泡至融化后待降温至30-40度，蔓越莓干切成小丁装备用。
2.图2-面包桶里放入黑糖水、山茶油、高筋粉、低筋粉、盐、酵母和亚麻籽。
3.图3-启动面包机选择【标准】面包制作模式，烤色为【浅色】，盖上盖子就可以开始制作面包了，其他的面包机制作模式可以设置为柔软面包或香甜面包模式，不同品牌的面包有不同的模式。
4.图4-面包机在第一次醒面的时候加入蔓越莓干，继续盖上盖子等待第二次揉面。
5.图1-面包机揉面结束后开始发酵时可以打开盖子，将面团整形成圆形，盖上盖子继续发酵。
6.图2-这是发酵好的面团，准备烘烤。
7.图3-面包烤好后取出放烤架上凉却，密封保存。
美食小提示
1、不同品牌的面包机各有各的操作模式，大家只需按照自己平时一键式烤面包的模式选择功能即可。
2、面包烤好后一定要凉却后再切片，吃不完的面包要密封保存。
蔓越莓核桃吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉300克，牛奶170克，蛋液50克，
辅料：：黄油10克，盐2克，糖20克，酵母3克，刷表面蛋液10克，蔓越莓30克，核桃仁30克，
蔓越莓核桃吐司的做法步骤：
1.面包桶先放牛奶和蛋液，再放入面包粉
2.对角放盐、糖，中间放酵母。开启菜单1和风/柔软程序，开始和面
3.和面停顿时放入黄油继续和面
4.听到提示音后放入核桃仁
5.放入蔓越莓
6.开始发酵
7.发好的面包刷上蛋液，自动烘烤
8.程序结束取出面包，放凉切片
小贴士：
面粉根据自家的吸水量添减牛奶量。
巧克力蔓越莓吐司
食材明细：
主料：：面包粉260克，水120克，鸡蛋1个，白砂糖40克，黄油15克，酵母4克，盐1克，
辅料：：蔓越莓30克，耐烤巧克力20克，
巧克力蔓越莓吐司的做法步骤：
1.主配方中所有材料放入面包机，选择发面程序（发面包括和面和一次基础发酵）
2.准备好耐烤巧克力，蔓越莓切碎
3.28分钟后和面完成，拉一个手套膜（不同的面包机出膜的时间也不同）
4.稍微收圆一下面团，继续发酵
5.面包机显示时间0的时候面团发酵完成
6.面团取出平均分成3份，排气滚圆，盖上保鲜膜室温下松弛15分钟
7. 取一个面团擀成长的牛舌状
8. 在面团上撒上适量的蔓越莓和巧克力豆
9. 面团从下往上卷起来，收口处捏紧，盖上保鲜膜再次松弛10分钟
10.取一个面团按扁，擀成长的细长条状，在面团上撒上适量的蔓越莓和巧克力豆
11. 面团从下往上卷起来
12. 所有的面团放入土司盒，进烤箱中进行二次发酵
13.发酵到土司盒的8分满取出，预热烤箱165度
14.土司盒放入底层165度烤35分钟
15.土司烤熟出炉后脱模放凉
16.切开的土司，组织很不错，有嚼劲
小贴士：
1.不同季节，不同品牌的面粉的吸水性不同，可以预留5%的水份后面再放
2.不同品牌的土司盒烤的温度和时间也不同，根据各自土司盒灵活调整
3.根据各自烤箱的脾气灵活调整土司的放置烤层，设置时间和温度
蔓越莓吐司的家常做法
过年除了坚果之类，各种果脯果干也是必须，凉果类的我最喜欢的就是圣女果干和蔓越莓干，颜色都是红红的很喜庆呢~
话说蔓越莓干是一种神奇的东西，空口吃真的一般般，甚至还不如葡萄干好吃，但是加到面包饼干巧克力里面简直是麻雀变凤凰啊！
另外，谁说面包一定要用动物油脂，植物油一样能有薄膜出来！
蔓越莓吐司
原料：高筋粉280g，鸡蛋1个，清水125g，橄榄油25g，蔓越莓干30g，砂糖40g，食盐3g，酵母4g；
蔓越莓吐司的做法
1、蔓越莓干切成小粒；
2、面包桶里面加入一个鸡蛋；
3、酵母温水融化之后放进面包桶里面；
4、加入25g橄榄油；
5、然后加入高筋粉，砂糖，食盐和剩余分量的清水；
6、在面包机的果料盒里面加入蔓越莓干；
7、开启一个甜面包程序~
8、最初，面团慢慢成型；
9、35分钟之后自动加入蔓越莓干；
10、检查一下，薄薄的膜呢！3小时之后就有香喷喷的面包啦！
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