好的美食离不开好的食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你印象深刻？小编特意为大家收集整理了“草莓蛋糕卷怎么做好吃”，请在阅读后，可以继续收藏本页！
人见人爱草莓季，爱它酸酸甜甜的口感！爱它发出的自然芳香！更爱它鲜嫩欲滴充满诱惑的红！而红色又是幸福的颜色，幸福的颜色总会给人带来无限惊喜。第一次把最爱的草莓融入蛋糕卷中，展现出了我想要的小清新。好开心
草莓蛋糕卷
A抹茶线条无盐奶油15克、糖粉10克、蛋白15克、低筋面粉10克、抹茶粉1/2小匙
抹茶线条制作：
1、无盐奶油隔水软化后，与糖粉、蛋白、低筋面粉及抹茶粉放在同一容器内；
2、用汤匙搅成均匀的抹茶面糊；
3、将抹茶面糊装入裱花袋内，并在尖端处剪一小洞，将抹茶面糊挤在烤盘的油纸上成平行线条，
利用牙签在平行线条上来回画出痕迹，接着放入冷冻室凝固备用；
B分蛋式海绵蛋糕无盐奶油25克、蛋黄80克、细砂糖25克、蛋白120克、细砂糖60克、低筋面粉45克
蛋糕体制作过程：
蛋黄部分
1、首先将蛋白、蛋黄分离分别装放不同容器；
2、将无盐奶油放在容器内，隔水加热的方法融化成液体，加热时可用小汤匙同时搅拌；
3、将蛋黄放入容器1内，加入细砂糖隔水加热，边加热边用打蛋器不停搅拌；
4、用打蛋器搅至砂糖完全融化，成为细致蛋黄糊后，继续搅至颜色变淡、变稠，即呈成乳化状。
蛋白部分
1、把蛋白部分的细砂糖全部加放蛋白容器内；
2、利用机器搅打蛋白，渐渐呈现粗泡状；
3、持续快速搅打后，泡沫增多、体积渐渐变大，但仍会流动，不会固定于容内。
4、再继续搅打一直打发到蛋白液不会流动提起呈直角状即成细致的蛋白霜。
三、蛋黄糊与蛋白霜混合
1、取约1/3分量的蛋白霜，加入呈乳化状的蛋黄糊内；
2、用橡皮刮刀轻轻地稍微搅和；
3、再加入剩余的蛋白霜继续用橡皮刮刀轻轻地从容器底部刮起拌均匀；
4、接下来分三次低粉筛入蛋糊内，拌成面糊状；
5、将面糊倒放烤盘内，并用刮板将表面抹平，
6、轻敲烤盘稍微震出气泡，烤箱预热后，用上火190、下火160烘烤约12分钟，表面上色、触感有弹性即可；
7、蛋糕出炉后，用手抓着蛋糕纸将蛋糕移至网架上，并撕开油纸散热。
夹心馅：抹茶蛋白奶油霜（这里就不详解了）
8、将蛋糕体抹上抹茶蛋白奶油霜，再将整颗新鲜草莓铺成一行；
9、用内卷方法的方法完成，并用锡纸包住整个蛋糕体，冷藏30至60分钟，待蛋糕卷型后切块即成；
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草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
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草莓奶油蛋糕怎么做好吃
福马齐来贺春，马年正高调地走向我们，随之而来的就有太多的祝福和期盼，马上有福、马上有财、马上快乐、马上健康~~，我最喜欢的还是后面句，健康和快乐是最重要的。本身我这人对钱不是看得很重，稍有点钱多，我会脑子转不过来，呵呵，绝对不是经商的好料噢！经历过这一切后，我更加把钱看得淡了，深深体会到只有家人在一起，健康和快乐，这些真的比啥都重要。
用Wilton色素再次演绎色彩的搭配，一如既往的亮眼，一如既往的美好，只有你Wilton，美丽和健康并存。
福马贺春----草莓奶油蛋糕
蛋糕体材料：鸡蛋5个，牛奶50克，油50克，糖20+60克，低粉85克。
装饰材料：奶油霜Wilton色素。
草莓奶油蛋糕的做法
1、挑选好图片，用巧克力勾起边线；
2、用Wilton色素挑好色后进行填充；
3、覆盖上原色奶油霜固定加厚，放冰箱冷藏一夜；
4、蛋糕体材料做成戚风蛋糕糊后，平均分两盆；
5、其中一份倒入28*28的烤盘内，180度10分钟左右取出；
6、再烤另一份，同样温度和时间；
7、烤完后，对半切开，一片片叠加；
8、中间放草莓碎，抹淡奶油；
9、放上奶油霜转印的福马装饰即可。
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草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
草莓蛋糕卷怎么做
蛋糕卷其实是我的软肋，虽然做过一些，不是烤的不均匀就是厚度不够，再者就是温度和时间掌握不好。所以想吃蛋糕时一般是做戚风。其实我更偏好蛋糕卷，可以夹自己喜欢的夹馅。
couss新款的co-3701烤箱很是和我心意，温度精准。新烤箱用之前最好空230度烤20分钟。放了烤箱温度计在里面，真的没有温差。烤箱的一键快捷功能比我以前用过的烤箱都要方便。
这个蛋糕卷我本来是想烤彩绘的草莓蛋糕卷。但是我用的色素颜色不到位。所以图案到最后不是很明显了。不过完全不影响口感。正值草莓季，大街上随处可见草莓的踪影。咱甜点也得应季是吧？
草莓蛋糕卷
原料：鸡蛋5个，低筋面粉100克，玉米油40克，牛奶80克，蛋黄部分细砂糖30克，蛋白部分砂糖60克、红色素两滴，绿色素2滴、淡奶油200克草莓5粒
烘烤：170度，25分钟烤箱中层
草莓蛋糕卷怎么做
1、将蛋黄与蛋清分离
2、把5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。
3、加入玉米油搅拌均匀。
4、加入牛奶搅拌均匀。
5、筛入低筋面粉切拌均匀，如果有面疙瘩也不要担心。等会用打蛋器打十几秒就可以了
6、打发蛋白:用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(20克)，这部我用低速（1档），继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较细腻泡沫时，再加入1/3糖。转中低速（2档），用划之型继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。再继续打一会儿，当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。这样就可以了，戚风的话要打到干性。
7、蛋黄糊用打蛋器搅拌十几秒。
8、取两份面糊分别加入红色素和绿色素搅拌均匀。
9、取一点打发好的蛋白分别与红、绿色蛋黄糊切拌均匀
10、装入裱花袋在油纸上画出自己喜欢的样子，烤箱170度2分钟左右取出
11、盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)。翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
12、将混合好的蛋糕糊倒入烤箱里取出的烤盘里，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来，放进预热好的烤箱，用烤箱的蛋糕功能。提前十分钟取出，因为预设的时间是35分钟。用手拍一下，有嘭嘭的声音即可。
13、烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。然后，把烤盘拿掉，油纸四边掀起。等冷却一下后，揭去油纸，反过来表面铺上油纸，再翻一次个，背面抹上打发的奶油，铺上切开的草莓。头上有刀子划一刀，但是不要切断。借助擀面杖顺势卷起。定型晾凉就可以了。
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草莓慕斯蛋糕怎么做好吃
一款简易版的草莓慕斯蛋糕，随意的用了巧克力酱作为装饰；因为做蛋糕不是我的专长所以我也只好用了最简单的方式来装饰，这也体现着家庭烘焙的作品不需要每一个作品都是十全十美，偶尔有点粗糙的作品就像巧克力曲奇喜欢用手拿一小块随意揉捏一下后烘烤，成品也很不错哦（安慰自己啦）。
都说是简易版的慕斯蛋糕做法当然很简单，喜欢吃料足的蛋糕可以加入两片蛋糕片在慕斯里，也可以做成慕斯杯，这样更加的好做模具都不要了，直接挤入杯子里吃一杯拿一杯。虽然过了520（我爱你）（5月20日）这个网络情人节，我迟来的蛋糕也算应个节日吧；话说这些节日也真多啊，有时候吃蛋糕也吃腻了，先说个西式情人节、中式情人节、相识纪念日、恋爱纪念日、结婚注册日、结婚周年日、生日等等，有时候还凑在一个月份，不过回想一下也很甜蜜的。
草莓慕斯蛋糕-520我爱你
材料：草莓200G，淡奶油200G，细砂糖60G，吉利丁片15G，糖粉20G，巧克力适量
草莓慕斯蛋糕怎么做好吃
1.图1-吉利丁3片（5G一片）提前放入冰水里泡软，草莓放入料理机里搅拌成草莓酱，放入锅子里加入细砂糖后开小火煮制细砂糖融化。
2.图2-细砂糖溶化后将泡软的吉利丁片挤掉多余的水分，放入草莓酱里。
3.图3-不停的搅拌至吉利丁融化后立即熄火，这个过程中不要把吉利丁过于加热，否则吉利丁会失去凝固的功能，热度于50-60度之间即可。
4.图4-草莓吉利丁酱煮好放一旁等待降温。
5.图1-淡奶油加入糖粉。
6.图2-打发至用刮刀拿起时缓缓的滴落即可，无需打发成像裱花奶油，软性淡奶油容易翻拌。
7.图3-加入降温至不烫手的草莓吉利丁酱。
8.图4-翻拌均匀至顺滑。
9.图1-用一个6寸活底模具，把慕斯液倒入模具里，放入冰箱冷藏5小时以上或一夜最佳。
10.图2-草莓慕斯凝固后用吹风机或热布围绕紧贴着模具边上20-30秒后拖模。
11.图3-巧克力隔热水融化后装入裱花袋里。
12.图4-随意的把巧克力酱挤上即可，切蛋糕用的刀先泡入热水里加热一下，这样会更好切，巧克力可以用市售的牛奶巧克力。
小贴士
这是一款简易版的慕斯蛋糕，也可随自己喜好加入蛋糕片制作。
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草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
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