中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在于食材，你对哪些食材了解较多？因此，栏目特意整理了沙拉金枪鱼杂蔬披萨，欢迎你的品鉴！
披萨一直是家中的大爱，隔三叉五就会做上一炉，冷了会切块分装放入冰箱冷冻，想吃的时候，放入烤箱回个炉，味道跟才出炉的一样哈！小白鼠要是看到这样的早餐，两眼是会放光滴哈！
沙拉金枪鱼杂蔬披萨
饼皮材料：面粉150克，酵母2克、水适量
饼馅材料：雄鸡标沙拉金枪鱼、甜玉米粒、红椒、洋葱、马苏里芝士
调料：自制披萨酱、干罗列、披萨草
沙拉金枪鱼杂蔬披萨的做法
1、将酵母放入温水中化开，放入面粉中加入水搅拌成絮状，揉成光滑的面团，蔬菜焯水，洋葱切丝
2、室温发至一倍大
3、披萨盘抹油，面饼用叉子叉眼排气
4、烤箱预热200度烤五分钟左右
5、抹上番茄酱，洒上披萨草
6、洒洋葱、马苏里芝士，放上金枪鱼
7、放上蔬菜，再洒一层马苏里洒上干罗列，披萨草
8、烤箱180度，烤至奶酪融化即可
特别提示
1、这款披萨偶特意饼皮的面粉量减少了，并且发酵只到一倍大，这样饼皮的口感更为脆、薄，因为加了金枪鱼，馅料非常丰富，这样搭配在一起口感非常好哈，当然按亲的喜好哈
2、烤箱请按各家的脾气调节
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金枪鱼香肠披萨
食材明细：
主料：：面团400g，金枪鱼罐头1个，
辅料：：洋葱1个，肠3根，青椒1个，
配料：：马苏里拉奶酪300g，油适量，
金枪鱼香肠披萨的做法步骤：
1.面团
2.材料
3.材料切好备用
4.擀成方形面皮。
5.烤盘刷油
6.饼底抹上披萨酱
7.撒上马苏里拉奶酪、放上其他材料。
8.放上金枪鱼罐头。
9.撒上马苏里拉奶酪。
10.饼边刷蛋液。
11.烤箱预热，放入烤箱最底层200度烤20-25分钟。
12.成品图
小贴士：
关于饼底的制作，有很多配方不需要揉到扩展阶段。然后，对于厚底pizza来说，揉到扩展阶段后，面饼的口感会更好。并且，因为面皮不易扯破，有利于之后的整形。
菠萝金枪鱼披萨
10分钟搞定早餐快手迷你披萨飞饼版【菠萝金枪鱼披萨】
昨天烤了两张飞饼版的披萨~10分钟搞定~味道和外形跟想象的差不多，之前也用飞饼皮做过一些东西，很好用，推荐给大家~上周刚过了生日，没去之前想去的店庆祝，打算留到明年去吃原汁原味的，去了那家小馆，回头再写篇文跟大家啰嗦~不多说啦~菠萝金枪鱼披萨走起来~~~推荐早餐试~
飞饼版菠萝金枪鱼披萨
食材:飞饼皮、菠萝、金枪鱼罐头、青豆、马苏里拉奶酪、帕玛森奶酪
配料:番茄沙司
菠萝金枪鱼披萨做法
1、准备好食材，菠萝切成薄厚均匀的三角状或丁状。马苏里拉刨丝备用。
2、取飞饼皮一张，在披萨盘或烤盘上抹少许食用油，将飞饼皮放入。
3、在饼皮上涂一层薄薄的番茄沙司，撒适量帕玛森奶酪。
4、铺一层金枪鱼肉。
5、将切好的菠萝和青豆放到饼皮上。
6、再撒适量马苏里拉奶酪。烤箱预热，175度烤10分钟即可。（根据自家烤箱调整温度和时间）
美食小提示
1、奶酪可自由选择，只用马苏里拉也可以。
2、金枪鱼罐头的口味根据个人口味调整，推荐使用没什么特别味道的泉水浸金枪鱼。
3、飞饼皮变化多种花样，除了披萨底，还可以做派皮、塔皮，但尽量不要在饼皮上添加水分过多的材料，这样会影响饼皮起酥。
网站小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质，而菠萝中含有丰富的果酸，若将二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
金枪鱼培根披萨
比萨（Pizza）又译作披萨饼、匹萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。
材料：
主料：中筋面粉150克，，
辅料：开水适量，酵母2克，金枪鱼罐头适量，马苏里拉适量，芦笋适量，樱桃番茄适量，土豆适量，培根适量，食盐1克，橄榄油1茶匙，黑胡椒适量，番茄酱适量，
金枪鱼培根披萨的做法步骤：
1. 将面粉，食盐和橄榄油混合入搅拌桶内，酵母不要与液体放在一起，可以在面粉中间戳一小洞后把酵母倒在中间，然后揉成面团，进行发酵，至2倍大小
2. 平底锅加热不放油，放入培根慢火煎至微焦，取出待不烫手时撕小片
3. 培根在煎制时会出油，这时可以直接将切丝的土豆放入多余的油中稍煎一下至软，撒入少许盐和黑胡椒粉拌匀
4. 同样把芦笋放入平底锅内煎一下，调入少许黑胡椒
5. 将发酵好的面团用擀面杖擀成与烤盘一致的宽度，厚0.3-0.5CM（厚度随自己喜欢）
6. 擀好的面片放入烤盘内，四周稍微堆高一点面团
7. 松弛10分钟，在表面均匀上番茄酱（喜欢酸甜的可以放多点）
8. 在番茄酱上撒上一层马苏里拉奶酪，再加土豆丝，撕碎的培根
9. 金枪鱼沥干水分，撕小块
10. 继续放在培根上，再撒上一层厚厚的马苏里拉奶酪
11. 最后在马苏里拉奶酪上均匀放入芦笋条和小番茄（可以再在上面加一层奶酪）
12. 烤箱预热，烤至饼皮金黄即可，取出趁热食用
金枪鱼面线披萨
食材明细：
主料：：金枪鱼1罐（180g)，面线1小捆，
辅料：：鸡蛋1个，西红柿1个，洋葱半个，玉米1小段，红辣椒1个，
配料：：盐适量，味精适量，食用油适量，
金枪鱼面线披萨的做法步骤：
1.材料准备：鲜得味天然泉水浸金枪鱼1罐（180g)；面线1小捆；洋葱半个；鸡蛋1个；玉米1小段；西红柿1个；红辣椒1个
2.将面线放到盆里
3.倒入开水，用筷子将面线拔散开，浸泡约30秒，将面线捞出
4.面线捞出后平铺在盘子里备用
5.玉米剥粒；鸡蛋打成蛋液；洋葱切丁；西红柿和红辣椒分别切片
6.不粘锅加和适量食用油，锅烧热后，放入面线，尽量平铺均匀些，煎至两面呈金黄色的面饼，用铲子能压碎的状态（就是要吃起来脆脆的那种效果，煎的过程中油可以多放些）
7.将面线摆入盘中
8.不粘锅加入适量食用油先放入红辣椒，翻炒出辣椒味即可
9.倒入蛋液翻炒在鸡蛋丁
10.金枪鱼、洋葱丁、西红柿和玉米粒一起倒进锅里翻炒。（金枪鱼罐头内的水需倒出，只放进去肉）这时火力可以适当调大一些，将西红柿炒出汁，翻炒过程中加入适量的盐和味精调味。
11.作好的食材淋在煎好的面饼上即可上桌开吃喽！
小贴士：
这道中式的面线披萨，虽然卖相没有西式的披萨好，但是口感却不赖，金枪鱼肉吸收了西红柿汁显得更鲜美，脆脆的面饼混着金枪鱼肉一起吃别有一番风味。简单的食材不一样的料理！
金枪鱼时蔬披萨的做法
我这款批萨比较简单的，除了揉面发酵过程有点漫长，后期馅料是随手取材型，可根据家里冰箱储存情况，放香肠，青椒，胡萝卜，土豆都可以，注意不要用会出水的材料，不容易熟的切成薄片即可。
材料：
高筋面粉130克，水75克，酵母1.5克，糖5克，奶粉 5克，黄油 10克，甜玉米适量，盐少许，洋葱小半个，小蘑菇 1-2个，水浸金枪鱼罐头适量，马苏里拉奶酪丝70克，蕃茄酱两大勺，，
金枪鱼时蔬披萨的做法的做法步骤：
步骤1，高筋粉、酵母水（酵母化于少许水），糖水（糖化于水），奶粉，一起揉成面团；加黄油再揉，不要出膜，揉匀即可；（如果不加黄油，加橄榄油也可，风味更足还健康些）
步骤2，室温下，发酵1.5倍大，时间可能根据当天的温度高低，需要30分钟到1个小时；面团排气，揉圆，再擀成面皮，放入饼盘中；用叉子在饼底上扎孔，静置15分钟松驰；
步骤3，用勺子涂上蕃茄酱，撒上第一层奶酪丝；
步骤4，蔬菜，金枪鱼肉，洒一点细盐，再放一层马苏里拉；
步骤5，烤箱202度，18分钟，取出。
步骤6，用批萨刀切开几道，在痕迹处再洒一层奶酪丝；
步骤7，再入烤箱，202，5分钟，看奶酪丝化开，周围那圈饼皮显黄色即可。
金枪鱼火腿披萨
金枪鱼火腿披萨
非常美味
只不过我第一次烤披萨没有经验
下面的面饼擀的不够薄烤出来有点厚
不过味道还是得到了家人的认可
金枪鱼火腿披萨材料：高筋面粉250克，鸡蛋25克，糖20克，盐2克，酵母5克，奶粉10克，水125克，黄油25克，杏仁片适量
披萨馅料：披萨酱，青红椒，热狗火腿肠，金枪鱼罐头，马苏里拉奶酪
烘培：190度，20分钟,烤箱先预热10分,根据烤箱烘烤实际情况，适当提前结束程序。
金枪鱼火腿披萨的做法
1：把除黄油外的材料放入面包桶。
2：放入烤箱
3：启动和面功能。
4：从观察孔可以观察和面的情况。
5：根据提示音放入黄油。
6：揉到完全扩展阶段。
7：启动发酵功能。
8：发酵至1.5-2倍大。
9：拿出发酵好的面团充分排气，松弛15分钟。
1016：抹上一层披萨酱，撒上一层奶酪，铺上金枪鱼罐头，在铺上火腿和青红椒丝，在撒一层奶酪。
17：放入预热好190度的烤箱，烤20分钟左右。
网站小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
鲜蔬金枪鱼沙拉
食材明细：
主料：：金枪鱼罐头1盒，
辅料：：煮熟鸡蛋2枚，生菜适量，西红柿适量，洋葱适量，黄瓜适量，橄榄油2大勺，
鲜蔬金枪鱼沙拉的做法步骤：
1.主料：金枪鱼罐头1盒配料：煮熟鸡蛋2枚、生菜、西红柿、洋葱、黄瓜各适量调料：橄榄油2大勺
2.鸡蛋、黄瓜、西红柿、洋葱各切成精致滚刀块状，手菜手撒成片状
3.将各种食材置入一容器中
4.将一小盒金枪鱼罐头倒入
5.淋入橄榄油，将各种食材拌匀即可
小贴士：
1、这道菜做法非常简单，非常适合减肥人士和轻口味人士，任何调味料都不用加，因为金枪鱼罐头本身带有咸味；
2、蔬菜的品种可以依自己的喜好选择使用；
3、口味略重的可以加少许盐和黑胡椒。
金枪鱼甜玉米披萨
食材明细：
主料：：高粉235g，酵母5g，砂糖15g，牛奶65g，清水125g，黄油10g，食盐5g，
辅料：：马苏里拉奶酪1.5小碗，
配料：：黑胡椒碎少许，
金枪鱼甜玉米披萨的做法步骤：
1.饼坯材料：高粉235，酵母5g，砂糖15g，牛奶65g，清水125g，黄油10g，食盐5g。（可做2个12寸披萨）
2.除黄油外的所有材料混合，揉成光滑面团有延展力后放入黄油，揉至完全延展，形成透明膜。
3.就是这种透明的薄膜状就可以了。
4.放到温暖处进行基础发酵（温度28度，湿度75%，大约60-90分钟），发酵至原面团的2倍大。
5.基础发酵结束后，取出面团，揉圆松弛15分钟，擀成0.6cm厚饼状，放入烤盘（披萨盘）内。
6.馅料材料：红酱1份（做法在下边）金枪鱼罐头1个，玉米罐头半盒（或者自己煮的玉米切粒1小碗），西兰花适量（其他蔬菜也ok哈），马苏里拉奶酪1.5小碗。
7.烤盘内的饼坯盖上保鲜膜，放到温暖处进行第二次发酵（温度28度，湿度75%，40-60分钟）。烤盘内涂上薄薄一层橄榄油（色拉油、黄油都可以）备用。
8.发酵结束，用叉子在面皮表面叉上小孔，将红酱均匀的涂抹在饼坯表面
9.撒上一层奶酪
10.放上其他材料。烤箱预热210度，上下火180度，烤12分左右。底层的马苏里拉奶酪融化，饼坯烤熟后，在表面再撒一层奶酪碎，继续烤制3-5分钟（奶酪融化即可，烤久了就没有拉丝了哈）即可。
11.红酱材料：（1个12寸披萨用量）西红柿2个（中等大小），洋葱半个（中等大小），黄油2大勺，大蒜5瓣，胡椒碎少许，食盐少许，番茄酱2大勺，罗勒叶碎少许（没有可以不放），砂糖1.5茶匙，清水一小碗。
12.开小火融化黄油。
13.倒入蒜末翻炒几下继续倒入洋葱末，炒出香味。
14.继续放入切好西红柿，炒软后放入番茄酱翻炒后倒入清水，不停翻炒。
15.汤汁稍稍变浓后加入食盐、砂糖、黑胡椒碎和罗勒叶，熬制汤汁收干。
16.将健康进行到底。
金枪鱼红酱披萨
说起西餐，身边很多人都不习惯。除了觉得材料和操作跟中式菜肴差别很大，重点是口味不容易被接受。披萨以前只有在星级酒店和一些外国餐厅有，现在已经遍布到各种西式快餐和大型自助餐了。可见大家对它的接受程度还是挺高的。对咱们来说，就是发块面团炒个酱料（意大利面酱料和披萨酱料是通用的），加点各种肉和蔬菜，对了，一定要买些奶酪备着，做个披萨还是挺容易的。而且酱料和配菜可以随意变化，口味也多变。难怪它能流行呢。
简易又可变换各种口味的西餐----金枪鱼红酱披萨（附基础软披萨面团做法）
基础软披萨面团（份量：9寸披萨盘3个或12寸披萨盘2个）
材料：高筋面粉345克酵母5克糖15克牛奶65克水125克黄油10克盐5克
基础软披萨面团的做法
1.将全部材料混合到一起，用手揉面团或者用面包机和厨师机揉面都可以，水量会根据不同的揉面方法、面粉的品牌或是室内温度和湿度的不同，有5%的上下浮动。
2.搅拌到面团表面光滑、有延展力，并且用拉抻测试面团出现透明的膜，方法是：用手粘一点干面粉，揪下一小块，用双手均匀的不断向各个方向抻拉，直到能抻出透出手的膜即可。
3.将面团盖上湿毛巾保湿，常温发酵60-90分钟（根据环境的温度和湿度来确定，最佳温度是28度，湿度是75%，如果温度特别低的室内也许延长到2.5小时也说不定）。
4.膨胀约2倍，第一次发酵完成。将面团从容器中取出，用双手按压出大气泡，根据模具大小分三份或两份，简单揉圆松弛10-15分钟，再擀成厚为0.6cm厚的圆形饼状，放入披萨盘，盖上保鲜膜保湿，再次发酵40分钟左右（同样发酵时间跟温度和湿度的不同有所延长和缩短）。
5.取出发酵好的面团，先在表面用叉子均匀的扎一些孔透气，再涂抹酱料和添加各种材料烘烤。
美食小提示
此面团适用于大部分美式披萨（软式披萨）。面团比较柔软，烤好的饼比较厚，底部略微有点焦黄，里面的口感也类似软面包是比较松软的。
金枪鱼红酱披萨
材料：
A.面饼：基础软披萨面团1/3份，9寸
B.酱料：红酱80克（做法）
C.馅料：马苏里拉奶酪110克、金枪鱼80克、西葫芦60克、黑橄榄6个
D.其它：烤盘涂抹黄油5克、鸡蛋液10克刷边
金枪鱼红酱披萨的做法
1.事先做好红酱。披萨盘涂抹一点黄油防粘。
2.将基础软披萨面团进行基础发酵后取出，擀成跟披萨盘大小合适的饼状，放入到盘中用叉子均匀的在表面扎些孔透气。再轻轻覆盖保鲜膜，放温暖的地方进行最后的发酵。
3.烤箱预热210度。
4.将发酵好的饼取出，在表面涂抹红酱，撒上2/3的奶酪，再均匀的铺上肉和菜，饼的边缘刷些鸡蛋液。
5.放入烤箱中层，210度烘烤10-12分钟。
6.表面已经边金黄即可取出，再撒入剩余的1/3的奶酪，放入烤箱中上层，再烘烤3-5分钟即可。
美食小提示
1.可以尝试不同的酱料，和搭配不同的菜料。
2.一般基础的软披萨面饼的边缘都做刷全蛋蛋液处理，这样可使边缘颜色更金黄，并且也更柔软。
3.马苏里拉奶酪分两层撒入，可以使奶酪味道更浓郁，表面的奶酪烘烤时间不宜超过5分钟，否则就没有了拉丝的效果。
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