中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材文化是美食文化的一大构成，对于食材你知道的有哪些呢？下面是小编为大家整理的“柠檬百香果泡凤爪(1)”，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：鸡爪500g，
辅料：：柠檬适量，百香果适量，洋葱适量，蒜适量，姜适量，花椒适量，盐适量，白糖适量，料酒适量，红尖椒适量，
柠檬百香果泡凤爪的做法步骤：
1.准备好所有的辅料。
2.将辅料全都放进热水里泡起。
3.鸡爪剪掉指甲切一下，和料酒姜片一起放进铁锅里煮，水开后煮5到10分钟。
4.煮好后捞出用水冲一下，放进冰水里浸泡一下，最后放进辅料里，放冰箱冷藏几小时后就可以吃了。
小贴士：
1．辅料用量自己随意，喜欢酸就多加柠檬或者放点白醋，喜欢辣就多放辣椒。
2．放盐时可以沾点尝下咸淡，总之适合自己的口味就行。
3.鸡爪一定要用冰水镇，那样才有Q弹感。
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百香果柠檬饮(1)
食材明细：
主料：：柠檬半个，蜂蜜50g，百香果半个，
辅料：：苏打水适量，冰块适量，
百香果柠檬饮的做法步骤：
1.在杯子中倒入蜂蜜
2.加入百香果
3.倒入苏打水
4.搅拌均匀，加入冰块和柠檬片即可
柠檬百香果鸡爪(1)
食材明细：
主料：：鸡爪500g，芹菜50g，百香果2个，柠檬1个，
辅料：：泡椒40g，香菜30g，生抽30g，蜂蜜30g，料酒20g，米醋20g，香醋20g，小米椒15g，花椒10g，葱适量，八角适量，洋葱半个，桂皮适量，香叶适量，姜适量，蒜适量，
柠檬百香果鸡爪的做法步骤：
1.?主料?鸡爪?：500g；百香果?：2个；芹菜?：50g；葱姜蒜：适量；米醋?：20g；生抽?：30g；花椒：10g；蜂蜜?：30g；八角桂皮香叶?：适量；柠檬?：1个；洋葱：半个；香菜?：30g；料酒?：20g；香醋：20g；小米椒?️：15g；泡椒：40g；
2.修剪✂鸡爪?〰️
3.再将鸡爪?放入冷水❄️中，加入八角、桂皮?、香叶、葱、姜片、料酒?，煮沸后?️撇去浮沫〰
4.再煮8⃣分钟〰️
5.捞出过凉?~为了便于入味?，我们将鸡爪?剪成✂两半〰️厨房纸巾?吸干水分?
6.3⃣再加入葱、姜、香菜?、洋葱、百香果?、小米椒?️、花椒、柠檬、芹菜?、泡椒、生抽、香醋、米醋?、蜂蜜?〰️
7.拌均匀?后，用保鲜膜封存〰️
8.保存一夜就可以吃了呀?
小贴士：
1⃣食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验?
2⃣鸡爪被百香果和柠檬的清香漫透，q弹有嚼劲〰️
懒鬼柠檬百香果
食材明细：
主料：：柠檬两个，百香果四个，
辅料：：冰糖适量，蜂蜜适量，
懒鬼柠檬百香果的做法步骤：
1.柠檬切小片，其他原料加入玻璃壶
3.想喝的时候倒一部分到冰水中…
柠檬百香果花茶
食材明细：
主料：：百香果1个，柠檬2个，桂花2克，蜂蜜20克，
辅料：：饮用水适量，
柠檬百香果花茶的做法步骤：
1.准备食材：柠檬、百香果、桂花、蜂蜜；
2.百香果中间切开，用勺子挖出籽和果肉；
3.柠檬用盐洗净外皮，切片；
4.桂花用温水冲泡，倒掉水，加入切好的柠檬片和百香果果肉；PS：建议用陶瓷或玻璃 壶或杯子
5.清水煮沸，倒入壶中，盖上盖子焖30分钟；
6.水温在35°左右加入蜂蜜拌均即可饮用。
7.如果喝冰饮的，放入冰箱，喝之前加入蜂蜜即可。
小贴士：
1.柠檬外皮用盐搓搓能洗净且能去皮的苦味；
3.百香果要挑选皮包的肉多的；
2.蜂蜜不宜太早高温加入，喝之前加入即可。
柠檬百香果蜜
食材明细：
主料：：柠檬4个，百香果5斤，
辅料：：槐花蜜适量，
柠檬百香果蜜的做法步骤：
1.用盐搓洗柠檬表皮，擦干表皮的水。
2.百香果洗净，擦干表皮的水。
3.柠檬切片，去籽。
4.取干净无水瓶子，铺一层柠檬片。
5.铺一层百香果。
6.倒入蜂蜜，淹没百香果。
7.继续铺，一层柠檬、一层百香果、一层蜂蜜。
8.瓶子装满放冰箱冷藏，冲泡时用竹制或木质勺子舀出，温水冲泡，再加些蜂蜜口味更佳。
小贴士：
1、槐花蜜入口有清淡的槐花香味，味道甘甜，比较适合配制柠檬百香果蜜。
2、冲泡柠檬百香果蜜，水温不要超过40度，否则营养容易损失。
3、蜂蜜中含有多种酸类物质，本身呈弱酸性，酸性物质长期与金属接触会发生化学反应，不要用金属勺舀蜂蜜。
柠檬百香果饮
食材明细：
主料：：柠檬1个，
辅料：：百香果2个，
柠檬百香果饮的做法步骤：
1.食材，如图
2.柠檬切片，百香果取果肉
3.加入蜂蜜，搅拌，入冰箱腌制几个小时
4.拿出腌制好的放入杯中，注入开水
5.成品，点缀薄荷叶！
6.成品，也可冰镇喝味更佳！
百香果柠檬蜜
食材明细：
主料：：百香果15颗，柠檬3颗，
辅料：：黄冰糖300g，蜂蜜15g，
百香果柠檬蜜的做法步骤：
1.百香果15个，挖出果肉。柠檬3个洗干净擦干果皮水分，切片
2.300g黄冰糖和切好的柠檬放入锅中，中小火熬制，不停搅拌，让冰糖融化
3.冰糖融化后在小火熬制5分钟，放入处理好的百香果
4.小火熬制5-8分钟，再转大火4分钟收汁
5.熬制好后，关火，放凉后再装瓶，瓶子要干净无水的
6.装瓶后再上面在铺一层薄薄的蜂蜜，完工。。
小贴士：
柠檬切片把籽去掉，不然会苦。最好用不黏锅，我用的是砂锅。。结束后上面铺一层蜂蜜是为了增加甜味，也是为了更久的保存。。
百香果柠檬蜂蜜
食材明细：
主料：：百香果12个，柠檬6-7个，
辅料：：蜂蜜一罐，
百香果柠檬蜂蜜的做法步骤：
1.柠檬用盐搓去表面蜡质，用清水洗干净擦干
2.柠檬切片去籽
3.百香果切好
4.罐内，倒入一层蜂蜜，铺一层柠檬，在放一层百香果，一层一层放，最后倒入蜂蜜封顶，放入冰箱冷藏3天，取出放入杯中加凉白开即可食用
小贴士：
这次蜂蜜多了点，百香果放少了点，用量可根据自己喜好放
百香果柠檬蜂蜜饮(1)
食材明细：
主料：：百香果5个，柠檬1个，蜂蜜100g，
辅料：：盐少许，
百香果柠檬蜂蜜饮的做法步骤：
1.食材备好。
2.柠檬加点盐搓洗消毒。
3.用纸巾擦干水分。
4.切成片。
5.取一个干燥，洁净的瓶子，先加一勺蜂蜜。
6.放一片柠檬。
7.百香果顶端切开口，把果汁倒入。
8.果汁上面再加一层蜂蜜。
9.做满封口即可。
10.腌上3-5日就可以泡水喝了。
柠檬百香果蜜茶(1)
食材明细：
主料：：柠檬3个，蜂蜜1勺，
辅料：：百香果少许，
柠檬百香果蜜茶的做法步骤：
1.柠檬?：3个；蜂蜜?：1勺；百香果少许；
2.三个柠檬?切片?
3.柠檬片?、蜂蜜?逐次加入密封瓶中。
4.加入百香果。
5.密封后，冷藏❄️48小时⏰
6.取出冷藏❄️了48小时的柠檬百香果蜂蜜酱盛入杯中?
7.最后倒入凉水?，顺时针均匀搅拌调和?
8.这样『柠檬百香果蜜茶』就做好了呀~即可享用哟?能喝上这么一杯口感清新，清爽酸甜的『柠檬百香果蜜茶』，怎么能不配一块奶油甜心司康?呢~
小贴士：
1⃣：冷藏喝口感更佳哟?
2⃣：食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验?
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