俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材是怎么样看待的呢？小编特意收集和整理了蔓越莓高粱奶茶蛋糕，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：低粉120克，淡奶油30克，水80克，红糖60克，黄油90克，鸡蛋2只，泡打粉2.5克，蔓越蔓50克，高粱粉30克，
辅料：：红茶包4包，
蔓越莓高粱奶茶蛋糕的做法步骤：
1.备材料
2.水与三个红茶包放一起煮至出味
3.取出茶包后加进淡奶油
4.奶茶煮至微沸后关火晾凉
5.蛋分几次加在黄油里打至均匀
6.红糖分三次放蛋油里打均匀后，加30克奶茶同样打均匀
7.投过筛的低粉、高粱粉、泡打粉、一包红茶粉
8.粉浆拌均匀
9.加蔓越莓30克
10.取蛋糕模，倒进粉浆，再撒20克蔓越莓在表面
11.烤箱上火170度，下火180度烤35分钟
12. 取出晾凉食用
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酸奶蔓越莓蛋糕
食材明细：
主料：：低筋粉60克，鸡蛋2个，酸奶60克，
辅料：：蔓越莓适量，玉米油15克，白糖35克，
酸奶蔓越莓蛋糕的做法步骤：
1.原料图
2.将鸡蛋的蛋白蛋黄分离（装蛋白的容器要干净，保证无油无水）
3.将蛋黄里分别加入一半的糖、酸奶和玉米油一起拌匀
4.然后再将过筛后的低粉加入再切拌均匀
5.蛋白分三次加糖打发至呈小尖角不倒时就可以了
6.将打发好的蛋白的三分之一倒入切拌好的蛋黄糊中翻拌均匀
7.然后再将拌好的糊倒入蛋白中再次翻拌均匀，不要划圈
8.全部拌好后再倒入模具中，并用力震一下
9.这时把蔓越莓均匀的撒在蛋糕糊上
10.烤箱175度预热，中下层，上下火30分钟左右即可（可用牙签检验是否烤熟
蔓越莓果酱蛋糕
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
材料：
主料：低筋面粉160克，，
辅料：鸡蛋3个，果酱12汤匙，蔓越莓干适量，糖粉30克，
蔓越莓果酱蛋糕的做法步骤：
1. 黄油室温软化，鸡蛋室温，准备好所有材料。
2. 软化的黄油加糖粉打至发白蓬松，呈羽毛状，分次加入提前打匀的蛋液，打至均匀，体积膨大数倍。要分次少量加入，避免油水分离。
3. 筛入低粉，用刮刀拌匀。
4. 加入蔓越莓干拌匀。
5. 装入裱花袋中，尖端剪开口。
6. 挤入模具约一半的位置（中间挤的要凹一点），放上一勺果酱。
7. 再挤满糊糊。一次全部挤好。
8. 烤箱预热160度，中层，上下火，25分钟，出炉倒扣即可脱模。
蔓越莓蛋糕杯
食材明细：
主料：：低筋面粉100g，鸡蛋6个，玉米油70ml，白糖80g，牛奶60ml，
辅料：：蔓越莓适量，肉松少量，
蔓越莓蛋糕杯的做法步骤：
1.首先准备所需材料。（肉松是我后来临时起意加的，可不加）
2.玉米油加牛奶加白糖10克搅拌成乳状。
3.加入低粉拌匀。
4.加入少量肉松拌匀。
5.加入切碎的蔓越莓拌匀。
6.蛋黄蛋清分离。蛋清分三次加入白糖用打发至打蛋器提起有小弯钩。
7.打发的蛋白三分之一加入到蛋黄液中，上下拌匀。
8.拌匀的蛋黄液倒入剩余打发的蛋白中，上下拌匀。
9.倒入模具后，轻震出气泡。放入烤箱，130度左右，25分钟左右。（温度和时间可根据各家烤箱增减）
10.放凉，成品。
蔓越莓蛋糕(1)
食材明细：
主料：：低筋粉150g，白糖100g，鸡蛋8个，酸奶100g，葡萄籽油50g，柠檬适量，
辅料：：蔓越莓干适量，
蔓越莓蛋糕的做法步骤：
1.蛋白蛋黄分离
2.蛋白中加入柠檬汁，约1/2小勺的量
3.蛋白搅拌至起大泡，加入一半的糖
4.搅拌至蛋白细腻时再加入剩余的糖
5.继续搅拌，打蛋器上有弯弯的尖时，转低速搅拌，以免蛋白搅拌过头
6.提起打蛋器，有直直的小尖时就可以了
7.蛋黄和油充分搅拌均匀
8.加入酸奶搅拌均匀
9.筛入过筛两遍的低筋粉
10.翻拌均匀
11.取约1/3的蛋白加入蛋黄糊中
12.翻拌均匀
13.14蔓越莓蛋糕做法的步骤 再倒回剩余的蛋白中
14.翻拌均匀
15.倒入铺了油纸的烤盘中，震出气泡
16.表面撒上蔓越莓干，蔓越莓干要切碎
17.烤箱160度预热，烤15--18分钟即可
18.烤好的蛋糕扣晾凉
19.切块享用吧
小贴士：
我用的烤箱自带的烤盘，比较大，所以原料用的也比较多，烤盘小的可以适当减量。
蔓越莓蜂蜜蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉80克，
辅料：：鸡蛋2个，蜂蜜40克，色拉油30ML，蔓越莓适量，白芝麻适量，
配料：：细砂糖40克，
蔓越莓蜂蜜蛋糕的做法步骤：
1.将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中,碗中打入鸡蛋
2.锅里倒热水，把盛鸡蛋的大碗放在热水里，用电动打蛋器将鸡蛋打发。
3.一开始可以用低速搅拌，等到形成细腻的乳沫以后，换高速快速搅拌，在打发的过程中，鸡蛋会越来越浓稠。
4.直到将鸡蛋打发到非常浓稠的状态，提起打蛋器时，滴落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹并且花纹维持较长时间不会消失。打蛋头上保持有2-3CM的蛋糊不会滴落。这个程度就表示打发好了。
5.在拌好的面糊里倒入30ML的植物油,轻轻搅拌,不要划圈
6.筛入低筋面粉,用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋糊彻底拌匀。不要打圈搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡,再加入适量蔓越莓.
7.烤盘上刷点油,倒入烤盘,放入预热好190度的烤箱，烤焙15分钟左右，表面金黄色即可出炉。
8.蛋糕出炉切边切块状
9.好吃看得见的蔓越梅蜂蜜蛋糕就这样完工了!
感谢您阅读“97美食网”的《蔓越莓高粱奶茶蛋糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋糕菜谱专题，希望您能喜欢！
