国人历来讲究食不厌精，美食充分地体现了地域的差异。每到一个地方，每个人通常的动作是找当地美食，在外想家经常想起也是这些美食。你的家乡美食有哪些呢？经过整理，小编为你呈上奶油螃蟹，欢迎你的品鉴！
食材明细：
螃蟹1只，奶油1条，大蒜4粒，洋葱1/4个，调味料盐3/4茶匙，胡椒粉2茶匙，酒1/2杯。
奶油螃蟹的做法步骤：
1大蒜切片，洋葱切丝，奶油切成数块备用。
2将2张长方形锡箔纸重叠，先放上几块奶油，再放洋葱及大蒜片，然后放入螃蟹和其余奶油块。加入所有调味料后，将锡箔纸包起来，放人180度烤箱，烤30分钟即可。
重点提示烤螃蟹的汤汁味道鲜美，所以锡箔纸要包好，以免汤汁流出。
97msw.Com扩展阅读
蒸螃蟹
食材明细：
主料： 大闸蟹 500g，
调料： 食盐 适量，
蒸螃蟹的做法步骤：
1.将新鲜的螃蟹用水洗干净．
2.将盐适量加入螃蟹中，这样味道更好．
3.将水烧开，加上链子．
4.将洗干净的螃蟹放到链子上，盖上盖子．
5.及时盖上盖子，蒸大约１０分钟左右关火．
6.打开锅盖后，螃蟹已经变成非产漂亮的红色了，熟了．
7.将漂亮的螃蟹放盘子里即可食用了．
沙茶螃蟹
食材明细：
海蟹400克，洋葱(白皮)50克，柿子椒20克，小麦面粉30克，白酒10克，沙茶酱10克，酱油5克，白砂糖8克，植物油20克
沙茶螃蟹的做法步骤：
1.首先将洋葱洗净切大片；红辣椒清洗干净后去籽，切片待用。
2.再将青蟹去鳃和内脏，清洗干净，切下蟹螯用刀面轻轻的拍打至裂，再将蟹身分切成4-6块，沾上面粉。
3.最后，在热锅中加入2克油烧热，放入洋葱炒香，接着放进蟹、红辣椒及调味料（白酒1克、沙茶酱10克、酱油5克、白糖8克）拌匀即可盛出食用。
小贴士：
海蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
清蒸螃蟹
食材明细：
螃蟹，1000克，黄酒15克，姜末30克，酱油20克，白糖，味精各少许，麻油15克，香醋50克。
清蒸螃蟹的做法步骤：
①将螃蟹用清水流净，放在盛器里；
②将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用；
③将螃蟹上笼，用火蒸15-20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。
清煮螃蟹
食材明细：
主料： 大闸蟹 8只，
调料： 食盐 适量，
清煮螃蟹的做法步骤：
1.锅中加入适量的水。
2.将螃蟹倒入锅中。
3.加入适量的盐。
4.盖上锅盖煮约8分钟。
5.煮熟盛盘了。
辣蒸螃蟹
食材明细：
主料： 大闸蟹 500g，
调料： 食盐 适量， 调和油 适量， 小葱 少许，
辣蒸螃蟹的做法步骤：
1.螃蟹洗净
2.香葱摘好，洗净
3.香葱切成段
4.螃蟹放在蒸锅中，放入香葱，辣椒，花椒，茴香
5.蒸制
6.装盘
米粉煮螃蟹
食材明细：
主料： 大闸蟹 2只， 米粉 100g，
调料： 食盐 适量， 味精 适量， 葱 适量， 调和油 适量， 柿子椒 适量，
米粉煮螃蟹的做法步骤：
1.两只蟹洗刷干净。
2.去壳，切成几大块。
3.准备葱末、姜丝、辣椒、蒜末。
4.米粉放入水中泡软。
5.锅中加适量油爆香蒜末和辣椒。
6.出香味后加入姜丝和一半葱末。
7.倒入蟹块。
8.蟹炒至变色后加适量清水。
9.放入米粉，盖上锅盖中火煮约5-8分钟。
10.汤汁快收干时加盐和味精调味。
11.最后洒上剩下一半的葱末。
12.盛出就可以享用啦。
地方美食《奶油螃蟹》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供地方美食的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了淡奶油专题，希望您能喜欢！
