“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，相信你对这些菜谱并不陌生，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你对菜谱有深入的研究吗？由此，小编为你收集并整理了菊花三鲜供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
菊花50克，鱼翅(干)50克，海参(水浸)150克，鸡胸脯肉100克，香菜15克，胡萝卜25克，番茄50克，大葱10克，姜10克，大蒜(白皮)10克，胡椒5克，盐5克，味精2克，黄油50克
菊花三鲜的做法步骤：
1.将鲜菊花瓣洗净；香菜洗净，切段；水发鱼翅除杂质；水发海参去内脏，切条，泡入清水中备用；西红柿切小块；鸡脯肉洗净煮熟切丝；葱切葱花，姜切片，蒜切末；胡萝卜洗净切片。
2.炒勺内放入黄油，烧至五成热时，先放入胡椒粒炸出香味，再放入葱、姜、蒜煸炒，倒入胡萝卜片和西红柿块，烹入鸡清汤500毫升，加水发鱼翅、海参、鸡脯肉丝旺火烧开，去浮沫，放入菊花瓣，加油、味精调味，出锅撒上香菜即可。
小贴士：
菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。 海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。番茄：西红柿忌与石榴同食。
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三鲜水饺
食材明细：
面粉500克，肉馅200克，韭菜100克，虾仁100克，色拉油适量，盐适量
三鲜水饺的做法步骤：
第1步准备材料：肉馅、韭菜、虾仁虾仁切三段，跟肉馅、韭菜、色拉油、盐、调味粉拌一下
第2步把馅料放在饺子皮中间圆皮对折，握住，两手大拇指用力一压
第3步一个饺子就包好了水开后下饺子，盖盖煮到沸。拿去盖，加半杯冷水。再次沸腾后，再加半杯水，再沸腾就可以了
炒三鲜
食材明细：
干黄花菜适量，黑木耳适量，无锡清水油面筋适量，油适量，高汤适量，酱油适量，味精适量，糖适量
炒三鲜的做法步骤：
第1步黑木耳泡发后撕成小块干黄花泡发后洗干水份
第2步油面筋撕成小块锅中放油，油热放入黄花菜、木耳，炒2分钟后放入油面筋炒几秒后加酱油，烧30秒后放高汤一碗
第3步大火烧开后转小火烧3分钟后加糖，加味精即可
小贴士：
友情提醒：无锡菜的特色是甜，糖可以适当多加一些，汤也可多放一些，烧得干了味道会走样。
感谢您阅读“97美食网”的《菊花三鲜》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了家常地三鲜专题，希望您能喜欢！
