食材明细:
排骨500g,泡发海参100g,干贝10g,桂圆干10g,虫草花20g,盐适量
提高免疫力的海参排骨汤的做法步骤:
第1步排骨洗净剁小块,海参切小块,其余辅料冲洗干净;冷水锅下排骨,不盖锅盖大火煮滚后,转中小火继续煮5分钟左右至排骨吐尽血水;
第2步捞出吐尽血水的排骨,冲洗干净沥干水分;将所有的食材放入瓦罐,并加入加入1.2L左右的纯净水;
第3步盖上瓦罐,移入电子炖盅内,往炖盅内加入足够量的开水,盖上盖子,插入电源,调自动挡隔水炖2小时;时间到断开电源,抬出瓦罐,适量盐调味即可。
小贴士:
1.食材和水量可根据炖盅的大小适当增减,我的瓦罐容量为2.2L左右;2.瓦罐放入电子炖盅后加的水量也注意不要超过最高警戒;3.不用炖盅隔水炖,把食材放入汤锅中煲也行,一般大火煮滚后,转小火煲1.5-2小时左右;4.排骨换成鸡也不错。
食材明细:
芦笋适量,胡萝卜适量,生抽适量,盐适量,白糖适量,生粉适量,鸡丝适量,葱姜适量,料酒适量
提高免疫力的芦笋炒鸡丝的做法步骤:
第1步食材:芦笋刨皮。
第2步芦笋、胡萝卜切片。滚水焯一分钟捞起,沥干水份。
第3步调料:生抽,少量盐,白糖加点水生粉调匀待用。鸡丝、葱姜末盐料酒嫩肉粉搅匀。
第4步热锅热油快速煸炒。倒入芦笋稍炒。
第5步加调料快速翻炒。OK装盘。
小贴士:
芦笋是世界十大名菜之一,在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和蔬菜,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。(此文来自百度)
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