香圆八宝羹

食材明细：

莲子适量，红豆适量，黑豆适量，花生适量，大米适量，白芸豆适量，腰豆适量，葡萄干适量，冰糖适量

八宝莲子羹的做法步骤：

第1步所有材食材除萄葡干之外，洗净浸泡半天将浸泡后的食材，倒入锅中小火煮90分钟左右

第2步倒入洗净的葡萄干，煮上5分钟可依个人口味调入冰糖，关火即可。

小贴士：

1、此粥黏甜，味香，适口，易消化，含有碳水化合物和无机盐，适合孕妇、产妇、身体虚弱人群食用；2、可提前将不容易煮烂的食材洗净，清水浸泡数小时，这样可以缩短煮粥时间。

食材明细：

熟鸭肉丁，熟胡萝卜丁，火腿丁，熟香菇丁，熟豌豆丁，熟莲米，鸡汤。

八宝鸭羹的做法步骤：

将熟鸭肉丁、熟胡萝卜丁、火腿丁、熟香菇丁、熟豌豆丁、熟莲米、用鸡汤烩一下，勾芡后装入碗中即成。

食材明细：

主料：：银耳适量，桂圆干适量，桃胶适量，红枣适量，莲子适量，皂角适量，蔓越梅干适量，冰糖适量，

辅料：：水适量，

八宝美颜羹的做法步骤：

1.准备好材料。

2.桃胶浸泡13个小时。

3.皂角浸泡一夜。

4.银耳浸泡一个小时。

5.银耳切成小块。

6.除了蔓越梅不放，其它的都放入锅中，按粥汤键。

7.煲好后加入蔓越梅干，装出。

食材明细：

主料：：醪糟400克，

辅料：：鹌鹑蛋6个，红枣8个，花生仁10颗，葡萄干16颗，橙汁200毫升，玫瑰花6朵，

配料：：玫瑰花酱1汤匙，冰糖适量，淀粉适量，

八宝玫瑰醪糟羹的做法步骤：

1.准备材料。

2.将鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。

3.准备红枣、花生、葡萄干，分别清洗干净备用。

4.准备200毫升橙汁。

5.泡一杯玫瑰花水备用。

6.锅中加入玫瑰花泡的水将红枣、花生煮熟。放入醪糟、葡萄干、鹌鹑蛋稍煮。

7.锅中加入橙汁、冰糖煮一会儿给煮好的醪糟勾芡。

8.放入一汤匙玫瑰花酱，搅拌均匀。

小贴士：

夏天放入冰箱冷藏一下再吃，冰凉爽口。

食材明细：

主料：北豆腐50克，鸡胸脯肉40克，虾仁40克，火腿25克，蘑菇(鲜蘑)25克，豌豆25克，干贝25克，冬笋25克，

调料：鸡蛋清40克，盐10克，豌豆淀粉20克，大葱15克，味精1克，胡椒粉1克

八宝豆腐羹的做法步骤：

1.鸡脯肉剔去筋，切成小指头大的丁；

2.虾仁洗净，按干水分和鸡脯肉一起，用鸡蛋清，加精盐和干淀粉调匀，将鸡脯肉和虾仁浆好；

3.火腿、蘑菇、冬笋都切成小指甲大的薄片，葱切成花；

4.白豆腐片去表面和粗皮，切成小指头大的丁，放入汤锅加精盐烧开一下，用碗装上；

5.锅置火上，添鸡汤700克，放入火腿、蘑菇、冬笋、蒸发干贝、豌豆和豆腐丁，加精盐、味精、胡椒粉烧开，调好味，撇去浮沫；

6.用湿淀粉20克（淀粉10克加水）调稀勾流芡汁，装入汤碗内；

7.锅内放入清水烧开，放入鸡脯丁和虾仁氽熟，捞入豆腐羹内，放葱花，淋入鸡油即成。

小贴士：

食物相克：

虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。