适合婴儿蔬菜

食材明细：

鸡蛋一个，清水适量，菠菜适量，黄瓜半根

蔬菜蛋羹-婴儿辅食的做法步骤：

第1步菠菜洗干净，放入开水中焯一下。炒好的菠菜盛出放凉备用。

第2步鸡蛋打撒，加入适当的温水。黄瓜半根，借助工具擦成小沫沫。

第3步成这样就可以了。我用的是这样的小工具。

第4步放凉的菠菜用刀切碎，越碎越好，倒入黄瓜泥中。将蛋液倒入蔬菜泥中，搅拌。盖上保鲜膜，用牙签加几个小孔。上锅蒸15分钟。

第5步成品就是这样的。喂宝宝的时候给搅拌一下，更容易吞咽，可以适当加一点核桃油，千万不要加盐。

小贴士：

刚刚吃辅食的宝宝，搅拌蛋液的时候可以适当的加一勺奶粉进去。这样蛋羹的味道就有一些奶味，新接触辅食的宝宝容易接受这个味道。边喂蛋羹的时候，可以少喂一点点水，避免刚吃辅食的宝宝不好吞咽。喂宝宝的时候一定要小口小口的喂，要有耐心，注意观察宝宝的表现，不要噎着。

食材明细：

主料：：淀粉10g，蒜台10g，罗非鱼200g，胡萝卜20g，

辅料：：葱5g，

婴儿宝宝辅食——蔬菜鱼丸的做法步骤：

1.准备食材：淀粉10克、葱5克、蒜台10克、罗非鱼200克、胡萝卜20克

2.把准备好的无刺鱼肉放搅拌机里打泥

3.把蔬菜切成小块放在欧贝尔搅拌机与鱼泥一起打成泥（也可以单独打）

4.打出后倒入骨瓷杯中

5.将淀粉与蔬菜鱼泥搅拌在一起

6.将它们捏成大小均匀的团状，放置盘中，煮完以后，超级美味，我家宝超级爱吃

适合凉拌的蔬菜有些共同点：如气味独特清新，口感清脆有劲，可生食或仅以热水汆烫就能散发香气。根据各种蔬菜的特性作了以下的4种分类，能让你做的凉拌菜更加美味又有益。

适合生食的蔬菜

可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加热会破坏养分及口感，通常只需洗净即可直接调味拌匀食用，如胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、圆白菜等。生吃最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。在无土栽培条件下生产的蔬菜，也可以放心生吃。生吃的方法包括饮用自制的新鲜蔬菜汁或将新鲜蔬菜凉拌，可适当加点醋，少放点盐。

生熟食皆宜的蔬菜

这类蔬菜气味独特，口感清脆，常含有大量纤维质。洗净后可直接调拌生食，口味十分清鲜；若以热水汆烫后拌食，则口感会变得稍软，但还不致减损原味，如芹菜、甜椒、芦笋、秋葵、苦瓜、白萝卜、海带等。萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，但其属于凉性食物，阴虚体质者还是熟吃为宜。有些食物生吃或熟吃摄取的营养成分是不同的。

比如，番茄中含有能降低患前列腺癌和肝癌风险的番茄红素，要想摄取就应该熟吃。但如果你想摄取维生素C，生吃的效果会更好，因为维生素C在烹调过程中易流失。

焯过后食用的蔬菜

这类蔬菜通常淀粉含量较高或具生涩气味，但只要以热水焯过后即可有脆嫩口感及清鲜滋味，再加调味料调拌即可食用，如以下四类：

第一类是十字花科蔬菜，如西兰花、菜花等，这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好，其中丰富的纤维素也更容易消化。

第二类是含草酸较多的蔬菜，如菠菜、竹笋、茭白等，草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。因此，凉拌前一定要用开水焯一下，除去其中大部分草酸。

食材明细：

主料：：香蕉一根，苹果一个，胡萝卜一个，

辅料：：米粉适量，

婴儿宝宝辅食——蔬菜米糊的做法步骤：

1.准备食材香蕉、苹果、胡萝卜、米粉

2.苹果、胡萝卜去皮切丁装盘放蒸锅里面蒸软，大概15分钟就可以了，这里我加了香蕉一起蒸，宝宝小肠胃很脆弱吃热乎点比较好

3.清洗好欧贝尔料理棒把蒸好的蔬果放入骨瓷杯均匀打细，蒸好的蔬果很软不到一分钟就打好了

4.加入米粉，妈妈们根据宝宝的大小来调黏稠度，半岁之前的宝宝都吃纯米粉的，加点蔬果是不是更有营养呢，简单吧，宝宝还没睡醒就张嘴要啦

食材明细：

主料：：牛肉适量，红萝卜一个，西兰花三小个，香菇两个，土豆一个，

婴儿宝宝辅食——牛肉蔬菜泥的做法步骤：

1.牛肉 红萝卜 西兰花 香菇 土豆 洗净准备。

2.牛肉去筋切块放进锅里水煮30分钟。

3.红萝卜和土豆切丁放锅里蒸熟既可。

4.西兰花和香菇放进锅里滚水煮三分钟。

5.煮熟的食材全部放进容器里加入适量煮牛肉的汤搅成泥。

6.使用欧贝尔料理棒调制7挡，越小的宝宝越要搅细些。